Ofgelaf Eeër: kënne mir se iessen?

Egal ob et haart gekachten Eeër, Omelette, frittéiert Eeër oder all aner Eeër-baséiert Rezept ass, mir wollten all iergendwann en Ee-baséiert Iessen maachen, just fir ze fannen datt den Verfallsdatum vergaang ass an d'Eeër ofgelaf sinn. .

Fir ze wëssen ob d'Eeër prett sinn ze benotzen oder net, musst Dir wësse wéi Dir den Verfallsdatum liest deen op d'Eeër an d'Eeërkarton gedréckt ass. Dësen Datum wäert Iech wéi e Guide sinn, awer et heescht net datt d'Eeër net giess kënne ginn.

Also, an dësem Artikel bidde mir bal all Tipps, déi bestëmmen ob e Ee soll verbraucht ginn oder net. Drënner wäerte mir alles am Detail erklären.

Wéi den Verfallsdatum vun Eeër ze verstoen? Wéi halen se? Ass et méiglech se ofgelaf ze iessen?

Ee Verfallsdatum verstoen

Mir wëllen erwähnen datt et dräi Etiketten sinn fir den Notzungsdatum ze berücksichtegen:

• DLC (benotzt nom Datum) wat nëmmen Produiten betrëfft, deenen hire Konsum eng Gefor duerstellt, wann den Datum iwwerschratt gëtt. Tatsächlech fannt Dir dësen Ausdrock "Benotze vu ..." op der Verpackung ernimmt.

• D'MDD (Datum vun der Minimum Haltbarkeet) weist datt et keng Gefor ass beim Konsuméiere vum kaafte Produkt, awer et besteet e Risiko vu verännerte Geschmaach a Goût. Et ass op dës Produkter geschriwwen "Fir am léifsten konsuméiert ze ginn ...". Sou wéi d'Beispill vu Dosen, déi Dir schmaache kënnt nom Datum aginn, awer virausgesat datt se net kromme sinn, well et d'Zeeche vun der Präsenz vu Bakterien ass.
• DCR (Benotze vum Datum) weist datt et am léifsten ass den uginnen Datum ze respektéieren. Wéi och ëmmer, dëst léisst d'Méiglechkeet de Produit séier nom Datum ze konsuméieren, ausser de Produit schéckt en negativt Signal.

Fir Eeër schwätze mir hei an de meeschte Fäll vun engem MDD (Datum vun der Minimum Haltbarkeet). Tatsächlech, MDD gëlteg fir industriell Eeër, besonnesch, et léisst eng Period vun 28 Deeg tëscht der leeën an dem Datum vum reglementéierte Konsum. Et ass also onbedéngt den DDM, deen op den Eeër uginn ass, ze respektéieren wa mir se vun engem Händler kafen. Ausserdeem gëlt dës Regel op Ären eegene Eeër oder wann Dir Lachhënn hutt.

Wéi Eeër ze späicheren?

Elo ass et Zäit fir zouverlässeg Léisungen ze sichen, déi eis et erlaben Eeër gutt ze späicheren? Awer d'Fro déi sech hei stellt, solle mir Eeër am Frigo oder bei Raumtemperatur späicheren?

Wat dës Späicheroperatioun méi einfach a méi effektiv mécht, ass datt d'Eeër souwuel am Frigo wéi och bei Raumtemperatur gelagert kënne ginn. Tatsächlech ännert d'Haltzäit net ob d'Eeër gekillt sinn oder net. Tatsächlech huet eng Studie gewisen datt zwee Chargen vun ähnlechen Eeër widderstoen wéi och aner Chargen ouni Bakterien z'entwéckelen. Eeër kënnen also am Frigo oder bei Raumtemperatur gelagert ginn. All Method fir Eeër ze konservéieren ass gutt!

Dës Konservatioun ass méiglech, wann d'Schuel vum Ee net gebrach, geknackt oder gewäsch ass, well an dësem Fall de Risiko aus der Carapace kënnt. Wa se beschiedegt sinn, kënnen Pathogenen an d'Ee erakommen an an idealen Zuchtplaze fir d'Ee kommen, sou datt de Konsument e reelle Risiko ausstellt. Eeër sollten am léifsten cool an ewech vu Feuchtigkeit gelagert ginn. No all, Dir kënnt net gefruer Eeër iessen.

Wéi wësst Dir ob en Ee ofgelaf ass?

Mir presentéieren uewen d'Tipps, déi Iech hëllefe fir ze wëssen, ob e Ee fir Konsum net gëeegent ass.

Als éischt gëtt et de schwiewend Ee Trick. Setzt d'Eeër an engem Container mat Waasser, wéi eng Schossel oder ähnlech. Wann d'Ee bis ënnen vum Container ënnerzegoen, heescht et datt Bakterien net am Ee wuessen an dofir giess kënne ginn. Wann d'Ee schwëmmt, heescht et datt Bakterien am Ee gewuess sinn. Dofir sinn d'Eeër net iessbar an net iessbar. Speziell ginn d'Bakterien Gas of wéi se am Ee wuessen. Tatsächlech ass et den Indikator deen seet ob et Bakterien gëtt oder net.

E gesond Ee ass ëmmer nëmme mat Wäiss a Eegiel gefüllt, keng aner Faarwen.

Natierlech ass et ëmmer am beschten en Ee ze knacken an et ze richen ier Dir et iesst. Wann de Geroch staark ass, geheien se direkt ewech. Bakteriewachstum bewierkt datt d'Ee e schlechte Geroch entwéckelt deen entlooss gëtt wann et brécht. Geroch d'Ee soubal et opgemaach gëtt, ier Dir et an d'Iessen bäidréit. Dir sollt wëssen datt ofgelaaf Eeër net gëeegent sinn fir ze preparéieren.

Oflafe Eeër iessen, ass et méiglech?

Eeër verléieren hiren Ernärungswäert a Goût wéi se Alter sinn. Dofir ass et am beschten d'Eeër sou séier wéi méiglech no der leeën ze iessen. Besonnesch Eeër déi hiren Verfallsdatum passéiert sinn net recommandéiert. Tatsächlech, wéi mat all frësche Produit, ass et besser op d'Verbrauchsdaten ugekënnegt ze vertrauen. Wéi och ëmmer, et gëtt kee spezifeschen Dag wou Eeër giess solle ginn. Ier Dir Eeër iessen, sollt Dir se testen fir ze kucken ob se iessbar sinn.

Ausgefall Eeër kënnen Bakterien enthalen, déi do gewuess sinn, wat Iech krank maachen. Ausgefallen Eeër iessen kann Liewensmëttelvergëftung verursaachen wéinst bestëmmten Aarte vu Salmonellen, et gesäit aus wéi Gastroenteritis. Dës Aart vun Eeërvergëftung bleift eng Haaptursaach vu Liewensmëttelgebitt bakteriell Infektiounen a Frankräich. Mayonnaise, Pâtisserie, Kuchen an aner Eeërprodukter kënnen och kontaminéiert sinn. Sidd virsiichteg mat ofgelafte Eeër a wann Dir Zweifel hutt, schlucken se net.

Schlussendlech, wann Är Eeër hiren Verfallsdatum ëm e puer Deeg iwwerschratt hunn, wa se net während dem Test schwammen, a keng verdächteg Geroch hunn, kënnt Dir se am léifsten gutt kachen oder se an enger lëschter Virbereedung iessen.

Ze liesen: Iconfinder: D'Sichmaschinn fir Ikonen & 3 Technike fir e Waassermeter ze luesen an ze blockéieren

Konklusioun

Nodeems mir sou vill Tricken ubidden fir den Ënnerscheed tëscht engem ofgelaften Ee an engem onerlaabten Ee ze kennen, loossen mir um Enn eng onkonventionell Method. Also musst Dir just op d'Ee lauschteren.

Fir dëst ze maachen, schütt d'Ee sanft um Ouerniveau. Wann Dir liicht Geräischer dobannen héiert, wéi d'Ee beweegt oder klappt, heescht et wahrscheinlech datt d'Ee net frësch ass.

Also, wann Dir ofgelaaf Eeër giess hutt, zéckt net Är Erfahrung mat eis an de Kommentaren ze deelen.

Vergiesst net den Artikel op Facebook an Twitter ze deelen!