Wiki: Jak skutecznie przechowywać naleśniki

Dobrze przechowuj naleśniki: Aby zaoszczędzić czas i pieniądze, rób naleśniki partiami i trzymaj je w zamrażarce do późniejszego wykorzystania. Eliminuje to potrzebę częstego robienia świeżego ciasta naleśnikowego i oszczędza koszty zakupu drogich produktów mrożonych.

Podgrzej mrożone naleśniki i dodaj dodatki, takie jak jagody, banany, bita śmietana lub syrop. Prawidłowo przechowywane naleśniki zachowują swoją konsystencję i smak od dnia, w którym zostały upieczone.

Eksperci z Reviews.tn oferują wszystkie odpowiedzi na: dowiedz się, jak przechowywać naleśniki.

Jak przechowywać naleśniki?

1. Pozwól naleśnikom ostygnąć do temperatury pokojowej przed ich przechowywaniem.r. Ciepło powoduje, że naleśniki sklejają się, gdy są ułożone w stos, co może skutkować niedoskonałymi naleśnikami, gdy je później rozdzielisz.
2. Wybierz pojemnik do przechowywania wystarczająco duży, aby pomieścić wszystkie naleśniki lub użyj wielu pojemników. Przydaje się talerz z odwróconą miską na wierzchu lub użyj pojemnika na chleb, który pomieści kilka stosów naleśników.
3. Ułóż naleśniki w pojemniku do przechowywania, umieszczając kawałek woskowanego papieru między każdym naleśnikiem. Woskowany papier powinien być tak duży jak naleśnik. Jeśli masz okrągły naleśnik o średnicy 5 cali, użyj kawałka woskowanego papieru o wymiarach 6 na 6 cali, aby chronić cały naleśnik.
4. Umieść naleśniki w lodówce lub zamrażarce. Ciasto naleśnikowe zawiera łatwo psujące się składniki, takie jak nabiał i jajka, więc spożywaj je w ciągu pięciu dni, jeśli przechowujesz je w lodówce. Przechowuj naleśniki do dwóch miesięcy w zamrażarce.

W razie potrzeby wyjmij naleśniki z zamrażarki. Mrożone naleśniki pokryte papierem woskowanym nie skleją się, więc możesz usunąć tyle, ile potrzebujesz, zamiast rozmrażać całą partię.

Aby uzyskać najlepsze wyniki, nie przechowuj ciasta naleśnikowego dłużej niż 24 godziny w lodówce.

Jak odgrzać naleśniki

Zrób podwójną porcję ulubionego przepisu na naleśniki: zwykle robimy je w niedzielę rano, żeby zjeść jeden na śniadanie, a drugą zamrozić. Oczywiście zawsze możesz je zamrozić w środku popołudnia lub kiedy masz czas.

• Schłodź drugą porcję: podczas delektowania się pysznymi naleśnikami schłódź drugą porcję na kilku stojakach chłodzących i doprowadź do temperatury pokojowej. Powinno to zająć tylko około dziesięciu minut.
• Indywidualne zamrażanie naleśników: Aby zapobiec przyklejaniu się naleśników do siebie, ważne jest, aby zamrażać je krótko i pojedynczo przez 30 minut. Możesz to zrobić, umieszczając naleśniki na blasze do pieczenia w jednej warstwie i podsmażając je w zamrażarce przez 30 minut. Lub, jeśli masz szczęście, że masz zamrażarkę na swoim tylnym patio, tak jak my tutaj w Michigan, po prostu umieść ją na zewnątrz na 30 minut!
• Przechowuj naleśniki w zamykanej plastikowej torbie: Przed zamrożeniem umieść etykietę na zamykanej plastikowej torbie z nazwą/rodzajem naleśników i datą produkcji. Gdy naleśniki są lekko zamrożone, możesz je umieścić razem w dużej, zamykanej plastikowej torbie. Naleśniki przechowasz w zamrażarce do 3 miesięcy - jeśli wcześniej ich nie zjesz!
• Podgrzej naleśniki: gdy brakuje Ci czasu w pracowity dzień powszedni rano, wystarczy, że naleśniki będą chrupiące w mikrofali przez 60 sekund, a następnie opiekane przez dodatkową minutę, aby były chrupiące.

Jak zachować świeżość naleśników?

Niezależnie od tego, czy po obfitym śniadaniu zostało Ci kilka naleśników, czy chcesz wcześniej przygotować specjalny posiłek, utrzymanie świeżości naleśników jest stosunkowo łatwe. Wystarczy odpowiednio owinąć naleśniki i schłodzić lub zamrozić. Przed podaniem poczekaj, aż się rozmrozi i podgrzej naleśniki.

• Zawiń swoje naleśniki: Aby naleśniki były chłodne, musisz je przykryć i trzymać z dala od powietrza. Ułóż naleśniki w stos, umieszczając warstwę woskowanego papieru między każdym „ciastem”, aby zapobiec ich przywieraniu. Owiń stos naleśników w folię lub umieść je w hermetycznej plastikowej torbie lub pojemniku. Jeśli używasz folii lub torby, postaraj się, aby w opakowaniu pozostało jak najmniej powietrza.
• Rozwiązania krótkoterminowe: Jeśli masz zamiar podać swoje naleśniki w ciągu dnia lub dwóch, włóż je do lodówki. Dzięki temu możesz zająć się wymagającym zadaniem z wyprzedzeniem, dając ci swobodę skupienia się na jajecznieniu jajek, pieczeniu bekonu lub nakrywaniu do stołu. Naleśniki przechowuj w lodówce w ciągu dwóch godzin od ugotowania. Twoje naleśniki pozostaną świeże przez jeden do dwóch dni; aby uzyskać najlepsze rezultaty, użyj ich następnego dnia.
• Przechowuj naleśniki w zamrażarce: Jeśli chcesz zachować naleśniki na później, możesz je zamrozić przez stosunkowo długi czas. Pozwól naleśnikom ostygnąć, a następnie dobrze je zawiń i przechowuj w zamrażarce. Powinny trwać od jednego do dwóch miesięcy. Nawet po tym czasie naleśniki nadal będą jadalne, chociaż mogą zacząć wysychać i tracić część swojej tekstury i smaku.
• Rozmrażanie i podgrzewanie: Aby podgrzać schłodzone naleśniki, podgrzej je w kuchence mikrofalowej na średniej mocy przez dwie minuty lub zawiń w folię i umieść w piekarniku na 10 minut w temperaturze 350 stopni. Rozmrażaj zamrożone naleśniki przez noc przed ich ponownym podgrzaniem; jeśli chcesz podgrzać zamrożone naleśniki, mikrofaluj je przez minutę, a następnie oddziel stos. Odwróć naleśniki i kontynuuj podgrzewanie, aż się podgrzeją.

Aby przeczytać także: Jakie są wymiary boiska do piłki nożnej?