Wiki：パンケーキを効果的に保存する方法

パンケーキをよく保管してください： 時間とお金を節約するために、バッチでパンケーキを作り、 後で使用するために冷凍庫に保管してください。 これにより、新鮮なパンケーキ生地を頻繁に作る必要がなくなり、高価な冷凍製品を購入する費用を節約できます。

冷凍パンケーキを熱し、ベリー、バナナ、ホ​​イップクリーム、シロップなどのトッピングを追加します。 適切に保管されたパンケーキは、焼いた日からその食感と味を保持します.

Reviews.tnの専門家があなたにすべての答えを提供します パンケーキを保存する方法を学ぶ.

パンケーキの保管方法は？

1. パンケーキを保存する前に、室温まで冷ましてください。NS。 熱により、積み重ねたときにパンケーキがくっつき、後で分離すると不完全なパンケーキになる可能性があります。
2. すべてのパンケーキを入れるのに十分な大きさの保管容器を選択するか、複数の容器を使用してください。 上に上向きのボウルが付いたプレートが機能するか、パンケーキの複数の山を保管するパンキーパーを使用します。
3. パンケーキを保管容器に積み重ね、各パンケーキの間にパラフィン紙を置きます。 パラフィン紙はパンケーキと同じ大きさでなければなりません。 5インチの丸いパンケーキをお持ちの場合は、6インチ×6インチのパラフィン紙を使用してパンケーキ全体を保護します。
4. パンケーキを冷蔵庫または冷凍庫に入れます。 パンケーキ生地には乳製品や卵などの生鮮成分が含まれているので、冷蔵庫に保管しておけばXNUMX日以内に消費してください。 パンケーキは冷凍庫で最長XNUMXヶ月間保管してください。

必要に応じて、パンケーキを冷凍庫から取り出します。 パラフィン紙で覆われた冷凍パンケーキはくっつかないので、バッチ全体を解凍する代わりに、必要なだけ取り除くことができます。

最良の結果を得るには、パンケーキバッターを冷蔵庫に24時間以上保管しないでください。

パンケーキを再加熱する方法

お気に入りのパンケーキレシピのダブルバッチを作成します。通常、日曜日の朝に作成するので、朝食用にXNUMXつ用意してから、XNUMX番目のバッチを凍結します。 もちろん、午後の真ん中や時間があるときにいつでも凍結することができます。

• XNUMX番目のバッチを冷却する：おいしいパンケーキを楽しみながら、いくつかの冷却ラックでXNUMX番目のバッチを冷却し、室温に戻します。 約XNUMX分で完了します。
• パンケーキを個別に冷凍する：パンケーキが互いにくっつくのを防ぐために、パンケーキを短時間個別に30分間冷凍することが重要です。 これを行うには、パンケーキをベーキングシートに単層で置き、冷凍庫で30分間炒めます。 または、幸運にも、ここミシガンで行っているように、裏側のパティオにウォークイン冷凍庫を設置できる場合は、屋外に30分間置いてください。
• パンケーキを再封可能なビニール袋に保管する：冷凍する前に、パンケーキの名前/種類と製造日を記載したラベルを再封可能なビニール袋に貼り付けます。 パンケーキが軽く凍ったら、大きな再封可能なビニール袋に一緒に入れることができます。 パンケーキは、以前に食べたことがない場合、最大3か月間冷凍庫に保管されます。
• パンケーキを再加熱する：忙しい平日の朝に時間に追われているとき、あなたがする必要があるのは、パンケーキを60秒間電子レンジにかけ、次にそれらを手に入れるためにさらにXNUMX分間トーストすることです。

パンケーキを新鮮に保つ方法は？

大きな朝食の後にパンケーキが少し残っている場合でも、事前に特別な食事を準備したい場合でも、パンケーキを新鮮に保つのは比較的簡単です。 パンケーキをきちんと包んで冷蔵または冷凍するだけです。 サーブする前に、パンケーキを解凍して再加熱するのに少し時間がかかります。

• パンケーキを包む：パンケーキを涼しく保つには、パンケーキを覆い、空気から遠ざける必要があります。 パンケーキを積み重ね、各「ケーキ」の間にワックスペーパーの層を置いて、くっつかないようにします。 パンケーキのスタックをホイルで包むか、気密性のあるビニール袋または容器に入れます。 ホイルやバッグを使用している場合は、パッケージ内の空気をできるだけ少なくするようにしてください。
• 短期的な解決策：XNUMX日かXNUMX日以内にパンケーキを提供する場合は、冷蔵庫に入れてください。 これにより、要求の厳しいタスクを事前に処理できるため、卵をスクランブルしたり、ベーコンを焼いたり、テーブルをセットしたりすることに集中できます。 調理後XNUMX時間以内にパンケーキを冷蔵します。 パンケーキはXNUMX〜XNUMX日間新鮮なままです。 最良の結果を得るには、翌日にそれらを使用してください。
• パンケーキを冷凍庫に保管する：パンケーキを後日保管したい場合は、比較的長期間冷凍しておくことができます。 パンケーキを冷ましてから、よく包んで冷凍庫に保管します。 それらはXNUMX〜XNUMXか月続くはずです。 この時間の後でも、パンケーキは乾燥し始め、テクスチャーと風味の一部が失われる可能性がありますが、まだ食用になります。
• 解凍と再加熱：冷蔵パンケーキを再加熱するには、電子レンジで中程度の電力で10分間加熱するか、ホイルで包んで350度のオーブンにXNUMX分間入れます。 再加熱する前に、冷凍パンケーキを一晩解凍します。 冷凍パンケーキを再加熱する必要がある場合は、電子レンジでXNUMX分間加熱してから、スタックを分離します。 パンケーキを裏返し、完全に加熱されるまで加熱を続けます。

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