B. Sabrine
Neatkarīgi no tā, vai tās ir cieti vārītas olas, omlete, ceptas olas vai jebkura cita recepte, kuras pamatā ir olas, mēs visi kādreiz esam vēlējušies pagatavot maltīti uz olu bāzes, lai tikai secinātu, ka derīguma termiņš ir beidzies un olu derīguma termiņš ir beidzies. .
Lai zinātu, vai olas ir gatavas lietošanai, jums jāzina, kā nolasīt uz olām un olu kastēm uzdrukāto derīguma termiņu. Šis randiņš tev būs kā ceļvedis, taču tas nenozīmē, ka olas nevar ēst.
Tāpēc šajā rakstā mēs piedāvājam gandrīz visus padomus, kas nosaka, vai ola ir jālieto vai nē. Tālāk mēs visu sīki izskaidrosim.
Kā saprast olu derīguma termiņu? Kā tos saglabāt? Vai ir iespējams ēst tos, kam beidzies derīguma termiņš?
Saturs
Izpratne par olu derīguma termiņiem
Vēlamies pieminēt, ka derīguma termiņam ir jāņem vērā trīs etiķetes:
- DLC (izlietot līdz datumam) kas attiecas tikai uz produktiem, kuru patēriņš var radīt apdraudējumu, ja termiņš tiek pārsniegts. Patiešām, uz iepakojuma ir norādīta frāze “Izlietot līdz…”.
- MDD (minimālā derīguma termiņš) norāda, ka iegādātā produkta patērēšana nav apdraudēta, taču pastāv risks mainīt garšu un garšu. Uz šiem produktiem rakstīts “Izlietot vēlams līdz...”. Piemēram, piemēram, skārdenes, kuras varat nobaudīt pēc ievadītā datuma, bet ar nosacījumu, ka tās nav izliektas, jo tā liecina par baktēriju klātbūtni.
- DCR (izlietot līdz datumam) norāda, ka vēlams ievērot norādīto datumu. Tomēr tas atstāj iespēju patērēt produktu drīz pēc datuma, ja vien produkts nenosūta negatīvu signālu.
Attiecībā uz olām vairumā gadījumu mēs šeit runājam par MDD (minimālā derīguma termiņa datumu). Spēkā, MDD ir derīga rūpnieciskām olām, jo īpaši tas atstāj 28 dienu periodu starp dēšanu un regulētā patēriņa datumu. Tāpēc obligāti jāievēro DDM, kas norādīts uz olām, ja pērkam tās no tirgotāja. Turklāt šis noteikums attiecas uz jūsu olām vai ja jums ir dējējvistas.
Kā uzglabāt olas?
Tagad ir pienācis laiks meklēt uzticamus risinājumus, kas ļauj mums labi uzglabāt olas? Bet šeit rodas jautājums, vai olas jāglabā ledusskapī vai istabas temperatūrā?
Šo uzglabāšanas darbību padara vienkāršāku un efektīvāku tas, ka olas var uzglabāt gan ledusskapī, gan istabas temperatūrā. Faktiski glabāšanas laiks nemainās neatkarīgi no tā, vai olas ir vai nav atdzesētas. Patiešām, pētījums parādīja, ka divas līdzīgu olu partijas bija izturīgas, tāpat kā citas partijas, neattīstot baktērijas. Tāpēc olas var uzglabāt ledusskapī vai istabas temperatūrā. Jebkura olu konservēšanas metode ir piemērota!
Šāda konservēšana ir iespējama ar nosacījumu, ka olas čaumala nav saplīsusi, saplaisājusi vai mazgāta, jo šajā gadījumā risku radīs karpass. Ja tie ir bojāti, patogēni var iekļūt olā un atrasties ideālā olas vairošanās vietā, tādējādi radot reālu risku patērētājam. Olas vēlams turēt vēsā vietā un prom no mitruma. Galu galā, jūs nevarat ēst saldētas olas.
Kā zināt, vai olai ir beidzies derīguma termiņš?
Iepriekš mēs sniedzam padomus, kas palīdzēs jums uzzināt, vai ola nav derīga patēriņam.
Pirmkārt, ir peldošo olu triks. Ievietojiet olas ūdens traukā, piemēram, bļodā vai tamlīdzīgā traukā. Ja ola nogrimst trauka apakšā, tas nozīmē, ka baktērijas olā nevairojas un tāpēc tās var ēst. Ja ola peld, tas nozīmē, ka olā ir izaugušas baktērijas. Tāpēc olas ir neēdamas un neēdamas. Konkrēti, baktērijas izdala gāzes, augot olšūnā. Patiešām, tas ir indikators, kas norāda, vai ir baktērijas vai nav.
Veselīga ola vienmēr ir pildīta tikai ar baltumu un dzeltenumu, bez citām krāsām.
Protams, vienmēr vislabāk ir saplaisāt olu un pasmaržot to pirms ēšanas. Ja smarža ir spēcīga, nekavējoties izmetiet to. Baktēriju augšana izraisa olšūnas nepatīkamu smaku, kas izdalās, kad tā saplīst. Smaržojiet olu, tiklīdz tā tiek atvērta, pirms pievienojat to sacepumam. Jums jāzina, ka olas, kurām beidzies derīguma termiņš, nav piemērotas pagatavošanai.
Ēst olas, kurām beidzies derīguma termiņš, vai tas ir iespējams?
Novecojot olas zaudē savu uzturvērtību un garšu. Tāpēc vislabāk ir ēst olas pēc iespējas ātrāk pēc dēšanas. Jo īpaši nav ieteicams lietot olas, kurām ir beidzies derīguma termiņš. Patiešām, tāpat kā jebkuram svaigam produktam, labāk ir paļauties uz paziņotajiem patēriņa datiem. Taču nav noteiktas dienas, kad olas būtu jāēd. Pirms olu ēšanas tās jāpārbauda, vai tās ir ēdamas.
Olās, kurām beidzies derīguma termiņš, var būt tur izaugušas baktērijas, kas var padarīt jūs slimu. Olu, kurām beidzies derīguma termiņš, ēšana var izraisīt saindēšanos ar pārtiku noteiktu salmonellas veidu dēļ, tas izskatās pēc gastroenterīta. Šāda veida saindēšanās ar olām joprojām ir galvenais pārtikas izraisītu baktēriju infekciju cēlonis Francijā. Var būt piesārņota arī majonēze, konditorejas izstrādājumi, kūkas un citi olu produkti. Esiet piesardzīgs ar olām, kurām beidzies derīguma termiņš, un, ja rodas šaubas, tās nenorij.
Visbeidzot, ja jūsu olas ir pārsniegušas derīguma termiņu par dažām dienām, ja testa laikā tās nepeld un tām nav aizdomīgas smakas, vēlams tās labi pagatavot vai ēst remdenā veidā.
Līrs: Iconfinder: ikonu meklētājprogramma & 3 paņēmieni ūdens skaitītāja palēnināšanai un bloķēšanai
Secinājumi
Pēc tik daudzu triku piedāvāšanas, lai uzzinātu atšķirību starp olu, kam beidzies derīguma termiņš, un olu, kam beidzies derīguma termiņš, mēs beigās atstājam netradicionālu metodi. Tāpēc jums vienkārši jāieklausās olā.
Lai to izdarītu, uzmanīgi sakratiet olu ausu līmenī. Ja iekšpusē dzirdat nelielus trokšņus, piemēram, olas kustas vai sitieni, tas, iespējams, nozīmē, ka ola nav svaiga.
Tāpēc, ja esi ēdis olas, kurām beidzies derīguma termiņš, nekavējies komentāros dalīties ar mums savā pieredzē.
Neaizmirstiet kopīgot rakstu Facebook un Twitter!
