B. Sabrine
របៀបរក្សាទុកល្ពៅ Halloween៖
ជារៀងរាល់ឆ្នាំ មនុស្សជាច្រើនឆ្លាក់ល្ពៅ ដើម្បីរង់ចាំថ្ងៃបុណ្យ Halloween។
នេះគឺដោយសារតែល្ពៅឆ្លាក់ដែលត្រូវបានប៉ះពាល់នឹងអុកស៊ីហ្សែន និងអតិសុខុមប្រាណផ្សេងៗដូចជាផ្សិត និងបាក់តេរីដោយធម្មជាតិចាប់ផ្តើមកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺន។
ទោះបីជាអ្នកចង់ឱ្យល្ពៅរបស់អ្នកស្ថិតក្នុងស្ថានភាពល្អបានយូរតាមតែអាចធ្វើទៅបានក៏ដោយ មានជំហានដែលអ្នកអាចអនុវត្តដើម្បីការពារវាបាន។
ដូច្នេះតើអ្នករក្សាទុកល្ពៅ Halloween ឱ្យបានត្រឹមត្រូវដោយរបៀបណា?
មាតិកា
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីទុកល្ពៅ Halloween ឱ្យបានត្រឹមត្រូវ?
ល្ពៅអាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅលើធ្នើរ ឬបន្ទះក្តារ ប៉ុន្តែមិននៅលើឥដ្ឋទេ។ ពិតប្រាកដណាស់ ដើមត្រូវតែពត់ ដើម្បីកុំឱ្យល្ពៅដែលនៅជាប់គ្នាប៉ះគ្នា។ ល្ពៅក៏អាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងហៃឬចំបើង។ ប្រសិនបើអ្នកនៅលើយ៉រ អ្នកត្រូវតែគ្របខ្លួនអ្នកជាមួយនឹងក្រណាត់ដើម្បីការពារខ្លួនអ្នកពីព្រះអាទិត្យ។
ទុកល្ពៅ Halloween ដោយមិនធ្វើឱ្យខូចស្បែក និងដើម ឬធ្វើឱ្យពួកវាខូច។ ដូច្នេះមិនចាំបាច់បោះ ឬទាញដើមនៅពេលប្រមូលផលល្ពៅនោះទេ។
វាត្រូវបានណែនាំផងដែរមិនឱ្យសម្អាតល្ពៅភ្លាមៗនៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដី។ ពួកគេនិយាយថាវាគួរតែត្រូវបានរក្សាទុកនៅកន្លែងដែលមានពន្លឺថ្ងៃដើម្បីឱ្យសំណើមលើសហួត។
គន្លឹះផ្ទុកទូទៅ
ដូច្នេះថាផ្លែឈើរក្សាបាននូវលក្ខណៈសម្បត្តិទាំងអស់របស់វា ហើយមិនរលួយ ចូរធ្វើតាមការណែនាំដ៏សាមញ្ញទាំងនេះ។
- ទុកល្ពៅឱ្យស្ងួតក្នុងព្រះអាទិត្យមួយថ្ងៃឬពីរថ្ងៃមុនពេលបញ្ជូនវាទៅបន្ទប់ក្រោមដីឬផ្ទះល្វែង។
- ពិនិត្យដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវច្បាប់ចម្លងនីមួយៗ។ កុំទុកល្ពៅដែលខូច ខូច ឬប្រឡាក់ក្នុងរយៈពេលយូរ។ វានឹងចាប់ផ្តើមរលួយឆាប់ៗនេះ។
- ល្ពៅគ្មានដើមក៏មិនមែនជាកម្មវត្ថុនៃការរក្សាទុកដែរ។ វាគួរតែត្រូវបានចម្អិនហើយញ៉ាំភ្លាមៗ។ បើមិនដូច្នោះទេល្ពៅនឹងរលួយក្នុងរយៈពេលត្រឹមតែមួយខែប៉ុណ្ណោះ។
- សីតុណ្ហភាពនៅក្នុងបន្ទប់ដែលល្ពៅត្រូវបានរក្សាទុកគួរតែត្រជាក់ណាស់។ កុំលើសពីសញ្ញា +15 អង្សាសេ។ សីតុណ្ហភាពល្អបំផុតគឺ ៨-១០ អង្សាសេ។
- ចងចាំថាត្រូវរក្សាជាតិទឹក។ សំណើមដែលទាក់ទងនៅក្នុងបន្ទប់ល្ពៅគួរតែមានប្រហែល 80% ។
- ទិដ្ឋភាពសំខាន់នៃភាពត្រជាក់របស់ល្ពៅគឺភាពងងឹត។ វាជាការល្អក្នុងការទុកល្ពៅនៅក្នុងបន្ទប់ងងឹតដោយគ្មានបង្អួច ការពារផ្លែឈើពីពន្លឺព្រះអាទិត្យដោយផ្ទាល់។
- ផ្លែឈើមិនគួរត្រូវបានប៉ះ - នេះនឹងនាំឱ្យខូច។ ប្រសិនបើផ្ទៃនៃបំណែកមិនអាចបំបែកចេញពីគ្នាបានទេ ចូរដាក់ក្រដាស parchment រវាងផ្លែឈើ។
- បន្ទប់ត្រូវតែមានខ្យល់ចេញចូលជាប្រចាំ។ ខ្យល់ស្អុយបង្កើនល្បឿននៃការបំផ្លាញផ្លែឈើ។
ការរក្សាទុកល្ពៅទាំងមូល
វាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីបង្កកល្ពៅទាំងមូលហើយវាមានប្រយោជន៍មិនគួរឱ្យជឿសម្រាប់ការផ្ទុក។ ជាការពិតណាស់ អ្នកមិនចាំបាច់កែប្រែល្ពៅនោះទេ អ្នកគ្រាន់តែដាក់វានៅកន្លែងដែលត្រឹមត្រូវ។
មូលដ្ឋានសម្រាប់ការបង្កកល្ពៅទាំងមូលគឺថាវាមិនគួរត្រូវបានខូចខាតកាត់ឬដកកន្ទុយចេញទេ។
ខាងក្រោមនេះគឺជាការណែនាំបន្ថែមដើម្បីធានាថាល្ពៅរបស់អ្នកត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងពេញលេញ៖
- ពន្លឺ ៖ ផ្លែល្ពៅគួរទុកក្នុងបន្ទប់ងងឹតបំផុតដែលអាចធ្វើទៅបាន ជៀសវាងពន្លឺព្រះអាទិត្យដោយផ្ទាល់។ នៅលើយ៉រទារកក៏គួរតែត្រូវបានការពារពីព្រះអាទិត្យផងដែរ។ អ្នកត្រូវកាវបិទបង្អួចឬគ្របផ្លែឈើជាមួយ parchment ឬកាសែត។
- សីតុណភាព ៖ សីតុណ្ហភាពល្អបំផុតដែលផ្លែនៅតែស្រស់ក្នុងរយៈពេលជាច្រើនខែគឺ ៨-១០ អង្សាសេ។ វាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការរក្សាលក្ខខណ្ឌបែបនេះនៅលើយ៉រ ប៉ុន្តែនៅក្នុងបន្ទប់ដាក់ឥវ៉ាន់ សីតុណ្ហភាពជាធម្មតានៅតែមាននៅ 8-10 ° C ។ សម្រាប់ហេតុផលនេះល្ពៅនៅក្នុង pantry កាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺន។
- សំណើម ៖ ល្ពៅត្រូវបានរក្សាទុកនៅសំណើមខ្ពស់ (70-80%) ។ នៅលើយ៉រវាមិនពិបាកក្នុងការរក្សាសំណើមបែបនេះទេជាពិសេសនៅក្នុងអាកាសធាតុភ្លៀងប៉ុន្តែនៅក្នុងទូអ្នកត្រូវដំឡើងឧបករណ៍សំណើមនិងធ្វើឱ្យបន្ទប់ខ្យល់ជាទៀងទាត់។
ការផ្ទុកល្ពៅក្នុងទូរទឹកកក
អ្នកក៏អាចទុកល្ពៅនៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកកផងដែរ។ ជាការពិត ពូជល្ពៅទាំងអស់ងាយនឹងបង្កក។ ដូច្នេះ ច្បាប់សំខាន់គឺបន្លែគួរតែទុំ ប៉ុន្តែមិនទុំពេក។ កុំបង្កកល្ពៅខូច ដើមដែលខូច ឬដើមរលួយ។
តើល្ពៅប្រភេទណាខ្លះដែលគួរកក?
មានបីក្រុមសំខាន់ៗនៃពូជល្ពៅដែលត្រូវបានប្រើប្រាស់៖
- Muscat: ផ្អែមបំផុតប៉ុន្តែមានស្បែកស្តើងដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករក្សាទុកផ្លែឈើនៅក្នុងបន្ទប់រហូតដល់រដូវរងា។ ពួកវាមានពណ៌ខុសពីធម្មតា និងរូបរាងរបស់ដប។
- សំបករឹង៖ ឈ្មោះនិយាយសម្រាប់ខ្លួនវា បន្លែទាំងនេះត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងរយៈពេលយូរដោយសារតែស្បែកក្រាស់របស់វា។
- ពូជផ្លែឈើធំៗ៖ អ្នកដឹកនាំក្នុងទម្ងន់ ត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងល្អនៅក្នុង cellar ។
ដើម្បីអានផងដែរ: តុបតែង: គំនិតឆ្លាក់ល្ពៅ Halloween ងាយៗបំផុតចំនួន ២៧ & ការណែនាំ៖ របៀបរៀបចំពិធីជប់លៀង Halloween របស់អ្នកដោយជោគជ័យ?
តើអ្នករក្សាទុកល្ពៅដោយរបៀបណា?
ល្ពៅត្រូវបានរក្សាទុកល្អបំផុតនៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដី។ ប៉ុន្តែវាមានតែនៅក្នុងក្រឡាល្អប៉ុណ្ណោះដែលលក្ខខណ្ឌសមស្របនឹងត្រូវបានរក្សា។ ការផ្ទុកបែបនេះគួរតែមានៈ
• ស្ងួត៖ សំណើម 75-80%
• ងងឹត
• ការចំណាយ
• ខ្យល់ចេញចូល
ប្រសិនបើយ៉ាងហោចណាស់លក្ខខណ្ឌមួយក្នុងចំណោមលក្ខខណ្ឌទាំងនេះមិនត្រូវបានបំពេញនោះភាពធន់នៃល្ពៅនឹងត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំង។ ឧទាហរណ៍សំណើមច្រើនពេកកាត់បន្ថយអាយុកាលធ្នើដោយ 2-3 ខែ។ សីតុណ្ហភាពទាបពេកក៏មានផលប៉ះពាល់ផងដែរ និងជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់ការរក្សាគុណភាព។
ប៉ុន្តែមិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែមានបន្ទប់ក្រោមដីល្អនោះទេ។ ដូច្នេះតើអ្នកអាចទុកល្ពៅនៅឯណា?
បញ្ជីនេះមានរយៈពេលយូរ ហើយអ្នកគ្រប់គ្នាអាចសម្របតាមលទ្ធភាពដែលពួកគេអាចធ្វើបាន៖ យ៉រ ឡូជីស បន្ទប់ផ្ទុក យានដ្ឋាន ទូដាក់ខោអាវ បន្ទប់ក្រោមដី បន្ទប់ក្រោមដី និងសូម្បីតែចន្លោះក្រោមគ្រែ អ្វីគ្រប់យ៉ាងអាចប្រើក្រោមជាន់បាន។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីទុកល្ពៅនៅពេលដែលវាបានចាប់ផ្តើម?
វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យដាក់ល្ពៅ Halloween ដែលបានបើកនៅក្នុងថង់ប្លាស្ទិកដាក់ក្នុងធុងពិសេសសម្រាប់បន្លែនិងផ្លែឈើហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកក។ ដូច្នេះហើយវាអាចរក្សាទុកបានរហូតដល់ទៅ ២ សប្តាហ៍។
ដើម្បីរក្សាវាក្នុងទម្រង់ដើមរបស់វា យើងសូមណែនាំ៖
- លាបជាមួយប្រេងបន្លែដើម្បីការពារការប្រែពណ៌។
- រុំក្នុងក្រដាសអាលុយមីញ៉ូមដើម្បីការពារកុំឱ្យវាស្ងួតពេក។
ទោះបីជាមានអនុសាសន៍ទាំងនេះក៏ដោយ វាជាការសំខាន់ដែលត្រូវដឹងថា ល្ពៅដែលបើកមិនអាចរក្សាទុកលើសពី 10 ថ្ងៃ សូម្បីតែនៅក្នុងទូទឹកកក។ ដូច្នេះល្ពៅគួរតែត្រូវបានកែច្នៃតាមរបៀបជាក់ស្តែងឱ្យបានឆាប់តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។
អាន: បច្ចេកទេស 3 ដើម្បីបន្ថយល្បឿននិងទប់ស្កាត់ម៉ែត្រទឹក។
សន្និដ្ឋាន
ល្ពៅគឺជាគុណលក្ខណៈសំខាន់មួយនៃពិធីបុណ្យ Halloween ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមានធាតុផ្សេងទៀតដែលអាចស្គាល់បាននៃថ្ងៃឈប់សម្រាកនេះ។ ជាការពិត អ្នកចូលរួមក្នុងកម្មវិធីបុណ្យគឺស្លៀកពាក់សំលៀកបំពាក់ផ្សេងៗ ដែលក្នុងនោះរូបភាពរបស់មេធ្មប់ មនុស្សចចក បិសាចជញ្ជក់ឈាម និងរូបផ្សេងៗទៀតគឺមានប្រជាប្រិយភាព។
នៅថ្ងៃនេះនឹងមានតន្ត្រីសមរម្យសម្រាប់ពិធីបុណ្យនានា ហើយម្ហូបអាហារនឹងត្រូវបានតុបតែងយ៉ាងប្រណិតបន្តិច។ និមិត្តសញ្ញាសរទរដូវដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការតុបតែងគេហដ្ឋានក្នុងពិធីបុណ្យ ហើយពណ៌ខ្មៅ និងពណ៌ទឹកក្រូចត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាពណ៌ប្រពៃណី។
កុំភ្លេចចែករំលែកអត្ថបទនៅលើហ្វេសប៊ុកនិងធ្វីតធឺ!
