Vitória C.
Melhores grãos de café em 2020: Todos nós nos familiarizamos um pouco mais com nossas cozinhas nos últimos meses, e até os maiores viciados em Starbucks têm que admitir que fazer café em casa não é tão ruim quanto pensávamos.
Quer goste da sua chávena matinal tão escura como é ou gelada e doce, existe um mundo inteiro de café à espera de ser preparado. Na verdade, o café tira sua força de seu sabor incomparável. Porém, cada sabor deve contar uma história, convidá-lo a uma viagem. Nada como um bom café em grão para lhe proporcionar uma experiência única a cada gole.
Existem milhares de opções, sabores e tipos de café na hora de escolher os melhores grãos de café. Mas se você fizer a escolha errada, seu café estará condenado e seu dinheiro desperdiçado!
Neste guia, eu elaborei um lista dos melhores cafés em grão e das principais marcas de café do mundo em 2020, conforme classificado por especialistas em café e conhecedores. Continue lendo conosco enquanto viajamos pelo mundo e responda à pergunta: quais são os melhores grãos de café para você?
conteúdo
5 melhores cafés de feijão em 2020
Em nossa busca pelo mar de deliciosos cafés disponíveis online, optamos pela maioria dos blends de café em grãos inteiros (e uma ou duas opções de moagem) para estreitar o campo de ação, como sentimos. a compra do café em grão é a mais econômica para o consumidor médio.
Nossos editores pesquisam, testam e recomendam independentemente os melhores produtos. Podemos receber comissões sobre as compras feitas a partir dos links que escolhemos.
Quer você use uma máquina de café clássica, uma cafeteira expresso com fogão ou uma cafeteira com bico em casa, essas marcas de grãos de café irão ajudá-lo a começar com o pé direito.
De marcas conhecidas e comprovadas até aquelas que afirmam produzir o café mais forte do mundo, aqui está as marcas de café mais deliciosas, versáteis e conceituadas para aumentar seu sabor de cafeína.
Para o melhor de cada variedade de café, aqui estão as classificações de Melhores marcas de café em grão do ano de 2020 que você pode preparar em casa:
La Colombe: Os melhores grãos de café do dia a dia
Você pode estar familiarizado com um dos cafés do La Colombe em todo o país, mas achamos que você não sabia que pode comprar sua linha completa de grãos de café online. Acredita-se que em Reviews a pomba é o melhor grão de café do dia a dia.
La Colombe foi uma das pioneiras em práticas comerciais éticas e fornecia seu café por meio de relações comerciais diretas e mutuamente benéficas com os agricultores desde o início. O fundador Todd Carmichael visitou muitas regiões produtoras de café para criar uma marca de café em grão delicioso e de alta qualidade.
O que começou como um café e padaria emblemático na Filadélfia, agora é uma marca de café globalmente premiada, e acreditamos que o Corsica Blend da La Colombe é a melhor expressão dessa deliciosa marca.
Para aqueles que ainda não tiveram a chance de experimentar esses grãos de café de alta qualidade, esta deliciosa mistura está disponível para compra na Amazon França ou no site da empresa por US $ 13 por um saco de 340 gramas. Cuidadosamente selado a vácuo (embalado com bastante elegância em um caixa azul com o histórico da empresa e informações sobre o café no verso).
Prepare uma xícara da saborosa mistura de café desta marca com sede na Filadélfia, The Dove - Córsega. O sabores ousados e achocolatados com certeza vai te acordar de manhã.
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Lavazza Super Crema Espresso: Melhor para café com leite
A amada e mais vendida marca italiana Lavazza obtém o nosso voto para o melhor café em grão macio para preparar café com leite, graças à sua mistura aveludada de Super Crema Espresso.
Uma mistura de grãos arábica do Brasil e da Colômbia e grãos Robusta da Indonésia e do Vietnã, esta mistura é suave, cremosa e de corpo médio a leve. De acordo com o relatório de sustentabilidade de 2016 da marca, os grãos usados pela Lavazza são todos de origem ética, certificados como orgânicos pelaUSDA e certificado por Rainforest Alliance.
Muitos revisores notaram notas de mel, amêndoas e frutas secas no perfil de sabor, com zero de amargor e baixa acidez. O ideal é que essa mistura seja finamente moída, preparada como um expresso tradicional e servida em um formato menor, mas muitos revisores a moem grosseiramente e a preparam com sucesso usando sua cafeteira ou prensa francesa.
Na verdade, a maioria dos críticos afirma que mudou para Lavazza para seu café da manhã diário, de outras marcas americanas mais conhecidas.
Quer você esteja preparando um expresso ou um café tradicional, o Super Crema da Lavazza permite uma torrefação versátil, suave e aveludada.
Avaliações do consumidor:
Os melhores grãos de café expresso que já experimentamos. Percebemos que eles usaram Lavazza em nosso restaurante local favorito e lemos os comentários que estavam de acordo com o cappuccino que fizeram em sua máquina de café expresso de $ 10. É tão bom em casa em nossa máquina de café expresso automática, com creme, aroma e amargor incríveis.
Stumptown Coffee Roasters: Melhor avaliação geral
Stumptown é sinônimo de terceira onda de café, uma ascensão do século XXI de pequenos torrefadores boutique. A empresa sediada em Portland fabrica diversas variedades deliciosas de café em grãos inteiros, bem como garrafas individuais de café fresco.
Dobrador de cabelo é o blend mais popular (e o primeiro que Stumptown já produziu), seu sabor é complexo e único, com notas de cereja doce e rico fudge. Outras opções populares incluem Holler Mountain, House Blend e Trapper Creek Decaf.
- Stumptown é mais caro do que muitas marcas que você pode encontrar no supermercado, mas o custo não é exorbitante.
- Além disso, a qualidade e o cuidado com o café ficam evidentes em cada xícara que você bebe.
- Em particular, esteja ciente de que alguns clientes que receberam lotes de fornecedores terceirizados relataram que a data de validade do café Stumptown está se aproximando ou ultrapassando.
A maioria deles, no entanto, não teve essa experiência e o café encomendado no site da marca continua fresco e saboroso.
Avaliações de consumidores:
Demorou muito para conseguir e é um pouco caro, mas o sabor é incrível! Comprei o feijão inteiro e moi eu mesmo, fresco para cada jarro. É doce e simplesmente delicioso.
L'OR Café en Grains Seleção: Melhor sabor com notas de avelã e amêndoa
Para esta jornada enésima de sabor, a L'Or leva você à América do Sul com seus grãos grand cru do brasil, um dos melhores cafés em grão do mercado.
Se esse café em grão se qualifica como grand cru, é porque foi cultivado no clima úmido da serra brasileira.
É aliás esta particularidade que lhe confere este sabor delicado marcado por notas de avelã e amêndoa. Apenas uma máquina automática de grãos poderia trazer à tona o prazer sutil, mas envolvente, de seu sabor.
- Para uso em máquinas automáticas de grãos; uma vez moído, pode ser usado em todos os tipos de cafeteiras
- L'OR Sélection Grains nasceu de uma seleção de cafés 100% arábica para um blend encorpado e muito aromático.
- Intensidade 8: Equilibrado e harmonioso
- Grãos inteiros
Avaliações do consumidor:
O café em grão 1 quilo por l'Or é realmente um excelente café a um preço bastante razoável se comparado ao que se pratica em alguns supermercados. O cheiro que emerge quando o café é moído é completamente encantador.
Café em grão C&T: o melhor pacote de presente
Disponível em grãos de café inteiros recém-moídos, cápsulas compatíveis com Senseo ou cápsulas de café compatíveis com Nespresso. Perfeito para creme de café, café de filtro, prensa francesa, aeropress, cafeteira totalmente automática ou filtro manual.
La Marca C&T oferece cafés cuidadosamente selecionados, refinados por um processo de torra suave e duradouro em nossa casa, escondido atrás de 24 portas de Natal.
Inclui brochuras gratuitas com informações sobre os tipos de café. Disponível em grãos inteiros, moídos na hora, em cápsulas compatíveis com Senseo ou em cápsulas compatíveis com Nespresso. Uma ótima ideia de presente para o tempo do Advento, para família, amigos, colegas, clientes, parceiros de negócios e claro para você.
Esta embalagem de grãos de café é a ideia de presente ideal para conhecedores e gourmets: torrefação diária dos melhores grãos de Arábica cultivados de forma sustentável.
Opinião dos consumidores:
O calendário era muito bonito e fácil de colocar na parede. A qualidade do café era absolutamente incrível. Realmente fresco e delicioso. Definitivamente, voltarei a fazer pedidos desta empresa e posso recomendar-lhe o calendário do Advento.
Pellini Top 100% Arábica, grãos: para um verdadeiro espresso italiano
É para os fãs do café arábica que Pellini criou este café especialmente. Graças à sua mistura de Arábica com baixíssimo teor de cafeína, Pellini Caffè 100% arábica é sem dúvida o melhor café em grão para um verdadeiro expresso italiano.
É uma torrefação lenta no tambor que lhe confere um sabor perfeitamente dominado que só se obtém com uma máquina porta-filtros profissional.
Uma mistura de grãos 100% arábica torrados em grãos. Aroma refinado, sabor doce e delicado. Nós amamos :
- Espresso com uma estrutura agradável que envolve o paladar com um sabor doce mas forte, que pode ser apreciado o máximo possível sem açúcar
- A quantidade reduzida de cafeína naturalmente torna-o menos amargo
- Notas de mel, flores, alcaçuz e cacau
Avaliações do consumidor:
Barista amadora adoro este café tem as características de um café italiano bem torrado, café muito perfumado, redondo na boca com conotações de cacau e avelã ideal com leite ou expresso
As 10 melhores marcas de café do mundo em 2020
Os melhores e mais populares grãos de café do mundo são listados por país, sem ordem específica, pois a preferência pessoal é o fator mais importante.
Por exemplo, algumas pessoas podem preferir a acidez frutada e vínica de um café queniano ao equilíbrio clássico de um café colombiano, outras não.
Continuaremos, portanto, a excluir qualquer elemento subjetivo e incluir as marcas de café mais populares, levando todos esses fatores em consideração para os cafés com melhor classificação:
- Café Hawaii Kona: Bem equilibrado, com corpo médio, está limpo na xícara com uma acidez viva e alegre. O café Kona freqüentemente revela qualidades amanteigadas, bem como picantes, e tons vinhosos sutis com um excelente final aromático.
- Café Java Mocha : Talvez o mais famoso dos blends de grãos de café, o Mocha Java inclui o café Arab Mocha (Iêmen) e o café Java Arabica da Indonésia, dois cafés com características complementares.
- Café Peaberry da Tanzânia : Uma torra média apresenta um aroma floral e complexo, muitas vezes com notas de abacaxi, frutas cítricas ou coco. O sabor é delicado, revelando por vezes notas de vinho e uma sensação aveludada na boca.
- Café da Nicarágua : Assados mais escuros destacam os sabores chocolate e frutado.
- Café Harrar Etíope : Ethiopian Harrar, que é ousado e enérgico, exibe uma complexidade de tons de especiarias, incluindo cardamomo, canela, damasco, geleia de mirtilo e compota. Alguns Harrars apresentam tons de chocolate escuro muito ricos.
- Café Sumatra Mandheling : Os cafés de Sumatra são conhecidos por seu corpo cheio e baixa acidez, o que os torna talvez a melhor escolha para cafés com baixo teor de ácido.
- Café Sulawesi Toraja : A doçura rústica e as notas frutadas suaves de Toraja criam um sabor profundo e ardente com uma qualidade picante e picante semelhante aos melhores cafés de Sumatra. O café Toraja é processado usando o método de descascamento úmido de Giling Basah, que resulta em grãos de café verdes sem flocos. Para o café Toraja, uma torrefação escura é recomendada.
- Café Yirgacheffe da Etiópia : Yirgacheffee etíope tem acidez crocante, um sabor intenso e crocante e complexidade de notas florais no aroma, talvez uma pitada de coco torrado, bem como um gosto final vibrante e talvez alguma qualidade. Ligeiramente nozes ou achocolatado
- Café Antigua da Guatemala : Café de excepcional qualidade, Antigua possui as melhores qualidades do café da Guatemala, a saber, um encorpado (mais pesado que o café usual da América Central) e um sabor muitas vezes rico e aveludado picante.
- Café Quênia AA : Os melhores cafés AA do Quênia têm um sabor rico e encorpado, com uma acidez agradável que alguns dizem produzir o café mais brilhante do mundo. O aroma Kenya AA é perfumado com tons florais, enquanto o final é vinho com notas de frutas cítricas e frutos silvestres.
Em última análise, o melhor café é aquele que você descobre por si mesmo. Evite aderir a marcas específicas, que escondem de você a origem do café.
Listamos algumas das melhores cafeterias do mundo no topo para você se inspirar.
Dicas: Como escolher os melhores grãos de café ☕
Nesta seção, vou mostrar a você o perguntas simples que você deve se perguntar ao escolher grãos de café. Isso tornará mais fácil para você escolher os melhores grãos de café e seu café terá um sabor muito melhor.
Também vou revelar a você o erro de escolha do grão de café que a maioria dos amantes de café engarrafado comete ao fazer pedidos online. Eu cometi esse erro por anos.
Ok, você sabe onde comprar um bom café; agora é a hora de aprender a escolher entre as diferentes opções. Anteriormente, mencionei que existem milhares de opções online ao tentar escolher os melhores grãos de café.
Ao fazer a si mesmo uma dessas três perguntas simples (e respondê-las), será mais fácil saber quais grãos escolher e sua decisão será muito mais fácil.
Que tipo de máquina de café / moedor de café você usa?
É um fato simples, mas esquecido, sobre a escolha de grãos de café. Que método de preparação de café você vai usar? Isso terá uma grande influência nos grãos que você pode escolher.
Você deve se familiarizar com o estilo de preparação de sua escolha e saber quais grãos são mais adequados. Aqui estão alguns pontos de partida:
- Preparação com uma prensa francesa? Procure uma torra média a escura para um café encorpado.
- Você quer café frio ? Grãos de origem única com torração leve e maior acidez.
- Se você fizer café com um máquina de espresso, você tem que ter muito cuidado com os grãos que você escolher. Alguns, como o café italiano, serão deliciosos, outros terão um sabor horrível!
- Amante do café? Já que você não vai adicionar leite, procure um grão bom exótico, de origem única, com notas de sabor que o deixem empolgado.
Que sabores você está procurando?
A segunda pergunta que você precisa fazer a si mesmo para escolher os melhores grãos de café é óbvia: o que você quer ? Alguns entusiastas do café procuram perfis de sabor de café de filtro floral semelhante ao vinho, enquanto outros querem "café encorpado, terroso e forte com gosto de café" ao qual podem adicionar leite.
Certas preferências de sabor requerem certas tipos de grãos de café. Aqui vão algumas dicas para você começar:
- Se você quiser sabores exóticos, frutados, florais ou de vinho, normalmente associado ao café, escolha um bom café de origem única levemente torrado (e não adicione leite!)
- Se você quer alguma coisa encorpado com um sabor muito "café", vá para um café torrado escuro. Aqui está uma lista dos melhores grãos de café torrados escuros (você pode adicionar leite)
- Quero um sabor louco ? Se você é do tipo cafeteira da Starbucks, provavelmente gostará de alguns desses cafés aromatizados disponíveis em nossa lista de cafés de marcas mais populares.
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Sua situação pessoal pode influenciar sua escolha
A terceira e última pergunta é para você se você tiver algum hábitos ou desejos de beber café. Você provavelmente já sabe exatamente o que deseja, mas aqui estão algumas dicas para ajudá-lo a ter ideias:
- Sem moedor de café? Sem problemas. A maioria dos moinhos é para você, então volte e faça sua escolha com base em uma das perguntas acima, mas recomendamos pegar um moedor e comprar café em grão.
- Sensível à cafeína? existem cafés descafeinados (com baixo teor de cafeína, mas ricos em sabor)
- Precisa de um suplemento de cafeína? Existem alguns grãos de café com muito alto teor de cafeína que vale a pena considerar, mas deve-se ter cuidado.
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