In alto: 10 migliori friggitrici a olio e inodore (edizione 2022)

Friggitrici top senza olio e inodore: Le friggitrici senza olio sono apparse sul mercato solo pochi anni fa e stanno rapidamente guadagnando popolarità, il che non sorprende vista la consapevolezza che le persone hanno di ciò che mangiano e dell'alternativa molto più salutare che le friggitrici senza olio offrono rispetto alle friggitrici senza olio. friggitrici convenzionali.

Ma come funziona effettivamente una friggitrice senza olio? Bene, è una combinazione di cose che fa sembrare il cibo e il sapore come se fosse stato fritto ma non fritto.

La prima cosa da considerare è che le friggitrici oil-free non sono realmente oil-free. Richiedono ancora una piccola quantità di olio per cuocere il cibo come se fosse stato fritto, ma sono in grado di ridurre la quantità di olio necessaria dell'80%, che è già un grande passo verso una dieta più sana.

Per darti un'idea di cosa significhi, un lotto di patatine croccanti richiederà solo mezzo cucchiaio di olio per una cottura ottimale, rispetto a diverse tazze per una friggitrice tradizionale.

Detto questo, se sei come me, ami le patatine fritte. E per una cucina più sana, ho deciso di guardare dalla parte delle friggitrici senza olio e condivido con voi in questo articolo, tutte le informazioni che dovete sapere sull'utilizzo di questi elettrodomestici e sul mio confronto e recensione delle migliori friggitrici oil-free e inodore da acquistare nel 2022.

In alto: le migliori friggitrici senza olio e inodore (guida e recensioni)?

È risaputo che tutti amano le patatine fritte. Apprezzato da grandi e piccini, tutti amano le patatine fritte buone, dorate e croccanti. Le buone patatine fritte si ottengono generalmente cuocendo a bagno d'olio. Tuttavia, la cottura tradizionale delle patatine fritte le rende grasse e non è un metodo di cottura molto salutare. Non se ne deve quindi abusare.

Inoltre, la tua mania per le patatine fritte non deve fermarsi ed è qui che entrano in gioco le friggitrici senza olio! Allora, queste friggitrici senza olio, come funzionano? Principalmente con aria calda forzata.

Sì! E 'così semplice. Alcune friggitrici senza olio suggeriscono di utilizzare solo un cucchiaino di olio come supplemento. Questo dà quindi migliori risultati di gusto utilizzando una quantità aneddotica di grasso.

Cos'è una friggitrice senza olio?

Una friggitrice oil-free è una friggitrice elettrica che fa circolare aria calda soffiata da ventole per cuocere i cibi e ottenere, tra l'altro, patatine croccanti e dorate.

Come in un forno, i cibi cotti in una friggitrice senza olio devono essere girati o agitati regolarmente per garantire una doratura uniforme. A seconda del design di una friggitrice ad aria forzata, esistono tre diversi tipi di friggitrici:

Con cassetto scorrevole

I modelli con cassetto e cestello estraibili richiedono di monitorare il processo di cottura e mescolare manualmente la preparazione ogni cinque minuti circa per garantire una cottura uniforme.

La maggior parte dei modelli non ha un timer o una sveglia per ricordarti di mescolare il cibo. Dovrai quindi prestare attenzione al tempo di cottura. Questi modelli sono più adatti per gli alimenti che normalmente devi friggere o grigliare, come pesce alla griglia, pollo, polpette, verdure al forno e cibi sbriciolati.

Friggitrici autoagitanti

Le friggitrici autoagitanti sono dotate di una paletta che mescola gradualmente il cibo in una ciotola rimovibile in ceramica, acciaio inossidabile o plastica senza BPA, senza schizzi (es. friggitrice Seb Actifry Express e friggitrici Russell Hobbs). Questo ti evita di dover intervenire ogni cinque minuti mentre le patatine cuociono.

Ma alcuni modelli si mescolano meglio di altri ed è sempre possibile finire con cibo mal rosolato che è stato attorcigliato o deformato dal birraio. Questi modelli sono più adatti per cibi tipicamente fritti o al forno, come piccole porzioni di carne, verdure al forno o patatine.

Alcuni modelli possono essere forniti con una vasca aggiuntiva senza pala rotante per arrostire la carne o anche cuocere una torta con aria forzata.

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Con cestello rotante e multifunzionale

Queste friggitrici più versatili, senza olio e inodore sono dotate di cestelli rotanti su cui appoggiare il cibo. Includono altri accessori che consentono funzioni aggiuntive come la cottura di pollo intero.

Come usare una friggitrice senza olio?

Per aiutarti a capire il principio, una friggitrice senza olio riscalderà l'aria fino a 210 gradi Celsius (circa 400 gradi Fahrenheit) e farà circolare l'aria calda usando una o più potenti ventole intorno al cibo. .

Le alte temperature e le alte velocità dell'aria all'interno della macchina produrranno il poco olio necessario per vaporizzare e permeare completamente l'aria all'interno della macchina.

Per mantenerlo semplice e pratico, ecco i 5 passaggi da seguire per utilizzare la tua friggitrice senza olio in modo efficiente:

1. Scuotere: Assicurati di aprire la friggitrice all'aria aperta e scuotere il cibo mentre "griglia" nel cestello della macchina - cibi più piccoli come patatine fritte e patatine possono comprimersi. Per ottenere i migliori risultati, ruotali ogni 5-10 minuti.
2. Non sovraccaricare la macchina: Dare al cibo molto spazio affinché l'aria possa circolare in modo efficiente; questo è ciò che ti dà risultati croccanti. I cuochi nella nostra cucina di prova giurano sulla friggitrice ad aria per snack e piccole quantità.
3. Spruzzare il cibo: Spruzzare leggermente il cibo con lo spray da cucina o aggiungere solo un po' d'olio in modo che non si attacchi al cestello.
4. Mantieni il cibo asciutto: Asciugare gli alimenti prima della cottura (se marinati, ad esempio) per evitare schizzi e fumo in eccesso. Allo stesso modo, quando si cucinano cibi ricchi di grassi come le ali di pollo, assicurarsi di scaricare regolarmente il grasso dalla macchina inferiore.
5. Padroneggia gli altri metodi di cottura.

La friggitrice ad aria non è solo per cucinare patatine fritte, è anche ideale per altri metodi di cottura salutari come la cottura al forno, arrosto e alla griglia. Personalmente, mi piace anche usare la friggitrice per cucinare il pesce (e qualche volta i muffin?)!

Confronto tra le migliori friggitrici oil-free e inodore (rapporto qualità prezzo)

Prima di decidere di acquistare una friggitrice, è bene prendere in considerazione alcuni punti importanti.

• Spazio : Innanzitutto, assicurati di sapere quanto spazio è disponibile nella tua cucina, accanto agli altri elettrodomestici. Quando si tratta di friggitrici senza olio, ci sono due forme fondamentali. Il primo include modelli di grandi dimensioni come la friggitrice ad aria Philips. La seconda comprende modelli compatti e stretti come la friggitrice Tefal Actifry.
• Pulizia : Le parti di una friggitrice senza olio sono relativamente facili da pulire e lavare in un lavandino. La maggior parte di essi è lavabile in lavastoviglie. Ma possono essere pulite anche a mano se hanno un rivestimento antiaderente, e se temi che gli odori di cottura si depositino ancora su diverse parti della friggitrice, scegli un modello che offra vaschette antiodore. .
• I comandi: Ci sono due tipi di controlli su una friggitrice senza olio: quadrante o digitale. I comandi a quadrante sono più semplici e meno precisi, con un quadrante per impostare la temperatura di cottura e un altro quadrante come timer che suona alla fine della cottura. A questo punto cercate un timer che possa essere impostato per più di 30 minuti.

Detto questo, ecco la lista delle migliori friggitrici oil free e inodore (rapporto qualità prezzo):

Conclusione: cibo più sano, ma non solo

Ora, come puoi vedere, c'è molta aria coinvolta nella frittura senza l'uso di olio, e molto calore e alte velocità, il che è molto importante per capire che non è un problema e che questo dispositivo è perfettamente sicuro per la casa.

Per non parlare del fatto che con la friggitrice senza olio e inodore, non c'è letteralmente alcuna possibilità di scottarsi con l'olio caldo, che è una causa comune di ricovero.

Inoltre, le friggitrici convenzionali sono responsabili di oltre il 50% degli incendi domestici. Un rischio che eliminerai completamente eliminando gli oli bollenti dalla tua cucina e optando per l'opzione molto più sicura, una friggitrice oil-free.

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Un altro problema è l'odore dei cibi fritti che di solito lasci alle spalle e che permea facilmente i tuoi vestiti ed è difficile da eliminare.

Le friggitrici senza olio sono dotate di filtri dell'aria che assicurano che l'aria che viene scaricata nella stanza sia perfettamente pulita e salubre. Tutto il grasso e quindi la maggior parte degli odori rimangono sui filtri, mantenendo l'aria della casa pulita e fresca.

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Infine, le friggitrici senza olio sono anche molto più convenienti di quanto si possa pensare. È vero che la maggior parte degli alimenti impiega più tempo a cuocere in questi apparecchi rispetto a una normale friggitrice, a volte anche il doppio.

Ma tieni presente che quando le persone dicono che un lotto di patatine fritte richiede solo 8 minuti per cucinare, non contano i tempi di riscaldamento e raffreddamento dell'olio.

Per quanto questi tempi possano essere veri in un ambiente professionale in cui tieni la friggitrice accesa tutto il giorno, una friggitrice senza olio porterà il tuo cibo in tavola più velocemente quando sei a casa.

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