ម៉ារីយូវី។
ស្វែងយល់ពីពិភពគ្មានជាតិស្ករ gluten ដ៏ឆ្ងាញ់នៃហាងនំប៉័ងដ៏ល្អបំផុតនៅប៉ារីស! មិនថាអ្នកជាអ្នកគាំទ្ររបបអាហារគ្មានជាតិស្ករ ឬគ្រាន់តែចង់ភ្លក់រសជាតិថ្មីនោះទេ ការស្វែងរកអាសយដ្ឋានសំខាន់ៗរបស់យើង និងបដិវត្តន៍គ្មានជាតិស្ករ និងគ្មានជាតិស្ករនឹងធ្វើឱ្យអ្នកស្រក់ទឹកមាត់។ ពីទិដ្ឋភាពហាងនំប៉័ងគ្មានជាតិស្ករនៅក្នុងទីក្រុងប៉ារីស ទៅកាន់ជម្រើសគ្មានជាតិស្ករសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកនៅ Le Pain Quotidien សូមតាមដានពួកយើងនៅលើដំណើរផ្សងព្រេងធ្វើម្ហូបដោយគ្មានជាតិស្ករនេះ។ ហើយអ្នកណាដឹង ប្រហែលជាអ្នកក៏នឹងចុះចាញ់នឹងភាពទាក់ទាញនៃ gluten-free នៅប៉ារីសដែរ!
មាតិកា
ស្វែងយល់ពីហាងនំប៉័ងគ្មានជាតិស្ករល្អបំផុតនៅប៉ារីស
ទីក្រុងប៉ារីស ដែលជារាជធានីនៃពិភពអាហារូបត្ថម្ភ ក៏ជាឋានសួគ៌សម្រាប់អ្នកដែលធ្វើតាមរបបអាហារគ្មានជាតិស្ករផងដែរ។ មិនថាអ្នកមានជំងឺ celiac ឬគ្រាន់តែចង់កាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់ជាតិស្កររបស់អ្នកនោះទេ City of Lights ផ្តល់នូវជម្រើសជាច្រើនដើម្បីបំពេញការចង់បាននំប៉័ង នំកុម្មង់ និងអាហារផ្សេងៗដោយមិនប៉ះពាល់ដល់រសជាតិ។ ចូរយើងចូលទៅក្នុងពិភពនៃ នំប៉័ងគ្មានជាតិស្ករនៅប៉ារីស ៥ ហើយសូមស្វែងរករួមគ្នានូវហាងនំប៉័ងកំពូលដែលកំពុងធ្វើបដិវត្តន៍ពិភពលោកដែលគ្មានជាតិ gluten ។
Helmut Newcake អាសយដ្ឋានសំខាន់
Helmut Newcake ឈរនៅក្នុងចំណោមហាងនំប៉័ងគ្មានជាតិស្ករល្អបំផុតនៅប៉ារីស។ ជាមួយនឹងទីតាំងយុទ្ធសាស្ត្រពីរ ហាងនំប៉័ងនេះមិនត្រឹមតែផ្តល់នូវនំបារាំងដ៏ប្រណិតប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមាននំបុ័ងគ្មានជាតិស្ករ និងនំសាំងវិចដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាច្រើនប្រភេទសម្រាប់យកទៅឆ្ងាយ។ សម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តជម្រើសស្រាលជាងមុន សាឡាត់ស្រស់ក៏មាននៅក្នុងម៉ឺនុយផងដែរ។ ភាពត្រឹមត្រូវ និងគុណភាពនៃផលិតផលធ្វើឱ្យ Helmut Newcake ក្លាយជាកត្តាចាំបាច់សម្រាប់អ្នកចូលចិត្តនំបុ័ងគ្មានជាតិស្ករល្អ។
La Maison Plume ដែលជាបដិវត្តគ្មានជាតិស្ករ និងមិនមានបន្ថែមជាតិស្ករ
ផ្ទះ Feather តំណាងឱ្យបដិវត្តន៍ពិតប្រាកដមួយនៅក្នុងពិភពនៃ gluten-free នៅទីក្រុងប៉ារីស។ ដោយឧទ្ទិសទាំងស្រុងចំពោះផលិតផលគ្មានជាតិស្ករ និងគ្មានជាតិស្ករ ហាងនំប៉័ងបែបសិល្បៈនេះបានឈ្នះបេះដូងរបស់ប្រជាជនប៉ារីសជាមួយនឹងនំបុ័ង នំ និងនំកុម្មង់នំ។ បានរកឃើញនាពេលថ្មីៗនេះ វាបានក្លាយជាអាស័យដ្ឋានសំខាន់មួយយ៉ាងឆាប់រហ័សសម្រាប់អ្នកដែលកំពុងស្វែងរកជម្រើសដែលមានសុខភាពល្អដោយមិនប៉ះពាល់ដល់ភាពឆ្ងាញ់។
ទិដ្ឋភាពហាងនំប៉័ងគ្មានជាតិស្ករដែលកំពុងលេចឡើងនៅទីក្រុងប៉ារីស
ខណៈពេលដែលប្រទេសបារាំងត្រូវបានទទួលស្គាល់ជាសកលសម្រាប់នំខេក និងនំប៉័ងដែលសម្បូរជាតិ gluten របស់ខ្លួន ទិដ្ឋភាពហាងនំប៉័ងគ្មានជាតិស្ករ gluten ថ្មីកំពុងលេចឡើងនៅទីក្រុងប៉ារីស។ គ្រឹះស្ថានទាំងនេះផ្តល់នូវក្តីសង្ឃឹមដ៏ភ្លឺស្វាងសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺ celiac ឬការមិនអត់ឱនចំពោះ gluten ដែលអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេរីករាយជាមួយ baguettes ដែលគ្មានជាតិស្ករ gluten និងការឈឺចាប់ au chocolat ។ អ្នកសង្ស័យនឹងភ្ញាក់ផ្អើលនៅពេលរកឃើញថា croissants គ្មានជាតិស្ករទាំងនេះអាចប្រកួតប្រជែងជាមួយសមភាគីប្រពៃណីរបស់ពួកគេក្នុងភាពស្រាល និងរសជាតិ។
ស្វែងយល់ >> កុម្មង់នំគ្មានជាតិស្ករនៅប៉ារីស ៤៖ តើអាស័យដ្ឋានណាដែលល្អបំផុត?
Le Pain Quotidien ជាជម្រើសគ្មានជាតិស្ករសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក
នំបុ័ងប្រចាំថ្ងៃដែលល្បីសម្រាប់ជម្រើសអាហារពេលព្រឹករបស់វា ក៏មានផ្តល់ជូននំបុ័ងគ្មានជាតិស្ករសម្រាប់លក់នៅបញ្ជរ ឬសម្រាប់ញ៉ាំនៅនឹងកន្លែង។ មិនថាសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក ឬអាហារថ្ងៃត្រង់នោះទេ បន្ទះក្តារដែលអមដោយនំប៉័ងគ្មានជាតិស្ករ ផ្តល់នូវជម្រើសដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ដើម្បីចាប់ផ្តើមថ្ងៃសម្រាកដោយជើងស្តាំ។
រុករកគ្មានជាតិស្ករក្នុងទីក្រុងប៉ារីសដោយភាពវិសេសវិសាល
វេទិកា តូបលក់ទំនិញគ្រប់មុខ សម្រួលដល់ការចូលប្រើផលិតផលគ្មានជាតិស្ករនៅក្នុងទីក្រុងប៉ារីស ដោយអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបញ្ជាទិញតាមអ៊ីនធឺណិតពីហាងនំប៉័ងគ្មានជាតិស្ករផ្សេងៗ ដូចជា Boulange ផ្សេងទៀតក្នុងទីក្រុងប៉ារីស 11។ សេវាកម្មនេះក៏រំលេចផ្សារទំនើបអ្នកជិតខាងដែលផ្តល់ជូននូវជម្រើសដ៏ធំទូលាយនៃផលិតផលគ្មានជាតិស្ករ ដូច្នេះវាធ្វើឱ្យ ជីវិតកាន់តែងាយស្រួលសម្រាប់អ្នកដែលធ្វើតាមរបបអាហារគ្មានជាតិស្ករ។
ការធ្វើដំណើរគ្មានជាតិស្ករនៅប្រទេសបារាំង
ប្រទេសបារាំង ជាមួយនឹងមុខម្ហូបដ៏ល្បីលើពិភពលោក អាចមើលទៅគួរឱ្យភ័យខ្លាចចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺ celiac ឬការមិនអត់ឱនចំពោះជាតិ gluten ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ជាមួយនឹងការរៀបចំ និងផែនការត្រឹមត្រូវ ការធ្វើដំណើរដោយគ្មានជាតិស្ករនៅក្នុងប្រទេសបារាំងអាចក្លាយជាបទពិសោធន៍ដ៏រីករាយ និងគ្មានភាពតានតឹង។ មគ្គុទ្ទេសក៍ឯកទេស និងអត្ថបទផ្តល់ដំបូន្មានជាក់ស្តែង ដើម្បីធ្វើឱ្យការធ្វើដំណើរប្រកបដោយសុខភាពនេះអាចចូលដំណើរការបានសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នា។
អាន: Boulangerie Paris ទី 14: កន្លែងដែលត្រូវរកអាសយដ្ឋានល្អបំផុតសម្រាប់អ្នកញ៉ាំ?
សេចក្តីសន្និដ្ឋាន៖ គ្មានជាតិស្អិត Gluten នៅក្នុងការយកចិត្តទុកដាក់ក្នុងទីក្រុងប៉ារីស
ទីក្រុងប៉ារីសគឺជាទីក្រុងនៃជម្រើសសម្រាប់អ្នកដែលស្វែងរកការបញ្ចូលគ្នានូវភាពរីករាយនៃក្រពះ និងរបបអាហារគ្មានជាតិស្ករ។ ថាតើតាមរយៈហាងនំប៉័ងសិប្បករដែលឧទ្ទិសទាំងស្រុងចំពោះផលិតផលគ្មានជាតិស្ករ ដូចជា ផ្ទះ Featherឬគ្រឹះស្ថានប្រពៃណីដែលផ្តល់ជូននូវជម្រើសដែលគ្មានជាតិស្ករដូចជា នំបុ័ងប្រចាំថ្ងៃរដ្ឋធានីរបស់ប្រទេសបារាំងបង្ហាញថា គ្មានជាតិស្អិត Gluten អាចមានគុណភាព និងរសជាតិ។ គំនិតផ្តួចផ្តើមដូចជា តូបលក់ទំនិញគ្រប់មុខ ក៏ជួយសម្រួលដល់ការទទួលបានផលិតផលទាំងនេះផងដែរ ដែលធ្វើឱ្យជីវិតរបស់មនុស្សដែលមានការមិនអត់ឱនចំពោះជាតិ gluten កាន់តែសាមញ្ញ និងរស់រវើក។
ទិដ្ឋភាពគ្មានជាតិស្ករនៅក្នុងទីក្រុងប៉ារីសកំពុងរីកដុះដាល ដោយផ្តល់នូវទស្សនវិស័យថ្មី និងជម្រើសអាហារឆ្ងាញ់សម្រាប់អ្នករាល់គ្នា។ កុំស្ទាក់ស្ទើរក្នុងការរុករកអាសយដ្ឋានទាំងនេះ ហើយចែករំលែកការរកឃើញរបស់អ្នកដើម្បីបង្កើនសហគមន៍គ្មានជាតិស្ករ។ ទីក្រុងប៉ារីសមិនធ្លាប់មាន និងឆ្ងាញ់ទេសម្រាប់អ្នកដែលធ្វើតាមរបបអាហារគ្មានជាតិស្ករ។
តើកន្លែងណាដែលល្អបំផុតក្នុងការស្វែងរកនំបុ័ងគ្មានជាតិស្ករនៅក្នុងទីក្រុងប៉ារីស?
នំខេក Helmut New គឺជាកន្លែងដ៏ល្អបំផុតមួយក្នុងការស្វែងរកនំបុ័ងគ្មានជាតិស្ករនៅក្នុងទីក្រុងប៉ារីស ដោយផ្តល់ជូននូវនំបារាំង នំសាំងវិច និងសាឡាដផងដែរ។
តើមានហាងនំប៉័ងគ្មានជាតិស្ករនៅក្នុងទីក្រុងប៉ារីសដែលផ្តល់ផលិតផលគ្មានជាតិស្ករ 100% ទេ?
មែនហើយ Maison Plume គឺជាហាងនំប៉័ងគ្មានជាតិស្ករនៅក្នុងទីក្រុងប៉ារីសដែលផ្តល់ 100% គ្មានជាតិស្ករ និងគ្មានបន្ថែមផលិតផលស្ករ រួមទាំងនំបុ័ង នំ និងនំកុម្មង់នំ។
តើមានផ្សារទំនើបក្នុងទីក្រុងប៉ារីសផ្តល់ជូននូវជម្រើសដ៏ច្រើននៃផលិតផលគ្មានជាតិ gluten ទេ?
បាទ/ចាស ដៃគូផ្សារទំនើបក្នុងសង្កាត់នៅទីក្រុងប៉ារីសផ្តល់ជូននូវជម្រើសដ៏ធំទូលាយនៃផលិតផលគ្មានជាតិស្ករ ដូចជា Monoprix និងដៃគូផ្សេងទៀត។
តើការធ្វើដំណើរទៅប្រទេសបារាំងមានប្រសិទ្ធភាពយ៉ាងណាចំពោះអ្នកមានជំងឺ celiac ឬ gluten intolerance?
ជាមួយនឹងការធ្វើផែនការ និងការរៀបចំត្រឹមត្រូវ ការធ្វើដំណើរដោយគ្មានជាតិស្ករទៅប្រទេសបារាំងអាចជាបទពិសោធន៍ដ៏រីករាយ និងគ្មានភាពតានតឹងសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺ celiac ឬការមិនអត់ឱនចំពោះជាតិ gluten ។
តើមានទស្សនៈយ៉ាងណាចំពោះ La Maison du sans Gluten នៅប៉ារីស?
La Maison du sans Gluten នៅទីក្រុងប៉ារីស បានទទួលការវាយតម្លៃជាវិជ្ជមាន ដោយផ្តល់ជូននូវផលិតផលដូចជា croissants គ្មានជាតិស្ករ និងការឈឺចាប់ au chocolat ដែលត្រូវបានកោតសរសើរចំពោះវាយនភាព និងរសជាតិរបស់វា។
