მიმოხილვებს რედაქტორები
ბლინები კარგად შეინახეთ: დროისა და ფულის დაზოგვის მიზნით, გააკეთეთ ბლინები ჯგუფებად და შეინახეთ ისინი საყინულეში შემდგომი გამოყენებისთვის. ეს გამორიცხავს ახალი ბლინების ხშირად დამზადების აუცილებლობას და დაზოგავს ძვირადღირებული გაყინული პროდუქტების ყიდვის ხარჯს.
გააცხელეთ გაყინული ბლინები და დაამატეთ ტოპინგები, როგორიცაა კენკრა, ბანანი, ათქვეფილი ნაღები ან სიროფი. სწორად შენახული ბლინები ინარჩუნებს ტექსტურას და გემოს გამოცხობის დღიდან.
ექსპერტები Reviews.tn გთავაზობთ ყველა პასუხს ისწავლეთ როგორ შეინახოთ ბლინები.
შინაარსი
როგორ შეინახოთ ბლინები?
- სანამ ბლინები შეინახება ოთახის ტემპერატურაზე, სანამ შეინახება.რ სიცხე იწვევს ბლინების ერთმანეთთან შეკვრას, რაც შეიძლება გამოიწვიოს არასრულყოფილი ბლინების გამოყოფის შემდეგ.
- შეარჩიეთ შესანახი კონტეინერი იმდენად დიდი, რომ დაიჭიროს ყველა ბლინი ან გამოიყენოთ მრავალი კონტეინერი. თეფში თავდახრილი თასით მუშაობს, ან გამოიყენეთ პურის შემნახველი, რომელიც ინახავს ბლინების მრავალ გროვას.
- დაალაგეთ ბლინები შესანახ კონტეინერში, მოათავსეთ ცვილი ქაღალდის ნაჭერი თითოეულ ბლინს შორის. ცვილიანი ქაღალდი ისეთივე დიდი უნდა იყოს, როგორც ბლინი. თუ თქვენ გაქვთ 5 დიუმიანი მრგვალი ბლინი, გამოიყენეთ 6 დიუმიანი და 6 ინჩის ცვილიანი ქაღალდი, რომ დაიცვათ მთელი ბლინი.
- განათავსეთ ბლინები მაცივარში ან საყინულეში. ბლინების ცომი შეიცავს მალფუჭებულ ინგრედიენტებს, როგორიცაა რძე და კვერცხი, ასე რომ მოიხმარეთ ისინი ხუთი დღის განმავლობაში, თუ შეინახავთ მაცივარში. შეინახეთ ბლინები ორ თვემდე საყინულეში.
საჭიროების შემთხვევაში ამოიღეთ ბლინები საყინულედან. ცვილის ქაღალდით დაფარული გაყინული ბლინები არ ჯდება ერთმანეთთან, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ ამოიღოთ იმდენი, რამდენიც გჭირდებათ მთლიანი პარტიის გალღობის ნაცვლად.
საუკეთესო შედეგისთვის, არ შეინახოთ ბლინების ცომი მაცივარში 24 საათზე მეტ ხანს.
როგორ გავათბოთ ბლინები
გააკეთეთ თქვენი საყვარელი ბლინების რეცეპტის ორმაგი პარტია: ჩვენ ჩვეულებრივ ვაკეთებთ მათ კვირას დილით, ასე რომ ჩვენ შეგვიძლია ვისაუზმოთ საუზმეზე, შემდეგ გავყინოთ მეორე პარტია. რა თქმა უნდა, თქვენ ყოველთვის შეგიძლიათ გაყინოთ ისინი შუადღისას ან როცა დრო გაქვთ.
- გააცივეთ მეორე პარტია: გემრიელი ბლინების ტკბობისას, გააგრილეთ მეორე პარტია რამდენიმე გამაგრილებელ თაროზე და მიიყვანეთ ოთახის ტემპერატურაზე. ამას მხოლოდ ათი წუთი უნდა დასჭირდეს.
- გაყინეთ ბლინები ინდივიდუალურად: იმისათვის, რომ ბლინები ერთმანეთს არ მიეკრას, მნიშვნელოვანია მათი გაყინვა მოკლედ და ინდივიდუალურად 30 წუთის განმავლობაში. ამის გაკეთება შეგიძლიათ ბლინების საცხობ ფურცელზე ერთ ფენად მოთავსებით და საყინულეში 30 წთ შეწვით. ან, თუ თქვენ გაგიმართლათ, რომ გყავდეთ საყინულე თქვენს უკანა ეზოზე, როგორც ამას მიჩიგანში ვაკეთებთ, უბრალოდ განათავსეთ ისინი გარეთ 30 წუთის განმავლობაში!
- ბლინები შეინახეთ ხელახლა დახურულ პლასტმასის ჩანთაში: სანამ გაყინავთ, მიამაგრეთ ხელახალი პლასტიკური ჩანთაზე ეტიკეტი სახელწოდებით / ტიპის ბლინები და დამზადების თარიღი. მას შემდეგ, რაც ბლინები მსუბუქად გაყინულია, შეგიძლიათ ერთად მოათავსოთ დიდი ხელახალი პლასტიკური ჩანთა. ბლინები ინახება საყინულეში 3 თვემდე - თუ მათ ადრე არ შეჭამთ!
- გააცხელეთ ბლინები: როდესაც დაკავებული ხართ სამუშაო დღის დილით, ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ არის ბლინების მიკროტალღოვან ღუმელში 60 წამის განმავლობაში, შემდეგ გახურეთ დამატებით ერთი წუთის განმავლობაში, რომ მიიღოთ. ხრაშუნაა.
როგორ შევინარჩუნოთ ბლინები სუფთა?
მიუხედავად იმისა, რომ დაგვრჩა რამდენიმე ბლინი დიდი საუზმის შემდეგ, თუ გსურთ წინასწარ მოამზადოთ სპეციალური კვება, შედარებით ადვილია ბლინების სიახლის შენარჩუნება. თქვენ უბრალოდ უნდა შეფუთოთ ბლინები სწორად და შედგით მაცივარში ან გაყინეთ. მიირთვით ცოტა ხნით, რომ გაათბოთ და გაათბოთ თქვენი ბლინები სანამ მიირთმევთ.
- შეფუთეთ თქვენი ბლინები: იმისათვის, რომ ბლინები გაცივდეს, თქვენ უნდა დაფაროთ ისინი და ჰაერიდან არ შეინახოთ. დაალაგეთ ბლინები, მოათავსეთ ცვილიანი ქაღალდის ფენა თითოეულ "ნამცხვარს" შორის, რათა არ მოხდეს ისინი. გადაახვიეთ ბლინები ფოლგაში ან მოათავსეთ ჰერმეტულ პლასტმასის ჩანთაში ან კონტეინერში. თუ თქვენ იყენებთ კილიტა ან ჩანთა, შეეცადეთ რაც შეიძლება ნაკლები ჰაერი დატოვოთ პაკეტში.
- მოკლევადიანი გადაწყვეტილებები: თუ თქვენ აპირებთ მიირთვათ თქვენი ბლინები ერთ ან ორ დღეში, განათავსეთ ისინი მაცივარში. ეს საშუალებას მოგცემთ წინასწარ იზრუნოთ რთულ დავალებაზე, მოგცემთ თავისუფლებას, რომ ფოკუსირება მოახდინოთ კვერცხების გაფცქვნაზე, ბეკონის გამოცხობაზე ან სუფრის გაშლაზე. ბლინები შედგით მაცივარში მომზადებიდან ორ საათში. თქვენი ბლინები ერთი – ორი დღის განმავლობაში სუფთა დარჩება; საუკეთესო შედეგისთვის, გამოიყენეთ ისინი მეორე დღეს.
- ბლინები შეინახეთ საყინულეში: თუ გსურთ, რომ ბლინები შემდგომში შეინახოთ, შეგიძლიათ გაყინული შეინარჩუნოთ შედარებით დიდი ხნის განმავლობაში. ბლინები გაგრილდება, შემდეგ კარგად შეფუთეთ და შეინახეთ საყინულეში. ისინი უნდა გაგრძელდეს ერთიდან ორ თვემდე. ამ დროის გასვლის შემდეგაც კი, თქვენი ბლინები კვლავ საჭმელად დარჩება, თუმცა შეიძლება გამოშრობა დაიწყოს და დაკარგოს თავისი ტექსტურა და არომატი.
- გაყინვა და გაცხელება: მაცივარში ბლინების გასათბობად, ან გააცხელეთ მიკროტალღურ ღუმელში საშუალო სიმძლავრის ორი წუთის განმავლობაში, ან გადაიტანეთ კილიტაში და განათავსეთ ღუმელში 10 წუთის განმავლობაში 350 გრადუსზე. გაათბეთ გაყინული ბლინები ღამით, სანამ გაათბობთ; თუ გაყინული ბლინების გაცხელება გჭირდებათ, მიკროტალღურ ღუმელში გააჩერეთ ერთი წუთი, შემდეგ გამოყავით დასტა. გადააბრუნეთ ბლინები და გააგრძელეთ მათი გაცხელება გათბობამდე.
მოხმარებლის ასევე: რა ზომები აქვს საფეხბურთო მოედანს?
