விக்கி: அப்பத்தை திறம்பட சேமிப்பது எப்படி

அப்பத்தை நன்றாக சேமிக்கவும்: நேரத்தையும் பணத்தையும் மிச்சப்படுத்த, தொகுதிகளாக அப்பத்தை தயாரிக்கவும் பின்னர் பயன்படுத்த அவற்றை உறைவிப்பான் இடத்தில் வைக்கவும். இது புதிய பான்கேக் மாவை அடிக்கடி சுட வேண்டிய அவசியத்தை நீக்குகிறது மற்றும் விலையுயர்ந்த உறைந்த பொருட்களை வாங்குவதைத் தவிர்க்கிறீர்கள்.

உறைந்த அப்பத்தை சூடாக்கி, பெர்ரி, வாழைப்பழங்கள், தட்டிவிட்டு கிரீம் அல்லது சிரப் போன்ற மேல்புறங்களைச் சேர்க்கவும். ஒழுங்காக சேமிக்கப்பட்ட அப்பத்தை சுடப்பட்ட நாளிலிருந்து அவற்றின் அமைப்பையும் சுவையையும் தக்க வைத்துக் கொள்ளும்.

Reviews.tn இன் வல்லுநர்கள் உங்களுக்கு எல்லா பதில்களையும் வழங்குகிறார்கள் அப்பத்தை எவ்வாறு சேமிப்பது என்பதை அறிக.

அப்பத்தை எவ்வாறு சேமிப்பது?

1. அப்பத்தை சேமிப்பதற்கு முன் அறை வெப்பநிலையில் குளிர்விக்கட்டும்.r. வெப்பம் அப்பத்தை அடுக்கி வைக்கும் போது ஒன்றாக ஒட்டிக்கொள்கிறது, பின்னர் நீங்கள் அவற்றைப் பிரிக்கும்போது அபூரண அப்பத்தை ஏற்படுத்தும்.
2. எல்லா அப்பங்களையும் வைத்திருக்க அல்லது பல கொள்கலன்களைப் பயன்படுத்த போதுமான அளவு சேமிப்புக் கொள்கலனைத் தேர்வுசெய்க. மேல் வேலைகளில் தலைகீழான கிண்ணத்துடன் ஒரு தட்டு, அல்லது ரொட்டி கீப்பரைப் பயன்படுத்துங்கள், இது பல குவியல்களை அப்பத்தை சேமிக்கும்.
3. சேமிப்புக் கொள்கலனில் அப்பத்தை அடுக்கி, ஒவ்வொரு பான்கேக்கிற்கும் இடையே ஒரு மெழுகு காகிதத்தை வைக்கவும். மெழுகு செய்யப்பட்ட காகிதம் கேக்கைப் போல பெரியதாக இருக்க வேண்டும். உங்களிடம் 5 அங்குல சுற்று அப்பத்தை வைத்திருந்தால், 6 அங்குலத்தால் 6 அங்குல துண்டு மெழுகு காகிதத்தைப் பயன்படுத்தி முழு அப்பத்தை பாதுகாக்கவும்.
4. குளிர்சாதன பெட்டியில் அல்லது உறைவிப்பான் பகுதியில் அப்பத்தை வைக்கவும். பான்கேக் இடி பால் மற்றும் முட்டை போன்ற அழிந்துபோகக்கூடிய பொருட்களைக் கொண்டுள்ளது, எனவே அவற்றை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்தால் ஐந்து நாட்களுக்குள் அவற்றை உட்கொள்ளுங்கள். உறைவிப்பான் இரண்டு மாதங்கள் வரை அப்பத்தை சேமிக்கவும்.

தேவைப்பட்டால் உறைவிப்பான் இருந்து அப்பத்தை அகற்றவும். மெழுகு காகிதத்தால் மூடப்பட்ட உறைந்த அப்பங்கள் ஒன்றாக ஒட்டாது, எனவே முழு தொகுதியையும் கரைப்பதற்கு பதிலாக உங்களுக்கு தேவையானதை அகற்றலாம்.

சிறந்த முடிவுகளுக்கு, குளிர்சாதன பெட்டியில் 24 மணி நேரத்திற்கும் மேலாக பான்கேக் இடியை சேமிக்க வேண்டாம்.

அப்பத்தை மீண்டும் சூடாக்குவது எப்படி

உங்களுக்கு பிடித்த பான்கேக் செய்முறையின் இரட்டை தொகுப்பை உருவாக்குங்கள்: நாங்கள் வழக்கமாக ஞாயிற்றுக்கிழமை காலையில் அவற்றை உருவாக்குகிறோம், எனவே நாங்கள் காலை உணவை சாப்பிடலாம், பின்னர் இரண்டாவது தொகுதியை உறைய வைக்கலாம். நிச்சயமாக, நீங்கள் எப்போதும் பிற்பகல் அல்லது உங்களுக்கு நேரம் இருக்கும்போது அவற்றை உறைய வைக்கலாம்.

• இரண்டாவது தொகுப்பை குளிர்விக்கவும்: சுவையான அப்பத்தை அனுபவிக்கும் போது, ​​இரண்டாவது தொகுதியை பல குளிரூட்டும் ரேக்குகளில் குளிர்வித்து அறை வெப்பநிலையில் கொண்டு வாருங்கள். இது பத்து நிமிடங்கள் மட்டுமே ஆக வேண்டும்.
• தனித்தனியாக முடிகளை முடக்கு: அப்பத்தை ஒருவருக்கொருவர் ஒட்டிக்கொள்வதைத் தடுக்க, அவற்றை சுருக்கமாகவும் தனித்தனியாகவும் 30 நிமிடங்கள் உறைய வைப்பது முக்கியம். ஒரு அடுக்கில் ஒரு பேக்கிங் தாளில் அப்பத்தை வைப்பதன் மூலமும், அவற்றை 30 நிமிடங்களுக்கு உறைவிப்பான் வறுக்கவும். அல்லது, மிச்சிகனில் நாங்கள் இங்கு செய்வது போல உங்கள் பின்புற உள் முனையில் ஒரு நடை உறைவிப்பான் வைத்திருப்பதற்கு நீங்கள் அதிர்ஷ்டசாலி என்றால், அவற்றை 30 நிமிடங்களுக்கு வெளியே வைக்கவும்!
• மறுவிற்பனை செய்யக்கூடிய பிளாஸ்டிக் பையில் அப்பத்தை சேமிக்கவும்: அவற்றை உறைய வைப்பதற்கு முன், மறுபெயரிடக்கூடிய பிளாஸ்டிக் பையில் ஒரு லேபிளை பெயர் / வகை அப்பங்கள் மற்றும் உற்பத்தி செய்யும் தேதியுடன் இணைக்கவும். அப்பத்தை லேசாக உறைந்தவுடன், அவற்றை ஒரு பெரிய மறுவிற்பனை செய்யக்கூடிய பிளாஸ்டிக் பையில் ஒன்றாக வைக்கலாம். அப்பத்தை 3 மாதங்கள் வரை உறைவிப்பான் வைக்கும் - நீங்கள் முன்பு அவற்றை சாப்பிடாவிட்டால்!
• அப்பத்தை மீண்டும் சூடாக்கவும்: ஒரு வேலையான வார நாள் காலையில் நீங்கள் நேரத்திற்கு அழுத்தும் போது, ​​நீங்கள் செய்ய வேண்டியது 60 வினாடிகளுக்கு அப்பத்தை மைக்ரோவேவ் செய்ய வேண்டும், பின்னர் அவற்றைப் பெற கூடுதல் நிமிடம் வறுக்கவும். மிருதுவாக இருக்கும்.

அப்பத்தை புதியதாக வைத்திருப்பது எப்படி?

ஒரு பெரிய காலை உணவுக்குப் பிறகு உங்களிடம் சில அப்பங்கள் உள்ளனவா அல்லது நேரத்திற்கு முன்பே ஒரு சிறப்பு உணவைத் தயாரிக்க விரும்பினாலும், அப்பத்தை புதியதாக வைத்திருப்பது ஒப்பீட்டளவில் எளிதானது. நீங்கள் அப்பத்தை சரியாக மடிக்க வேண்டும் மற்றும் அவற்றை குளிரூட்ட வேண்டும் அல்லது உறைக்க வேண்டும். சேவை செய்வதற்கு முன் உங்கள் அப்பத்தை கரைத்து மீண்டும் சூடாக்க சிறிது நேரம் அனுமதிக்கவும்.

• உங்கள் அப்பத்தை மடக்கு: அப்பத்தை குளிர்ச்சியாக வைத்திருக்க, அவற்றை மூடி அவற்றை காற்றில் இருந்து விலக்கி வைக்க வேண்டும். அப்பத்தை அடுக்கி வைக்கவும், ஒவ்வொரு "கேக்கிற்கும்" இடையில் மெழுகு காகிதத்தின் ஒரு அடுக்கை வைக்கவும். உங்கள் அப்பத்தை அடுக்கில் படலத்தில் போர்த்தி அல்லது காற்று புகாத பிளாஸ்டிக் பை அல்லது கொள்கலனில் வைக்கவும். நீங்கள் படலம் அல்லது ஒரு பையைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், பேக்கேஜிங்கில் முடிந்தவரை குறைந்த காற்றை விட முயற்சிக்கவும்.
• குறுகிய கால தீர்வுகள்: ஓரிரு நாட்களுக்குள் உங்கள் அப்பத்தை பரிமாறப் போகிறீர்கள் என்றால், அவற்றை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். இது ஒரு கோரிக்கையான பணியை நேரத்திற்கு முன்பே கவனித்துக் கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது, உங்கள் முட்டைகளைத் துடைப்பது, உங்கள் பன்றி இறைச்சியை சுடுவது அல்லது அட்டவணையை அமைப்பதில் கவனம் செலுத்துவதற்கான சுதந்திரத்தை உங்களுக்கு வழங்குகிறது. சமைத்த இரண்டு மணி நேரத்திற்குள் அப்பத்தை குளிரூட்டவும். உங்கள் அப்பத்தை ஒன்று முதல் இரண்டு நாட்கள் வரை புதியதாக இருக்கும்; சிறந்த முடிவுகளுக்கு, அடுத்த நாள் அவற்றைப் பயன்படுத்தவும்.
• பான்கேக்குகளை உறைவிப்பாளரில் வைத்திருங்கள்: நீங்கள் பின்னர் தேதிக்கு அப்பத்தை வைத்திருக்க விரும்பினால், அவற்றை நீண்ட நேரம் உறைந்து வைக்கலாம். உங்கள் அப்பத்தை குளிர்விக்க விடுங்கள், பின்னர் அவற்றை நன்றாக மடக்கி உறைவிப்பான் நிலையத்தில் சேமிக்கவும். அவை ஒன்று முதல் இரண்டு மாதங்கள் வரை நீடிக்க வேண்டும். இந்த நேரத்திற்குப் பிறகும், உங்கள் அப்பத்தை இன்னும் உண்ணக்கூடியதாக இருக்கும், இருப்பினும் அவை காய்ந்து, அவற்றின் அமைப்பு மற்றும் சுவையை இழக்கக்கூடும்.
• டிஃப்ரோஸ்டிங் மற்றும் ரீஹீட்டிங்: குளிரூட்டப்பட்ட அப்பத்தை மீண்டும் சூடாக்க, அவற்றை மைக்ரோவேவில் நடுத்தர சக்தியில் இரண்டு நிமிடங்கள் சூடாக்கவும் அல்லது அவற்றை படலத்தில் போர்த்தி 10 டிகிரியில் 350 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும். உறைந்த அப்பத்தை மீண்டும் சூடாக்குவதற்கு முன்பு ஒரே இரவில் கரைக்கவும்; உறைந்த அப்பத்தை மீண்டும் சூடாக்க வேண்டுமானால், அவற்றை ஒரு நிமிடம் மைக்ரோவேவ் செய்து, அடுக்கை பிரிக்கவும். அப்பத்தை புரட்டவும், சூடேறும் வரை தொடர்ந்து சூடாக்கவும்.

மேலும் படிக்க: கால்பந்து மைதானத்தின் பரிமாணங்கள் என்ன?