Muddati o'tgan tuxum: biz ularni iste'mol qilsak bo'ladimi?

Qattiq qaynatilgan tuxum, omlet, qovurilgan tuxum yoki tuxumga asoslangan boshqa retsept bo'ladimi, biz hammamiz bir vaqtning o'zida tuxumga asoslangan taom tayyorlamoqchi bo'lganmiz, faqat yaroqlilik muddati o'tgan va tuxumning yaroqlilik muddati o'tib ketgan. .

Tuxumlarning foydalanishga tayyor yoki tayyor emasligini bilish uchun siz tuxum va tuxum qutilarida bosilgan yaroqlilik muddatini o'qishni bilishingiz kerak. Bu sana sizga yo'l ko'rsatuvchi bo'ladi, lekin bu tuxumni eyish mumkin emas degani emas.

Shunday qilib, ushbu maqolada biz tuxumni iste'mol qilish kerakmi yoki yo'qligini aniqlaydigan deyarli barcha maslahatlarni taklif qilamiz. Quyida biz hamma narsani batafsil bayon qilamiz.

Tuxumning yaroqlilik muddatini qanday tushunish mumkin? Ularni qanday saqlash kerak? Yaroqlilik muddati o'tgan ularni eyish mumkinmi?

Tuxumning yaroqlilik muddatini tushunish

Shuni ta'kidlashni istardikki, foydalanish muddati uchun uchta yorliq mavjud:

• DLC (sana bo'yicha foydalanish) Bu faqat sanadan oshib ketganda iste'moli xavf tug'dirishi mumkin bo'lgan mahsulotlarga tegishli. Haqiqatan ham, siz qadoqda eslatib o'tilgan "Use by..." iborasini topasiz.

• MDD (minimal chidamlilik sanasi) sotib olingan mahsulotni iste'mol qilishda hech qanday xavf yo'qligini ko'rsatadi, ammo ta'mi va ta'mini o'zgartirish xavfi mavjud. Ushbu mahsulotlarda "Asosan oldin iste'mol qilish kerak ..." deb yozilgan. Masalan, siz kiritilgan sanadan keyin tatib ko'rishingiz mumkin bo'lgan bankalar misoli, lekin ular egri bo'lmasligi sharti bilan, chunki bu bakteriyalar mavjudligining belgisidir.
• DCR (sana bo'yicha foydalanish) ko'rsatilgan sanani hurmat qilish afzalroq ekanligini ko'rsatadi. Biroq, bu mahsulot salbiy signal yubormasa, mahsulotni sanadan keyin tez orada iste'mol qilish imkoniyatini qoldiradi.

Tuxumlar uchun biz ko'p hollarda MDD (minimal chidamlilik sanasi) haqida gapiramiz. Tasirida, MDD sanoat tuxumlari uchun amal qiladi, xususan, qo'yish va tartibga solinadigan iste'mol sanasi o'rtasida 28 kunlik vaqtni qoldiradi. Shuning uchun, agar biz ularni savdogardan sotib olsak, tuxumda ko'rsatilgan DDMga rioya qilishimiz shart. Bunga qo'shimcha ravishda, bu qoida o'z tuxumlariga yoki tuxum qo'yadigan tovuqlarga nisbatan qo'llaniladi.

Tuxumni qanday saqlash kerak?

Endi tuxumni yaxshi saqlashga imkon beradigan ishonchli echimlarni izlash vaqti keldi? Lekin bu erda savol tug'iladi, biz tuxumni muzlatgichda yoki xona haroratida saqlashimiz kerakmi?

Ushbu saqlash operatsiyasini sodda va samaraliroq qiladigan narsa shundaki, tuxum muzlatgichda ham, xona haroratida ham saqlanishi mumkin. Aslida, tuxum muzlatgichda saqlanadimi yoki yo'qmi, saqlash muddati o'zgarmaydi. Darhaqiqat, tadqiqot shuni ko'rsatdiki, shunga o'xshash tuxumlarning ikkita partiyasi, shuningdek, bakteriyalarni rivojlantirmasdan, boshqa partiyalar kabi qarshilik ko'rsatdi. Shuning uchun tuxumni muzlatgichda yoki xona haroratida saqlash mumkin. Tuxumni saqlashning har qanday usuli yaxshi!

Tuxumning qobig'i buzilmagan, yorilib ketmagan yoki yuvilmagan bo'lsa, bu konservatsiya mumkin, chunki bu holda xavf karapasdan kelib chiqadi. Agar zararlangan bo'lsa, patogenlar tuxumga kirib, tuxum uchun ideal naslchilik joylarida paydo bo'lishi mumkin, shuning uchun iste'molchi uchun haqiqiy xavf tug'diradi. Tuxumni salqin va namlikdan uzoqroq joyda saqlash kerak. Axir, siz muzlatilgan tuxumni iste'mol qila olmaysiz.

Tuxumning muddati o'tganligini qanday bilasiz?

Biz yuqorida tuxum iste'molga yaroqsizligini aniqlashga yordam beradigan maslahatlarni taqdim etamiz.

Birinchidan, suzuvchi tuxum hiylasi bor. Tuxumlarni suvli idishga, masalan, idishga yoki shunga o'xshash narsalarga joylashtiring. Agar tuxum idishning tubiga tushib qolsa, bu tuxum ichida bakteriyalar o'smaydi va shuning uchun uni eyish mumkin degan ma'noni anglatadi. Agar tuxum suzsa, bu tuxum ichida bakteriyalar o'sganligini anglatadi. Shuning uchun, tuxum yeb bo'lmaydigan va yeyilmaydi. Xususan, bakteriyalar tuxum ichida o'sayotganda gaz chiqaradi. Darhaqiqat, bu bakteriya bor yoki yo'qligini ko'rsatadigan ko'rsatkichdir.

Sog'lom tuxum har doim faqat oq va sarig'i bilan to'ldiriladi, boshqa ranglar yo'q.

Albatta, tuxumni eyishdan oldin uni sindirib, hidlash yaxshidir. Agar hid kuchli bo'lsa, uni darhol tashlang. Bakterial o'sish tuxumda yomon hid paydo bo'lishiga olib keladi, u parchalanganda chiqariladi. Tuxumni aralashmaga qo'shishdan oldin ochilgandan so'ng uni hidlang. Muddati o'tgan tuxum tayyorlash uchun mos emasligini bilishingiz kerak.

Muddati o'tgan tuxumni iste'mol qilish mumkinmi?

Tuxumlar yoshi ulg'aygan sari ozuqaviy qiymati va ta'mini yo'qotadi. Shuning uchun, tuxum qo'ygandan keyin iloji boricha tezroq iste'mol qilish yaxshidir. Xususan, yaroqlilik muddati o'tgan tuxum tavsiya etilmaydi. Darhaqiqat, har qanday yangi mahsulotda bo'lgani kabi, e'lon qilingan iste'mol ma'lumotlariga tayanish yaxshiroqdir. Biroq, tuxumni iste'mol qilish kerak bo'lgan aniq kun yo'q. Tuxumni iste'mol qilishdan oldin, ularni yeyish mumkinmi yoki yo'qligini tekshirishingiz kerak.

Yaroqlilik muddati o'tgan tuxumlar tarkibida o'sgan bakteriyalar bo'lishi mumkin, bu sizni kasal qiladi. Muddati o'tgan tuxumni iste'mol qilish salmonellalarning ayrim turlari tufayli oziq-ovqat zaharlanishiga olib kelishi mumkin, bu gastroenteritga o'xshaydi. Ushbu turdagi tuxum zaharlanishi Frantsiyada oziq-ovqat bakterial infektsiyalarining asosiy sababi bo'lib qolmoqda. Mayonez, xamir ovqatlar, pirojnoe va boshqa tuxum mahsulotlari ham ifloslangan bo'lishi mumkin. Muddati o'tgan tuxum bilan ehtiyot bo'ling va agar shubhangiz bo'lsa, ularni yutib yubormang.

Va nihoyat, agar tuxumlaringiz yaroqlilik muddatidan bir necha kun oshib ketgan bo'lsa, ular sinov paytida suzmasa va shubhali hidlar bo'lmasa, ularni yaxshi pishirib yoki iliq holda iste'mol qilishingiz mumkin.

O'qish uchun: Iconfinder: Belgilar uchun qidiruv tizimi & Suv hisoblagichini sekinlashtirish va blokirovka qilishning 3 ta usuli

Xulosa

Muddati o'tgan tuxum va muddati o'tmagan tuxum o'rtasidagi farqni bilish uchun juda ko'p nayranglarni taklif qilgandan so'ng, biz oxirida noan'anaviy usulni qoldiramiz. Shuning uchun siz faqat tuxumni tinglashingiz kerak.

Buning uchun tuxumni quloq darajasida muloyimlik bilan silkiting. Agar siz tuxumning harakatlanishi yoki urishi kabi ozgina shovqinlarni eshitsangiz, bu tuxum yangi emasligini anglatadi.

Shunday qilib, agar siz muddati o'tgan tuxum iste'mol qilgan bo'lsangiz, sharhlarda biz bilan tajribangizni baham ko'rishdan tortinmang.

Maqolani Facebook va Twitter-da baham ko'rishni unutmang!