Wiki: Kako učinkovito shraniti palačinke

Palačinke dobro shranite: Če želite prihraniti čas in denar, naredite palačinke v serijah in hranite jih v zamrzovalniku za kasnejšo uporabo. To odpravlja potrebo po pogostem pripravi svežega testa za palačinke in prihrani stroške nakupa dragih zamrznjenih izdelkov.

Zamrznjene palačinke segrejte in dodajte prelive, kot so jagode, banane, stepena smetana ali sirup. Pravilno shranjene palačinke ohranijo teksturo in okus od dneva, ko so bile pečene.

Strokovnjaki na Reviews.tn vam ponujajo vse odgovore za naučite se shranjevati palačinke.

Kako shraniti palačinke?

1. Preden shranite palačinke, jih ohladite na sobno temperaturo.r. Vročina povzroči, da se palačinke med seboj zlepijo, kar lahko povzroči nepopolne palačinke, ko jih nato ločite.
2. Izberite dovolj veliko posodo za shranjevanje vseh palačink ali uporabite več posod. Plošča z obrnjeno skledo na vrhu deluje ali uporabite držalo za kruh, ki bo shranilo več kupov palačink.
3. Palačinke zložite v posodo za shranjevanje, med vsako palačinko položite kos voščenega papirja. Voščeni papir mora biti velik kot palačinka. Če imate 5-palčno okroglo palačinko, uporabite 6-palčni 6-palčni kos voščenega papirja, da zaščitite celotno palačinko.
4. Palačinke postavite v hladilnik ali zamrzovalnik. Testo za palačinke vsebuje pokvarljive sestavine, na primer mlečne izdelke in jajca, zato jih porabite v petih dneh, če jih hranite v hladilniku. Palačinke hranite do dva meseca v zamrzovalniku.

Po potrebi vzemite palačinke iz zamrzovalnika. Zamrznjene palačinke, prekrite z voščenim papirjem, se ne držijo skupaj, zato jih lahko odstranite, kolikor jih potrebujete, namesto da bi odtajali celotno serijo.

Za najboljše rezultate testo za palačinke ne shranjujte več kot 24 ur v hladilniku.

Kako segreti palačinke

Naredite dvojno serijo svojega najljubšega recepta za palačinke: običajno jih naredimo v nedeljo zjutraj, da si lahko privoščimo eno za zajtrk, nato pa drugo serijo zamrznemo. Seveda jih lahko vedno zamrznete sredi popoldneva ali ko imate čas.

• Ohladite drugo serijo: Medtem ko uživate v okusnih palačinkah, drugo serijo ohladite na več hladilnih rešetkah in jo segrejte na sobno temperaturo. To naj traja le približno deset minut.
• Zamrznite palačinke posamično: da se palačinke ne bi sprijele, je pomembno, da jih za 30 minut na kratko in posamično zamrznete. To lahko storite tako, da palačinke položite na pekač v enem sloju in jih 30 minut dušite v zamrzovalniku. Ali pa, če imate srečo, da imate na hrbtni terasi hladilnik, kot ga imamo mi v Michiganu, jih postavite zunaj za 30 minut!
• Palačinke shranjujte v plastični vrečki, ki jo je mogoče zapreti: Preden jo zamrznete, na plastično vrečko, ki jo je mogoče ponovno zapreti, nalepite nalepko z imenom / vrsto palačink in datumom izdelave. Ko so palačinke rahlo zamrznjene, jih lahko skupaj položite v veliko plastično vrečko, ki jo je mogoče zapreti. Palačinke bodo v zamrzovalniku shranjene do 3 mesece - če jih prej ne pojeste!
• Ponovno segrejte palačinke: Ko imate na razpolago delovni dan zjutraj čas, morate vse narediti, da palačinke 60 sekund mikrovalovno prepražite, nato pa jih še eno minuto prepražite, da jih dobite.

Kako ohraniti palačinke sveže?

Ne glede na to, ali vam po obilnem zajtrku ostane še nekaj palačink ali pa želite vnaprej pripraviti poseben obrok, je relativno enostavno ohraniti svežino palačink. Palačinke morate samo pravilno zaviti in ohladiti ali zamrzniti. Preden postrežete, pustite, da se vaše palačinke odmrznejo in segrejejo.

• Zavijte svoje palačinke: da bodo palačinke hladne, jih morate pokriti in jih hraniti izven zraka. Palačinke zložite tako, da med vsako "torto" položite plast voščenega papirja, da preprečite lepljenje. Paket palačink zavijte v folijo ali jih položite v nepredušno plastično vrečko ali posodo. Če uporabljate folijo ali vrečko, poskusite v embalaži pustiti čim manj zraka.
• Kratkoročne rešitve: Če boste palačinke postregli v enem dnevu ali dveh, jih postavite v hladilnik. Tako lahko vnaprej opravite zahtevno nalogo in se svobodno osredotočite na premešanje jajc, peko slanine ali pripravo mize. Palačinke ohladite v dveh urah po kuhanju. Vaše palačinke bodo sveže en do dva dni; za najboljše rezultate jih uporabite naslednji dan.
• Palačinke hranite v zamrzovalniku: Če želite palačinke obdržati za poznejši datum, jih lahko relativno dolgo hranite zamrznjene. Palačinke ohladite, nato jih dobro zavijte in shranite v zamrzovalniku. Trajati naj bi en do dva meseca. Tudi po tem času bodo vaše palačinke še vedno užitne, čeprav se lahko začnejo sušiti in izgubiti del teksture in okusa.
• Odmrzovanje in segrevanje: Za ogrevanje ohlajenih palačink jih dve minuti segrejte v mikrovalovni pečici na srednji moči ali jih zavijte v folijo in jih za 10 minut postavite v pečico na 350 stopinj. Zamrznjene palačinke odmrznite čez noč, preden jih ponovno segrejete; če morate segreti zamrznjene palačinke, jih za minuto ogrejte v mikrovalovni pečici, nato pa ločite kup. Obrnite palačinke in jih segrevajte, dokler se ne segrejejo.

Preberite tudi: Kakšne so dimenzije nogometnega igrišča?