Editörler
Krepleri iyi saklayın: Zamandan ve paradan tasarruf etmek için krepleri gruplar halinde yapın ve daha sonra kullanmak üzere dondurucuda saklayın. Bu, sık sık taze gözleme hamuru yapma ihtiyacını ortadan kaldırır ve pahalı donmuş ürünler satın alma masrafından tasarruf sağlar.
Dondurulmuş krepleri ısıtın ve çilek, muz, krem şanti veya şurup gibi malzemeler ekleyin. Düzgün bir şekilde saklanan krepler, pişirildikleri günden itibaren dokularını ve lezzetlerini korurlar..
Reviews.tn'deki uzmanlar size tüm cevapları sunuyor krep saklamayı öğren.
İçindekiler
Pankek nasıl saklanır?
- Krepleri saklamadan önce oda sıcaklığına soğumaya bırakın.r. Isı, üst üste istiflendiğinde kreplerin birbirine yapışmasına neden olur, bu da daha sonra ayırdığınızda kusurlu kreplere neden olabilir.
- Tüm krepleri alacak kadar büyük bir saklama kabı seçin veya birden fazla kap kullanın. Üstte yukarı dönük bir kaseye sahip bir tabak çalışır veya birden fazla krep yığınını saklayacak bir ekmek koruyucusu kullanır.
- Krepleri, her bir gözleme arasına bir parça mumlu kağıt koyarak saklama kabına koyun. Mumlu kağıt, gözleme büyüklüğünde olmalıdır. 5 inçlik yuvarlak bir gözlemeniz varsa, tüm gözlemeyi korumak için 6 inç x 6 inçlik mumlu kağıt kullanın.
- Krepleri buzdolabına veya dondurucuya koyun. Krep hamuru, süt ürünleri ve yumurta gibi bozulabilir bileşenler içerir, bu nedenle buzdolabında saklarsanız beş gün içinde tüketin. Krepleri dondurucuda iki aya kadar saklayın.
Gerekirse krepleri dondurucudan çıkarın. Mumlu kağıtla kaplı donmuş krepler birbirine yapışmaz, böylece tüm partiyi çözmek yerine ihtiyacınız olduğu kadar çıkarabilirsiniz.
En iyi sonuç için, gözleme hamurunu buzdolabında 24 saatten fazla saklamayın.
Krep nasıl yeniden ısıtılır
En sevdiğiniz gözleme tarifinden bir çift parti yapın: Genellikle pazar sabahları yaparız, böylece kahvaltıda bir tane yiyebiliriz, sonra ikinci partiyi dondururuz. Tabii ki, onları her zaman öğleden sonra veya zamanınız olduğunda dondurabilirsiniz.
- İkinci partiyi soğutun: Lezzetli kreplerin tadını çıkarırken, ikinci partiyi birkaç soğutma rafında soğutun ve oda sıcaklığına getirin. Sadece yaklaşık on dakika sürmelidir.
- Krepleri Tek Tek Dondurun: Kreplerin birbirine yapışmasını önlemek için 30 dakika boyunca kısaca ve tek tek dondurmak önemlidir. Bunu, krepleri bir fırın tepsisine tek bir tabaka halinde yerleştirip dondurucuda 30 dakika sote ederek yapabilirsiniz. Veya, bizim Michigan'da yaptığımız gibi arka verandanızda bir gömme dondurucuya sahip olacak kadar şanslıysanız, onları 30 dakika dışarıda bırakın!
- Krepleri yeniden kapatılabilir bir plastik torbada saklayın: Dondurmadan önce, yeniden kapatılabilir plastik torbaya krepin adını / türünü ve üretim tarihini içeren bir etiket yapıştırın. Krepler hafifçe dondurulduktan sonra, tekrar kapatılabilir büyük bir plastik torbaya koyabilirsiniz. Krepler dondurucuda 3 aya kadar saklanır - daha önce yemediyseniz!
- Krepleri Yeniden Isıtın: Yoğun bir hafta içi sabahı zamanınız kısıtlıysa, yapmanız gereken tek şey krepleri 60 saniye mikrodalgada ısıtmak, sonra onları elde etmek için fazladan bir dakika kızartmaktır.
Krepler nasıl taze tutulur?
Büyük bir kahvaltıdan sonra birkaç krep kalmış olsun veya önceden özel bir yemek hazırlamak isteyin, krepleri taze tutmak nispeten kolaydır. Krepleri düzgün bir şekilde sarmanız ve soğutmanız veya dondurmanız yeterlidir. Servis yapmadan önce kreplerinizi eritmek ve tekrar ısıtmak için biraz zaman tanıyın.
- Kreplerinizi sarın: Krepleri serin tutmak için üzerlerini örtmeniz ve havadan uzak tutmanız gerekir. Krepleri, yapışmalarını önlemek için her "kek" arasına bir kat mumlu kağıt yerleştirerek istifleyin. Krep yığınınızı folyoya sarın veya hava geçirmez bir plastik torbaya veya kaba koyun. Folyo veya torba kullanıyorsanız, pakette mümkün olduğunca az hava bırakmaya çalışın.
- Kısa Vadeli Çözümler: Kreplerinizi bir iki gün içinde servis edecekseniz buzdolabına koyun. Bu, zorlu bir görevi önceden halletmenizi sağlar ve size yumurtalarınızı karıştırmaya, pastırmayı pişirmeye veya sofrayı kurmaya odaklanma özgürlüğü verir. Krepleri pişirdikten sonra iki saat içinde soğutun. Krepleriniz bir iki gün taze kalacak; En iyi sonuçlar için, ertesi gün bunları kullanın.
- Krepleri dondurucuda saklayın: Krepleri daha sonraki bir tarihte saklamak istiyorsanız, nispeten uzun süre donmuş halde tutabilirsiniz. Kreplerinizi soğumaya bırakın, ardından iyice sarın ve dondurucuda saklayın. Bir ila iki ay sürmelidirler. Bu süreden sonra bile krepleriniz yenilebilir olmaya devam edecek, ancak kurumaya başlayabilir ve doku ve lezzetlerinin bir kısmını kaybedebilirler.
- Buz Çözme ve Yeniden Isıtma: Soğutulmuş krepleri yeniden ısıtmak için, mikrodalgada iki dakika orta güçte ısıtın veya folyoya sarın ve 10 derecede 350 dakika fırına koyun. Dondurulmuş krepleri tekrar ısıtmadan önce gece boyunca eritin; Dondurulmuş krepleri yeniden ısıtmanız gerekirse, bir dakika mikrodalgada pişirin, ardından yığını ayırın. Krepleri çevirin ve ısınana kadar ısıtmaya devam edin.
Ayrıca Oku: Bir futbol sahasının boyutları nelerdir?
