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妥善保存煎饼： 为了节省时间和金钱，分批制作煎饼并 把它们放在冰箱里以备后用. 这消除了经常烘烤新鲜煎饼面团的需要，并且您避免购买昂贵的冷冻产品。
加热冷冻煎饼并添加配料，如浆果、香蕉、生奶油或糖浆。 正确储存的煎饼从烘烤之日起就可以保留其质地和味道.
Reviews.tn 的专家为您提供所有问题的答案 学习如何储存煎饼.
内容
煎饼如何保存？
- 在储存之前让煎饼冷却至室温。河热量会导致煎饼在堆叠时粘在一起，这可能会导致您之后将它们分开时出现不完美的煎饼。
- 选择一个足以容纳所有煎饼的存储容器或使用多个容器。 顶部有一个上翻碗的盘子可以工作，或者使用面包保管器，可以存放多堆煎饼。
- 将煎饼堆放在储存容器中，在每个煎饼之间放一张蜡纸。 蜡纸应该和煎饼一样大。 如果您有一个 5 英寸的圆形煎饼，请使用 6 英寸乘 6 英寸的蜡纸来保护整个煎饼。
- 将煎饼放入冰箱或冰柜中。 煎饼面糊含有易腐烂的成分，例如乳制品和鸡蛋，因此如果将它们放在冰箱中，请在五天内食用。 将煎饼在冰箱中最多存放两个月。
如有必要，将煎饼从冰箱中取出。 用蜡纸覆盖的冷冻煎饼不会粘在一起，因此您可以根据需要取出尽可能多的煎饼，而不必解冻整批煎饼。
为获得最佳效果，请勿在冰箱中存放煎饼面糊超过 24 小时。
如何重新加热煎饼
做两批你最喜欢的煎饼食谱：我们通常在周日早上做，这样我们早餐就可以吃一个，然后冷冻第二批。 当然，您可以随时在下午中午或有时间的时候冷冻它们。
- 冷却第二批：在享用美味的煎饼的同时，将第二批放在几个冷却架上冷却并使其达到室温。 它应该只需要大约十分钟。
- 单独冷冻煎饼：为了防止煎饼相互粘连，重要的是将它们单独冷冻 30 分钟。 您可以将煎饼单层放在烤盘上，然后在冰箱中炒 30 分钟。 或者，如果你有幸像我们在密歇根州那样在你的后院有一个步入式冰柜，把它们放在外面 30 分钟！
- 将薄煎饼存放在可重新密封的塑料袋中：在冷冻之前，在可重新密封的塑料袋上贴上一个标签，上面写有薄煎饼的名称/类型和生产日期。 一旦薄煎饼稍微冷冻，您就可以将它们一起放入一个可重新密封的大塑料袋中。 煎饼可以在冰箱中保存长达 3 个月——如果你之前不吃的话！
- 重新加热煎饼：当您在繁忙的工作日早晨时间紧迫时，您只需将煎饼用微波炉加热 60 秒，然后再多烤一分钟即可得到酥脆的煎饼。
如何保持煎饼的新鲜？
无论您在吃完丰盛的早餐后还剩下几片煎饼，还是想提前准备一顿特别的饭菜，保持煎饼新鲜都相对容易。 你只需要把煎饼包好，冷藏或冷冻。 上菜前，请留出一些时间来解冻并重新加热煎饼。
- 包裹你的煎饼：为了让煎饼保持凉爽，你需要把它们盖起来，让它们远离空气。 把煎饼叠起来，在每个“蛋糕”之间放一层蜡纸，以防止它们粘在一起。 用箔纸包裹一叠薄煎饼，或将它们放入密封的塑料袋或容器中。 如果您使用铝箔或袋子，请尽量减少包装中的空气。
- 短期解决方案：如果您要在一两天内供应煎饼，请将它们放入冰箱。 这让您可以提前完成一项艰巨的任务，让您可以自由地专注于炒鸡蛋、烤培根或布置餐桌。 在烹饪后两小时内将煎饼冷藏。 您的煎饼将保持新鲜一到两天； 为获得最佳效果，请在第二天使用它们。
- 把煎饼放在冰箱里：如果你想把煎饼放在以后的日子里，你可以把它们冷冻一段时间。 让您的煎饼冷却，然后将它们包好并存放在冰箱中。 它们应该持续一到两个月。 即使在这段时间之后，您的煎饼仍然可以食用，尽管它们可能会开始变干并失去一些质地和风味。
- 解冻和重新加热：要重新加热冷藏煎饼，可以在微波炉中以中等功率加热两分钟，或者用箔纸包裹它们，然后将它们放入烤箱中，在 10 度的温度下烘烤 350 分钟。 在重新加热之前将冷冻的薄煎饼解冻一夜； 如果你需要重新加热冷冻的煎饼，用微波炉加热一分钟，然后分开堆叠。 把煎饼翻过来，继续加热直到热透。
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