ด้านบน: 10 สุดยอดน้ำมันและหม้อทอดไร้กลิ่น (รุ่น 2022)

หม้อทอดไร้น้ำมันและไม่มีกลิ่นยอดนิยม: หม้อทอดไร้น้ำมันปรากฏขึ้นในตลาดเมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมาและกำลังได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วซึ่งไม่น่าแปลกใจเลยที่ผู้คนตระหนักรู้เกี่ยวกับสิ่งที่พวกเขากินและทางเลือกอื่น ๆ อีกมากมาย หม้อทอดธรรมดา

แต่หม้อทอดไร้น้ำมันทำงานอย่างไร? มันคือการผสมผสานของสิ่งต่างๆ ที่ทำให้อาหารดูมีรสชาติเหมือนถูกทอดแต่ไม่ทอด

สิ่งแรกที่ต้องพิจารณาคือหม้อทอดไร้น้ำมันนั้นไม่ใช่หม้อทอดไร้น้ำมันจริงๆ พวกเขายังต้องใช้น้ำมันเพียงเล็กน้อยในการปรุงอาหารราวกับว่ามันถูกทอดแล้ว แต่สามารถลดปริมาณน้ำมันที่ต้องการลงได้ถึง 80% ซึ่งเป็นก้าวสำคัญสู่การรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพมากขึ้น

เพื่อให้คุณเข้าใจว่ามันหมายความว่าอย่างไร เฟรนช์ฟรายส์กรอบชุดหนึ่งจะต้องใช้น้ำมันเพียงครึ่งช้อนโต๊ะในการปรุงอาหารอย่างเหมาะสม เมื่อเทียบกับหลายถ้วยสำหรับหม้อทอดแบบทั่วไป

บอกแล้วว่าถ้าชอบกินเฟรนฟราย และสำหรับห้องครัวที่มีสุขภาพดีขึ้น ฉันตัดสินใจที่จะดูที่ด้านข้างของหม้อทอดไร้น้ำมันและฉันจะแบ่งปันกับคุณในบทความนี้ ข้อมูลทั้งหมดที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับการใช้เครื่องใช้ในครัวเรือนเหล่านี้และ การเปรียบเทียบและทบทวนหม้อทอดไร้น้ำมันและไร้กลิ่นที่ดีที่สุดที่จะซื้อในปี 2022.

ด้านบน: หม้อทอดไร้น้ำมันและไร้กลิ่นที่ดีที่สุด (คำแนะนำและคำวิจารณ์)?

เป็นที่ทราบกันดีว่าทุกคนชอบเฟรนช์ฟราย ถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ทุกคนชอบมันฝรั่งทอดสีน้ำตาลทองและกรอบ โดยทั่วไปแล้วมันฝรั่งทอดที่ดีจะได้มาจากการปรุงอาหารในอ่างน้ำมัน อย่างไรก็ตาม การทำเฟรนช์ฟรายส์แบบดั้งเดิมนั้นทำให้พวกมันมีไขมันและไม่ใช่วิธีการปรุงที่ดีต่อสุขภาพ ดังนั้นจึงไม่ควรถูกทารุณกรรม

นอกจากนี้ ความคลั่งไคล้ในเฟรนช์ฟรายส์ก็ไม่หยุดหย่อน และนี่คือที่มาของหม้อทอดไร้น้ำมัน! หม้อทอดไร้น้ำมันนี้ทำงานอย่างไร? ส่วนใหญ่มีอากาศร้อนบังคับ

ใช่! มันง่ายอย่างนั้น หม้อทอดไร้น้ำมันบางรุ่นแนะนำให้ใช้น้ำมันเพียงหนึ่งช้อนชาเป็นอาหารเสริม สิ่งนี้ให้ผลลัพธ์รสชาติที่ดีขึ้นโดยใช้ปริมาณไขมันเพียงเล็กน้อย

หม้อทอดไร้น้ำมันคืออะไร?

หม้อทอดไร้น้ำมันเป็นหม้อทอดไฟฟ้าที่หมุนเวียนลมร้อนที่พัดมาจากพัดลมเพื่อปรุงอาหารและได้มันฝรั่งทอดกรอบและสีทอง

เช่นเดียวกับเตาอบ อาหารที่ปรุงในหม้อทอดไร้น้ำมันควรพลิกหรือเขย่าเป็นประจำเพื่อให้แน่ใจว่ามีสีน้ำตาลสม่ำเสมอ ขึ้นอยู่กับการออกแบบของหม้อทอดลมแบบบังคับ หม้อทอดไฟฟ้ามีสามประเภท:

มีลิ้นชักเลื่อน

โมเดลที่มีลิ้นชักและตะกร้าแบบดึงออกได้ คุณจะต้องคอยตรวจสอบกระบวนการทำอาหารและคนส่วนผสมของคุณทุกๆ ห้านาทีหรือประมาณนั้นเองเพื่อให้แน่ใจว่าการทำอาหารจะสม่ำเสมอ

โมเดลส่วนใหญ่ไม่มีตัวจับเวลาหรือนาฬิกาปลุกเพื่อเตือนให้คุณผัดอาหาร คุณจึงต้องใส่ใจกับเวลาทำอาหาร รุ่นเหล่านี้เหมาะที่สุดสำหรับอาหารที่คุณต้องใช้ในการทอดหรือย่างตามปกติ เช่น ปลาย่าง ไก่ ลูกชิ้น ผักอบ และอาหารบด

หม้อทอดไร้น้ำมัน

หม้อทอดไร้น้ำมันมาพร้อมไม้พายที่ค่อย ๆ กวนอาหารในชามเซรามิกแบบถอดได้ สแตนเลส หรือพลาสติกปลอดสาร BPA โดยไม่ต้องกระเซ็น (เช่น หม้อทอด Seb Actifry Express และหม้อทอดรัสเซล ฮอบส์) วิธีนี้ช่วยให้คุณไม่ต้องเข้าไปยุ่งทุก ๆ ห้านาทีในขณะที่มันฝรั่งทอดกำลังทำอาหารอยู่

แต่บางรุ่นก็กวนได้ดีกว่ารุ่นอื่นๆ และเป็นไปได้เสมอที่จะจบลงด้วยอาหารที่มีสีน้ำตาลไม่ดีซึ่งผู้ผลิตเบียร์บิดเบี้ยวหรือเสียรูป โมเดลเหล่านี้เหมาะที่สุดสำหรับอาหารที่มักผัดหรืออบ เช่น เนื้อสัตว์ ผักอบ หรือมันฝรั่งแผ่นทอดกรอบ

บางรุ่นสามารถใส่ชามเพิ่มได้โดยไม่ต้องใช้ไม้พายสำหรับย่างเนื้อ หรือแม้แต่อบเค้กโดยใช้ลมแรง

อ่าน: ตัวถอดวอลเปเปอร์ที่ดีที่สุดเพื่อลบวอลเปเปอร์เก่าอย่างง่ายดาย

ด้วยตะกร้าหมุนและมัลติฟังก์ชั่น

หม้อทอดไร้น้ำมันและไร้กลิ่นสารพัดประโยชน์เหล่านี้มีตะกร้าหมุนได้ซึ่งอาหารของคุณสามารถพักได้ รวมถึงอุปกรณ์เสริมอื่นๆ ที่ช่วยเพิ่มฟังก์ชันต่างๆ เช่น การปรุงไก่ทั้งตัว

วิธีการใช้หม้อทอดไร้น้ำมัน?

เพื่อช่วยให้คุณเข้าใจหลักการ หม้อทอดไร้น้ำมันจะทำให้อากาศร้อนได้ถึง 210 องศาเซลเซียส (ประมาณ 400 องศาฟาเรนไฮต์) และหมุนเวียนอากาศร้อนโดยใช้พัดลมอันทรงพลังหนึ่งตัวหรือมากกว่ารอบๆ อาหารของคุณ .

อุณหภูมิสูงและความเร็วลมสูงภายในเครื่องจะผลิตน้ำมันเพียงเล็กน้อยที่จำเป็นในการระเหยและแทรกซึมเข้าไปในอากาศภายในเครื่องอย่างสมบูรณ์

เพื่อให้ง่ายและใช้งานได้จริง ต่อไปนี้เป็น 5 ขั้นตอนในการปฏิบัติตามเพื่อใช้หม้อทอดไร้น้ำมันอย่างมีประสิทธิภาพ:

1. เขย่า: อย่าลืมเปิดหม้อทอดในที่โล่งและเขย่าอาหารขณะ "ย่าง" ในตะกร้าเครื่อง อาหารที่มีขนาดเล็กกว่า เช่น ของทอดและของทอดกรอบสามารถบีบอัดได้ เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ให้หมุนทุกๆ 5 ถึง 10 นาที
2. อย่าโอเวอร์โหลดเครื่อง: ให้อาหารมีพื้นที่เพียงพอสำหรับหมุนเวียนอากาศอย่างมีประสิทธิภาพ นี่คือสิ่งที่ให้ผลลัพธ์ที่กรอบ พ่อครัวในครัวทดสอบของเราสาบานด้วยหม้อทอดอากาศสำหรับของว่างและปริมาณเล็กน้อย
3. สเปรย์อาหาร: สเปรย์อาหารเบา ๆ ด้วยสเปรย์ทำอาหารหรือเติมน้ำมันเพียงเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ติดกับตะกร้า
4. เก็บอาหารให้แห้ง: อาหารแห้งก่อนปรุงอาหาร (เช่น หากหมักไว้) เพื่อไม่ให้น้ำกระเซ็นและควันมากเกินไป ในทำนองเดียวกัน เมื่อปรุงอาหารที่มีไขมันสูง เช่น ปีกไก่ ต้องแน่ใจว่าได้ระบายไขมันออกจากเครื่องด้านล่างอย่างสม่ำเสมอ
5. ฝึกฝนวิธีการทำอาหารอื่นๆ

หม้อทอดไร้น้ำมันไม่ได้มีไว้สำหรับทอดเท่านั้น แต่ยังเหมาะอย่างยิ่งสำหรับวิธีการปรุงอาหารเพื่อสุขภาพอื่นๆ เช่น การอบ การคั่ว และการย่าง โดยส่วนตัวแล้วฉันชอบใช้หม้อทอดทำอาหารปลา (และบางครั้งก็เป็นมัฟฟินด้วย)!

เปรียบเทียบหม้อทอดไร้น้ำมันและไม่มีกลิ่นที่ดีที่สุด (คุ้มค่า)

ก่อนตัดสินใจซื้อหม้อทอดไฟฟ้า ควรคำนึงถึงประเด็นสำคัญบางประการด้วย

• ช่องว่าง : อันดับแรก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณรู้ว่าห้องครัวของคุณมีเนื้อที่ว่างเท่าใด ถัดจากเครื่องใช้อื่นๆ ของคุณ เมื่อพูดถึงหม้อทอดไร้น้ำมัน มีสองรูปแบบพื้นฐาน รุ่นแรกรวมถึงรุ่นใหญ่ เช่น หม้อทอดอากาศ Philips รุ่นที่สองประกอบด้วยรุ่นกะทัดรัดและแคบ เช่น หม้อทอด Tefal Actifry
• เน็ตโตยาจ : ชิ้นส่วนของหม้อทอดไร้น้ำมันนั้นง่ายต่อการทำความสะอาดและล้างในอ่างล้างจาน ส่วนใหญ่เป็นเครื่องล้างจานปลอดภัย แต่ยังสามารถทำความสะอาดด้วยมือได้หากมีการเคลือบสารกันติด และหากคุณกังวลเกี่ยวกับกลิ่นการปรุงอาหารที่ยังคงเกาะอยู่ที่ส่วนต่างๆ ของหม้อทอด ให้เลือกรุ่นที่มีที่เก็บกักเก็บกลิ่น
• คำสั่ง : การควบคุมหม้อทอดไร้น้ำมันมีสองประเภท: แบบหมุนหรือแบบดิจิตอล ปุ่มหมุนควบคุมนั้นเรียบง่ายและแม่นยำน้อยกว่า ด้วยปุ่มหมุนหนึ่งปุ่มสำหรับตั้งอุณหภูมิในการปรุงอาหาร และอีกปุ่มหนึ่งเป็นนาฬิกาจับเวลาเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร ในจุดนี้ ให้มองหาตัวจับเวลาที่สามารถตั้งค่าได้นานกว่า 30 นาที

ที่กล่าวว่านี่คือรายการหม้อทอดไร้น้ำมันและไร้กลิ่นที่ดีที่สุด (คุ้มค่าเงิน):

สรุป: อาหารเพื่อสุขภาพ แต่ไม่ใช่แค่เท่านั้น

อย่างที่คุณเห็นมีอากาศจำนวนมากที่เกี่ยวข้องกับการทอดอาหารโดยไม่ใช้น้ำมันและความร้อนและความเร็วสูงซึ่งสำคัญมากที่ต้องเข้าใจว่าไม่ใช่ปัญหาและอุปกรณ์นี้ปลอดภัยอย่างสมบูรณ์สำหรับ บ้าน.

ไม่ต้องพูดถึงว่าด้วยหม้อทอดไร้น้ำมันและไม่มีกลิ่น ไม่มีทางเป็นไปได้อย่างแท้จริงที่จะเผาตัวเองด้วยน้ำมันร้อน ซึ่งเป็นสาเหตุทั่วไปของการรักษาในโรงพยาบาล

นอกจากนี้ หม้อทอดธรรมดายังมีส่วนทำให้เกิดไฟไหม้ในประเทศมากกว่า 50% ความเสี่ยงที่คุณจะกำจัดให้หมดโดยการกำจัดน้ำมันที่เดือดออกจากห้องครัวของคุณ และเลือกตัวเลือกที่ปลอดภัยกว่ามาก นั่นคือหม้อทอดไร้น้ำมัน

ค้นพบ: หนังสือพัฒนาตนเองที่ดีที่สุด 10 เล่มสำหรับทุกวัย

ปัญหาอีกประการหนึ่งคือกลิ่นของอาหารทอดที่คุณมักทิ้งไว้เบื้องหลังและซึมซับเสื้อผ้าได้ง่ายและกำจัดได้ยาก

หม้อทอดไร้น้ำมันมีตัวกรองอากาศซึ่งช่วยให้อากาศที่ระบายออกภายในห้องสะอาดและมีสุขภาพดี ไขมันทั้งหมดและกลิ่นส่วนใหญ่ยังคงอยู่บนตัวกรอง ทำให้อากาศในบ้านของคุณสะอาดและสดชื่น

อ่าน: เปรียบเทียบ เครื่องดูดฝุ่นแบบถุง - เครื่องดูดฝุ่นรุ่นไหนดีที่สุด? & อิตาลี Helichrysum — 5 น้ำมันหอมระเหยดอกไม้นิรันดร์ที่ดีที่สุดสำหรับใบหน้า, ความหมองคล้ำ, เส้นเลือดขอดและริ้วรอย

ในที่สุด หม้อทอดไร้น้ำมันก็สะดวกกว่าที่คุณคิดเช่นกัน เป็นความจริงที่อาหารส่วนใหญ่ใช้เวลาในการปรุงอาหารในอุปกรณ์เหล่านี้นานกว่าการทอดในหม้อทอดทั่วไป ซึ่งบางครั้งก็นานถึงสองเท่า

แต่อย่าลืมว่าเมื่อมีคนพูดว่าเฟรนช์ฟรายชุดหนึ่งใช้เวลาปรุงเพียง 8 นาที พวกเขาจะไม่นับเวลาทำความร้อนและความเย็นของน้ำมัน

จริงอยู่เช่นว่าเวลาเหล่านี้สามารถอยู่ในสภาพแวดล้อมแบบมืออาชีพที่คุณเก็บหม้อทอดไว้ตลอดทั้งวัน หม้อทอดไร้น้ำมันจะนำอาหารของคุณไปที่โต๊ะเร็วขึ้นเมื่อคุณอยู่ที่บ้าน

อย่าลืมบอกเราเกี่ยวกับประสบการณ์ของคุณกับหม้อทอดไร้น้ำมันและไม่มีกลิ่นในส่วนความคิดเห็นหรือบนหน้า Facebook ของเราและแบ่งปันบทความ!