Marion V.
אַנטדעקן די פרייד פון יקסעפּשאַנאַל בייקעריז אין די 14 טה אַראָנדיססעמענט פון פּאַריז! צי איר זענט אַ פאָכער פון קריספּי קוואַסאַנץ, פריש בייקט באַגועטטעס אָדער מעהודערדיק פּייסטריז, דער פירער וועט נעמען איר אויף אַ גאָורמעט רייזע צו די האַרץ פון פּאַריזער קראַפצמאַנשיפּ. לערן ווי צו קלייַבן די בעסטער בעקערייַ, ופדעקן די סיקריץ פון אַנרייוואַלד קוואַליטעט און אָרגאַניזירן דיין ווייַטער גאָורמעט געטאַוויי אין די 14th arrondissement. גיי אונדז פֿאַר אַ געשמאַק פּאַסירונג וואָס וועט דערוועקן אַלע דיין סענסיז!
טיש פון אינהאַלט
אַנטדעקן די יקסעפּשאַנאַל בייקעריז פון די 14 טה אַראָנדיסמענט פון פּאַריז
פּאַריז, הויפּטשטאָט פון גאַסטראַנאַמי און דעליקאַסיז, איז שטוב צו פאַקטיש קולינאַריש אוצרות אין זייַן גאסן. צווישן זיי, די בעקערייען פון די 14 טה אַראָנדיסמענט שטיין אויס פֿאַר זייער וויסן און די יקסעפּשאַנאַל קוואַליטעט פון זייער פּראָדוקטן. צי עס איז נאַטירלעך לעאַווענעד ברויט, קריספּי פּייסטריז אָדער יידל פּייסטריז, די עסטאַבלישמאַנץ זענען די גאַרדיאַנז פון אַ טראַדיציע און אַ פראנצויזיש קונסט פון לעבעדיק. אין דעם אַרטיקל, מיר לאַדן איר אויף אַ סענסערי נסיעה צו די האַרץ פון די 14 אַרעדיסעמענט, צו טרעפן די בעסטער בעקערייַ און פּייסטריז וואָס האָבן דערהויבן ברויט און נאַש צו די ראַנג פון קונסט.
די יקערדיק בייקעריז און פּייסטריז פון די 14 טה אַראָנדיסמענט
La Boulangerie des Frères Blavette - אָרגאַניק און היגע היסכייַוועס
La בלאַוועטע ברידער בעקערייַ, לאָוקייטאַד בייַ 69 rue Daguerre, איז אַ פאָלקס אַדרעס פֿאַר זייַן נאַטירלעך לעאַווענעד ברעדז און זייַן היסכייַוועס צו די סוויווע. Julien און Louis Blavette, די אָונערז, האָבן אויסדערוויילט אַן אָרגאַניק בעקערייַ, וואָס פאָרשלאָגן פּראָדוקטן פון אָרגאַניק פאַרמינג וואָס רעספּעקט דעם פּלאַנעט.
Dominique Saibron - אַ רעפֿערענץ אין געבעקס
בייַ דאָמיניק סאַיבראָן, ליגן בייַ 77 avenue du Général Leclerc, געבעקס איז עלעוואַטעד צו די ראַנג פון קונסט. טראָץ געוויסע קריטיק וועגן דעם צוקער וואָס איז טייל מאָל צו פאָרשטעלן, די בעקערייַ-געבייַכל איז אַ רעפֿערענץ אין דעם קוואַרטאַל פֿאַר די שיינקייט פון זייַן פּרעזאַנטיישאַנז און די פאַרשיידנקייַט פון זייַן קרייישאַנז.
Boulangerie Eva - קוואַליטעט אין די האַרץ פון די 14
La ייוואַ בעקערייַ איז באַרימט פֿאַר זייַן קליין פּייסטריז און די עקסאַלאַנס פון זייַן באַגריסן. דורך גיין דאָרט, איר וועט אַנטדעקן אַ קייט פון געשמאַק פּראָדוקטן וואָס וועט דערפרייען די מערסט פאדערן גומען.
Aux Délices du Palais - טראַדיציע און טאַם
אין די דעליסעס דו פּאַלאַס, אין 60 בולעוואַרד ברון, באַגריסן איר מיט אַ ברייט סאָרטירונג פון כאָוממייד פּייסטריז. לאָזן זיך זיין געפרואווט דורך די כיין פון דעם אָרט און זייַן זיס טריץ וואָס האָבן וואַן די הערצער פון די קוואַרטאַל ס באוווינער.
קראַפצמאַנשיפּ סערווינג געשמאַק
די 14th arrondissement פון פּאַריז איז אַ אמת נעסט פון לייַדנשאַפטלעך אַרטיסאַנס, וועמענס טאַלאַנט איז אויסגעדריקט דורך זייער בעקערייַ און געבעקס קרייישאַנז. די האנטװערקער בעקערײען און געבעקסן אין דעם קוואַרטאַל, אַזאַ ווי Thevenin Père Et Fils און Maison Carton Paris, פּערפּעטשאַווייט טראדיציאנעלן וויסן בשעת כידעש צו יבערראַשן און באַפרידיקן אַ פאדערן און גאָורמעט קלייאַנטעל.
Thevenin Père Et Fils - לעגאַט פון עקסאַלאַנס
מיט אַ ראַנג פון 5 פון 3 באריכטן, דער פאטער און זון, אין 14 rue Daguerre, איז אַן אַדרעס נישט צו פאַרפירן. דער משפּחה פאַרלייגן איז באַוווסט פֿאַר די קוואַליטעט פון זייַן פּייסטריז און די פרעשנאַס פון זייַן פּראָדוקטן. פֿאַר מער אינפֿאָרמאַציע, טשעק די באריכטן אויף Yellow בלעטער.
Maison Carton Paris - אַ טראַדיציע זינט 1956
מאַיסאָן קאַרטאָן פּאַריז, אַן אַרטיסאַנאַל, משפּחה-לויפן בעקערייַ און געבעקס קראָם, אָפפערס עכט קוואַליטעט פּראָדוקטן זינט 1956. דאס הויז האט סערווייווד די יאָרן בשעת מיינטיינינג די עקסאַלאַנס פון זייַן ברעדז און פּייסטריז.
טשאָאָסינג דער בעסטער בעקערייַ: קרייטיריאַ און עצה
פייסט מיט די פילע אָפּציעס בנימצא, טשוזינג דער בעסטער בעקערייַ אָדער געבעקס קראָם קענען זיין קאָמפּליצירט. דאָ זענען עטלעכע קרייטיריאַ צו נעמען אין חשבון: די קוואַליטעט פון די ינגרידיאַנץ, די דייווערסיטי פון די פּראָדוקטן, די אָטאַנטיסיטי פון די רעסאַפּיז, און פון קורס, קונה באריכטן. אויף זייטלעך ווי טריפּאַדוויסאָר אָדער Petit Futé, איר וועט געפֿינען באַמערקונגען וואָס וועט העלפֿן איר אין דיין זוכן פֿאַר די שליימעסדיק בעקערייַ און געבעקס.
די דייווערסיטי פון גאָורמעט פּראָדוקטן
א גוט בעקערייַ איז אויך אונטערשיידן דורך די דייווערסיטי פון זייַן פּראָדוקטן. פון טראדיציאנעלן ברויט צו די מערסט אָריגינעל געבעקס קרייישאַנז, יעדער פאַרלייגן אָפפערס זייַן כסימע. אזוי, איר וועט קענען צו געשמאַק ביידע קלאַסיקס און געשמאַק ינאָווויישאַנז וואָס צייכן די אידענטיטעט פון אַ בעקערייַ.
שאַץ, אַ אָפּשפּיגלונג פון קונה צופֿרידנקייט
די ראַנג פון עסטאַבלישמאַנץ איז אַ וויכטיק גראדן פון די קוואַליטעט באמערקט דורך קאַסטאַמערז. דורך באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו די באריכטן, איר קענען באַקומען אַ געדאַנק פון די ויסגעצייכנט דינסט און פּראָדוקטן געפֿינט דורך יעדער בעקערייַ.
אָרגאַניזירן דיין גאָורמעט יאַזדע צו פּאַריז 14
פּלאַנירונג אַ וויזיט צו די בעסטער בעקעריעס און פּאַטיסעריז אין די 14 טה אַראָנדיססעמענט איז אַן דערפאַרונג אין זיך. צי איר זענט אַ טוישעוו אָדער גייט פארביי, טאָן ניט פאַרגעסן צו קאָנטראָלירן די עפענונג שעה און אָרגאַניזירן דיין רייַזע צו גאָר הנאה דעם קולינאַריש פּאַסירונג. פון די מאַשין פּראָקאַט צו אַקאַמאַדיישאַן גייט פארביי דורך די אַקטיוויטעטן און וויזיץ, אַלץ מוזן זיין געדאַנק פון אַזוי אַז דיין יאַזדע איז ווי אָנגענעם ווי עס איז געשמאַק.
געפֿינען אַן אָפֿן בעקערייַ
אין פּאַריז, בעקעריעס עפענען זייער פרי, פאָרשלאָגן די מייַלע פון קענען צו געניסן פריש פּראָדוקטן פרי אין דער מאָרגן. פֿאַר געפֿינען אַן אָפֿן בעקערייַ אין די 14th arrondissement, איר קענען באַראַטנ זיך פאָרפּלאַן זייטלעך אָדער זוכן פֿאַר נירביי עסטאַבלישמאַנץ אין אָנליין דיירעקטעריז.
מער דיסקאַונץ: Aki Boulangerie rue Sainte-Anne פּאַריז: אַנטדעקן די עסאַנס פון פראנצויזיש-יאַפּאַניש באַקינג אין די האַרץ פון די הויפּטשטאָט!
די סיקריץ פון אַ קוואַליטעט פּאַריזער בעקערייַ
וואָס מאכט די ספּעציפישקייט פון אַ קוואַליטעט פּאַריזער בעקערייַ ? אויבן אַלע, עס איז רעספּעקט פֿאַר טראדיציאנעלן מאַנופאַקטורינג מעטהאָדס, די נוצן פון הויך קוואַליטעט ינגרידיאַנץ און די לייַדנשאַפט פון די אַרטיסאַנס וואָס אַרבעט דאָרט. דורך באזוכן אַ בעקערייַ אין די 14th arrondissement, איר אַרייַן אַ וועלט ווו יעדער דעטאַל קאַונץ, פון די סעלעקציע פון מעל צו די גאנץ באַקינג פון ברויט.
די ינגרידיאַנץ פון הצלחה
די ינגרידיאַנץ געניצט אין די בעקערייַ פון די 14th arrondissement זענען קערפאַלי אויסדערוויילט צו גאַראַנטירן פּראָדוקטן פון ימפּעקקאַבלע קוואַליטעט. די מעלן קומען אָפט פון אויסגעקליבן מיללס, די פירות זענען פריש און סיזאַנאַל, און די טשאָקלאַץ זענען געמאכט פון די בעסטער בינז. דעם פאָדערונג אין די ברירה פון רוי מאַטעריאַלס איז אַ גאַראַנטירן פון עכט פלייווערז און געזונט פּראָדוקטן.
די וויכטיקייט פון נאַטירלעך לעאַוואַנינג
נאַטירלעך סאָורדאָוגה איז אַ הויפט עלעמענט אין דער מאכן פון טראדיציאנעלן פראנצויזיש ברויט. עס ברענגט ניט בלויז געשמאַק אָבער אויך געזונט בענעפיץ. קוואַליטי בעקעריעס, ווי די אין די 14 אַרראָנדיסמענט, אָפט טויווע די נוצן פון נאַטירלעך סאָורדאָוגה פֿאַר זייער ברעדז, וואָס גיט זיי אַן אַנרייוואַלד געוועב און טאַם.
גיי מיר אין דער אָפּטיילונג ווענדט & בעקעריעס פֿאַר מער דיסקאַוועריז אין פֿראַנקרייַך 🍞!
סאָף
די 14th arrondissement פון פּאַריז איז אַ יקערדיק דעסטיניישאַן פֿאַר אַלע ליבהאבערס פון ברויט און געבעקס. יעדער אַדרעס באַהאַלטן גורמיי אוצרות, די פרוכט פון אַרטיסאַנאַל וויסן און אַ לייַדנשאַפט דורכגעגאנגען פון דור צו דור. דורך נעמען די צייט צו אַנטדעקן די יקסעפּשאַנאַל בייקעריז, איר וועט אָנטייל נעמען אין די פּרעזערוויישאַן פון אַ טייַער קולטור און קולינאַריש העריטאַגע. אַזוי, אויף דיין ווייַטער וויזיט צו פּאַריז, לאָזן זיך זיין גיידיד דורך די ינטאַקסיקייטינג עראָומאַז פון פריש ברויט און די פארבן פון די טעמפּטינג פּייסטריז פֿאַר וואָס די 14 אַרראָנדיססעמענט איז באַרימט.
וואָס זענען די בעסטער בייקעריז אין פּאַריז 14?
די בעסטער בייקעריז אין פּאַריז 14 זענען ליסטעד אין די Petit Futé פירער, אַרייַנגערעכנט La Boulangerie des Frères Blavette, Dominique Saibron און Les Délices du Palais.
וואָס טייפּס פון גורמיי פּראָדוקטן קענען איר געפֿינען אין די בייקעריז פון פּאַריז 14?
איר קענען געפֿינען אַ פאַרשיידנקייַט פון גאָורמעט פּראָדוקטן אַזאַ ווי ברעדז, קייקס, טשאָקלאַץ און אייז קרימז אין די בייקעריז פון פּאַריז 14.
וואָס זענען די קעראַקטעריסטיקס פון בייקעריז אין פּאַריז 14?
די בעקעריעס אין פּאַריז 14 זענען באַרימט פֿאַר זייער נאַטירלעך לעאַווענעד ברעדז, זייער ויסגעצייכנט קליין פּייסטריז, און זייער עפן זייער פרי.
ווי צו געפֿינען אַן אָפֿן בעקערייַ אין פּאַריז 14th arrondissement?
צו געפֿינען אַ בעקערייַ אָפֿן אין פּאַריז 14th arrondissement, עס איז רעקאַמענדיד צו באַראַטנ זיך נירביי עסטאַבלישמאַנץ און פרעגן מיט פּראָפעססיאָנאַלס.
ווי וויכטיק זענען בעקערייַ אין פֿראַנקרייַך?
באַקעריעס זענען אַ וויטאַל טייל פון די קולינאַריש קולטור אין פֿראַנקרייַך, און פאָרשלאָגן באַליבסטע ברעדז געמאכט מיט טראדיציאנעלן מעטהאָדס און הויך-קוואַליטעט ינגרידיאַנץ.
