บรรณาธิการรีวิว
เก็บแพนเค้กอย่างดี: เพื่อประหยัดเวลาและเงิน ทำแพนเค้กเป็นชุดๆ และ เก็บไว้ในช่องแช่แข็งเพื่อใช้ในภายหลัง. ทำให้ไม่จำเป็นต้องทำแป้งแพนเค้กใหม่บ่อยๆ และช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายในการซื้อผลิตภัณฑ์แช่แข็งที่มีราคาแพง
อุ่นแพนเค้กแช่แข็งและเพิ่มท็อปปิ้ง เช่น เบอร์รี่ กล้วย วิปครีม หรือน้ำเชื่อม แพนเค้กที่เก็บไว้อย่างเหมาะสมจะคงเนื้อสัมผัสและรสชาติไว้ตั้งแต่วันที่อบ.
ผู้เชี่ยวชาญที่ Reviews.tn เสนอคำตอบทั้งหมดให้กับคุณ เรียนรู้วิธีการเก็บแพนเค้ก.
สารบัญ
วิธีเก็บแพนเค้ก?
- ปล่อยให้แพนเค้กเย็นลงที่อุณหภูมิห้องก่อนจัดเก็บNS. ความร้อนทำให้แพนเค้กติดกันเมื่อวางซ้อนกัน ซึ่งอาจส่งผลให้แพนเค้กไม่สมบูรณ์เมื่อคุณแยกออกหลังจากนั้น
- เลือกภาชนะเก็บของที่ใหญ่พอที่จะใส่แพนเค้กทั้งหมดหรือใช้ภาชนะหลายใบ จานที่มีชามคว่ำอยู่ด้านบน หรือใช้ที่คีบขนมปัง ซึ่งจะเก็บแพนเค้กได้หลายกอง
- วางแพนเค้กลงในภาชนะจัดเก็บ วางกระดาษแว็กซ์ไว้ระหว่างแพนเค้กแต่ละชิ้น กระดาษแว็กซ์ควรมีขนาดใหญ่เท่ากับแพนเค้ก หากคุณมีแพนเค้กทรงกลมขนาด 5 นิ้ว ให้ใช้กระดาษแว็กซ์ขนาด 6 นิ้วคูณ 6 นิ้วเพื่อปกป้องแพนเค้กทั้งหมด
- วางแพนเค้กในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็ง แป้งแพนเค้กมีส่วนผสมที่เน่าเสียง่าย เช่น นมและไข่ ดังนั้นควรบริโภคให้หมดภายในห้าวันหากคุณเก็บไว้ในตู้เย็น เก็บแพนเค้กได้นานถึงสองเดือนในช่องแช่แข็ง
นำแพนเค้กออกจากช่องแช่แข็งหากจำเป็น แพนเค้กแช่แข็งที่เคลือบด้วยกระดาษแว็กซ์จะไม่เกาะติดกัน คุณจึงนำออกได้มากเท่าที่ต้องการแทนที่จะละลายทั้งชุด
เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด อย่าเก็บแป้งแพนเค้กไว้นานกว่า 24 ชั่วโมงในตู้เย็น
วิธีอุ่นแพนเค้ก
ทำแพนเค้กสูตรโปรดของคุณสองชุด: ปกติเราจะทำในเช้าวันอาทิตย์เพื่อทานเป็นอาหารเช้า แล้วแช่เย็นสูตรที่สอง แน่นอน คุณสามารถแช่แข็งพวกมันได้เสมอในตอนบ่ายหรือเมื่อคุณมีเวลา
- ทำให้ชุดที่สองเย็นลง: ในขณะที่เพลิดเพลินกับแพนเค้กแสนอร่อย ให้นำชุดที่สองไปแช่เย็นบนชั้นทำความเย็นหลายๆ ชั้นแล้วนำไปที่อุณหภูมิห้อง ควรใช้เวลาประมาณสิบนาทีเท่านั้น
- แช่แข็งแพนเค้กทีละชิ้น: เพื่อป้องกันไม่ให้แพนเค้กติดกัน สิ่งสำคัญคือต้องแช่แข็งพวกมันเป็นเวลาสั้นๆ เป็นเวลา 30 นาที คุณสามารถทำได้โดยวางแพนเค้กบนแผ่นอบในชั้นเดียวแล้วผัดในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที หรือถ้าคุณโชคดีพอที่จะมีตู้แช่แข็งแบบวอล์กอินบนลานด้านหลังของคุณเหมือนที่เราทำในมิชิแกน ก็แค่วางไว้ข้างนอกเป็นเวลา 30 นาที!
- เก็บแพนเค้กไว้ในถุงพลาสติกที่ปิดสนิท: ก่อนแช่แข็ง ให้ติดฉลากบนถุงพลาสติกที่ปิดผนึกได้พร้อมชื่อ/ประเภทของแพนเค้กและวันที่ผลิต เมื่อแพนเค้กถูกแช่แข็งเล็กน้อย คุณสามารถวางรวมกันในถุงพลาสติกขนาดใหญ่ที่ปิดผนึกได้ แพนเค้กจะเก็บในช่องแช่แข็งได้นานถึง 3 เดือน - ถ้าคุณไม่กินมันก่อน!
- อุ่นแพนเค้กอีกครั้ง: เมื่อคุณไม่มีเวลาในเช้าวันธรรมดาที่วุ่นวาย สิ่งที่คุณต้องทำคือไมโครเวฟแพนเค้กเป็นเวลา 60 วินาที แล้วปิ้งต่ออีก XNUMX นาทีเพื่อให้ได้แพนเค้ก กรอบ
ทำอย่างไรให้แพนเค้กสด?
ไม่ว่าคุณจะมีแพนเค้กเหลืออยู่สองสามชิ้นหลังอาหารเช้ามื้อใหญ่หรือต้องการเตรียมอาหารมื้อพิเศษไว้ล่วงหน้า การรักษาความสดของแพนเค้กก็ค่อนข้างง่าย คุณเพียงแค่ต้องห่อแพนเค้กให้เรียบร้อยและแช่เย็นหรือแช่แข็ง ให้เวลาละลายและอุ่นแพนเค้กก่อนเสิร์ฟ
- ห่อแพนเค้กของคุณ: เพื่อให้แพนเค้กเย็น คุณต้องปิดไว้และเก็บให้พ้นอากาศ วางแพนเค้กโดยวางชั้นกระดาษแว็กซ์ไว้ระหว่าง "เค้ก" แต่ละชิ้นเพื่อป้องกันไม่ให้ติด ห่อแพนเค้กของคุณด้วยกระดาษฟอยล์หรือใส่ในถุงพลาสติกหรือภาชนะที่ปิดสนิท หากคุณกำลังใช้กระดาษฟอยล์หรือถุง ให้พยายามทิ้งอากาศไว้ในบรรจุภัณฑ์ให้น้อยที่สุด
- วิธีแก้ปัญหาระยะสั้น: หากคุณกำลังจะเสิร์ฟแพนเค้กภายในหนึ่งหรือสองวัน ให้ใส่ในตู้เย็น วิธีนี้ช่วยให้คุณจัดการงานที่ยุ่งยากได้ล่วงหน้า ให้คุณมีอิสระที่จะมุ่งเน้นไปที่การผัดไข่ การอบเบคอน หรือการจัดโต๊ะ แพนเค้กแช่เย็นภายในสองชั่วโมงของการปรุงอาหาร แพนเค้กของคุณจะคงความสดไว้หนึ่งถึงสองวัน เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ควรใช้ในวันถัดไป
- เก็บแพนเค้กไว้ในช่องแช่แข็ง: หากคุณต้องการเก็บแพนเค้กไว้วันหลัง คุณสามารถแช่แข็งแพนเค้กไว้ได้นานพอสมควร ปล่อยให้แพนเค้กของคุณเย็นลง จากนั้นห่อให้เรียบร้อยและเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง ควรมีอายุหนึ่งถึงสองเดือน แม้หลังจากเวลานี้ แพนเค้กของคุณก็ยังกินได้ แม้ว่าอาจเริ่มแห้งและสูญเสียเนื้อสัมผัสและรสชาติไปบ้าง
- การละลายน้ำแข็งและการอุ่นซ้ำ: ในการอุ่นแพนเค้กที่แช่เย็นไว้ ให้อุ่นในไมโครเวฟโดยใช้ไฟปานกลางเป็นเวลาสองนาทีหรือห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางในเตาอบเป็นเวลา 10 นาทีที่ 350 องศา ละลายแพนเค้กแช่แข็งค้างคืนก่อนอุ่น หากคุณต้องการอุ่นแพนเค้กแช่แข็งอีกครั้ง ให้อุ่นในไมโครเวฟสักครู่ แล้วแยกกอง พลิกแพนเค้กแล้วอุ่นต่อจนร้อนทั่ว
อ่าน: สนามฟุตบอลมีขนาดเท่าไหร่?
