ម៉ារីយូវី។
ស្វែងយល់ពីដំណើរទេសចរណ៍ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៃតំបន់ទី 19 នៃទីក្រុងប៉ារីស ដែលជាកន្លែងដែលវេទមន្តនៃកុម្មង់នំ ប្រពៃណីដ៏ឆ្ងាញ់ពិសា និងការលាយឡំធ្វើម្ហូបតែមួយគត់កំពុងរង់ចាំអ្នក។ ពីចំណុចសំខាន់ៗ រហូតដល់គន្លឹះសម្រាប់រសជាតិដ៏ប្រសើរ សូមធ្វើតាមការណែនាំសម្រាប់បទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន។ រឹតបន្តឹងខ្សែក្រវាត់របស់អ្នក ពីព្រោះយើងហៀបនឹងចាប់ផ្តើមដំណើរកម្សាន្តរសជាតិដែលនឹងធ្វើឱ្យអ្នកស្រក់ទឹកភ្នែកជាមួយគ្រប់ខ្សែ។
មាតិកា
វេទមន្តនៃនំកុម្មង់នៅទី 19 នៃទីក្រុងប៉ារីស
ទីក្រុងប៉ារីស ដែលជារាជធានីនៃអាហារូបត្ថម្ភពិភពលោក គឺជាផ្ទះនៃវត្ថុមានតម្លៃនៃកុម្មង់នំនៅក្នុងសង្កាត់ទី 19 របស់ខ្លួន ដែលសមនឹងទទួលបានការរុករក និងរសជាតិ។ អត្ថបទនេះអញ្ជើញអ្នកឱ្យធ្វើដំណើរកម្សាន្ត ដើម្បីស្វែងយល់ពីអ្វីដែលល្អបំផុត កុម្មង់នំពីតំបន់ទី 19 នៃទីក្រុងប៉ារីសជាកន្លែងដែលប្រពៃណី និងការបង្កើតថ្មីជួបគ្នា ដើម្បីរីករាយជាមួយនឹងរសជាតិរបស់អ្នក។
ទំនៀមទំនៀមទម្លាប់ឆ្នាំ១៩
2024 VIEILLE FRANCE Pastry: ជាមរតកដ៏ផ្អែមល្ហែម
ជាមួយនឹងឈ្មោះរបស់វាធ្វើឱ្យមានអតីតកាលដ៏ឆ្ងាញ់ នំប៉ាវបារាំងចាស់ឆ្នាំ 2024 មានភាពលេចធ្លោនៅក្នុងទេសភាពទីក្រុងប៉ារីសសម្រាប់បរិយាកាសរបស់វា ដែលមើលទៅហាក់ដូចជាមិនខុសពីសម័យកាលមួយទៀត។ នៅទីនេះ ប្រពៃណីកុម្មង់នំបារាំងត្រូវបានបន្តជាមួយនឹងការប៉ះនៃភាពទំនើប។ ការបង្កើតនីមួយៗប្រាប់ពីដំណើររឿងមួយដែលចំណេះដឹងបានបន្សល់ទុកជាបន្តបន្ទាប់។ អាសយដ្ឋានគឺច្រើនជាងហាងកុម្មង់នំ។ វាជាដំណើរឆ្លងកាត់ពេលដែលការខាំនីមួយៗជាការសរសើរដល់មេចុងភៅធ្វើនំកាលពីឆ្នាំមុន។
PIERRE COUDERC Pâtisserie: គុណភាពជាបេះដូងនៃសង្កាត់
ភាគឦសាននៃរាជធានី, នំកុម្មង់នំ PIERRE COUDERC គឺជាអាសយដ្ឋានសង្កាត់ដែលបានទាក់ទាញចិត្តអ្នកស្រុកដោយគុណភាពពិសេសរបស់វា។ Pierre Coudrec ដែលជាមេចុងភៅធ្វើនំ ចូលចិត្តគ្រឿងផ្សំតាមរដូវ និងក្នុងស្រុកដើម្បីបង្កើតភាពរីករាយរបស់គាត់។ កន្លែងនេះគឺជាការអញ្ជើញដើម្បីស្វែងរកឡើងវិញនូវភាពបុរាណនៃកុម្មង់នំបារាំង ដោយបានទស្សនាឡើងវិញជាមួយនឹងការប៉ះផ្ទាល់ខ្លួន និងសហសម័យ។
ជីងកូ ដែលជាការផ្សំធ្វើម្ហូបតែមួយគត់នៅក្នុងសតវត្សទី 19
ហ្គិនកូនៅចំកណ្តាលខណ្ឌទី 19 គឺច្រើនជាងហាងកុម្មង់នំទៅទៀត។ វាជាផ្លូវបំបែកនៃវប្បធម៌ធ្វើម្ហូប ដែលរសជាតិបារាំង ជប៉ុន និងម៉ារ៉ុក មានទំនាក់ទំនងគ្នា ដើម្បីបង្កើតបទពិសោធន៍រសជាតិតែមួយគត់។ បង្កើតឡើងដោយ Sayo ដែលបានចាកចេញពីទីក្រុង New York ទៅកាន់ទីក្រុងប៉ារីស ដើម្បីបំពេញបច្ចេកទេសរបស់គាត់នៅសាលា Ferrandi ហើយ Othman បានជួបគ្នានៅសណ្ឋាគារ Le Bristol ។ ហ្គិនកូ គឺជាផ្លែឈើនៃចំណង់ចំណូលចិត្តរួមគ្នារបស់ពួកគេចំពោះនំកុម្មង់នំ និងការលាយបញ្ចូលគ្នានៃរសជាតិ។ ការបង្កើតនីមួយៗឆ្លុះបញ្ចាំងឱ្យឃើញពីការលេងល្បែងស៊ីសងនេះ ដោយផ្តល់ជូនអ្នកចូលចិត្តការអញ្ជើញឱ្យធ្វើដំណើរ។
អាស័យដ្ឋានច្រើនទៀត >> Boulangerie Paris ទី 14: កន្លែងដែលត្រូវរកអាសយដ្ឋានល្អបំផុតសម្រាប់អ្នកញ៉ាំ?
ចំណុចសំខាន់នៃលេខ ១៩
Pâtisserie La Romainville: អ្នកឯកទេសធ្វើនំតាំងពីឆ្នាំ 1949
ចាប់តាំងពី 1949, ហាងកុម្មង់នំ La Romainville អមដំណើរប្រជាជនប៉ារីសក្នុងគ្រាដ៏អស្ចារ្យទាំងអស់នៃជីវិតរបស់ពួកគេ។ មានទីតាំងនៅសង្កាត់ទី 19 ហាងនេះគឺជាឯកសារយោងសម្រាប់អ្នកដែលកំពុងស្វែងរកការប្រារព្ធពិធីជាមួយនំដែលធ្វើឡើងដោយក្តីស្រឡាញ់ និងចំណេះដឹង។ មិនថាសម្រាប់ពិធីមង្គលការ ខួបកំណើត ឬសម្រាប់ភាពសប្បាយរីករាយនោះទេ La Romainville គឺជាអាសយដ្ឋានដែលមិនគួររំលងសម្រាប់អ្នកចូលចិត្តបង្អែមបែបប្រពៃណី និងច្នៃប្រឌិត។
ទ្រព្យសម្បត្តិលាក់កំបាំងនៃសតវត្សទី 19
ទីប្រជុំជនទី 19 គឺពោរពេញដោយហាងតូចៗនៃសង្កាត់ ដែលនីមួយៗមានជំនាញ និងចរិតលក្ខណៈផ្ទាល់ខ្លួន។ គ្រឹះស្ថានទាំងនេះគឺជាកំណប់ទ្រព្យលាក់កំបាំង ដែលអ្នកអាចរកឃើញការបង្កើតដើម និងហ៊ាន ដែលជារឿយៗជាផ្លែផ្កានៃវប្បធម៌ចម្រុះនៃស្រុកសកលនេះ។ កុំខកខានត្បូងទាំងនេះនៅលើការដើរបន្ទាប់របស់អ្នកនៅថ្ងៃទី 19!
គន្លឹះសម្រាប់ការភ្លក់ល្អបំផុត
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសរើសនំរបស់អ្នក?
ជាមួយនឹងជម្រើសច្រើន វាអាចពិបាកក្នុងការសម្រេចចិត្តថាហាងកុម្មង់នំណាដែលត្រូវទៅទស្សនា។ នេះគឺជាគន្លឹះខ្លះៗដើម្បីជួយអ្នក៖
- កំណត់រសជាតិ និងចំណូលចិត្តវាយនភាពរបស់អ្នក។
- ស្វែងយល់ពីភាពពិសេសរបស់គ្រឹះស្ថាននីមួយៗ។
- កុំដាក់កម្រិតខ្លួនឯងចំពោះឈ្មោះធំ; ហាងលក់នំប៉ាវសង្កាត់តូចៗអាចមានការភ្ញាក់ផ្អើលដ៏ស្រស់ស្អាតមួយចំនួននៅក្នុងហាង។
- ពិចារណាពីរដូវកាលនៃគ្រឿងផ្សំសម្រាប់បទពិសោធន៍ពិតប្រាកដ។
ពេលណាត្រូវរីករាយជាមួយភាពរីករាយទាំងនេះ?
ខណៈពេលដែលកុម្មង់នំមួយចំនួនគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារសម្រន់ដ៏ឆ្ងាញ់នោះ នំផ្សេងទៀតនឹងល្អសម្រាប់ការបញ្ចប់អាហារតាមបែបស្ទីល។ កុំស្ទាក់ស្ទើរក្នុងការសួរមេចុងភៅធ្វើនំសម្រាប់ដំបូន្មានដែលនឹងអាចណែនាំអ្នកតាមបំណងប្រាថ្នារបស់អ្នកនិងពេលវេលានៃការភ្លក់។
រកឃើញផងដែរ > Aki Boulangerie rue Sainte-Anne Paris: ស្វែងយល់ពីខ្លឹមសារនៃការដុតនំបារាំង-ជប៉ុននៅចំកណ្តាលរាជធានី!
សន្និដ្ឋាន
ទីប្រជុំជនទី 19 នៃទីក្រុងប៉ារីស គឺជាគោលដៅសំខាន់សម្រាប់អ្នកចូលចិត្តធ្វើនំ។ រវាងប្រពៃណី និងការបង្កើតថ្មី អាស័យដ្ឋានអាហារសម្រន់មានច្រើន និងចម្រុះ ដែលផ្តល់ឱ្យអ្នកគ្រប់គ្នានូវឱកាសដើម្បីស្វែងរកអ្វីដែលពួកគេកំពុងស្វែងរក។ មិនថាអ្នកកំពុងស្វែងរករសជាតិបុរាណ ឬបទពិសោធន៍រសជាតិប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិតនោះទេ ថ្ងៃទី 19 នឹងធ្វើឱ្យអ្នកភ្ញាក់ផ្អើល និងរីករាយ។ ដូច្នេះ អនុញ្ញាតឱ្យខ្លួនអ្នកត្រូវបានល្បួង និងស្វែងរកនំល្អបំផុតនៅក្នុងសង្កាត់ដ៏រស់រវើកនៃទីក្រុងប៉ារីសនេះ។
កុំភ្លេចពិគ្រោះជាមួយប្រភពដែលអាចទុកចិត្តបានដូចជា អស់ពេល, CN Travelerនិង គេហទំព័រផ្លូវការរបស់ Ginko សម្រាប់ព័ត៌មានបន្ថែម និងការបំផុសគំនិតសម្រាប់ការទស្សនារបស់អ្នកហូបចុកបន្ទាប់។
តើនំប៉ាវល្អបំផុតនៅប៉ារីសទី ១៨ មានអ្វីខ្លះ?
កុម្មង់នំល្អបំផុតនៅប៉ារីសទី 19 រួមមាន 2024 VIEILLE FRANCE Pâtisserie, PIERRE COUDERC Pâtisserie, Ginko, Boulangerie Utopie, La Romainville និងផ្សេងៗទៀត។
តើហាងកុម្មង់នំ Ginko នៅចំកណ្តាលសង្កាត់ទី ១៩ នៃទីក្រុងប៉ារីស មានលក្ខណៈពិសេសអ្វីខ្លះ?
Ginko patisserie ផ្តល់ជូននូវរសជាតិបារាំង-ជប៉ុន-ម៉ារ៉ុក ហើយបានធ្វើឱ្យអ្នកជិតខាងមានភាពរីករាយជាមួយនឹងការសង្កត់សំឡេងពិភពលោកចាប់តាំងពីការបើកដំណើរការនៅខែមេសា ឆ្នាំ 2022។
តើអ្នកណាត្រូវបានបោះឆ្នោតជាមេចុងភៅធ្វើនំល្អបំផុតនៅលើពិភពលោកក្នុងឆ្នាំ 2018 ហើយតើហាងរបស់គាត់នៅឯណា?
Cédric Grolet ត្រូវបានបោះឆ្នោតជ្រើសរើសជាមេចុងភៅធ្វើនំល្អបំផុតនៅលើពិភពលោកក្នុងឆ្នាំ 2018។ ហាងរបស់គាត់មានទីតាំងនៅ Rue de Castiglione ជាប់ Le Meurice ក្នុងទីក្រុងប៉ារីស។
តើអ្នកអាចស្វែងរកកុម្មង់នំប្រណិតដែលមានកំហាប់ខ្ពស់បំផុតនៅប៉ារីសនៅឯណា?
Rue du Bac នៅសង្កាត់ទី 7 នៅខាងឆ្វេងដៃគឺជាកន្លែងដែលអ្នកអាចរកឃើញកុម្មង់នំប្រណីតបំផុតនៅទីក្រុងប៉ារីស រួមទាំងអាហារដែលចូលចិត្តមួយចំនួនដូចជា Des Gâteaux et du Pain និង Angelina ។
តើល្ងគឺជាអ្វី ហើយតើអ្នកអាចរកវានៅឯណានៅទីក្រុងប៉ារីស?
ល្ងក្រឡុកជាការផ្សំរសជាតិផ្អែមដែលមិននឹកស្មានដល់ ដែលល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ទប់ទល់នឹងនំផ្អែមពេក។ វាអាចត្រូវបានរកឃើញនៅ Boulangerie Utopie ក្នុងសង្កាត់ទី 11 នៃទីក្រុងប៉ារីស។
