हेलोवीन २०२२: लालटेन बनाउन कद्दू कसरी बचाउने?

हेलोवीन कद्दू कसरी भण्डारण गर्ने:

प्रत्येक वर्ष, धेरै मानिसहरू हेलोवीनको प्रत्याशामा कद्दू नक्काशी गर्छन्। 

यो किनभने अक्सिजन र विभिन्न सूक्ष्मजीवहरू जस्तै मोल्ड र ब्याक्टेरियाको सम्पर्कमा आएका कद्दूहरू स्वाभाविक रूपमा बिग्रन थाल्छन्।

यद्यपि तपाईं आफ्नो कद्दूलाई सकेसम्म लामो समयसम्म राम्रो अवस्थामा राख्न चाहानुहुन्छ, त्यहाँ यसलाई सुरक्षित गर्नका लागि कदमहरू छन्।

त्यसोभए तपाइँ कसरी हेलोवीन कद्दू राम्रोसँग भण्डार गर्नुहुन्छ?

हेलोवीन कद्दू कसरी राम्रोसँग भण्डार गर्ने?

कद्दूहरू तखताहरू, वा प्यालेटहरूमा भण्डारण गर्न सकिन्छ, तर भुइँमा होइन। साँच्चै, डाँठहरू झुक्नु पर्छ ताकि छेउछाउका कद्दूहरू एकअर्कालाई छुँदैनन्। कद्दू घाँस वा परालमा पनि भण्डारण गर्न सकिन्छ। यदि तपाईं बालकनीमा हुनुहुन्छ भने, तपाईंले आफूलाई घामबाट जोगाउन कपडाले छोप्नु पर्छ।

हेलोवीन कद्दू छाला र डाँठहरूलाई हानि नगरी वा तिनीहरूलाई दाँत नगरी भण्डार गर्नुहोस्। त्यसैले कद्दू कटाई गर्दा डाँठहरू फ्याँक्नु वा तान्नु आवश्यक छैन। 

यो पनि तुरुन्तै तहखाने मा कद्दू सफा नगर्न सिफारिस गरिएको छ। तिनीहरू भन्छन् कि यसलाई घमाइलो ठाउँमा राख्नुपर्छ ताकि अधिक नमी वाष्पीकरण हुन दिनुहोस्।

सामान्य भण्डारण सुझावहरू

ताकि फलले यसको सबै गुणहरू राख्छ, र सड्दैन, यी सरल सिफारिसहरू पालना गर्नुहोस्।

• बेसमेन्ट वा अपार्टमेन्टमा पठाउनु अघि कद्दूलाई एक वा दुई दिन घाममा सुकाउन दिनुहोस्।
• ध्यानपूर्वक प्रत्येक प्रतिलिपि जाँच गर्नुहोस्। दोषपूर्ण, क्षतिग्रस्त वा दाँत भएका कद्दूहरू लामो समयसम्म भण्डारण नगर्नुहोस्। यो चाँडै सड्न सुरु हुनेछ।
• स्टेमलेस कद्दूहरू पनि भण्डारणको अधीनमा छैनन्। यसलाई तुरुन्तै पकाएर खानुपर्छ । अन्यथा, कद्दू एक महिनामा सड्नेछ।
• कद्दू भण्डारण गरिएको कोठामा तापक्रम एकदम चिसो हुनुपर्छ। +१५ डिग्री सेल्सियस भन्दा बढि नबन्नुहोस्। इष्टतम तापमान 15-8 डिग्री सेल्सियस छ।
• हाइड्रेटेड रहन सम्झनुहोस्। कद्दू कोठा मा सापेक्ष आर्द्रता लगभग 80% हुनुपर्छ।
• कद्दू शीतलता को एक महत्वपूर्ण पक्ष अन्धकार छ। फलफूललाई ​​प्रत्यक्ष सूर्यको किरणबाट जोगाएर, झ्याल बिनाको अँध्यारो कोठामा कद्दू भण्डारण गर्नु उपयुक्त हुन्छ।
• फलहरूलाई छुन हुँदैन - यसले बिगार्न सक्छ। यदि टुक्राको सतहहरू एकअर्काबाट अलग गर्न सकिँदैन भने, फलहरू बीच चर्मपत्र पेपर राख्नुहोस्।
• कोठा नियमित रूपमा हावामा राख्नुपर्छ। बासी हावाले फल बिग्रेको गति बढाउँछ।

सम्पूर्ण कद्दू भण्डारण गर्दै

यो सम्पूर्ण कद्दू फ्रिज गर्न सम्भव छ र यो भण्डारणको लागि अविश्वसनीय लाभदायक छ। वास्तवमा, तपाईंले कद्दू परिमार्जन गर्नुपर्दैन, तपाईंले यसलाई सही ठाउँमा राख्नु पर्छ।

पूरै कद्दू फ्रिज गर्ने आधार भनेको यसलाई क्षतिग्रस्त, काट्न वा पुच्छर तान्नु हुँदैन।

तपाईंको कद्दू पूर्ण रूपमा सुरक्षित छ भनेर सुनिश्चित गर्न तल थप निर्देशनहरू छन्:

• प्रकाश : कद्दूहरू सम्भवतः सबैभन्दा अँध्यारो कोठामा भण्डारण गर्नुपर्छ, प्रत्यक्ष सूर्यको किरणबाट बाहिर। बालकनीमा, भ्रूणलाई घामबाट पनि सुरक्षित राख्नुपर्छ। तपाईंले सञ्झ्यालहरू टाँस्नु पर्छ वा फललाई चर्मपत्र वा अखबारले छोप्नु पर्छ।
• तापक्रम : फल धेरै महिनासम्म ताजा रहने इष्टतम तापमान ८-१० डिग्री सेल्सियस हुन्छ। बालकनीमा त्यस्ता अवस्थाहरू कायम राख्न सजिलो छ, तर पेन्ट्रीमा तापमान सामान्यतया 8-10 डिग्री सेल्सियसमा रहन्छ। यस कारणका लागि, पेन्ट्रीमा कद्दूहरू छिटो बिग्रन्छ।
• आर्द्रता : कद्दू उच्च आर्द्रता (70-80%) मा भण्डारण गरिन्छ। बाल्कनीमा यस्तो आर्द्रता कायम राख्न गाह्रो छैन, विशेष गरी वर्षाको मौसममा, तर कोठरीमा तपाईले एक ह्युमिडिफायर स्थापना गर्न र नियमित रूपमा कोठामा हावा गर्न आवश्यक छ।

फ्रीजर कद्दू भण्डारण

तपाईं कद्दूलाई फ्रीजरमा पनि भण्डारण गर्न सक्नुहुन्छ। निस्सन्देह, कद्दूका सबै किस्महरू चिसो हुने सम्भावना हुन्छ। त्यसोभए, मुख्य नियम यो हो कि तरकारीहरू पाकेको हुनुपर्छ, तर अति पाकेको छैन। क्षतिग्रस्त कद्दू, क्षतिग्रस्त डाँठ वा सडेका डाँठहरू फ्रिज नगर्नुहोस्।

कद्दू को प्रकार जमेको हुनुपर्छ?

त्यहाँ उपभोग गरिएको कद्दू किस्महरूको तीन मुख्य समूहहरू छन्: 

• मस्कट: सबैभन्दा मीठो, तर पातलो छालाको साथ, जसले तपाईंलाई जाडो सम्म कोठामा फल भण्डारण गर्न अनुमति दिन्छ। तिनीहरू असामान्य रंगहरू र बोतलको आकारमा भिन्न हुन्छन्। 
• कडा छाल: नाम आफैंको लागि बोल्छ, यी तरकारीहरू तिनीहरूको घने छालाको कारण लामो समयसम्म भण्डारण गरिन्छ। 
• ठूला फलफूल प्रजातिहरू: तौलमा नेताहरू, तहखानेमा पनि राम्रोसँग भण्डारण गरिन्छ।

पढ्न पनि यो: डेको: २ Best उत्तम सजिलो हेलोवीन पम्पकिन नक्काशी गर्ने विचारहरू & गाइड: कसरी सफलतापूर्वक आफ्नो हेलोवीन पार्टी व्यवस्थित गर्ने?

तपाईं कद्दू कसरी भण्डारण गर्नुहुन्छ?

कद्दू सबै भन्दा राम्रो तहखाने मा राखिएको छ। तर, यो केवल एक राम्रो तहखाने मा छ कि यो अनुरूप सर्तहरू कायम गरिनेछ। यस्तो भण्डारण हुनुपर्छ:

• सुख्खा: ७५-८०% आर्द्रता

• अँध्यारो

• लागत

• वायुसंचार

यदि यी सर्तहरू मध्ये कम्तिमा एक भेटिएन भने, कद्दू को स्थायित्व धेरै कम हुनेछ। उदाहरणका लागि, धेरै चिसोले 2-3 महिनाको शेल्फ जीवन घटाउँछ। धेरै कम तापमान पनि हानिकारक छ र गुणस्तर अवधारण मा नकारात्मक प्रभाव छ।

तर सबैसँग राम्रो तहखाने छैन। त्यसोभए तपाईं कद्दू कहाँ भण्डारण गर्न सक्नुहुन्छ?

सूची लामो छ र सबैले सकेसम्म अनुकूलन गर्न सक्छन्: बाल्कनी, लगगियास, भण्डारण कोठा, ग्यारेज, प्यान्ट्री, अटिक, बेसमेन्ट, र ओछ्यान मुनिको ठाउँ पनि, सबै कुरा मुनिको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।

कसरी एक कद्दू एक पटक यो स्टोर गरीएको छ?

खुला हेलोवीन कद्दूलाई प्लास्टिकको झोलामा राख्न सिफारिस गरिन्छ, तरकारी र फलफूलका लागि विशेष कन्टेनरमा राख्नुहोस् र फ्रिजमा राख्नुहोस्। त्यसैले, यो 2 हप्ता सम्म भण्डारण गर्न सकिन्छ।

यसलाई यसको मूल रूप मा राख्न को लागी, हामी सिफारिस गर्दछौं:

• विकृति रोक्न वनस्पति तेल संग लुब्रिकेट।
• यसलाई धेरै सुख्खा हुनबाट रोक्नको लागि एल्युमिनियम पन्नीमा बेर्नुहोस्।

यी सिफारिसहरूको बावजुद, यो जान्न महत्त्वपूर्ण छ कि खोलिएको कद्दू फ्रिजमा पनि 10 दिन भन्दा बढीको लागि भण्डारण गर्न सकिँदैन। त्यसकारण, कद्दूलाई सकेसम्म चाँडो व्यावहारिक तरिकामा प्रशोधन गर्नुपर्छ।

पढ्नकाे लागि: 3 प्रविधिहरू ढिलो गर्न र पानी मिटर ब्लक गर्न

निष्कर्ष

कद्दू हेलोवीन को मुख्य विशेषताहरु मध्ये एक हो। यद्यपि, यस छुट्टीको अन्य पहिचान योग्य तत्वहरू छन्। निस्सन्देह, उत्सव कार्यक्रमहरूमा सहभागीहरू विभिन्न पोशाकहरूमा लुगा लगाइएका छन्, जसमध्ये बोक्सीहरू, वेयरवुल्भहरू, पिशाचहरू र अरूको छविहरू लोकप्रिय छन्।

यस दिन चाडपर्वका लागि उपयुक्त संगीत हुनेछ र खानालाई थोरै डरलाग्दो तरिकाले सजाइनेछ। शरद ऋतु प्रतीकहरू उत्सव घर सजावट मा एक महत्वपूर्ण भूमिका खेल्छ, र कालो र सुन्तला परम्परागत रंग मानिन्छ।

लेख फेसबुक र ट्विटर मा साझा गर्न नबिर्सनुहोस्!