Wiki: Hoe pannenkoeken effectief te bewaren?

Bewaar de pannenkoeken goed: Om tijd en geld te besparen, bakt u pannenkoeken in porties en bewaar ze in de vriezer voor later gebruik. Dit elimineert de noodzaak om vaak vers pannenkoekenbeslag te maken en bespaart de kosten van het kopen van dure diepvriesproducten.

Verwarm bevroren pannenkoeken en voeg toppings toe, zoals bessen, bananen, slagroom of siroop. Goed bewaarde pannenkoeken behouden hun textuur en smaak vanaf de dag dat ze gebakken werden.

De experts van Reviews.tn bieden je alle antwoorden op: leer hoe je pannenkoeken bewaart.

Hoe de pannenkoeken bewaren?

1. Laat de pannenkoeken afkoelen tot kamertemperatuur voordat je ze bewaart.R. Door de hitte plakken de pannenkoeken aan elkaar wanneer ze worden gestapeld, wat kan resulteren in onvolmaakte pannenkoeken als je ze daarna uit elkaar haalt.
2. Kies een opslagcontainer die groot genoeg is voor alle pannenkoeken of gebruik meerdere containers. Een bord met een omgekeerde kom erop werkt, of gebruik een broodbewaarder, die meerdere stapels pannenkoeken kan bewaren.
3. Stapel de pannenkoeken in de opslagcontainer en plaats een stuk vetvrij papier tussen elke pannenkoek. Het vetvrij papier moet zo groot zijn als de pannenkoek. Als je een ronde pannenkoek van 5 inch hebt, gebruik dan een stuk vetvrij papier van 6 bij 6 inch om de hele pannenkoek te beschermen.
4. Zet de pannenkoeken in de koelkast of vriezer. Pannenkoekenbeslag bevat bederfelijke ingrediënten, zoals zuivel en eieren, dus consumeer ze binnen vijf dagen als je ze in de koelkast bewaart. Bewaar pannenkoeken maximaal twee maanden in de vriezer.

Haal de pannenkoeken eventueel uit de vriezer. Bevroren pannenkoeken bedekt met vetvrij papier plakken niet aan elkaar, dus je kunt zoveel verwijderen als je nodig hebt in plaats van de hele batch te ontdooien.

Bewaar voor het beste resultaat pannenkoekenbeslag niet langer dan 24 uur in de koelkast.

Pannenkoeken opwarmen

Maak een dubbele batch van je favoriete pannenkoekenrecept: we maken ze meestal op zondagochtend, zodat we er een als ontbijt kunnen nemen, en vries dan de tweede batch in. Je kunt ze natuurlijk altijd midden op de middag of wanneer je tijd hebt invriezen.

• Koel de tweede batch: Terwijl je geniet van de heerlijke pannenkoeken, laat je de tweede batch afkoelen op verschillende koelrekken en breng je deze op kamertemperatuur. Het zou slechts ongeveer tien minuten moeten duren.
• Pannenkoeken afzonderlijk invriezen: Om te voorkomen dat pannenkoeken aan elkaar gaan plakken, is het belangrijk om ze kort en afzonderlijk 30 minuten in te vriezen. Dit doe je door de pannenkoeken in een enkele laag op een bakplaat te leggen en ze 30 minuten in de vriezer te bakken. Of, als je het geluk hebt om een ​​inloopvriezer op je achterterras te hebben, zoals we hier in Michigan doen, zet ze dan gewoon 30 minuten buiten!
• Bewaar de pannenkoeken in een hersluitbare plastic zak: Plak voor het invriezen een etiket op de hersluitbare plastic zak met de naam/soort pannenkoeken en de productiedatum. Zodra de pannenkoeken licht ingevroren zijn, kun je ze samen in een grote hersluitbare plastic zak doen. Pannenkoeken zijn tot 3 maanden houdbaar in de vriezer - als je ze niet eerder eet!
• Verwarm de pannenkoeken: als je op een drukke doordeweekse ochtend weinig tijd hebt, hoef je de pannenkoeken alleen maar 60 seconden in de magnetron te zetten en ze vervolgens nog een minuut extra te roosteren om ze knapperig te krijgen.

Hoe pannenkoeken vers te houden?

Of je nu een paar pannenkoeken over hebt na een uitgebreid ontbijt of een speciale maaltijd van tevoren wilt bereiden, pannenkoeken zijn relatief eenvoudig vers te houden. Je hoeft de pannenkoeken alleen maar goed in te pakken en ze in de koelkast of vriezer te bewaren. Laat de pannenkoeken even ontdooien en opwarmen voordat je ze serveert.

• Wikkel je pannenkoeken: Om pannenkoeken koel te houden, moet je ze afdekken en uit de lucht houden. Stapel de pannenkoeken op elkaar en plaats een laag vetvrij papier tussen elke "cake" om te voorkomen dat ze blijven plakken. Wikkel je stapel pannenkoeken in folie of plaats ze in een luchtdichte plastic zak of bak. Als je folie of een zak gebruikt, probeer dan zo min mogelijk lucht in de verpakking te laten.
• Oplossingen voor de korte termijn: Als je je pannenkoeken binnen een dag of twee wilt serveren, zet ze dan in de koelkast. Hierdoor kun je een veeleisende taak van tevoren afhandelen, waardoor je de vrijheid hebt om je te concentreren op het roerei, het bakken van je spek of het dekken van de tafel. Koel pannenkoeken binnen twee uur na het koken. Je pannenkoeken blijven één tot twee dagen vers; voor het beste resultaat, gebruik ze de volgende dag.
• Bewaar de pannenkoeken in de vriezer: Als je de pannenkoeken voor later wilt bewaren, kun je ze relatief lang invriezen. Laat je pannenkoeken afkoelen, wikkel ze goed in en bewaar ze in de vriezer. Ze moeten een tot twee maanden meegaan. Zelfs na deze tijd zijn je pannenkoeken nog steeds eetbaar, hoewel ze misschien beginnen uit te drogen en wat van hun textuur en smaak verliezen.
• Ontdooien en opwarmen: Om gekoelde pannenkoeken op te warmen, verwarm je ze twee minuten in de magnetron op middelhoog vermogen of wikkel je ze in folie en plaats je ze 10 minuten in een oven op 350 graden. Ontdooi bevroren pannenkoeken een nacht voordat je ze opwarmt; als je diepgevroren pannenkoeken moet opwarmen, zet ze dan een minuut in de magnetron en scheid de stapel. Draai de pannenkoeken om en blijf ze verwarmen tot ze helemaal opgewarmd zijn.

Om ook te lezen: Wat zijn de afmetingen van een voetbalveld?