म्याद सकिएको अण्डा: के हामी तिनीहरूलाई खान सक्छौं?

चाहे त्यो कडा उमालेको अण्डा होस्, ओमेलेट, भुटेको अण्डा, वा अन्य कुनै अण्डामा आधारित नुस्खा होस्, हामी सबैले कुनै न कुनै समयमा अण्डामा आधारित खाना बनाउन चाहन्थ्यौं, केवल म्याद सकिने मिति बितिसकेको छ र अण्डाको म्याद सकिएको छ भनी पत्ता लगाउन। ।

अण्डा प्रयोगको लागि तयार छ वा छैन भनेर जान्नको लागि, तपाईंले अण्डा र अण्डाको डिब्बामा छापिएको म्याद समाप्ति मिति कसरी पढ्ने भनेर जान्नुपर्छ। यो मिति तपाईंको लागि गाइड जस्तै हुनेछ, तर यसको मतलब यो होइन कि अण्डा खान सकिँदैन।

त्यसोभए, यस लेखमा, हामी लगभग सबै सुझावहरू प्रस्ताव गर्दछौं जसले अण्डा उपभोग गर्ने वा होइन भनेर निर्धारण गर्दछ। तल हामी विस्तृत रूपमा सबै कुरा व्याख्या गर्नेछौं।

अण्डाको म्याद सकिने मिति कसरी बुझ्ने ? तिनीहरूलाई कसरी राख्न? के तिनीहरूलाई म्याद सकिएको खान सम्भव छ?

अण्डाको म्याद सकिने मितिहरू बुझ्दै

हामी उल्लेख गर्न चाहन्छौं कि मिति द्वारा प्रयोगको लागि विचार गर्न तीनवटा लेबलहरू छन्:

• DLC (मिति द्वारा प्रयोग) जसले मिति नाघेको खण्डमा उपभोगले खतरा निम्त्याउन सक्ने उत्पादनहरूसँग मात्र सम्बन्धित छ। वास्तवमा, तपाईंले प्याकेजिङ्गमा उल्लेख गरिएको यो वाक्यांश "द्वारा प्रयोग गर्नुहोस् ..." फेला पार्नुहुनेछ।

• MDD (न्यूनतम स्थायित्वको मिति) खरिद गरिएको उत्पादन उपभोग गर्दा कुनै खतरा छैन भनी सङ्केत गर्छ, तर स्वाद र स्वादमा परिवर्तन हुने जोखिम हुने गर्दछ। यी उत्पादनहरूमा "अधिमान्य रूपमा उपभोग गर्नु अघि ..." लेखिएको छ। जस्तै कि क्यान को उदाहरण जुन तपाईले प्रविष्ट गरेको मिति पछि स्वाद लिन सक्नुहुन्छ, तर प्रदान गरिएको छ कि यो ब्याक्टेरियाको उपस्थितिको संकेत हो किनभने तिनीहरू घुमाउरो छैनन्।
• DCR (मिति द्वारा प्रयोग) संकेत गरिएको मितिलाई सम्मान गर्न उपयुक्त छ भनेर संकेत गर्दछ। यद्यपि, यसले मिति पछि तुरुन्तै उत्पादन उपभोग गर्ने सम्भावना छोड्छ जबसम्म उत्पादनले नकारात्मक संकेत पठाउँदैन।

अण्डाहरूको लागि, हामी यहाँ MDD (न्यूनतम स्थायित्वको मिति) को बारेमा कुरा गर्दैछौं धेरै जसो केसहरूमा। प्रभाव, MDD औद्योगिक अण्डाहरूको लागि मान्य छ, विशेष गरी, यसले बिछ्याउने र विनियमित खपतको मिति बीच 28 दिनको अवधि छोड्छ। त्यसैले यदि हामीले व्यापारीबाट अण्डा किनेका छौं भने अण्डामा संकेत गरिएको DDM लाई सम्मान गर्न अनिवार्य छ। थप रूपमा, यो नियम तपाईंको आफ्नै अण्डाहरूमा लागू हुन्छ वा यदि तपाईंले कुखुरा पाल्नुहुन्छ भने।

अण्डा कसरी भण्डारण गर्ने?

अब यो भरपर्दो समाधानहरू खोज्ने समय हो जसले हामीलाई अण्डाहरू राम्रोसँग भण्डारण गर्न अनुमति दिन्छ? तर यहाँ प्रश्न उठ्छ, अण्डालाई फ्रिजमा राख्ने कि कोठाको तापक्रममा ?

यस भण्डारण कार्यलाई सरल र अधिक प्रभावकारी बनाउने कुरा के हो भने अण्डाहरू फ्रिज र कोठाको तापक्रममा भण्डारण गर्न सकिन्छ। वास्तवमा, शेल्फ जीवन परिवर्तन गर्दैन कि अण्डा प्रशीतित वा छैन। वास्तवमा, एक अध्ययनले देखाएको छ कि समान अण्डाहरूको दुई ब्याचहरूले ब्याक्टेरियाको विकास नगरी अन्य ब्याचहरूको प्रतिरोध गर्दछ। त्यसैले अण्डालाई फ्रिजमा वा कोठाको तापक्रममा भण्डारण गर्न सकिन्छ। अण्डा संरक्षण को कुनै पनि तरिका ठीक छ!

यो संरक्षण सम्भव छ यदि अण्डाको खोल भाँचिएको, फुटेको वा धोएको छैन, किनभने यस अवस्थामा जोखिम क्यारेपेसबाट आउनेछ। यदि क्षतिग्रस्त भएमा, रोगजनकहरू अण्डामा प्रवेश गर्न सक्छन् र अण्डाको लागि आदर्श प्रजनन मैदानमा हुन सक्छ, जसले गर्दा उपभोक्तालाई वास्तविक जोखिम हुन्छ। अण्डालाई चिसो र चिसोबाट टाढा राख्नुपर्छ। आखिर, तपाईं जमेको अण्डा खान सक्नुहुन्न।

अण्डाको म्याद सकिएको छ भने कसरी थाहा पाउने ?

हामी माथि सुझावहरू प्रस्तुत गर्दछौं जसले तपाईंलाई अण्डा उपभोगको लागि अयोग्य छ कि छैन भनेर जान्न मद्दत गर्नेछ।

पहिलो, त्यहाँ फ्लोटिंग अण्डा चाल छ। अण्डाहरूलाई पानीको कन्टेनरमा राख्नुहोस्, जस्तै कचौरा वा जस्तै। यदि अण्डा कन्टेनरको फेदमा डुब्यो भने, यसको मतलब अण्डा भित्र ब्याक्टेरिया बढिरहेको छैन र त्यसैले खान सकिन्छ। यदि अण्डा तैरिन्छ भने, यसको मतलब अण्डा भित्र ब्याक्टेरिया बढेको छ। त्यसैले, अण्डा अखाद्य र अखाद्य छन्। विशेष गरी, ब्याक्टेरियाहरू अण्डा भित्र बढ्दै जाँदा ग्यास छोड्छन्। वास्तवमा, यो सूचक हो जसले बताउँछ कि ब्याक्टेरिया छ वा छैन।

एक स्वस्थ अण्डा सधैं सेतो र पहेंलो मात्र भरिएको छ, कुनै अन्य रंग छैन।

निस्सन्देह, यो सधैं एक अण्डा क्र्याक र यसलाई खानु अघि गन्ध राम्रो छ। यदि गन्ध कडा छ भने, यसलाई तुरुन्तै फ्याँकिदिनुहोस्। ब्याक्टेरियाको बृद्धिले अण्डालाई दुर्गन्धित गन्ध उत्पन्न गराउँछ जुन फुट्दा बाहिर निस्कन्छ। कन्कोक्शनमा थप्नु अघि यसलाई खोल्ने बित्तिकै अण्डाको गन्ध लिनुहोस्। तपाईलाई थाहा हुनुपर्छ कि म्याद सकिएको अण्डा तयारीको लागि उपयुक्त छैन।

म्याद सकिएको अण्डा खाने, यो सम्भव छ?

अण्डाले उमेर बढ्दै जाँदा आफ्नो पौष्टिक मूल्य र स्वाद गुमाउँछ। त्यसैले अण्डा राखेपछि सकेसम्म चाँडो खानु राम्रो हुन्छ। विशेष गरी, तिनीहरूको म्याद समाप्त हुने मिति बितिसकेका अण्डाहरू सिफारिस गरिँदैन। वास्तवमा, कुनै पनि ताजा उत्पादनको रूपमा, घोषणा गरिएको खपत डेटामा भर पर्नु राम्रो हुन्छ। तर, अण्डा खाने कुनै खास दिन छैन । अण्डा खानु अघि, तपाईंले तिनीहरूलाई खान योग्य छ कि छैन भनेर जाँच गर्नुपर्छ।

म्याद सकिएको अण्डामा ब्याक्टेरिया हुन सक्छ जुन त्यहाँ बढेको हुन्छ, जसले तपाईंलाई बिरामी बनाउन सक्छ। म्याद सकिएको अण्डा खाँदा निश्चित प्रकारको साल्मोनेलाका कारण फूड पोइजनिङ हुन सक्छ, यो ग्यास्ट्रोएन्टेराइटिस जस्तो देखिन्छ। यस प्रकारको अण्डा विषाक्तता फ्रान्समा खानाबाट हुने ब्याक्टेरिया संक्रमणको प्रमुख कारण बनेको छ। मेयोनेज, पेस्ट्री, केक र अन्य अन्डा उत्पादनहरू पनि दूषित हुन सक्छ। म्याद सकिएको अण्डाहरूसँग सावधान रहनुहोस् र यदि शंका छ भने, तिनीहरूलाई निल्नुहोस्।

अन्तमा, यदि तपाइँका अण्डाहरूले उनीहरूको म्याद समाप्त हुने मिति केही दिन नाघिसकेका छन्, यदि तिनीहरू परीक्षणको क्रममा पौडी खेल्दैनन्, र कुनै शंकास्पद गन्ध छैन भने, तपाइँ तिनीहरूलाई राम्रोसँग पकाउन वा मनतातो तयारीमा खान सक्नुहुन्छ।

पढ्नको लागि: Iconfinder: आइकनहरूको लागि खोज इन्जिन & 3 प्रविधिहरू ढिलो गर्न र पानी मिटर ब्लक गर्न

निष्कर्ष

म्याद सकिएको अण्डा र म्याद नाघेको अण्डा बीचको भिन्नता जान्नको लागि यति धेरै युक्तिहरू प्रस्ताव गरेपछि, हामी अन्तमा एक अपरंपरागत विधि छोड्छौं। त्यसोभए तपाईंले अण्डा मात्र सुन्नुपर्छ।

यो गर्नका लागि, बिस्तारै कान स्तरमा अण्डा हल्लाउनुहोस्। यदि तपाईंले भित्र अण्डा हिड्नु वा पिटेको जस्तो सानो आवाज सुन्नुभयो भने, यसको अर्थ अण्डा ताजा छैन।

त्यसोभए, यदि तपाईंले म्याद सकिएको अण्डा खानुभएको छ भने, टिप्पणीहरूमा हामीसँग आफ्नो अनुभव साझा गर्न नहिचकिचाउनुहोस्।

लेख फेसबुक र ट्विटर मा साझा गर्न नबिर्सनुहोस्!