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妥善保存煎餅： 為了節省時間和金錢，分批製作煎餅 把它們放在冰箱里以備後用. 這消除了經常製作新鮮煎餅麵糊的需要，並節省了購買昂貴的冷凍產品的費用。
加熱冷凍煎餅並添加配料，如漿果、香蕉、生奶油或糖漿。 正確儲存的煎餅從烘烤之日起就可以保留其質地和味道.
Reviews.tn 的專家為您提供所有問題的答案 學習如何儲存煎餅.
目錄
如何儲存煎餅？
- 在儲存之前讓煎餅冷卻至室溫。河熱量會導致薄煎餅在堆疊時粘在一起，當您之後將它們分開時，這可能會導致薄煎餅不完美。
- 選擇一個足以容納所有煎餅的存儲容器或使用多個容器。 頂部有一個上翻碗的盤子可以工作，或者使用麵包保管器，可以存放多堆煎餅。
- 將煎餅堆放在儲存容器中，在每個煎餅之間放一張蠟紙。 蠟紙應該和煎餅一樣大。 如果您有 5 英寸的圓形煎餅，請使用 6 英寸乘 6 英寸的蠟紙來保護整個煎餅。
- 將煎餅放入冰箱或冰櫃中。 煎餅麵糊含有易腐爛的成分，如乳製品和雞蛋，所以如果你把它們放在冰箱裡，請在五天內食用。 將煎餅在冰箱中最多存放兩個月。
如有必要，將煎餅從冰箱中取出。 用蠟紙覆蓋的冷凍煎餅不會粘在一起，因此您可以根據需要取出盡可能多的煎餅，而不必解凍整批煎餅。
為獲得最佳效果，請勿在冰箱中存放煎餅麵糊超過 24 小時。
如何重新加熱煎餅
做兩批你最喜歡的煎餅食譜：我們通常在周日早上做，這樣我們早餐就可以吃一個，然後冷凍第二批。 當然，你可以在下午中午或有時間的時候冷凍它們。
- 冷卻第二批：在享用美味煎餅的同時，將第二批煎餅放在幾個冷卻架上冷卻，然後使其達到室溫。 它應該只需要大約十分鐘。
- 單獨冷凍煎餅：為了防止煎餅相互粘連，重要的是將它們單獨冷凍 30 分鐘。 您可以將煎餅單層放在烤盤上，然後在冰箱中炒 30 分鐘。 或者，如果你有幸像我們在密歇根州那樣在你的後院有一個步入式冰櫃，把它們放在外面 30 分鐘！
- 將煎餅存放在可重新密封的塑料袋中：冷凍之前，在可重新密封的塑料袋上貼上標籤，上面寫有煎餅的名稱/類型和生產日期。 薄煎餅稍微冷凍後，您可以將它們一起放入一個可重新密封的大塑料袋中。 煎餅可以在冰箱中保存長達 3 個月——如果你之前不吃的話！
- 重新加熱煎餅：當您在繁忙的工作日早晨時間緊迫時，您只需將煎餅用微波爐加熱 60 秒，然後再多烤一分鐘即可得到酥脆的煎餅。
如何保持煎餅的新鮮？
無論您在吃完豐盛的早餐後還剩下幾片煎餅，還是想提前準備一頓特別的飯菜，保持煎餅新鮮都相對容易。 你只需要把煎餅包好，冷藏或冷凍。 上菜前，請留出一些時間來解凍並重新加熱煎餅。
- 包裹你的煎餅：為了讓煎餅保持涼爽，你需要把它們蓋起來，讓它們遠離空氣。 把煎餅疊起來，在每個“蛋糕”之間放一層蠟紙，以防止它們粘在一起。 用箔紙包裹一疊薄煎餅，或將它們放入密封的塑料袋或容器中。 如果您使用鋁箔或袋子，請盡量減少包裝中的空氣。
- 短期解決方案：如果您要在一兩天內供應薄煎餅，請將它們放入冰箱。 這讓您可以提前完成一項艱鉅的任務，讓您可以自由地專注於炒雞蛋、烤培根或佈置餐桌。 在烹飪後兩小時內將煎餅冷藏。 您的煎餅將保持新鮮一到兩天； 為獲得最佳效果，請在第二天使用它們。
- 把煎餅放在冰箱裡：如果你想把煎餅放在以後的日子裡，你可以把它們冷凍一段時間。 讓您的煎餅冷卻，然後將它們包好並存放在冰箱中。 它們應該持續一到兩個月。 即使在這段時間之後，您的煎餅仍然可以食用，儘管它們可能會開始變乾並失去一些質地和風味。
- 解凍和重新加熱：要重新加熱冷藏煎餅，可以在微波爐中以中功率加熱兩分鐘，或者用箔紙包裹它們，然後將它們放入烤箱中 10 度 350 分鐘。 在重新加熱前將冷凍的薄煎餅解凍一夜； 如果你需要重新加熱冷凍的煎餅，用微波爐加熱一分鐘，然後分開堆疊。 把煎餅翻過來，繼續加熱直到熱透。
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