Б. Сабрин
Без разлика дали се работи за тврдо варени јајца, омлети, пржени јајца или кој било друг рецепт на база на јајца, сите сме сакале во одреден момент да направиме оброк на база на јајца, за да откриеме дека рокот на траење е поминат и јајцата се истечени. .
За да знаете дали јајцата се подготвени за употреба или не, мора да знаете како да го прочитате датумот на истекување отпечатен на јајцата и на кутиите за јајца. Овој датум ќе ви биде како водич, но не значи дека јајцата не можат да се јадат.
Така, во оваа статија ви ги нудиме речиси сите совети кои одредуваат дали јајцето треба да се конзумира или не. Подолу ќе објасниме сè во детали.
Како да се разбере датумот на истекување на јајцата? Како да ги задржите? Дали е можно да се јадат со поминат рок?
Содржина
Разбирање на датумите на истекување на јајцата
Би сакале да напоменеме дека има три етикети кои треба да се земат предвид за датумот на употреба:
- DLC (користете по датум) што се однесува само на производи чија потрошувачка може да претставува опасност доколку се надмине датумот. Навистина, ќе ја најдете оваа фраза „Користете до…“ спомената на пакувањето.
- MDD (датум на минимална издржливост) укажува дека нема опасност од консумирање на купениот производ, но сепак постои ризик од изменет вкус и вкус. На овие производи пишува „Да се консумираат по можност пред…“. Како што е примерот на лименки кои можете да ги вкусите по внесениот датум, но под услов да не се закривени бидејќи тоа е знак за присуство на бактерии.
- DCR (користење по датум) покажува дека е подобро да се почитува наведениот датум. Сепак, ова остава можност за консумирање на производот веднаш по датумот, освен ако производот не испрати негативен сигнал.
За јајцата, овде зборуваме за MDD (датум на минимална издржливост) во повеќето случаи. Во ефект, MDD важи за индустриски јајца, особено, остава период од 28 дена помеѓу снесувањето и датумот на регулирана потрошувачка. Затоа е императив да го почитуваме DDM наведен на јајцата доколку ги купиме од трговец. Дополнително, ова правило се применува на вашите сопствени јајца или ако имате кокошки несилки.
Како да чувате јајца?
Сега е време да бараме сигурни решенија кои ни овозможуваат добро да ги чуваме јајцата? Но, прашањето што овде се поставува, дали јајцата треба да ги чуваме во фрижидер или на собна температура?
Она што ја прави оваа операција на складирање поедноставна и поефикасна е тоа што јајцата може да се чуваат и во фрижидер и на собна температура. Всушност, рокот на траење не се менува без разлика дали јајцата се чуваат во фрижидер или не. Навистина, една студија покажа дека две серии слични јајца се отпорни, како и другите серии без да развијат бактерии. Затоа, јајцата може да се чуваат во фрижидер или на собна температура. Секој метод на зачувување на јајца е во ред!
Ова зачувување е возможно под услов лушпата на јајцето да не е скршена, испукана или измиена, бидејќи во овој случај ризикот ќе дојде од карапасот. Доколку се оштетат, патогените можат да навлезат во јајцето и да се појават во идеални места за размножување на јајцето, што претставува реален ризик за потрошувачот. Јајцата по можност треба да се чуваат ладни и подалеку од влага. На крајот на краиштата, не можете да јадете замрзнати јајца.
Како да знаете дали на јајцето му е изминат рокот?
Погоре ви ги претставуваме советите кои ќе ви помогнат да знаете дали јајцето е непогодно за консумирање.
Прво, тука е трикот со лебдечки јајца. Ставете ги јајцата во сад со вода, како што е сад или слично. Ако јајцето потоне на дното на садот, тоа значи дека бактериите не растат во јајцето и затоа можат да се јадат. Ако јајцето плови, тоа значи дека во јајцето се зголемиле бактерии. Затоа, јајцата не се јадат и не се јадат. Поточно, бактериите испуштаат гас додека растат во јајцето. Навистина, тоа е индикаторот што кажува дали има бактерии или не.
Здравото јајце секогаш се полни само со бела и жолчка, без други бои.
Се разбира, секогаш е најдобро да скршите јајце и да го помирисате пред да го јадете. Ако мирисот е силен, веднаш фрлете го. Бактерискиот раст предизвикува кај јајцето да се развие лош мирис кој се ослободува кога ќе се скрши. Помирисајте го јајцето веднаш штом ќе се отвори пред да го додадете во варењето. Треба да знаете дека јајцата со поминат рок не се погодни за подготовка.
Јадењето јајца со истечен рок, дали е можно?
Јајцата ја губат својата хранлива вредност и вкус како што стареат. Затоа, најдобро е јајцата да се изедат што е можно поскоро по снесувањето. Поточно, не се препорачуваат јајца на кои им поминал рокот. Навистина, како и кај секој свеж производ, подобро е да се потпрете на објавените податоци за потрошувачката. Сепак, не постои конкретен ден кога треба да се јадат јајца. Пред да јадете јајца, треба да ги тестирате за да видите дали се за јадење.
Јајцата со истечен рок може да содржат бактерии кои пораснале таму, што може да ве разболи. Јадењето јајца со истечен рок може да предизвика труење со храна поради одредени видови салмонела, тоа изгледа како гастроентеритис. Овој тип на труење со јајца останува главна причина за бактериски инфекции преку храна во Франција. Мајонез, колачи, колачи и други производи од јајца исто така може да бидат контаминирани. Внимавајте со јајцата со поминат рок и доколку се сомневате, не ги голтајте.
Конечно, ако вашите јајца го надминале рокот за неколку дена, ако не пливаат за време на тестот и немаат сомнителни мириси, по можност можете добро да ги сварите или да ги јадете во млака подготовка.
Да се прочита: Iconfinder: пребарувач за икони & 3 техники за забавување и блокирање на водомер
Заклучок
Откако понудивме толку многу трикови за да ја дознаеме разликата помеѓу јајце со поминат рок и неистечено јајце, на крајот оставаме неконвенционален метод. Значи, само треба да го слушате јајцето.
За да го направите ова, нежно протресете го јајцето на ниво на увото. Ако слушнете благи звуци внатре, како што се движењето или тепањето на јајцето, тоа веројатно значи дека јајцето не е свежо.
Затоа, доколку сте јаделе јајца со поминат рок, не двоумете се да ни го споделите вашето искуство во коментар.
Не заборавајте да ја споделите статијата на Фејсбук и Твитер!
