Хелловін 2022: як зберегти гарбуз, щоб зробити ліхтар?

Як зберігати гарбуз на Хелловін:

Щороку багато людей вирізають гарбузи напередодні Хелловіну. 

Це тому, що вирізані гарбузи, які піддавалися впливу кисню та різних мікроорганізмів, таких як цвіль і бактерії, природним чином починають псуватися.

Хоча ви хочете, щоб ваш гарбуз був у хорошому стані якомога довше, є кроки, які ви можете зробити, щоб захистити його.

Отже, як правильно зберігати гарбуз на Хелловін?

Як правильно зберігати гарбуз на Хеллоуїн?

Гарбузи можна зберігати на стелажах або піддонах, але не на підлозі. Дійсно, стебла необхідно зігнути, щоб сусідні гарбуза не торкалися один одного. Також гарбузи можна зберігати в сіні або соломі. Якщо ви перебуваєте на балконі, ви повинні накритися тканиною, щоб захиститися від сонця.

Зберігайте гарбуз на Хеллоуїн, не пошкоджуючи шкірку та стебла та не пом’явши їх. Тож під час збирання гарбуза не потрібно викидати або висмикувати плодоніжки. 

Також рекомендується не відразу прибирати гарбуз в підвал. Кажуть, тримати його потрібно на сонячному місці, щоб випарувалася зайва волога.

Загальні поради щодо зберігання

Щоб плоди зберегли всі свої властивості і не згнили, дотримуйтесь цих простих рекомендацій.

• Перед відправкою в підвал або квартиру дайте гарбузу просохнути на сонці день-два.
• Уважно перевіряйте кожен екземпляр. Не зберігайте дефектні, пошкоджені або пом’яті гарбузи тривалий час. Скоро почне гнити.
• Не підлягають зберіганню і гарбузи без черешків. Варити і з’їсти потрібно відразу. Інакше гарбуз згниє буквально за місяць.
• Температура в приміщенні, де зберігається гарбуз, повинна бути досить прохолодною. Не перевищуйте позначку +15°C. Оптимальна температура 8-10°С.
• Пам’ятайте про зволоження. Відносна вологість повітря в гарбузовому приміщенні повинна бути близько 80%.
• Важливим аспектом гарбузової прохолоди є темрява. Ідеально зберігати гарбуз в темному приміщенні без вікна, оберігаючи плоди від прямих сонячних променів.
• Чіпати плоди не можна – це призведе до псування. Якщо поверхні шматка неможливо відокремити один від одного, покладіть між фруктами пергаментний папір.
• Приміщення необхідно регулярно провітрювати. Затхле повітря прискорює псування плодів.

Зберігання цілого гарбуза

Цілий гарбуз можна заморозити, і це неймовірно зручно для зберігання. Дійсно, вам не потрібно змінювати гарбуз, ви просто повинні поставити його в потрібному місці.

Основою для заморожування цілого гарбуза є те, що він не повинен бути пошкоджений, розрізаний і з відірваним хвостиком.

Нижче наведено подальші інструкції, щоб забезпечити повне збереження гарбуза:

• Освітлення : Зберігати гарбуз потрібно в максимально темному приміщенні, захищеному від прямих сонячних променів. На балконі плід також повинен бути захищений від сонця. Потрібно заклеїти вікна або застелити фрукти пергаментом або газетою.
• Температура : Оптимальна температура, при якій плоди залишаються свіжими протягом кількох місяців, становить 8-10°C. Такі умови простіше підтримувати на балконі, а ось в коморі температура зазвичай тримається на рівні 15-20 ° С. З цієї причини гарбуза в коморі швидше псуються.
• Вологість : Гарбузи зберігають при високій вологості (70-80%). На балконі таку вологість підтримувати неважко, особливо в дощову погоду, а ось в комірчині потрібно встановити зволожувач повітря і регулярно провітрювати приміщення.

Морозильна камера для зберігання гарбуза

Зберігати гарбуз можна і в морозилці. Дійсно, всі сорти гарбуза схильні до заморожування. Отже, головне правило - овочі повинні бути стиглими, але не перезрілими. Не заморожуйте пошкоджені гарбузи, пошкоджені стебла або гнилі стебла.

Які сорти гарбуза варто заморозити?

Існує три основні групи вживаних сортів гарбуза: 

• Мускат: найсолодший, але з тонкою шкіркою, що дозволяє зберігати плоди в кімнаті до зими. Вони відрізняються незвичайними кольорами і формою флакона. 
• Тверда кора: назва говорить сама за себе, ці овочі довго зберігаються завдяки щільній шкірці. 
• Великоплідні сорти: лідери за вагою, також добре зберігаються в погребі.

Читайте також: Деко: 27 найкращих ідей для різання гарбуза на Хеллоуїн & Гайд: як вдало організувати вечірку на Хелловін?

Як зберігати гарбуз?

Гарбузи краще зберігати в підвалі. Але тільки в хорошому підвалі збережуться умови, які йому підходять. Таке сховище має бути:

• Сухе: вологість 75-80%.

• темний

• витрати

• Вентиляція

При недотриманні хоча б однієї з цих умов лежкість гарбуза сильно знизиться. Наприклад, надлишок вологи скорочує термін зберігання на 2-3 місяці. Занадто низька температура також шкідлива і негативно впливає на збереження якості.

Але не у всіх є хороший підвал. Де ж тоді можна зберігати гарбуз?

Список довгий, і кожен може пристосувати як може: балкони, лоджії, комори, гаражі, комори, горища, підвали і навіть простір під ліжком, все можна використовувати як під підлогу.

Як зберігати гарбуз, коли він почався?

Розкриту гарбуз на Хеллоуїн рекомендується покласти в поліетиленовий пакет, помістити в спеціальний контейнер для овочів і фруктів і поставити в холодильник. Тому він може зберігатися до 2 тижнів.

Щоб зберегти його в первозданному вигляді, рекомендуємо:

• Змастіть рослинною олією, щоб уникнути зміни кольору.
• Загорніть в алюмінієву фольгу, щоб вона не пересохла.

Незважаючи на ці рекомендації, важливо знати, що відкритий гарбуз не можна зберігати більше 10 днів навіть у холодильнику. Тому гарбуз потрібно якнайшвидше переробити практичним способом.

Читати: 3 прийоми уповільнення та блокування лічильника води

Висновок

Гарбуз - один з головних атрибутів Хелловіна. Однак є й інші впізнавані елементи цього свята. Дійсно, учасники святкових заходів одягнені в різноманітні костюми, серед яких популярні образи відьом, перевертнів, вампірів та ін.

У цей день звучатиме фестивальна музика, а страви будуть оформлені трохи моторошно. Осіння символіка відіграє важливу роль у святковому оздобленні оселі, а чорний і помаранчевий вважаються традиційними кольорами.

Не забудьте поділитися статтею у Facebook та Twitter!