Wiki: Hvordan lagre pannekaker effektivt

Oppbevar pannekakene godt: For å spare tid og penger, lag pannekaker i batcher og ha dem i fryseren for senere bruk. Dette eliminerer behovet for hyppig baking av fersk pannekakedeig og sparer kostnadene ved å kjøpe dyre frosne produkter.

Varm frosne pannekaker og tilsett pålegg, som bær, bananer, pisket krem ​​eller sirup. Riktig lagrede pannekaker beholder tekstur og smak fra dagen de ble bakt.

Ekspertene på Reviews.tn tilbyr deg alle svarene på lære å lagre pannekaker.

Hvordan lagrer du pannekakene?

1. La pannekakene avkjøles til romtemperatur før du lagrer dem.r. Varmen får pannekakene til å holde seg sammen når de stables, noe som kan resultere i ufullkomne pannekaker når du skiller dem etterpå.
2. Velg en lagringsbeholder som er stor nok til å romme alle pannekakene, eller bruk flere beholdere. En tallerken med en oppadvendt bolle på toppen fungerer, eller bruk en brødholder, som vil lagre flere hauger med pannekaker.
3. Stakk pannekakene i oppbevaringsbeholderen og legg et stykke vokspapir mellom hver pannekake. Voksepapiret skal være like stort som pannekaken. Hvis du har en 5-tommers rund pannekake, bruk en 6-tommers med 6-tommers stykke vokspapir for å beskytte hele pannekaken.
4. Legg pannekakene i kjøleskapet eller fryseren. Pannekakedeig inneholder forgjengelige ingredienser, som meieriprodukter og egg, så bruk dem innen fem dager hvis du oppbevarer dem i kjøleskapet. Oppbevar pannekaker i opptil to måneder i fryseren.

Fjern om nødvendig pannekakene fra fryseren. Frosne pannekaker dekket med vokspapir holder seg ikke sammen, slik at du kan fjerne så mye du trenger i stedet for å tine hele batchen.

For best resultat, oppbevar ikke pannekakerøre i mer enn 24 timer i kjøleskapet.

Hvordan varme opp pannekaker

Lag et dobbelt parti av din favorittpannekakeoppskrift: Vi lager dem vanligvis på søndag morgen, slik at vi kan spise en til frokost, og deretter fryse den andre batchen. Selvfølgelig kan du alltid fryse dem midt på ettermiddagen eller når du har tid.

• Avkjøl den andre satsen: Mens du nyter deilige pannekaker, kjøler du den andre satsen på flere kjøleholdere og tar den til romtemperatur. Det skal bare ta ti minutter.
• Frys pannekaker hver for seg: For å forhindre at pannekaker stikker til hverandre, er det viktig å fryse dem kort og individuelt i 30 minutter. Du kan gjøre dette ved å plassere pannekakene på et bakeplate i et enkelt lag og saute dem i fryseren i 30 minutter. Eller hvis du er heldig nok til å ha en fryser på baksiden av terrassen som vi gjør her i Michigan, er det bare å plassere dem ute i 30 minutter!
• Oppbevar pannekakene i en gjenlukkbar plastpose: Før du fryser på, fest en etikett på den gjenlukkbare plastposen med navn / type pannekaker og produksjonsdato. Når pannekakene er lette frossne, kan du legge dem sammen i en stor plastpose som kan lukkes igjen. Pannekaker oppbevares i fryseren i opptil 3 måneder - hvis du ikke spiser dem før!
• Varm opp pannekakene: Når du er presset for tid på en travel hverdag morgen, er alt du trenger å gjøre å mikrobølge pannekakene i 60 sekunder, og deretter skåle dem i et ekstra minutt for å få dem. Er sprø.

Hvordan holde pannekaker friske?

Enten du har noen pannekaker igjen etter en stor frokost eller ønsker å tilberede et spesielt måltid på forhånd, er det relativt enkelt å holde pannekaker friske. Du trenger bare å pakke pannekakene ordentlig og avkjøle eller fryse dem. La deg tid til å tine og varme opp pannekakene dine før servering.

• Pakk pannekakene: For å holde pannekaker kule, må du dekke dem og holde dem ute av luften. Stable pannekakene, legg et lag vokspapir mellom hver "kake" for å forhindre at de sitter fast. Pakk bunken med pannekaker i folie eller legg dem i en lufttett plastpose eller beholder. Hvis du bruker folie eller en pose, kan du prøve å legge så lite luft som mulig i emballasjen.
• Kortsiktige løsninger: Hvis du skal servere pannekakene dine innen en dag eller to, legg dem i kjøleskapet. Dette lar deg ta vare på en krevende oppgave på forhånd, noe som gir deg friheten til å fokusere på å kryptere eggene dine, bake baconet ditt eller dekke bordet. Kjøl pannekaker innen to timer etter tilberedningen. Pannekakene dine blir friske i en til to dager; for å få de beste resultatene, bruk dem neste dag.
• Hold pannekakene i fryseren: Hvis du vil ha pannekakene på et senere tidspunkt, kan du holde dem frossen i relativt lang tid. La pannekakene dine avkjøles, og pakk dem godt inn og oppbevar dem i fryseren. De skal vare en til to måneder. Selv etter denne tiden vil pannekakene dine fortsatt være spiselige, selv om de kan begynne å tørke ut og miste noe av tekstur og smak.
• Tining og oppvarming: For å varme opp kjølte pannekaker, varm dem enten opp i mikrobølgeovnen på middels kraft i to minutter, eller pakk dem inn i folie og legg dem i en ovn i 10 minutter på 350 grader. Tine frosne pannekaker over natten før du varmes opp igjen; hvis du trenger å varme opp frosne pannekaker, mikrobølgeovn dem i et minutt, og skill deretter bunken. Vend pannekakene og fortsett å varme dem til de er oppvarmet.

Les også: Hva er dimensjonene til en fotballbane?