कालबाह्य झालेली अंडी: आपण ती खाऊ शकतो का?

उकडलेले अंडी, ऑम्लेट, तळलेले अंडी किंवा इतर कोणतीही अंडी-आधारित रेसिपी असो, आपल्या सर्वांना कधीतरी अंड्यावर आधारित जेवण बनवायचे असते, फक्त ते शोधण्यासाठी की कालबाह्यता तारीख निघून गेली आहे आणि अंडी कालबाह्य झाली आहेत. .

अंडी वापरण्यासाठी तयार आहेत की नाही हे जाणून घेण्यासाठी, तुम्हाला अंड्यांवर आणि अंड्याच्या कार्टनवर छापलेली एक्सपायरी डेट कशी वाचायची हे माहित असणे आवश्यक आहे. ही तारीख तुमच्यासाठी मार्गदर्शक असेल, परंतु याचा अर्थ असा नाही की अंडी खाऊ शकत नाहीत.

म्हणून, या लेखात, आम्ही जवळजवळ सर्व टिप्स ऑफर करतो जे ठरवतात की अंडी खावी की नाही. खाली आम्ही सर्वकाही तपशीलवार वर्णन करू.

अंड्याची एक्सपायरी डेट कशी समजायची? त्यांना कसे ठेवायचे? ते कालबाह्य झालेले खाणे शक्य आहे का?

अंड्याच्या कालबाह्यता तारखा समजून घेणे

आम्ही नमूद करू इच्छितो की वापराच्या तारखेसाठी विचारात घेण्यासाठी तीन लेबले आहेत:

• DLC (तारीखानुसार वापरा) जे फक्त अशा उत्पादनांशी संबंधित आहे ज्यांचा वापर तारीख ओलांडल्यास धोका निर्माण करू शकतो. खरंच, तुम्हाला पॅकेजिंगवर नमूद केलेला “वापरवा…” हा वाक्यांश सापडेल.

• एमडीडी (किमान टिकाऊपणाची तारीख) हे सूचित करते की खरेदी केलेले उत्पादन वापरण्यात कोणताही धोका नाही, तथापि, चव आणि चव बदलण्याचा धोका असेल. या उत्पादनांवर "प्राधान्यपणे आधी सेवन करावे..." असे लिहिले आहे. जसे की कॅनचे उदाहरण जे तुम्ही प्रविष्ट केलेल्या तारखेनंतर चाखू शकता, परंतु ते वक्र नसले तर ते बॅक्टेरियाच्या उपस्थितीचे लक्षण आहे.
• DCR (तारीखानुसार वापरा) दर्शविते की सूचित तारखेचा आदर करणे श्रेयस्कर आहे. तथापि, हे उत्पादन नकारात्मक सिग्नल पाठविल्याशिवाय तारखेनंतर लगेचच उत्पादन वापरण्याची शक्यता सोडते.

अंड्यांसाठी, आम्ही बहुतेक प्रकरणांमध्ये एमडीडी (किमान टिकाऊपणाची तारीख) बद्दल बोलत आहोत. परिणाम, MDD औद्योगिक अंड्यांसाठी वैध आहे, विशेषतः, ते घालणे आणि नियमित वापराच्या तारखेदरम्यान 28 दिवसांचा कालावधी सोडतो. त्यामुळे अंडी आम्ही व्यापाऱ्याकडून विकत घेतल्यास त्यावर सूचित केलेल्या डीडीएमचा आदर करणे अत्यावश्यक आहे. शिवाय, हा नियम तुमच्या स्वत:च्या अंड्यांवर किंवा तुमच्याकडे अंडी घालणाऱ्या कोंबड्यांवर लागू आहे.

अंडी कशी साठवायची?

आता विश्वासार्ह उपाय शोधण्याची वेळ आली आहे जे आम्हाला अंडी चांगल्या प्रकारे साठवण्याची परवानगी देतात? परंतु येथे प्रश्न उद्भवतो की आपण अंडी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवावी की खोलीच्या तापमानावर?

हे स्टोरेज ऑपरेशन सोपे आणि अधिक प्रभावी बनवते ते म्हणजे अंडी फ्रीजमध्ये आणि खोलीच्या तापमानात दोन्ही ठिकाणी ठेवता येतात. खरं तर, अंडी रेफ्रिजरेटेड आहेत की नाही हे शेल्फ लाइफ बदलत नाही. खरंच, एका अभ्यासात असे दिसून आले आहे की समान अंड्यांच्या दोन बॅचने जीवाणू विकसित न करता तसेच इतर बॅचचा प्रतिकार केला. त्यामुळे अंडी रेफ्रिजरेटरमध्ये किंवा तपमानावर ठेवता येतात. अंडी संरक्षणाची कोणतीही पद्धत चांगली आहे!

हे संवर्धन शक्य आहे जर अंड्याचे कवच तुटलेले, क्रॅक किंवा धुतले गेले नाही, कारण या प्रकरणात धोका कॅरेपेसमधून येईल. खराब झाल्यास, रोगजनक अंड्यात प्रवेश करू शकतात आणि अंड्यासाठी आदर्श प्रजनन ग्राउंडमध्ये येऊ शकतात, त्यामुळे ग्राहकांना वास्तविक धोका निर्माण होतो. अंडी शक्यतो थंड आणि आर्द्रतेपासून दूर ठेवावीत. शेवटी, आपण गोठलेले अंडी खाऊ शकत नाही.

अंडी कालबाह्य झाली आहे हे कसे समजेल?

आम्‍ही वर टिप्‍स सादर करत आहोत जे अंडी खाण्‍यासाठी अयोग्य आहे की नाही हे जाणून घेण्‍यात तुम्‍हाला मदत करतील.

प्रथम, फ्लोटिंग अंड्याची युक्ती आहे. अंडी पाण्याच्या कंटेनरमध्ये ठेवा, जसे की वाडगा किंवा यासारख्या. जर अंडी कंटेनरच्या तळाशी बुडली तर याचा अर्थ असा होतो की अंड्याच्या आत बॅक्टेरिया वाढत नाहीत आणि म्हणून ते खाऊ शकतात. जर अंडी तरंगत असेल तर याचा अर्थ अंड्याच्या आत बॅक्टेरिया वाढले आहेत. त्यामुळे अंडी खाण्यायोग्य व अखाद्य आहेत. विशेषतः, जिवाणू अंड्याच्या आत वाढतात तेव्हा ते वायू सोडतात. खरंच, हे सूचक आहे की जीवाणू आहेत की नाही हे सांगते.

निरोगी अंडे नेहमी फक्त पांढरे आणि अंड्यातील पिवळ बलक, इतर रंगांनी भरलेले असते.

अर्थात, अंडे फोडणे आणि ते खाण्यापूर्वी त्याचा वास घेणे केव्हाही चांगले. जर वास तीव्र असेल तर लगेच फेकून द्या. जिवाणूंच्या वाढीमुळे अंड्याला दुर्गंधी निर्माण होते जी फुटल्यावर बाहेर पडते. अंड्यात घालण्यापूर्वी ते उघडताच त्याचा वास घ्या. कालबाह्य झालेली अंडी तयार करण्यासाठी योग्य नाहीत हे तुम्हाला माहीत असावे.

कालबाह्य झालेली अंडी खाणे शक्य आहे का?

अंडी वयानुसार त्यांचे पौष्टिक मूल्य आणि चव गमावतात. त्यामुळे अंडी घालल्यानंतर लवकरात लवकर खाणे चांगले. विशेषतः, त्यांची कालबाह्यता तारीख पार केलेल्या अंडीची शिफारस केलेली नाही. खरंच, कोणत्याही ताज्या उत्पादनाप्रमाणे, घोषित केलेल्या उपभोग डेटावर अवलंबून राहणे चांगले. तथापि, अंडी कधी खावी असा कोणताही विशिष्ट दिवस नाही. अंडी खाण्यापूर्वी, ते खाण्यायोग्य आहेत की नाही हे पाहण्यासाठी तुम्ही त्यांची चाचणी केली पाहिजे.

कालबाह्य झालेल्या अंड्यांमध्ये तेथे वाढलेले बॅक्टेरिया असू शकतात, जे तुम्हाला आजारी बनवू शकतात. कालबाह्य झालेली अंडी खाल्ल्याने विशिष्ट प्रकारच्या साल्मोनेलामुळे अन्न विषबाधा होऊ शकते, हे गॅस्ट्रोएन्टेरिटिससारखे दिसते. फ्रान्समध्ये अन्नजनित बॅक्टेरियाच्या संसर्गाचे या प्रकारचे अंडी विषबाधा एक प्रमुख कारण आहे. अंडयातील बलक, पेस्ट्री, केक आणि इतर अंडी उत्पादने देखील दूषित होऊ शकतात. कालबाह्य झालेल्या अंड्यांबद्दल सावधगिरी बाळगा आणि शंका असल्यास, त्यांना गिळू नका.

शेवटी, जर तुमची अंडी काही दिवसांनी त्यांची एक्सपायरी डेट ओलांडली असेल, जर ते चाचणी दरम्यान पोहले नाहीत आणि त्यांना संशयास्पद वास येत नसेल, तर तुम्ही त्यांना चांगले शिजवू शकता किंवा कोमट तयार करून खाऊ शकता.

वाचण्यासाठी: आयकॉनफाइंडर: चिन्हांसाठी शोध इंजिन & वॉटर मीटरचा वेग कमी करण्यासाठी आणि ब्लॉक करण्यासाठी 3 तंत्र

निष्कर्ष

कालबाह्य झालेली अंडी आणि कालबाह्य झालेली अंडी यांच्यातील फरक जाणून घेण्यासाठी अनेक युक्त्या सांगितल्यानंतर, आम्ही शेवटी एक अपारंपरिक पद्धत सोडतो. तर तुम्हाला फक्त अंड्याचे ऐकावे लागेल.

हे करण्यासाठी, हळूवारपणे कान पातळीवर अंडी हलवा. जर तुम्हाला आतून थोडासा आवाज ऐकू आला, जसे की अंडी हलत आहे किंवा मारत आहे, तर याचा अर्थ कदाचित अंडी ताजी नाही.

म्हणून, जर तुम्ही कालबाह्य झालेली अंडी खाल्ले असतील, तर तुमचा अनुभव आमच्यासोबत टिप्पण्यांमध्ये शेअर करण्यास अजिबात संकोच करू नका.

फेसबुक आणि ट्विटरवर लेख शेअर करण्यास विसरू नका!