Trứng hết hạn sử dụng: chúng ta có thể ăn được không?

Cho dù đó là trứng luộc, trứng ốp la, trứng rán hay bất kỳ công thức làm từ trứng nào khác, chúng ta đều muốn làm một bữa ăn dựa trên trứng vào một lúc nào đó, chỉ để biết rằng thời hạn sử dụng đã qua và Trứng đã hết hạn. .

Để biết trứng đã sẵn sàng sử dụng hay chưa, bạn phải biết cách đọc hạn sử dụng in trên trứng và hộp trứng. Ngày này sẽ như một kim chỉ nam cho bạn, nhưng không có nghĩa là không ăn được trứng.

Vì vậy, trong bài viết này, chúng tôi cung cấp gần như tất cả các mẹo xác định xem một quả trứng có được tiêu thụ hay không. Dưới đây chúng tôi sẽ giải thích mọi thứ chi tiết.

Hiểu như thế nào về hạn sử dụng của trứng? Làm thế nào để giữ chúng? Có thể ăn chúng đã hết hạn?

Tìm hiểu ngày hết hạn của trứng

Chúng tôi muốn đề cập rằng có ba nhãn cần xem xét cho ngày sử dụng:

• DLC (sử dụng theo ngày) mà chỉ liên quan đến các sản phẩm mà việc tiêu thụ có thể gây nguy hiểm nếu quá ngày. Thật vậy, bạn sẽ thấy cụm từ “Sử dụng bởi…” được đề cập trên bao bì.

• MDD (ngày của độ bền tối thiểu) chỉ ra rằng không có nguy hiểm khi tiêu thụ sản phẩm đã mua, tuy nhiên, sẽ có nguy cơ bị thay đổi mùi vị và hương vị. Trên các sản phẩm này có ghi “Tốt nhất là nên tiêu thụ trước…”. Chẳng hạn như ví dụ về đồ hộp mà bạn có thể nếm thử sau ngày nhập, nhưng với điều kiện là chúng không được cong vì đó là dấu hiệu của sự hiện diện của vi khuẩn.
• DCR (sử dụng theo ngày) chỉ ra rằng nên tôn trọng ngày được chỉ định. Tuy nhiên, điều này để lại khả năng tiêu thụ sản phẩm ngay sau ngày trừ khi sản phẩm phát đi tín hiệu tiêu cực.

Đối với trứng, chúng ta đang nói ở đây về MDD (ngày có độ bền tối thiểu) trong phần lớn các trường hợp. Trên thực tế, MDD Có giá trị đối với trứng công nghiệp, đặc biệt, nó có khoảng thời gian 28 ngày từ khi đẻ đến ngày tiêu thụ theo quy định. Do đó, bắt buộc phải tôn trọng DDM được ghi trên trứng nếu chúng ta mua chúng từ thương nhân. Ngoài ra, quy tắc này có thể áp dụng trên trứng của chính bạn hoặc nếu bạn có gà đẻ.

Cách bảo quản trứng?

Bây giờ đã đến lúc tìm kiếm các giải pháp đáng tin cậy cho phép chúng ta bảo quản trứng tốt? Nhưng câu hỏi đặt ra ở đây, chúng ta nên bảo quản trứng trong tủ lạnh hay ở nhiệt độ phòng?

Điều làm cho hoạt động bảo quản này trở nên đơn giản và hiệu quả hơn là trứng có thể được bảo quản cả trong tủ lạnh và ở nhiệt độ phòng. Trên thực tế, thời hạn sử dụng không thay đổi dù trứng có được để trong tủ lạnh hay không. Thật vậy, một nghiên cứu đã chỉ ra rằng hai lô trứng tương tự kháng lại tốt như các lô khác mà không phát triển vi khuẩn. Vì vậy, có thể bảo quản trứng trong tủ lạnh hoặc ở nhiệt độ phòng. Bảo quản trứng bằng phương pháp nào cũng được!

Việc bảo tồn này có thể thực hiện được với điều kiện là vỏ trứng không bị vỡ, nứt hoặc rửa sạch, vì trong trường hợp này, rủi ro sẽ đến từ phần mai. Nếu bị hư hỏng, mầm bệnh có thể xâm nhập vào trứng và xuất hiện ở những nơi sinh sản lý tưởng cho trứng, do đó gây ra rủi ro thực sự cho người tiêu dùng. Trứng tốt nhất nên được bảo quản mát và tránh ẩm. Rốt cuộc, bạn không thể ăn trứng đông lạnh.

Làm thế nào để bạn biết nếu một quả trứng đã hết hạn sử dụng?

Chúng tôi trình bày ở trên các mẹo sẽ giúp bạn biết liệu trứng có phù hợp để tiêu thụ hay không.

Đầu tiên, đó là mẹo đánh trứng nổi. Đặt trứng vào một thùng chứa nước, chẳng hạn như bát hoặc những thứ tương tự. Nếu trứng chìm xuống đáy hộp, điều đó có nghĩa là vi khuẩn không phát triển bên trong trứng và do đó có thể ăn được. Nếu trứng nổi, có nghĩa là vi khuẩn đã phát triển bên trong trứng. Do đó, trứng không ăn được và không ăn được. Cụ thể, vi khuẩn tạo ra khí khi chúng phát triển bên trong trứng. Thật vậy, nó là chỉ số cho biết có vi khuẩn hay không.

Một quả trứng khỏe mạnh luôn chỉ có lòng trắng và lòng đỏ, không có các màu khác.

Tất nhiên, tốt nhất bạn nên bẻ trứng và ngửi trước khi ăn. Nếu mùi nồng nặc, hãy vứt bỏ chúng ngay lập tức. Sự phát triển của vi khuẩn khiến trứng có mùi hôi và tiết ra khi vỡ. Hãy ngửi trứng ngay khi mở ra trước khi cho vào hỗn hợp pha chế. Bạn nên biết rằng trứng đã hết hạn sử dụng không thích hợp để chế biến.

Ăn trứng hết hạn sử dụng, liệu có khả thi?

Trứng mất đi giá trị dinh dưỡng và hương vị khi chúng già đi. Vì vậy, tốt nhất là ăn trứng càng sớm càng tốt sau khi đẻ. Đặc biệt, những quả trứng đã quá hạn sử dụng không được khuyến khích sử dụng. Thật vậy, như với bất kỳ sản phẩm tươi sống nào, tốt hơn là nên dựa vào số liệu tiêu thụ đã được công bố. Tuy nhiên, không có một ngày cụ thể nào nên ăn trứng. Trước khi ăn trứng, bạn nên ăn thử xem có ăn được không.

Trứng hết hạn có thể chứa vi khuẩn đã phát triển ở đó, có thể gây bệnh cho bạn. Ăn trứng hết hạn có thể gây ngộ độc thực phẩm do nhiễm một số loại vi khuẩn salmonella, giống như viêm dạ dày ruột. Loại ngộ độc trứng này vẫn là nguyên nhân chính gây ra nhiễm trùng do vi khuẩn trong thực phẩm ở Pháp. Mayonnaise, bánh ngọt, bánh ngọt và các sản phẩm trứng khác cũng có thể bị nhiễm bẩn. Hãy cẩn thận với trứng đã hết hạn sử dụng và nếu nghi ngờ, không được nuốt chúng.

Cuối cùng, nếu trứng của bạn đã quá hạn sử dụng một vài ngày, nếu chúng không bơi trong quá trình kiểm tra và không có bất kỳ mùi khả nghi nào, bạn nên nấu chín kỹ hoặc ăn chúng trong chế độ âm ấm.

Để đọc: Iconfinder: Công cụ tìm kiếm các biểu tượng & 3 Kỹ Thuật Làm Chậm Và Chặn Đồng Hồ Nước

Kết luận

Sau khi đưa ra rất nhiều thủ thuật để biết sự khác biệt giữa một quả trứng hết hạn và một quả trứng chưa hết hạn, cuối cùng chúng tôi đã để lại một phương pháp độc đáo. Vì vậy, bạn chỉ cần lắng nghe quả trứng.

Để làm điều này, hãy lắc nhẹ quả trứng ngang tầm tai. Nếu bạn nghe thấy tiếng động nhẹ bên trong, như trứng di chuyển hoặc đập, có thể là trứng không tươi.

Vì vậy, nếu bạn đã ăn trứng hết hạn, đừng ngần ngại chia sẻ kinh nghiệm của bạn với chúng tôi trong phần bình luận.

Đừng quên chia sẻ bài viết trên Facebook và Twitter!