Marion V.
Tadiavo ny fitsidihan'ny gastronomika matsiro ao amin'ny arrondissement faha-19 any Paris, izay miandry anao ny majika amin'ny mofomamy, fomban-drazana gourmet ary fifangaroan-tsakafo tsy mbola nisy toy izany. Avy amin'ny zava-dehibe ka hatramin'ny toro-hevitra momba ny fanandramana tsara indrindra, araho ny torolàlana ho an'ny traikefa ara-tsakafo tsy hay hadinoina. Afehezo ny fehikibo fipetrahanao, satria efa hiroso amin'ny fitsangatsanganana tsiro izay hahatonga anao hilentika isaky ny andalana izahay.
Ny votoatiny
Ny majika amin'ny mofomamy ao amin'ny boriborintany faha-19 any Paris
Paris, renivohitry ny gastronomie eran-tany, dia fonenan'ny harenan'ny paty ao amin'ny boriborintany faha-19 izay mendrika hojerena sy hankafy. Ity lahatsoratra ity dia manasa anao amin'ny dia gourmet, hahitana ny sasany amin'ireo tsara indrindra mofomamy avy amin'ny boriborintany faha-19 any Paris, izay ivondronan'ny fomban-drazana sy ny zava-baovao mba hampifaliana ny tsironao.
Fomban-drazana gourmet tamin'ny faha-19
2024 VIEILLE FRANCE Pastry: lova mamy
Miaraka amin'ny anarany mampifoha ny lasa gourmet, 2024 FRANCE TALOHA misongadina ao amin'ny tontolon'ny Parisiana noho ny atmosferany izay toa avy amin'ny vanim-potoana hafa. Eto, ny fomban-drazana mofomamy frantsay dia mitohy miaraka amin'ny fikasihana maoderina. Ny zavaboary tsirairay dia mitantara tantara iray, dia ny fahalalana nolovaina tamin'ny taranaka fara mandimby. Ny adiresy dia mihoatra lavitra noho ny fivarotana mofomamy; dia mandeha amin'ny fotoana izay ny kaikitry ny tsirairay dia fanomezam-boninahitra an'ireo mpahandro malaza taloha.
PIERRE COUDERC Pâtisserie: kalitao eo afovoan'ny manodidina
Avaratra atsinanan'ny Renivohitra, PIERRE COUDERC dia adiresin'ny manodidina izay nahasarika ny fon'ny mponina tamin'ny kalitaony miavaka. Pierre Coudrec, chef chef mahay, dia mankasitraka ireo akora ara-potoana sy eo an-toerana mba hamoronana ny fahafinaretany. Fanasana ity toerana ity mba hahitana indray ny kilasika ny mofomamy frantsay, nojerena indray miaraka amin'ny fikasihana manokana sy amin'izao fotoana izao.
Ginko, fifangaroan-tsakafo tsy manam-paharoa tamin'ny taonjato faha-19
Ginkgo, ao afovoan'ny boriborintany faha-19, dia mihoatra lavitra noho ny fivarotana mofomamy. Io no fihaonan-dalana amin'ny kolontsaina mahandro izay mifamatotra ny tsiro frantsay-japoney sy maraokana mba hamoronana traikefa tsiro miavaka. Naorin'i Sayo, izay nandao an'i New York ho any Paris mba hahalavorary ny teknikany tao amin'ny sekoly Ferrandi, ary i Othman, nihaona tao amin'ny hotely Le Bristol, Ginkgo dia vokatry ny fitiavan'izy ireo ny mofomamy sy ny fampifangaroana tsiro. Ny zavaboary tsirairay dia maneho io alchemy io, manolotra fanasana ho an'ny gourmets.
Adiresy bebe kokoa >> Boulangerie Paris faha-14: Aiza no ahitana ny adiresy tsara indrindra ho an'ny gourmets?
Ny tena ilaina amin'ny faha-19
Pâtisserie La Romainville: manam-pahaizana manokana momba ny mofomamy hatramin'ny 1949
Hatramin'ny 1949, La Romainville Pastry Shop miaraka amin'ny Parisiana amin'ny fotoana lehibe rehetra amin'ny fiainany. Any amin'ny boriborintany faha-19 no misy ity magazay ity ho fanondro ho an'ireo izay te hanao fety miaraka amin'ny mofomamy vita amin'ny fitiavana sy ny fahaizana. Na ho an'ny fampakaram-bady, fitsingerenan'ny andro nahaterahana na ho an'ny fahafinaretana fotsiny, La Romainville dia adiresy tsy tokony ho diso ho an'ireo tia zava-mamy nentim-paharazana sy mamorona.
Harena miafina tamin’ny taonjato faha-19
Ny boriborintany faha-19 dia feno patisseries kely manodidina, samy manana ny mampiavaka azy sy ny toetrany. Ireo tranobe ireo dia harena miafina izay ahitanao ny famoronana tany am-boalohany sy sahisahy, matetika vokatry ny fifangaroana ara-kolontsaina ao amin'ity distrika cosmopolitan ity. Aza adino ireo vatosoa ireo amin'ny dianao manaraka amin'ny faha-19!
Torohevitra ho an'ny fanandramana tsara indrindra
Ahoana ny fisafidianana ny mofomamy?
Noho ny safidy be dia be, mety ho sarotra ny manapa-kevitra hoe iza amin'ireo fivarotana mofomamy hotsidihina. Ireto misy torohevitra hanampy anao:
- Fantaro ny tsironao sy ny safidinao.
- Fantaro ny momba ny spécialité an'ny orinasa tsirairay.
- Aza mametra ny tenanao amin'ny anarana lehibe; Ny patisseries kely manodidina dia afaka manana zavatra tsy ampoizina mahafinaritra.
- Diniho ny fizaran-taonan'ny akora mba hahazoana traikefa azo antoka kokoa.
Rahoviana no hankafy an'ireo fahafinaretana ireo?
Na dia tonga lafatra ho an'ny snack gourmet aza ny mofomamy sasany, ny hafa kosa mety tsara amin'ny famaranana sakafo amin'ny fomba. Aza misalasala mangataka torohevitra amin'ny chefs pastry, izay afaka hitarika anao araka ny fanirianao sy ny fotoana fanandramana.
Famaranana
Toerana tena ilaina ho an'ireo tia mofomamy ny boriborintany faha-19 any Paris. Eo anelanelan'ny fomban-drazana sy ny fanavaozana, ny adiresin'ny gourmet dia maro sy isan-karazany, manome fahafahana ny tsirairay hahita izay tadiaviny. Na mitady tsiro mahazatra na traikefa tsiro vaovao ianao, ny faha-19 dia hahagaga sy hampifaly anao. Noho izany, avelao ny tenanao halaim-panahy ary hahita ny mofomamy tsara indrindra ao amin'ity distrika mavitrika ao Paris ity.
Aza hadino ny manatona loharano azo antoka toy ny Fotoana dila, CN Travelerary ny tranonkala ofisialy Ginko raha mila fanazavana fanampiny sy aingam-panahy amin'ny fitsidihanao sakafo manaraka.
Inona avy ireo mofomamy tsara indrindra any Paris faha-19?
Ny mofomamy tsara indrindra any Paris faha-19 dia ahitana ny 2024 VIEILLE FRANCE Pâtisserie, PIERRE COUDERC Pâtisserie, Ginko, Boulangerie Utopie, La Romainville, sy ny hafa.
Inona no mampiavaka ny fivarotana mofomamy Ginko ao afovoan'ny boriborintany faha-19 any Paris?
Ny Patisserie Ginko dia manolotra tsiro frantsay-japoney-maraokana ary nahafaly ny manodidina tamin'ny fifaliany tamin'ny lantom-peo manerantany hatramin'ny nisokafany tamin'ny Aprily 2022.
Iza no voafidy ho chef pastry tsara indrindra eran-tany tamin'ny taona 2018 ary aiza ny fivarotany?
Cédric Grolet dia voafidy ho chef pastry tsara indrindra eran-tany tamin'ny taona 2018. Ao amin'ny Rue de Castiglione, akaikin'i Le Meurice, any Paris, ny boutique-ny.
Aiza no ahitanao ny fifantohana ambony indrindra amin'ny mofomamy mihaja ao Paris?
Rue du Bac ao amin'ny boriborintany faha-7 eo amin'ny Banky Havia no ahitanao ny fatran'ny paty lafo vidy indrindra any Paris, anisan'izany ny ankafizin'ny sasany toa ny Des Gâteaux et du Pain sy Angelina.
Inona no atao hoe sesame roll ary aiza no ahitanao azy any Paris?
Ny sesame roll dia fangaro mamy tsy ampoizina, tonga lafatra amin'ny fanoherana ny mofomamy mamy be loatra. Hita ao amin'ny Boulangerie Utopie ao amin'ny boriborintany faha-11 any Paris izy io.
