Wiki: 팬케이크를 효과적으로 저장하는 방법

팬케이크를 잘 보관하십시오. 시간과 돈을 절약하기 위해 팬케이크를 일괄적으로 만들고 나중에 사용하기 위해 냉동실에 보관하십시오. 이것은 신선한 팬케이크 반죽을 자주 만들 필요를 없애고 값비싼 냉동 제품을 사는 비용을 절약합니다.

냉동 팬케이크를 데우고 베리, 바나나, 휘핑 크림 또는 시럽과 같은 토핑을 추가합니다. 제대로 보관된 팬케이크는 구운 날의 식감과 맛을 유지합니다..

Reviews.tn의 전문가들은 다음과 같은 모든 답변을 제공합니다. 팬케이크 보관법 배우기.

팬케이크를 보관하는 방법?

1. 팬케이크를 보관하기 전에 실온으로 식히십시오.NS. 열로 인해 팬케이크가 쌓일 때 서로 달라붙어 나중에 분리할 때 팬케이크가 불완전해질 수 있습니다.
2. 팬케이크를 모두 담을 수 있을 만큼 충분히 큰 보관 용기를 선택하거나 여러 용기를 사용하십시오. 위쪽에 그릇이 뒤집힌 접시가 작동하거나 팬케이크 더미를 여러 개 저장할 수 있는 빵 키퍼를 사용합니다.
3. 팬케이크를 보관 용기에 쌓고 각 팬케이크 사이에 왁스 칠한 종이 한 장을 놓습니다. 왁스 종이는 팬케이크만큼 커야 합니다. 5인치 원형 팬케이크가 있는 경우 6인치 x 6인치 왁스 종이를 사용하여 팬케이크 전체를 보호하십시오.
4. 팬케이크를 냉장고나 냉동실에 넣습니다. 팬케이크 반죽에는 유제품, 계란 등 부패하기 쉬운 재료가 포함되어 있으므로 냉장고에 보관하면 XNUMX일 이내에 드십시오. 팬케이크는 냉동실에 최대 XNUMX개월 동안 보관하세요.

필요한 경우 냉동실에서 팬케이크를 꺼냅니다. 왁스 페이퍼로 덮인 냉동 팬케이크는 서로 붙지 않으므로 전체 배치를 해동하지 않고 필요한 만큼 제거할 수 있습니다.

최상의 결과를 얻으려면 팬케이크 반죽을 냉장고에 24시간 이상 보관하지 마십시오.

팬케이크 재가열 방법

좋아하는 팬케이크 레시피를 이중 배치로 만드세요. 일반적으로 일요일 아침에 만들어 아침으로 한 번 먹고 두 번째 배치는 얼립니다. 물론 오후 중반이나 시간이 있을 때 언제든지 얼릴 수 있습니다.

• 두 번째 배치 식히기: 맛있는 팬케이크를 즐기면서 여러 냉각 랙에서 두 번째 배치를 식히고 실온으로 가져옵니다. 약 XNUMX분 정도 소요됩니다.
• 팬케이크 개별 냉동: 팬케이크가 서로 달라붙지 않도록 30분 동안 개별적으로 짧게 냉동하는 것이 중요합니다. 팬케이크를 베이킹 시트에 단층으로 놓고 냉동실에서 30분 동안 볶으면 됩니다. 또는 여기 미시간에서와 같이 뒷마당에 대형 냉장고가 있는 운이 좋다면 30분 동안 밖에 두십시오!
• 재밀봉 가능한 비닐 봉지에 팬케이크 보관: 냉동하기 전에 재밀봉 가능한 비닐 봉지에 팬케이크의 이름/유형 및 제조 날짜가 적힌 라벨을 부착하십시오. 팬케이크가 살짝 얼면 다시 밀봉할 수 있는 큰 비닐 봉투에 함께 넣을 수 있습니다. 팬케이크는 최대 3개월 동안 냉동실에 보관됩니다. 이전에 먹지 않았다면!
• 팬케이크 다시 데우기: 바쁜 평일 아침에 시간이 촉박할 때 팬케이크를 전자레인지에 60초 돌린 후 XNUMX분 더 구워주면 바삭합니다.

팬케이크를 신선하게 유지하는 방법?

푸짐한 아침 식사 후 팬케이크가 조금 남았거나 특별한 식사를 미리 준비하고 싶을 때 팬케이크를 신선하게 유지하는 것은 비교적 쉽습니다. 팬케이크를 제대로 싸서 냉장 또는 냉동하면됩니다. 서빙하기 전에 팬케이크를 해동하고 다시 데울 시간을 주세요.

• 팬케이크를 감싸십시오: 팬케이크를 시원하게 유지하려면 팬케이크를 덮고 공기가 들어가지 않도록 해야 합니다. 팬케이크를 쌓고 각 "케이크" 사이에 왁스 종이를 깔아 달라붙는 것을 방지합니다. 팬케이크 더미를 호일로 싸거나 밀폐된 비닐 봉지나 용기에 넣으십시오. 호일이나 가방을 사용하는 경우 포장에 공기를 최대한 적게 넣으십시오.
• 단기적 해결책: 팬케이크를 하루나 이틀 내로 제공하려면 냉장고에 넣으십시오. 이렇게 하면 까다로운 작업을 미리 처리할 수 있으므로 계란 스크램블, 베이컨 굽기 또는 식탁 차리기에 자유롭게 집중할 수 있습니다. 팬케이크는 조리 후 XNUMX시간 이내에 냉장 보관하십시오. 팬케이크는 XNUMX~XNUMX일 동안 신선하게 유지됩니다. 최상의 결과를 얻으려면 다음날 사용하십시오.
• 팬케이크를 냉동실에 보관: 팬케이크를 나중에 보관하고 싶다면 비교적 오랫동안 냉동 보관할 수 있습니다. 팬케이크를 식힌 다음 잘 싸서 냉동실에 보관하십시오. XNUMX~XNUMX개월 지속되어야 합니다. 이 시간이 지난 후에도 팬케이크는 마르기 시작하여 질감과 풍미가 다소 떨어질 수 있지만 여전히 먹을 수 있습니다.
• 해동 및 재가열: 냉장 팬케이크를 재가열하려면 전자레인지에서 중불로 10분 동안 가열하거나 호일로 싸서 350도에서 XNUMX분 동안 오븐에 넣습니다. 다시 데우기 전에 냉동 팬케이크를 밤새 해동하십시오. 냉동 팬케이크를 다시 데워야 하는 경우 전자레인지에 XNUMX분 동안 돌린 다음 스택을 분리하세요. 팬케이크를 뒤집고 가열될 때까지 계속 가열합니다.

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