Хэллоуин 2022: шам жасау үшін асқабақты қалай сақтауға болады?

Хэллоуин асқабағын қалай сақтауға болады:

Жыл сайын көптеген адамдар Хэллоуинді күту үшін асқабақты ойып жасайды. 

Себебі оттегі мен зең мен бактерия сияқты әртүрлі микроорганизмдерге ұшыраған оюланған асқабақтар табиғи түрде нашарлай бастайды.

Асқабақтың мүмкіндігінше ұзақ уақыт бойы жақсы күйде болуын қаласаңыз да, оны қорғауға болатын қадамдар бар.

Сонымен, Хэллоуин асқабағын қалай дұрыс сақтауға болады?

Хэллоуин асқабағын қалай дұрыс сақтау керек?

Асқабақтарды сөрелерде немесе паллеттерде сақтауға болады, бірақ еденде емес. Шынында да, іргелес асқабақтар бір-біріне тиіп кетпеуі үшін сабақтар бүгілуі керек. Асқабақты шөпте немесе сабанда да сақтауға болады. Егер сіз балконда болсаңыз, күн сәулесінен қорғану үшін өзіңізді шүберекпен жабуыңыз керек.

Хэллоуин асқабағын теріні және сабақтарын зақымдамай немесе оларды тістемей сақтаңыз. Сондықтан асқабақты жинау кезінде сабақтарды лақтыру немесе тартудың қажеті жоқ. 

Сондай-ақ жертөледегі асқабақты дереу тазаламау ұсынылады. Артық ылғалдың булануы үшін оны күн ашық жерде ұстау керек дейді.

Жалпы сақтау кеңестері

Жеміс өзінің барлық қасиеттерін сақтап, шіріп кетпеуі үшін осы қарапайым ұсыныстарды орындаңыз.

• Асқабақты жертөлеге немесе пәтерге жібермес бұрын бір-екі күн күн астында кептіріңіз.
• Әрбір көшірмені мұқият тексеріңіз. Ақаулы, зақымдалған немесе ойылған асқабақты ұзақ уақыт сақтамаңыз. Жақында ол шіри бастайды.
• Діңсіз асқабақтар да сақтауға жатпайды. Оны дереу пісіріп, жеу керек. Әйтпесе, асқабақ бір айдың ішінде шіріп кетеді.
• Асқабақ сақталатын бөлмедегі температура айтарлықтай салқын болуы керек. +15°C белгісінен аспаңыз. Оңтайлы температура 8-10°C.
• Ылғалдануды ұмытпаңыз. Асқабақ бөлмесіндегі салыстырмалы ылғалдылық шамамен 80% болуы керек.
• Асқабақтың салқындығының маңызды аспектісі - қараңғылық. Асқабақты терезесіз қараңғы бөлмеде сақтау өте ыңғайлы, жемісті тікелей күн сәулесінен қорғайды.
• Жемістерге қол тигізбеу керек - бұл бұзылуға әкеледі. Кесектің беттерін бір-бірінен бөлу мүмкін болмаса, жемістердің арасына пергамент қағазын салыңыз.
• Бөлмені үнемі желдетіп тұру керек. Тозған ауа жемістердің бұзылуын тездетеді.

Асқабақтың тұтас сақталуы

Бүкіл асқабақты мұздатуға болады және ол сақтау үшін керемет пайдалы. Шынында да, асқабақты өзгертудің қажеті жоқ, оны дұрыс жерге қою керек.

Бүкіл асқабақты мұздатудың негізі - оны зақымдамау, кесу немесе құйрығын жұлып алмау.

Төменде асқабақтың толық сақталуын қамтамасыз ету үшін қосымша нұсқаулар берілген:

• жарықтандыру : Асқабақты мүмкіндігінше қараңғы бөлмеде, тікелей күн сәулесі түспейтін жерде сақтау керек. Балконда ұрықты күн сәулесінен де қорғау керек. Терезелерді желімдеу керек немесе жемістерді пергаментпен немесе газетпен жабу керек.
• Температура : Жеміс бірнеше ай бойы балғын болып қалатын оңтайлы температура 8-10°C. Балконда мұндай жағдайларды сақтау оңайырақ, бірақ қоймада температура әдетте 15-20 ° C деңгейінде сақталады. Осы себепті қоймадағы асқабақ тезірек нашарлайды.
• Хумидите : Асқабақ жоғары ылғалдылықта (70-80%) сақталады. Балконда мұндай ылғалдылықты сақтау қиын емес, әсіресе жаңбырлы ауа-райында, бірақ шкафта ылғалдандырғышты орнатып, бөлмені үнемі желдету керек.

Асқабақты мұздатқышта сақтау

Асқабақты мұздатқышта да сақтауға болады. Шынында да, асқабақтың барлық сорттары мұздатуға бейім. Сонымен, негізгі ереже - көкөністер піскен болуы керек, бірақ артық емес. Зақымдалған асқабақтарды, зақымдалған сабақтарды немесе шіріген сабақтарды мұздатуға болмайды.

Асқабақтың қандай түрлерін мұздату керек?

Тұтынылатын асқабақ сорттарының үш негізгі тобы бар: 

• Маскат: ең тәтті, бірақ жұқа қабығы бар, бұл бөлмедегі жемістерді қыс мезгіліне дейін сақтауға мүмкіндік береді. Олар әдеттен тыс түстермен және бөтелке пішінімен ерекшеленеді. 
• Қатты қабық: аты өзі үшін сөйлейді, бұл көкөністер тығыз қабығының арқасында ұзақ уақыт сақталады. 
• Ірі жемісті сорттар: салмақ бойынша көшбасшылар, сонымен қатар жертөледе жақсы сақталады.

Сондай-ақ оқыңыз: Деко: 27 Хэллоуинге арналған асқабақ оймасының ең жақсы идеялары & Нұсқау: Хэллоуин кешін қалай сәтті ұйымдастыруға болады?

Асқабақты қалай сақтайсыз?

Асқабақ жертөледе жақсы сақталады. Бірақ жақсы жертөледе ғана оған қолайлы жағдайлар сақталады. Мұндай сақтау келесідей болуы керек:

• Құрғақ: 75-80% ылғалдылық

• қараңғы

• шығындар

• Желдету

Егер осы шарттардың кем дегенде біреуі орындалмаса, асқабақтың төзімділігі айтарлықтай төмендейді. Мысалы, тым көп ылғал сақтау мерзімін 2-3 айға қысқартады. Тым төмен температура да зиянды және сапаны сақтауға теріс әсер етеді.

Бірақ барлығында жақсы жертөле жоқ. Сонда асқабақты қайда сақтауға болады?

Тізім ұзақ және әркім мүмкіндігінше бейімделе алады: балкондар, лоджиялар, қоймалар, гараждар, қоймалар, шатырлар, жертөлелер, тіпті кереует астындағы кеңістік, барлығын еден асты ретінде пайдалануға болады.

Асқабақты бастағаннан кейін оны қалай сақтауға болады?

Ашылған Хэллоуин асқабағын полиэтилен пакетке салып, көкөністер мен жемістерге арналған арнайы контейнерге салып, тоңазытқышқа қою ұсынылады. Сондықтан оны 2 аптаға дейін сақтауға болады.

Оны бастапқы түрінде сақтау үшін мыналарды ұсынамыз:

• Түсінің өзгеруіне жол бермеу үшін өсімдік майымен майлаңыз.
• Тым құрғақ болып қалмас үшін алюминий фольгаға ораңыз.

Осы ұсыныстарға қарамастан, ашылған асқабақты тіпті тоңазытқышта 10 күннен артық сақтауға болмайтынын білу маңызды. Сондықтан асқабақты мүмкіндігінше тезірек практикалық түрде өңдеу керек.

Оқу: Су есептегішті баяулатудың және блоктаудың 3 әдісі

қорытынды

Асқабақ Хэллоуиннің басты атрибуттарының бірі болып табылады. Дегенмен, бұл мерекенің басқа да танымал элементтері бар. Шынында да, мерекелік іс-шараларға қатысушылар әртүрлі костюмдер киеді, олардың арасында ведьмалардың, қасқырлардың, вампирлердің және басқалардың бейнелері танымал.

Бұл күні фестивальдерге лайық музыка ойнап, тағам аздап қорқынышты түрде безендіріледі. Үйді мерекелік безендіруде күзгі рәміздер маңызды рөл атқарады, ал қара және қызғылт сары дәстүрлі түстер болып саналады.

Мақаланы Facebook пен Twitter-де бөлісуді ұмытпаңыз!