மரியன் வி.
பாரிஸின் 18வது அரோண்டிஸ்மென்ட்டின் இனிமையான இன்பங்கள் பற்றிய எங்கள் சுவையான ஆய்வுக்கு வரவேற்கிறோம்! நீங்கள் சிறந்த பாரிசியன் பேஸ்ட்ரிகளைத் தேடுகிறீர்களானால், நீங்கள் சரியான இடத்திற்கு வந்துவிட்டீர்கள். உங்கள் இருக்கை பெல்ட்டைக் கட்டிக்கொண்டு, நேர்த்தியான சுவைகள் மற்றும் மறக்க முடியாத இனிப்புகள் நிறைந்த உலகத்திற்கு கொண்டு செல்ல தயாராகுங்கள். அத்தியாவசிய முகவரிகள், சரியான சுவைக்கான உதவிக்குறிப்புகள் மற்றும் பலவற்றைக் கண்டறியவும். "பாரிஸ் 18வது பேஸ்ட்ரியின் சிறிய அதிசயங்கள்" பற்றிய எங்கள் வழிகாட்டியைப் படிப்பதன் மூலம் உமிழ்நீரைத் தயார்படுத்துங்கள்!
உள்ளடக்க அட்டவணை
பாரிஸ் 18 இல் பேஸ்ட்ரியின் சிறிய அதிசயங்கள்
காஸ்ட்ரோனமியின் உலக தலைநகரான பாரிஸ், அதன் சுற்றுப்புறங்கள் பிரபலமான இனிப்பு விருந்தளிப்புகளின் பொக்கிஷங்களை மறைக்கிறது. 18 வது அரோண்டிஸ்மென்ட் விட்டுவிடவில்லை மற்றும் வழங்குகிறது உயர்தர பேஸ்ட்ரிகள் குர்மண்ட்ஸ் மற்றும் குர்மெட்களின் சுவை மொட்டுகளை மகிழ்விக்கிறது. இனிய காதலர்களின் இதயங்களை வேகமாக துடிக்க வைக்கும் இந்த முகவரிகளை ஒன்றாகக் கண்டுபிடிப்போம்.
லெஸ் பெட்டிட்ஸ் மிட்ரான்ஸ், புலன்களை எழுப்பும் ஒரு கடை முகப்பு
அழகிய rue du 2024ème இல் 18 இல், தி லிட்டில் மிட்ரான்ஸ் அவர்களின் இளஞ்சிவப்பு மற்றும் நீல முகப்பருவுடன் பெருமையுடன் நிற்கவும், சுவையான உணவுகளில் ஈடுபடுவதற்கான உண்மையான அழைப்பு. இந்த கைவினைஞர் பேஸ்ட்ரி கடை, அதன் நம்பகத்தன்மை மற்றும் அறிவாற்றலுக்காக அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது, ஆர்வத்துடன் செய்யப்பட்ட பாரம்பரிய பேஸ்ட்ரிகளை வழங்குகிறது. இங்கே, ஒவ்வொரு கடியும் பிரெஞ்சு பேஸ்ட்ரி பாரம்பரியத்தின் ஒரு ஓட் ஆகும்.
Compagnie Générale de Biscuiterie, பாரிஸுக்கு ஒரு அஞ்சலி
Compagnie Générale de Biscuiterie என்பது 18வது அரோண்டிஸ்மென்ட்டின் மற்றொரு முத்து. அவர் தனது பிஸ்கட் படைப்புகள் மூலம் பாரிசியன் நேர்த்திக்கு மரியாதை செலுத்துகிறார். இந்த பூட்டிக்கில், பாரிஸின் ஆன்மாவை சுமந்து செல்லும் பிஸ்கட்கள் மற்றும் இனிப்புகளுடன், பிரஞ்சு கலையை கொண்டாடும் பொருட்களை நீங்கள் காணலாம்.
கிறிஸ்டோஃப் ரூசல் மற்றும் ஜூலி, ஒரு படைப்பு ஜோடி
கிறிஸ்டோஃப் ரூசல் மற்றும் ஜூலி டேன்டெம் உலகில் ஒரு குறிப்பு பாரிசியன் பேஸ்ட்ரிகள். புதுமையையும் பாரம்பரியத்தையும் ஒருங்கிணைத்து, அவர்களின் பேஸ்ட்ரி படைப்புகள் சுவை மொட்டுகள் போலவே கண்களுக்கும் விருந்து. 18 ஆம் வட்டாரத்தில் அமைந்துள்ள அவர்களின் கடை, சமகால பேஸ்ட்ரியின் சிறப்பை சுவைக்க விரும்பும் எவருக்கும் அவசியம்.
மேலும் முகவரிகள்: பாரிஸ் 4 இல் பசையம் இல்லாத பேஸ்ட்ரிகள்: சிறந்த முகவரிகள் யாவை?
சிறந்த பாரிசியன் பேஸ்ட்ரிகளின் பனோரமா
தரமான பேஸ்ட்ரிகளின் பன்முகத்தன்மையை வழங்குவதில் பாரிஸ் நகரத்திற்கு நிகரில்லை. ஆர்கானிக் முதல் பசையம் இல்லாத, நிலையான சௌக்ஸ் மற்றும் டார்ட்ஸ் வரை, 300 ஆண்டுகள் பழமையான பூட்டிக்கின் பாரம்பரிய குயின்-அமன் வரை, பாரிஸ் அதன் அனைத்து வடிவங்களிலும் பேஸ்ட்ரியின் கொண்டாட்டமாகும்.
உட்டோபியா, அவாண்ட்-கார்ட் பேக்கரி மற்றும் பேஸ்ட்ரி கடை
11வது வட்டாரத்தில், 18ல் இருந்து சில படிகள், பேக்கரி கற்பனயுலகு கவனத்தை ஈர்க்கிறது. அதன் ரோல்ஸ் மற்றும் அதன் அவாண்ட்-கார்ட் படைப்புகளுக்கு பெயர் பெற்ற Utopie, புதுமையான பேஸ்ட்ரிகள் மற்றும் விதிவிலக்கான தரமான ரொட்டியை விரும்புவோருக்கு இன்றியமையாத முகவரியாகும்.
பாரிசியன் பேஸ்ட்ரிகளின் எல்லைகள் இல்லாத படைப்பாற்றல்
பாரிஸ்-ப்ரெஸ்ட்டாக இருந்தாலும் சரி, அல்லது நகரத்தின் சிறந்த குரோசண்டாக இருந்தாலும் சரி, 18வது அரோண்டிஸ்மென்ட்டில் விதிவிலக்கான பேஸ்ட்ரிகள் நிறைந்திருக்கும். முற்றிலும் மெல்லிய வலி அல்லது சாக்லேட், மில்லெஃப்யூயில்ஸ், மென்மையான பழம் பச்சடிகள் முதல் எல்லைகளைத் தள்ளும் பேஸ்ட்ரிகள் வரை, அக்கம் பக்கமானது பேஸ்ட்ரி படைப்பாற்றலுக்கான மெக்காவாகும்.
பியரி ஹெர்மே, மக்கரோன்களின் மாஸ்டர்
பேஸ்ட்ரிகளைப் பற்றி பேசுகையில், குறிப்பிடாமல் இருப்பது நினைத்துப் பார்க்க முடியாததாக இருக்கும் பியர் ஹெர்மே, பாரிஸின் 13வது அரோண்டிஸ்மென்ட்டில் உள்ள மாக்கரோன்கள் மற்றும் அதன் 18 பேஸ்ட்ரிகளுக்கு பிரபலமானது. பியர் ஹெர்மே பேஸ்ட்ரியை கலையின் தரத்திற்கு உயர்த்தியுள்ளார்.
மோகோ ஹிராயமா, அதன் தூய்மையான வடிவத்தில் அசல் தன்மை
நிறுவனர் மோகோ ஹிராயமா, ஒரு முன்னாள் வழக்கறிஞர், பேஸ்ட்ரி செஃப் ஆக மாற்றப்பட்டார், முதல் பார்வையில் இருந்து வசீகரிக்கும் அசல் இனிப்புகளைத் தயாரிக்கிறார். அதன் கருப்பு ஆலிவ் மற்றும் வெள்ளை சாக்லேட் குக்கீகள், அத்துடன் அதன் பெக்கன் கேக் ஆகியவை அசாதாரண பேஸ்ட்ரி அனுபவத்தை விரும்புவோருக்கு இன்றியமையாததாகிவிட்டன.
18 ஆம் நூற்றாண்டின் பேஸ்ட்ரி சமையல்காரர்களின் திறன்கள்
18 ஆம் நூற்றாண்டின் பேஸ்ட்ரி சமையல்காரர்களின் அறிவு பாரம்பரிய இனிப்புகளை தயாரிப்பதில் மட்டுப்படுத்தப்படவில்லை. கிளாசிக்ஸை ஆக்கப்பூர்வமான திருப்பங்களுடன் மறுவிளக்கம் செய்யும் கலையிலும் அவர்கள் சிறந்து விளங்குகிறார்கள், இதனால் செழுமைப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் சமகால சுவை அனுபவத்தை வழங்குகிறார்கள்.
18வது அரோண்டிஸ்மென்ட்டின் மறக்க முடியாத முகவரிகள்
பாரிஸின் 18 வது அரோண்டிஸ்மென்ட் என்பது இனிப்புகளின் உண்மையான தளம் ஆகும், அங்கு ஒவ்வொரு பேஸ்ட்ரியும் அதன் சிறப்பையும் அசல் தன்மையையும் உறுதி செய்கிறது. உங்களின் இனிமையான ஆசைகளை பூர்த்தி செய்ய மிகவும் அவசியமான முகவரிகள் இங்கே உள்ளன.
Cédric Grolet, பேஸ்ட்ரி மாயைவாதி
பாரிஸில் சிறந்த பேஸ்ட்ரிகளின் தரவரிசையில் முதலிடத்தில், நாங்கள் காண்கிறோம் செட்ரிக் குரோலெட்இன்ஸ்டாகிராம் பரபரப்பான டிராம்பே-எல்'ஓயில் பேஸ்ட்ரிகளுக்கு பிரபலமானது. 2018 ஆம் ஆண்டில் உலகின் சிறந்த பேஸ்ட்ரி சமையல்காரராக வாக்களிக்கப்பட்ட அவர், லு மியூரிஸுக்கு அடுத்ததாக செயல்படுகிறார், அங்கு அவரது படைப்புகள் உண்மையான சமையல் கலைப் படைப்புகள்.
கிரியேட்டிவ் ட்விஸ்ட் கொண்ட பாரம்பரிய பேஸ்ட்ரிகளின் சிறப்பு
சில கடைகள், ரொட்டி மற்றும் கேக்குகள் மற்றும் டார்ட்ஸ் போன்ற கிளாசிக்களில் நிபுணத்துவம் பெற்றாலும், தங்கள் பேஸ்ட்ரிகளுக்கு ஆக்கப்பூர்வமான தொடுதல்களைக் கொண்டு வருவதன் மூலம் புதுமைகளை உருவாக்கத் தயங்குவதில்லை, இதனால் புதியதைத் தேடும் பார்வையாளர்களுக்கு தனித்துவமான சுவை அனுபவங்களை வழங்குகிறது.
சரியான சுவைக்கான உதவிக்குறிப்புகள்
இந்த பேஸ்ட்ரி நகைகளை அதிகம் பயன்படுத்த, இங்கே சில நடைமுறை குறிப்புகள் உள்ளன:
- ஒவ்வொரு கடியையும் சுவைக்க நேரம் ஒதுக்குங்கள், பேக்கிங் என்பது கவனத்துடன் ரசிக்க வேண்டிய ஒரு கலை.
- சுவையை அதிகரிக்க, உங்கள் பேஸ்ட்ரியுடன் தரமான தேநீர் அல்லது காபியுடன் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள்.
- பேஸ்ட்ரி சமையல்காரர்களிடம் ஆலோசனை கேட்க தயங்க வேண்டாம், அவர்கள் தங்கள் விருப்பத்தை பகிர்ந்து கொள்வதில் மகிழ்ச்சி அடைவார்கள் மற்றும் உங்கள் தேர்வுகளில் உங்களுக்கு வழிகாட்டுவார்கள்.
பாரிஸின் 18வது அரோண்டிஸ்மென்ட்டில் உள்ள பேஸ்ட்ரி அதன் சொந்த அனுபவம், நேரம் மற்றும் பிரெஞ்சு கலாச்சாரத்தின் வழியாக ஒரு பயணம். எனவே, பாரிஸ் மற்றும் குறிப்பாக 18 ஆம் நூற்றாண்டை இனிப்பு விருந்துகளை விரும்புவோருக்கு சொர்க்கமாக மாற்றும் இந்த முகவரிகளால் நீங்கள் ஆசைப்படுங்கள். நல்ல சுவை!
பாரிஸ் 18 இல் சிறந்த பேஸ்ட்ரிகள் யாவை?
பாரிஸ் 18 இல் உள்ள சிறந்த பேஸ்ட்ரிகளில் LES PETITS MITRONS, COMPAGNIE GENERALE DE BISCUITERIE மற்றும் கிறிஸ்டோப் ரூசல், கிரியேட்டிவ் டூயோ வித் ஜூலி ஆகியவை அடங்கும்.
பாரிஸ் 18 இல் சிறந்த பேஸ்ட்ரிகளை நான் எங்கே காணலாம்?
LES PETITS MITRONS, COMPAGNIE GENERALE DE BISCUITERIE மற்றும் கிறிஸ்டோப் ரூசல், கிரியேட்டிவ் டூயோ வித் ஜூலி ஆகியவற்றைப் பார்வையிடுவதன் மூலம் பாரிஸ் 18 இல் சிறந்த பேஸ்ட்ரிகளைக் காணலாம்.
பாரிஸ் 18 இல் என்ன வகையான பேஸ்ட்ரிகள் பிரபலமாக உள்ளன?
பாரிஸ் 18 இல் உள்ள பிரபலமான பேஸ்ட்ரிகளில் ஆர்கானிக் சௌக்ஸ் மற்றும் டார்ட்ஸ், குயின்-அமன், பெயின் ஓ சாக்லேட், மில்லெஃப்யூயில்ஸ் மற்றும் அழகான பழ டார்ட்லெட்டுகள் அடங்கும்.
2018 இல் உலகின் சிறந்த பேஸ்ட்ரி செஃப் யார்?
இன்ஸ்டாகிராமில் பிரபலமான ஆப்டிகல் மாயை பேஸ்ட்ரிகளுக்காக செட்ரிக் க்ரோலெட் 2018 ஆம் ஆண்டில் உலகின் சிறந்த பேஸ்ட்ரி செஃப் ஆக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டார்.
ஆக்கப்பூர்வமான திருப்பங்களுடன் ரொட்டிகள், கேக்குகள் மற்றும் பைகளுக்கு பெயர் பெற்ற கடை எது?
ரொட்டிகள், கேக்குகள், பச்சரிசிகள் மற்றும் ஆக்கப்பூர்வமான திருப்பங்களுடன் கூடிய பிற பாரம்பரிய பேஸ்ட்ரிகளுக்குப் பெயர் பெற்ற ஒரு கடை, பாரிஸின் 9வது வட்டாரத்தில் உள்ள Rue Navarin இன் மூலையில் அமைந்துள்ளது.
