B. Sabrine
Nesvarbu, ar tai kietai virti kiaušiniai, omletai, kepti kiaušiniai ar bet koks kitas receptas iš kiaušinių, mes visi norėjome kada nors pasigaminti patiekalą iš kiaušinių, tačiau pamatėme, kad pasibaigė galiojimo laikas ir baigėsi kiaušinių galiojimo laikas. .
Norėdami sužinoti, ar kiaušiniai yra paruošti naudoti, ar ne, turite žinoti, kaip perskaityti ant kiaušinių ir kiaušinių dėžučių išspausdintą galiojimo datą. Ši data jums bus tarsi vadovas, tačiau tai nereiškia, kad kiaušinių negalima valgyti.
Taigi, šiame straipsnyje siūlome beveik visus patarimus, kurie lemia, ar kiaušinį reikia vartoti, ar ne. Žemiau mes viską išsamiai paaiškinsime.
Kaip suprasti kiaušinių galiojimo datą? Kaip juos išlaikyti? Ar galima juos valgyti pasibaigus galiojimo laikui?
Turinys
Kiaušinių galiojimo datų supratimas
Norėtume paminėti, kad yra trys etiketės, į kurias reikia atsižvelgti nustatant tinkamumo vartoti terminą:
- DLC (naudoti iki datos) Tai taikoma tik tiems produktams, kurių vartojimas gali kelti pavojų, jei data viršijama. Iš tiesų, ant pakuotės rasite šią frazę „Sunaudoti iki...“.
- MDD (minimalaus tinkamumo vartoti data) nurodo, kad nėra jokio pavojaus vartojant įsigytą produktą, tačiau kyla pavojus, kad pasikeis skonis ir skonis. Ant šių produktų parašyta „Suvartoti pageidautina iki...“. Pavyzdžiui, skardinių, kurių galite paragauti po įvestos datos, pavyzdys, tačiau su sąlyga, kad jos nėra išlenktos, nes tai yra bakterijų buvimo ženklas.
- DCR (naudoti iki datos) nurodo, kad pageidautina laikytis nurodytos datos. Tačiau tai palieka galimybę suvartoti produktą netrukus po nurodytos datos, nebent produktas siunčia neigiamą signalą.
Daugeliu atvejų kiaušinių atveju kalbame apie MDD (minimalaus tinkamumo vartoti terminą). Iš tikrųjų MDD galioja pramoniniams kiaušiniams, visų pirma, paliekamas 28 dienų laikotarpis nuo padėjimo iki reguliuojamo vartojimo datos. Todėl, jei perkame juos iš prekybininko, būtina laikytis ant kiaušinių nurodytos DDM. Be to, ši taisyklė taikoma jūsų pačių kiaušiniams arba jei turite vištų dedeklių.
Kaip laikyti kiaušinius?
Dabar laikas ieškoti patikimų sprendimų, kurie leistų gerai laikyti kiaušinius? Tačiau čia kyla klausimas, ar kiaušinius laikyti šaldytuve ar kambario temperatūroje?
Ši konservavimo operacija yra paprastesnė ir efektyvesnė, nes kiaušinius galima laikyti ir šaldytuve, ir kambario temperatūroje. Tiesą sakant, tinkamumo laikas nesikeičia, ar kiaušiniai yra šaldytuve, ar ne. Iš tiesų, tyrimas parodė, kad dvi panašių kiaušinių partijos buvo atsparios, kaip ir kitos partijos, nesivystant bakterijoms. Todėl kiaušinius galima laikyti šaldytuve arba kambario temperatūroje. Bet koks kiaušinių konservavimo būdas yra geras!
Šis konservavimas yra įmanomas, jei kiaušinio lukštas nebuvo sulaužytas, įskilęs ar nuplautas, nes tokiu atveju pavojus kils dėl dėklo. Pažeisti patogenai gali patekti į kiaušinėlį ir atsirasti idealiose kiaušinių veisimosi vietose, taip sukeldami realią riziką vartotojui. Kiaušinius geriausia laikyti vėsiai ir nuo drėgmės. Juk negalima valgyti šaldytų kiaušinių.
Kaip sužinoti, ar pasibaigęs kiaušinio galiojimo laikas?
Aukščiau pateikiame patarimus, kurie padės sužinoti, ar kiaušinis yra netinkamas vartoti.
Pirma, yra plūduriuojančio kiaušinio triukas. Įdėkite kiaušinius į vandens indą, pavyzdžiui, dubenį ar pan. Jei kiaušinis nugrimzta į talpyklos dugną, tai reiškia, kad kiaušinio viduje bakterijos nesidaugina, todėl jas galima valgyti. Jei kiaušinis plūduriuoja, tai reiškia, kad kiaušinio viduje išaugo bakterijos. Todėl kiaušiniai yra nevalgomi ir nevalgomi. Konkrečiai, bakterijos išskiria dujas, kai auga kiaušinio viduje. Iš tiesų, tai yra indikatorius, kuris parodo, ar yra bakterijų, ar ne.
Sveikas kiaušinis visada būna užpildytas tik baltymu ir tryniu, jokių kitų spalvų.
Žinoma, visada geriausia prieš valgant kiaušinį sumušti ir pauostyti. Jei kvapas stiprus, nedelsdami išmeskite. Dėl bakterijų dauginimosi kiaušinėlyje atsiranda nemalonus kvapas, kuris išsiskiria jam sugedus. Vos atidarius kiaušinį, prieš dėdami į nuovirą, užuoskite kiaušinį. Turėtumėte žinoti, kad pasibaigusio galiojimo kiaušiniai netinka ruošti.
Ar galima valgyti kiaušinius, kurių galiojimo laikas pasibaigęs?
Senstant kiaušiniai praranda maistinę vertę ir skonį. Todėl geriausia kiaušinius suvalgyti kuo greičiau po padėjimo. Ypač nerekomenduojama naudoti kiaušinių, kurių galiojimo laikas pasibaigęs. Iš tiesų, kaip ir su bet kokiu šviežiu produktu, geriau pasikliauti skelbiamais vartojimo duomenimis. Tačiau konkrečios dienos, kada reikėtų valgyti kiaušinius, nėra. Prieš valgydami kiaušinius, turėtumėte juos patikrinti, ar jie yra valgomi.
Kiaušiniuose, kurių galiojimo laikas pasibaigęs, gali būti ten išaugusių bakterijų, dėl kurių galite susirgti. Valgant kiaušinius, kurių galiojimo laikas pasibaigęs, dėl tam tikrų salmonelių rūšių galima apsinuodyti maistu, tai atrodo kaip gastroenteritas. Šio tipo apsinuodijimas kiaušiniais išlieka pagrindine per maistą plintančių bakterinių infekcijų priežastimi Prancūzijoje. Taip pat gali būti užkrėstas majonezas, pyragaičiai, pyragaičiai ir kiti kiaušinių produktai. Būkite atsargūs su kiaušiniais, kurių galiojimo laikas pasibaigęs, ir jei abejojate, jų nenurykite.
Galiausiai, jei jūsų kiaušinių galiojimo laikas pasibaigė keliomis dienomis, jei tyrimo metu jie neplaukia ir neturi įtartinų kvapų, geriausia juos gerai išvirti arba valgyti drungnus.
Skaityti: Iconfinder: piktogramų paieškos variklis & 3 būdai, kaip sulėtinti ir užblokuoti vandens skaitiklį
Išvada
Pasiūlę tiek daug gudrybių, kad sužinotume skirtumą tarp pasibaigusio galiojimo kiaušinio ir nepasibaigusio galiojimo, pabaigoje paliekame netradicinį metodą. Taigi jūs tiesiog turite klausytis kiaušinio.
Norėdami tai padaryti, švelniai pakratykite kiaušinį ausies lygyje. Jei viduje girdite nedidelį garsą, pavyzdžiui, kiaušinio judesį ar plakimą, greičiausiai tai reiškia, kad kiaušinis nėra šviežias.
Taigi, jei valgėte kiaušinius, kurių galiojimo laikas pasibaigęs, nedvejodami pasidalinkite savo patirtimi su mumis komentaruose.
Nepamirškite pasidalinti straipsniu „Facebook“ ir „Twitter“!
