B.サブリン
ハロウィンかぼちゃの保存方法
毎年、ハロウィンに向けてかぼちゃを彫る人が多いです。
これは、酸素にさらされた彫刻のかぼちゃがカビやバクテリアなどのさまざまな微生物によって自然に劣化し始めるためです。
カボチャをできるだけ長く良好な状態に保ちたいと考えていますが、それを保護するために実行できる手順があります。
ハロウィンのかぼちゃの正しい保存方法とは？
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ハロウィンのカボチャをきちんと保管する方法は？
カボチャは棚やパレットに保管できますが、床には保管できません。 実際、隣接するカボチャが互いに触れないように、茎を曲げる必要があります。 かぼちゃは干し草やわらに保存することもできます。 バルコニーにいる場合は、日光から身を守るために布で身を覆う必要があります。
ハロウィンかぼちゃは、皮や茎を傷めたり、へこんだりせずに保存してください。 そのため、カボチャを収穫するときに茎を投げたり引っ張ったりする必要はありません。
地下室のカボチャをすぐに掃除しないこともお勧めします。 余分な水分を蒸発させるために、日当たりの良い場所に保管する必要があると言われています。
一般的な保管のヒント
果物がそのすべての特性を保持し、腐らないように、これらの簡単な推奨事項に従ってください。
- カボチャを地下室またはアパートに送る前に、XNUMX日かXNUMX日太陽の下で乾かします.
- 各コピーを注意深く確認してください。 欠陥のある、破損した、またはへこんだカボチャを長期間保管しないでください。 すぐに腐り始めます。
- 茎のないカボチャも保存対象外です。 すぐに調理して食べる必要があります。 そうしないと、カボチャはわずかXNUMXか月で腐ってしまいます。
- かぼちゃを保管する部屋の温度はかなり低くなければなりません。 +15°C マークを超えないようにしてください。 最適温度は8～10℃です。
- 水分補給を忘れずに。 かぼちゃの部屋の相対湿度は約 80% である必要があります。
- カボチャの涼しさの重要な側面は暗闇です。 かぼちゃは直射日光を避け、窓のない暗い部屋に保管するのが理想的です。
- 果物に触れないでください。腐敗につながります。 ピースの表面が互いに分離できない場合は、果物の間にパーチメント紙を置きます.
- 部屋は定期的に換気する必要があります。 腐った空気は果物の腐敗を加速させます。
かぼちゃ丸ごと保存
かぼちゃはまるごと冷凍できるので、保存にとても便利です。 実際、カボチャを変更する必要はありません。適切な場所に配置するだけです。
かぼちゃを丸ごと冷凍する基本は、かぼちゃを傷つけたり、切ったり、しっぽを抜いたりしないことです。
以下は、カボチャを完全に保存するための詳細な手順です。
- ライティング : かぼちゃは、直射日光を避け、できるだけ暗い部屋に保管してください。 バルコニーでは、胎児も太陽から保護する必要があります。 窓を接着するか、果物を羊皮紙や新聞で覆う必要があります。
- 温度 : 果実が数ヶ月新鮮な状態を保つ最適温度は8～10℃です。 バルコニーでこのような条件を維持する方が簡単ですが、パントリーでは通常、温度は15〜20°Cのままです。このため、パントリーのカボチャはより早く劣化します。
- 湿度 : カボチャは高湿度 (70-80%) で保管されます。 バルコニーでは、特に雨天時にそのような湿度を維持することは難しくありませんが、クローゼットには加湿器を設置して定期的に部屋を換気する必要があります。
かぼちゃの冷凍保存
かぼちゃは冷凍保存もできます。 実際、すべての種類のカボチャは凍結しやすいです。 したがって、主なルールは、野菜は熟している必要がありますが、熟しすぎてはならないということです. 傷んだカボチャ、傷んだ茎、腐った茎は冷凍しないでください。
冷凍するべきかぼちゃの種類は？
消費されるカボチャの品種には、主に XNUMX つのグループがあります。
- マスカット：最も甘いですが、皮が薄いため、冬まで室内に保管できます。 珍しい色とボトルの形が異なります。
- 堅い樹皮: その名の通り、これらの野菜は皮が密であるため長期間保存されます。
- 大粒の品種：重量のリーダーで、地下室にもよく保存されています。
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カボチャはどのように保管しますか？
カボチャは地下室に保管するのが最適です。 しかし、それにふさわしい条件が維持されるのは、良いセラーだけです。 そのようなストレージは次のようにする必要があります。
• 乾燥: 湿度 75 ～ 80%
• 暗い
• 費用
•換気
これらの条件の少なくとも 2 つが満たされない場合、カボチャの耐久性が大幅に低下します。 たとえば、水分が多すぎると、貯蔵寿命が 3 ～ XNUMX か月短くなります。 温度が低すぎることも有害であり、品質保持に悪影響を及ぼします。
しかし、誰もが良い地下室を持っているわけではありません。 では、かぼちゃはどこに保管できますか？
リストは長く、誰もができる限り適応することができます: バルコニー、ロジア、保管室、ガレージ、パントリー、屋根裏部屋、地下室、さらにはベッドの下のスペースまで、すべてが床下として使用できます.
カボチャが始まったら、どのように保管しますか？
開封したハロウィンかぼちゃはビニール袋に入れ、野菜や果物専用の容器に入れて冷蔵庫に入れることをおすすめします。 そのため、最大2週間保存できます。
元の状態を維持するには、次のことをお勧めします。
- 変色を防ぐために植物油で潤滑してください。
- 乾燥しすぎないようにアルミホイルで包む。
これらの推奨事項にもかかわらず、開いたカボチャは冷蔵庫でも10日以上保存できないことを知っておくことが重要です. したがって、カボチャはできるだけ早く実用的な方法で処理する必要があります。
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まとめ
かぼちゃは、ハロウィンの主な属性の XNUMX つです。 ただし、この休日には他にも認識できる要素があります。 確かに、お祝いイベントの参加者はさまざまな衣装を着ており、その中には魔女、狼男、吸血鬼などのイメージが人気があります。
この日はお祭りにふさわしい音楽が流れ、料理はちょっと不気味に装飾されます。 秋のシンボルはお祝いの家の装飾に重要な役割を果たし、黒とオレンジは伝統的な色と見なされます.
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