Marion V.
Tuklasin ang masarap na gastronomic tour ng 19th arrondissement ng Paris, kung saan naghihintay sa iyo ang mahika ng mga pastry, isang gourmet na tradisyon at isang kakaibang culinary fusion. Mula sa mga mahahalaga hanggang sa mga tip para sa pinakamainam na pagtikim, sundin ang gabay para sa isang hindi malilimutang karanasan sa pagluluto. I-fasten ang iyong mga seat belt, dahil malapit na tayong magsimula sa isang lasa na maglalaway sa bawat linya.
Talaan ng mga Nilalaman
Ang mahika ng mga pastry sa 19th arrondissement ng Paris
Ang Paris, ang pandaigdigang kabisera ng gastronomy, ay tahanan ng mga kayamanan ng mga pastry sa ika-19 na arrondissement nito na nararapat tuklasin at tikman. Iniimbitahan ka ng artikulong ito sa isang gourmet na paglalakbay, upang matuklasan ang ilan sa mga pinakamahusay mga pastry mula sa 19th arrondissement ng Paris, kung saan nagtatagpo ang tradisyon at pagbabago upang pasayahin ang iyong panlasa.
Isang gourmet na tradisyon noong ika-19
2024 VIEILLE FRANCE Pastry: isang matamis na pamana
Sa pangalan nito na pumupukaw ng isang gourmet na nakaraan, 2024 OLD FRANCE Pastry namumukod-tangi sa tanawin ng Paris para sa kapaligiran nito na tila diretso sa ibang panahon. Dito, ang tradisyon ng pastry ng Pransya ay pinananatili na may ugnayan ng modernidad. Ang bawat nilikha ay nagsasabi ng isang kuwento, ang kaalamang ipinasa sa mga henerasyon. Ang address ay higit pa sa isang pastry shop; ito ay isang paglalakbay sa panahon kung saan ang bawat kagat ay isang pagpupugay sa mga master pastry chef noong nakaraan.
PIERRE COUDERC Pâtisserie: kalidad sa gitna ng kapitbahayan
Hilagang-silangan ng Kabisera, PIERRE COUDERC Pastry ay isang address ng kapitbahayan na nakakuha ng puso ng mga residente sa pambihirang kalidad nito. Si Pierre Coudrec, ang master pastry chef, ay pinapaboran ang mga seasonal at lokal na sangkap upang lumikha ng kanyang mga kasiyahan. Ang lugar na ito ay isang imbitasyon upang muling tuklasin ang mga classic ng French pastry, na muling binisita nang may personal at kontemporaryong katangian.
Ginko, isang natatanging culinary fusion noong ika-19 na siglo
Ginkgo, sa gitna ng 19th arrondissement, ay higit pa sa isang pastry shop. Ito ang sangang-daan ng mga kultura sa pagluluto kung saan ang mga French-Japanese at Moroccan na lasa ay magkakaugnay upang lumikha ng isang natatanging karanasan sa panlasa. Itinatag ni Sayo, na umalis sa New York patungong Paris upang maperpekto ang kanyang pamamaraan sa paaralan ng Ferrandi, at si Othman, ay nagkita sa Le Bristol hotel, Ginkgo ay ang bunga ng kanilang pinagsamang pagkahilig sa pastry at ang paghahalo ng mga lasa. Ang bawat paglikha ay sumasalamin sa alchemy na ito, na nag-aalok sa mga gourmet ng isang imbitasyon upang maglakbay.
Higit pang mga address >> Boulangerie Paris 14th: Saan mahahanap ang pinakamahusay na mga address para sa mga gourmets?
Ang mga mahahalaga sa ika-19
Pâtisserie La Romainville: isang pastry specialist mula noong 1949
Dahil ang 1949, La Romainville Pastry Shop sinasamahan ang mga Parisian sa lahat ng magagandang sandali ng kanilang buhay. Matatagpuan sa 19th arrondissement, ang tindahang ito ay isang sanggunian para sa mga gustong magdiwang gamit ang mga cake na ginawa nang may pagmamahal at kaalaman. Kung para sa isang kasal, isang kaarawan o para lamang sa kasiyahan, ang La Romainville ay isang address na hindi dapat palampasin para sa mga mahilig sa tradisyonal at mapag-imbento na mga sweets.
Mga nakatagong kayamanan noong ika-19 na siglo
Ang 19th arrondissement ay puno ng mga maliliit na patissery sa kapitbahayan, bawat isa ay may sariling espesyalidad at katangian. Ang mga establisyimentong ito ay mga nakatagong kayamanan kung saan matutuklasan mo ang orihinal at mapangahas na mga likha, kadalasang bunga ng halo ng kultura ng kosmopolitan na distritong ito. Huwag palampasin ang mga hiyas na ito sa iyong susunod na paglalakad sa ika-19!
Mga tip para sa pinakamainam na pagtikim
Paano pumili ng iyong pastry?
Sa napakaraming pagpipilian, maaaring mahirap magpasya kung aling pastry shop ang bibisitahin. Narito ang ilang mga tip upang matulungan ka:
- Tukuyin ang iyong mga kagustuhan sa panlasa at texture.
- Alamin ang tungkol sa mga specialty ng bawat establishment.
- Huwag limitahan ang iyong sarili sa malalaking pangalan; maaaring magkaroon ng ilang magagandang sorpresa ang mga maliliit na kapitbahayan na patisseries.
- Isaalang-alang ang seasonality ng mga sangkap para sa isang mas tunay na karanasan.
Kailan dapat tamasahin ang mga kasiyahang ito?
Habang ang ilang mga pastry ay perpekto para sa isang gourmet na meryenda, ang iba ay magiging perpekto para sa pagtatapos ng pagkain sa istilo. Huwag mag-atubiling humingi ng payo sa mga pastry chef, na maaaring gabayan ka ayon sa iyong kagustuhan at oras ng pagtikim.
Tuklasin din > Aki Boulangerie rue Sainte-Anne Paris: Tuklasin ang esensya ng French-Japanese baking sa gitna ng kabisera!
Konklusyon
Ang 19th arrondissement ng Paris ay isang mahalagang destinasyon para sa mga mahilig sa pastry. Sa pagitan ng tradisyon at pagbabago, ang mga gourmet address ay marami at iba-iba, na nag-aalok sa lahat ng pagkakataon na mahanap ang kanilang hinahanap. Naghahanap ka man ng mga klasikong lasa o makabagong karanasan sa panlasa, ang ika-19 ay sorpresa at ikatutuwa mo. Kaya, hayaan ang iyong sarili na matukso at tuklasin ang pinakamagagandang pastry sa makulay na distritong ito ng Paris.
Tandaan na kumunsulta sa mga mapagkakatiwalaang mapagkukunan tulad ng Time Out, CN Traveler, At ang opisyal na website ng Ginko para sa karagdagang impormasyon at inspirasyon para sa iyong susunod na pagbisita sa foodie.
Ano ang pinakamasarap na pastry sa Paris 19th?
Kasama sa pinakamagagandang pastry sa Paris 19th ang 2024 VIEILLE FRANCE Pâtisserie, PIERRE COUDERC Pâtisserie, Ginko, Boulangerie Utopie, La Romainville, at iba pa.
Ano ang mga specialty ng Ginko pastry shop sa gitna ng 19th arrondissement ng Paris?
Nag-aalok ang Ginko patisserie ng mga French-Japanese-Moroccan flavor at natutuwa ang kapitbahayan sa mga kasiyahan nito sa mga world accent mula noong binuksan ito noong Abril 2022.
Sino ang binoto bilang pinakamahusay na pastry chef sa mundo noong 2018 at nasaan ang kanyang tindahan?
Si Cédric Grolet ay binoto bilang pinakamahusay na pastry chef sa mundo noong 2018. Ang kanyang boutique ay matatagpuan sa Rue de Castiglione, sa tabi ng Le Meurice, sa Paris.
Saan mo mahahanap ang pinakamataas na konsentrasyon ng mga luxury pastry sa Paris?
Ang Rue du Bac sa 7th arrondissement sa Left Bank ay kung saan mo mahahanap ang pinakamataas na konsentrasyon ng mga luxury pastry sa Paris, kabilang ang ilang paborito tulad ng Des Gâteaux et du Pain at Angelina.
Ano ang sesame roll at saan mo ito makikita sa Paris?
Ang sesame roll ay isang hindi inaasahang creamy-savory concoction, perpekto para sa countering overly sweet cakes. Matatagpuan ito sa Boulangerie Utopie sa 11th arrondissement ng Paris.
