Mga nag-expire na itlog: maaari ba nating kainin ang mga ito?

Mahirap man itong pinakuluang itlog, omelette, piniritong itlog, o anumang iba pang recipe na nakabatay sa itlog, gusto nating lahat na gumawa ng pagkain na nakabatay sa itlog sa isang punto, para lang malaman na lumipas na ang petsa ng pag-expire at ang mga Itlog ay nag-expire na. .

Upang malaman kung ang mga itlog ay handa nang gamitin o hindi, dapat mong malaman kung paano basahin ang petsa ng pag-expire na naka-print sa mga itlog at ang mga karton ng itlog. Ang petsang ito ay magiging parang gabay sa iyo, ngunit hindi ito nangangahulugan na ang mga itlog ay hindi maaaring kainin.

Kaya, sa artikulong ito, nag-aalok kami ng halos lahat ng mga tip na tumutukoy kung ang isang itlog ay dapat kainin o hindi. Sa ibaba ay ipapaliwanag namin ang lahat nang detalyado.

Paano maiintindihan ang petsa ng pag-expire ng mga itlog? Paano panatilihin ang mga ito? Posible bang kainin ang mga ito na nag-expire?

Pag-unawa sa mga petsa ng pag-expire ng itlog

Gusto naming banggitin na may tatlong label na dapat isaalang-alang para sa petsa ng paggamit:

• DLC (gamitin ayon sa petsa) na may kinalaman lamang sa mga produkto na ang pagkonsumo ay maaaring magdulot ng panganib kung lumampas ang petsa. Sa katunayan, makikita mo ang pariralang "Gamitin ni..." na binanggit sa packaging.

• Ang MDD (petsa ng pinakamababang tibay) ay nagpapahiwatig na walang panganib sa pagkonsumo ng biniling produkto, gayunpaman, magkakaroon ng panganib ng pagbabago ng lasa at lasa. Ito ay nakasulat sa mga produktong ito "Upang maubos bago...". Gaya ng halimbawa ng mga lata na maaari mong tikman pagkatapos ng petsang ipinasok, ngunit sa kondisyon na hindi ito kurbado dahil ito ay tanda ng pagkakaroon ng bakterya.
• DCR (gamitin ayon sa petsa) ay nagpapahiwatig na mas mainam na igalang ang petsang ipinahiwatig. Gayunpaman, nag-iiwan ito ng posibilidad na ubusin ang produkto sa lalong madaling panahon pagkatapos ng petsa maliban kung ang produkto ay nagpapadala ng negatibong signal.

Para sa mga itlog, pinag-uusapan natin dito ang tungkol sa isang MDD (petsa ng pinakamababang tibay) sa karamihan ng mga kaso. May bisa, MDD ay may bisa para sa mga pang-industriyang itlog, lalo na, nag-iiwan ito ng 28 araw sa pagitan ng pagtula at ang petsa ng kinokontrol na pagkonsumo. Samakatuwid, kinakailangang igalang ang DDM na nakasaad sa mga itlog kung bibilhin natin ang mga ito mula sa isang negosyante. Bilang karagdagan, ang panuntunang ito ay nalalapat sa iyong sariling mga itlog o kung mayroon kang mangitlog.

Paano mag-imbak ng mga itlog?

Ngayon ay oras na upang maghanap ng mga maaasahang solusyon na nagpapahintulot sa amin na mag-imbak ng mga itlog nang maayos? Ngunit ang tanong na lumitaw dito, dapat ba tayong mag-imbak ng mga itlog sa refrigerator o sa temperatura ng silid?

Ang dahilan kung bakit mas simple at mas epektibo ang pag-iimbak na ito ay ang mga itlog ay maaaring maiimbak pareho sa refrigerator at sa temperatura ng silid. Sa katunayan, ang buhay ng istante ay hindi nagbabago kung ang mga itlog ay pinalamig o hindi. Sa katunayan, ipinakita ng isang pag-aaral na ang dalawang batch ng magkatulad na mga itlog ay lumalaban pati na rin ang iba pang mga batch nang hindi nagkakaroon ng bakterya. Samakatuwid, ang mga itlog ay maaaring maiimbak sa refrigerator o sa temperatura ng silid. Anumang paraan ng pag-iimbak ng itlog ay mainam!

Ang pag-iingat na ito ay posible sa kondisyon na ang shell ng itlog ay hindi nasira, nabasag o nahugasan, dahil sa kasong ito ang panganib ay magmumula sa carapace. Kung nasira, ang mga pathogen ay maaaring pumasok sa itlog at maganap sa perpektong lugar ng pag-aanak para sa itlog, kaya nagdudulot ng tunay na panganib sa mamimili. Ang mga itlog ay dapat na pinananatiling malamig at malayo sa kahalumigmigan. Pagkatapos ng lahat, hindi ka makakain ng mga frozen na itlog.

Paano mo malalaman kung expired na ang isang itlog?

Iniharap namin sa itaas ang mga tip na makakatulong sa iyo na malaman kung ang isang itlog ay hindi angkop para sa pagkain.

Una, nariyan ang floating egg trick. Ilagay ang mga itlog sa isang lalagyan ng tubig, tulad ng isang mangkok o katulad nito. Kung ang itlog ay lumubog sa ilalim ng lalagyan, nangangahulugan ito na ang bakterya ay hindi lumalaki sa loob ng itlog at samakatuwid ay maaaring kainin. Kung lumutang ang itlog, ibig sabihin ay tumubo ang bacteria sa loob ng itlog. Samakatuwid, ang mga itlog ay hindi nakakain at hindi nakakain. Sa partikular, ang bakterya ay naglalabas ng gas habang lumalaki sila sa loob ng itlog. Sa katunayan, ito ang tagapagpahiwatig na nagsasabi kung mayroong bakterya o wala.

Ang isang malusog na itlog ay palaging puno ng puti at pula ng itlog, walang iba pang mga kulay.

Siyempre, laging pinakamahusay na pumutok ng itlog at amuyin ito bago kainin. Kung malakas ang amoy, itapon ito kaagad. Ang paglaki ng bakterya ay nagiging sanhi ng pagbuo ng mabahong amoy ng itlog na inilalabas kapag ito ay nasira. Amoyin ang itlog sa sandaling mabuksan ito bago ito idagdag sa pinaghalo. Dapat mong malaman na ang mga expired na itlog ay hindi angkop para sa paghahanda.

Ang pagkain ng mga expired na itlog, posible ba?

Ang mga itlog ay nawawala ang kanilang nutritional value at lasa habang sila ay tumatanda. Samakatuwid, pinakamahusay na kainin ang mga itlog sa lalong madaling panahon pagkatapos ng pagtula. Sa partikular, ang mga itlog na lumampas sa petsa ng kanilang pag-expire ay hindi inirerekomenda. Sa katunayan, tulad ng anumang sariwang produkto, mas mahusay na umasa sa data ng pagkonsumo na inihayag. Gayunpaman, walang tiyak na araw kung kailan dapat kainin ang mga itlog. Bago kumain ng mga itlog, dapat mong subukan ang mga ito upang makita kung sila ay nakakain.

Ang mga nag-expire na itlog ay maaaring maglaman ng bakterya na tumubo doon, na maaaring magdulot sa iyo ng sakit. Ang pagkain ng mga expired na itlog ay maaaring magdulot ng food poisoning dahil sa ilang uri ng salmonella, ito ay parang gastroenteritis. Ang ganitong uri ng pagkalason sa itlog ay nananatiling pangunahing sanhi ng foodborne bacterial infection sa France. Ang mayonesa, pastry, cake at iba pang produkto ng itlog ay maaari ding mahawa. Mag-ingat sa mga expired na itlog at kung may pagdududa, huwag lunukin ang mga ito.

Sa wakas, kung ang iyong mga itlog ay lumampas sa kanilang petsa ng pag-expire nang ilang araw, kung hindi sila lumangoy sa panahon ng pagsubok, at walang anumang kahina-hinalang amoy, mas mainam na lutuin mo ito ng mabuti o kainin sa isang maligamgam na paghahanda.

Upang mabasa: Iconfinder: Ang search engine para sa mga icon & 3 Mga Teknik para Mabagal at Harangan ang isang Water Meter

Konklusyon

Pagkatapos mag-alok ng napakaraming mga trick upang malaman ang pagkakaiba sa pagitan ng isang expired na itlog at isang unexpired na itlog, nag-iiwan kami sa dulo ng isang hindi kinaugalian na paraan. Kaya kailangan mo lang makinig sa itlog.

Upang gawin ito, malumanay na kalugin ang itlog sa antas ng tainga. Kung makarinig ka ng kaunting ingay sa loob, tulad ng paggalaw o pagpintig ng itlog, malamang na nangangahulugan ito na hindi sariwa ang itlog.

Kaya, kung kumain ka ng mga nag-expire na itlog, huwag mag-atubiling ibahagi ang iyong karanasan sa amin sa mga komento.

Huwag kalimutan na ibahagi ang artikulo sa Facebook at Twitter!