Viktoría C.
Bestu kaffibaunirnar 2020: Við höfum öll kynnst eldhúsunum okkar aðeins betur á undanförnum mánuðum og jafnvel stærstu ruslfíklarnir í Starbucks verða að viðurkenna að kaffi heima er ekki eins slæmt og við héldum að það væri.
Hvort sem þú elskar morgunbollann þinn eins dökkan og hann eða ísaðan og sætan, þá er heill heimur af kaffi sem bíður bara eftir að verða bruggaður. Reyndar dregur kaffi styrk sinn frá óviðjafnanlegu bragði. Hins vegar verður hver bragð að segja sögu, bjóða þér í ferðalag. Ekkert eins og gott baunakaffi til að veita þér einstaka upplifun með hverjum sopa.
Það eru þúsundir valkosta, smekk og tegundir af kaffi þegar kemur að því að velja bestu kaffibaunirnar. En ef þú gerir rangt val, þá er kaffið þitt dauðadæmt og peningunum þínum sóað!
Í þessari handbók hef ég dregið upp a lista yfir bestu baunakaffi og helstu kaffivörumerki í heimi árið 2020, eins og metið er af kaffisérfræðingum og kunnáttumönnum. Lestu áfram með okkur þegar við ferðast um heiminn og svaraðu spurningunni: hver eru bestu baunakaffin fyrir þig?
Innihaldsefni
5 bestu baunakaffi árið 2020
Í leit okkar um hafið af dýrindis kaffi sem er fáanlegt á netinu héldum við okkur við flestar heilar baunakaffíblöndur (og einn eða tvo mala valkosti) til að þrengja aðgerðasviðið eins og okkur finnst. kaupin á kaffibaunum eru hagkvæmust fyrir hinn almenna neytanda.
Ritstjórar okkar rannsaka, prófa og mæla með bestu vörunum sjálfstætt. Við gætum fengið þóknun fyrir kaup sem gerð eru með þeim krækjum sem við höfum valið.
Hvort sem þú notar klassíska kaffivél, espressóbúnað á helluborði eða kaffivél með stút heima, þá munu þessar tegundir af kaffibaunum koma þér af stað á hægri fæti.
Frá þekktum og sannaðum vörumerkjum til þeirra sem segjast framleiða sterkasta kaffi í heimi, hér er ljúffengustu, fjölhæfustu og metnu kaffivörumerkin til að auka koffínbragðið.
Hér er röðunin á því besta fyrir hverja tegund af kaffi Bestu baunakaffismerki ársins 2020 sem þú getur undirbúið heima:
La Colombe: Bestu daglegu kaffibaunirnar
Þú kannt kannski við eitt af kaffihúsum La Colombe um landið en við höldum að þú hafir ekki vitað að þú getur keypt alla kaffibaunirnar þeirra á netinu, á Review er talið að dúfan er besta kaffibaunin á hverjum degi.
La Colombe var snemma frumkvöðull að siðferðilegum viðskiptaháttum og fékk kaffi sitt með beinum, gagnkvæmum viðskiptasamböndum við bændur frá upphafi. Stofnandi Todd Carmichael hefur heimsótt mörg kaffisvæði til að búa til tegund af dýrindis, hágæða baunakaffi.
Það sem byrjaði sem flaggskip kaffihús og bakarí í Fíladelfíu er nú verðlaunað kaffivörumerki á heimsvísu og við teljum að Corsica Blend frá La Colombe sé besta tjáningin á dýrindis vörumerkinu.
Fyrir þá sem ekki hafa haft tækifæri til að prófa þessar hágæða kaffibaunir er þessi dýrindis blanda til sölu á Amazon Frakklandi eða á vefsíðu fyrirtækisins fyrir $ 13 fyrir 340 gramma poka. Vandlega lofttæmd (pakkað alveg glæsilega í blár kassi með fyrirtækjasögu og kaffiupplýsingar að aftan).
Bruggaðu bolla af bragðmiklu kaffiblandunni frá þessu Philadelphia-undirstaða vörumerki, The Dove - Corsica. The djörf og súkkulaðibragð mun örugglega vekja þig á morgnana.
Uppgötvaðu: Topp 10 bestu blómasendingarstaðir
Lavazza Super Crema Espresso: Best fyrir latte
Hið ástsæla og söluhæsta ítalska vörumerki Lavazza fær atkvæði okkar fyrir besta mjúka baunakaffið til að brugga latte þökk sé flauelskenndri blöndu af Super Crema Espresso.
Blanda af Arabica baunum frá Brasilíu og Kólumbíu og Robusta baunum frá Indónesíu og Víetnam, þessi blanda er slétt, rjómalöguð og miðlungs til létt. Samkvæmt sjálfbærniskýrslu vörumerkisins 2016 eru baunirnar sem Lavazza notaði allar siðfræðilega fengnar, vottaðar lífrænar afUSDA og vottað af Rainforest Alliance.
Margir gagnrýnendur hafa bent á minnispunkta af hunangi, möndlum og þurrkuðum ávöxtum í bragðmyndinni, án beiskju og lágs sýrustigs. Helst ætti þessi blanda að vera fínmalaður, bruggaður eins og hefðbundinn espresso og borinn fram á smærra sniði, en margir gagnrýnendur mala það gróft og brugga það með því að nota kaffivélina sína eða frönsku pressuna.
Reyndar fullyrða flestir gagnrýnendur að þeir hafi skipt yfir í Lavazza fyrir daglegt morgunkaffi, frá öðrum þekktari bandarískum vörumerkjum.
Hvort sem þú ert að brugga espresso eða hefðbundið kaffi, þá býður Super Crema Lavazza upp á fjölhæfan, sléttan og flauelsaðan steiktu.
Umsagnir neytenda:
Bestu espressó baunir sem við höfum prófað. Við tókum eftir því að þeir notuðu Lavazza á uppáhalds veitingastaðnum okkar á staðnum og lásum umsagnirnar sem voru í samræmi við cappuccinoið sem þeir bjuggu til í $ 10 espressóvélinni sinni. Það er alveg eins gott heima í sjálfvirkri espressóvélinni okkar, með ótrúlegri rjóma, ilm og beiskju.
Stumptown Coffee Roasters: Besta heildareinkunn
Stumptown er samheiti með þriðju kaffibylgjunni, tuttugustu og fyrstu aldar uppruna lítilla tískuverslunarsteikara. Portland-fyrirtækið framleiðir nokkrar dýrindis afbrigði af heilu baunakaffi, auk einstakra flöskur af köldu kaffi.
Hárbeygja er vinsælasta blandan (og sú fyrsta sem Stumptown hefur framleitt), hún hefur flókið og einstakt bragð, með nótum af sætum kirsuberjum og ríku fudge. Aðrir vinsælir kostir eru Holler Mountain, House Blend og Trapper Creek Decaf.
- Stumptown er dýrara en mörg vörumerki sem þú finnur í matvöruversluninni, en kostnaðurinn er ekki svívirðilegur.
- Auk þess koma gæði og umhyggja í kaffi fram í hverjum bolla sem þú drekkur.
- Sérstaklega hafðu í huga að sumir viðskiptavinir sem hafa fengið lotur frá söluaðilum þriðja aðila hafa greint frá því að Stumptown Coffee nálgast eða sé liðinn fyrningardagsetningu.
Meirihluti þeirra hafði hins vegar ekki þessa reynslu og kaffið sem pantað er á vefsíðu vörumerkisins er enn jafn ferskt og bragðgott.
Umsagnir neytenda:
Það tók langan tíma að fá það, og það er svolítið dýrt, en bragðið er ótrúlegt! Ég keypti heilu baunina og malaði hana sjálf, fersk fyrir hverja krukku. Það er ljúft og einfaldlega ljúffengt.
L'OR Café en Grains Sélection: Besti bragð með nótum af heslihnetu og möndlu
Í þessari miklu smekkferð fer L'Or með þig til Suður-Ameríku grand cru korn frá Brasilíu, eitt besta baunakaffi á markaðnum.
Ef þetta baunakaffi er hæft sem grand cru, þá er það vegna þess að það var ræktað í raka loftslagi brasilísku hæðanna.
Það er enn fremur þessi sérkenni sem gefur henni þennan viðkvæma bragð sem merktur er með nótum af heslihnetu og möndlu. Aðeins sjálfvirk kornvél gæti dregið fram lúmskan en þó hjúpandi ánægju af smekk hennar.
- Til notkunar í sjálfvirkum kornvélum; þegar það er malað er hægt að nota það í allar tegundir af kaffivélum
- L'OR Sélection Grains er fæddur úr 100% Arabica kaffi úrvali fyrir fylda og mjög arómatíska blöndu.
- Styrkleiki 8: Jafnvægi og samhljómur
- Heilkorn
Umsagnir neytenda:
Kaffibaunirnar 1 kíló par l'Or er í raun frábært kaffi á frekar sanngjörnu verði miðað við það sem er stundað í sumum matvöruverslunum. Lyktin sem kemur upp þegar kaffið er malað er alveg heillandi.
C&T kaffibaunir: Besti gjafapakkinn
Fáanlegar í heilum, nýmöluðum kaffibaunum, Senseo samhæfðum belgjum eða Nespresso samhæfum kaffihylkjum. Perfect fyrir kaffikremara, síukaffi, franska pressu, loftþrýsting, fullkomlega sjálfvirka kaffivél eða handsíu.
La C & T vörumerki býður upp á vandlega valið kaffi, betrumbætt með mildu og langvarandi steiktu ferli í húsinu okkar, falið á bak við 24 jóladyr.
Þar á meðal ókeypis bæklinga með upplýsingum um kaffitegundir Fáanlegar í heilum baunum, nýmöluðum, í Senseo samhæfðum kaffipúðum eða í Nespresso samhæfum hylkjum. Frábær gjafahugmynd fyrir aðventutímabilið, fyrir fjölskyldu, vini, samstarfsfólk, viðskiptavini, viðskiptavini og auðvitað fyrir sjálfan þig.
Þessi pakki af kaffibaunum er tilvalin gjafahugmynd fyrir kunnáttumenn og sælkera: daglega steiktu bestu sjálfbæru vaxnu Arabica baunirnar.
Umsagnir viðskiptavina:
Dagatalið var mjög fallegt og auðvelt að setja það upp á vegginn. Gæðin á kaffinu voru alveg ótrúleg. Virkilega ferskt og ljúffengt. Ég mun örugglega panta aftur hjá þessu fyrirtæki og get mælt með aðventudagatalinu fyrir þig.
Pellini Top 100% Arabica, baunir: fyrir alvöru ítalskan espresso
Það er fyrir aðdáendur Arabica kaffis sem Pellini hefur hannað þetta kaffi sérstaklega. Þökk sé blöndu af mjög lágu koffíni Arabica, Pellini Caffè 100% Arabica er tvímælalaust besta kaffibaunin fyrir sannan ítalskan espresso.
Það er hægur steiktur í trommu sem gefur honum þennan fullkomlega meistaða smekk sem þú getur aðeins fengið með faglegri síuhaldara vél.
Blanda af 100% Arabica baunum ristaðar í baunum. Hreinsaður ilmur, sætt og viðkvæmt bragð. Við elskum :
- Espressó með skemmtilega uppbyggingu sem umlykur góminn með sætu en sterku bragði, sem hægt er að njóta sem mest án sykurs
- Minnkað koffeinmagn gerir það náttúrulega minna biturt
- Tónar af hunangi, blómum, lakkrís og kakói
Umsagnir neytenda:
Áhugamannabarista Ég elska þetta kaffi það hefur einkenni vel ristaðs ítalskt kaffi, mjög ilmandi kaffi, kringlótt í munni með merkingum af kakói og heslihnetu tilvalið með mjólk eða í espresso
10 bestu kaffivörumerki heims árið 2020
Bestu og vinsælustu kaffibaunir heims eru skráðar eftir löndum, í engri sérstakri röð, þar sem persónulegur kostur er mikilvægasti þátturinn.
Til dæmis geta sumir kosið ávaxtaríkt og vínnsýrustig kenísks kaffis fram yfir klassískt jafnvægi kólumbíska kaffisins, aðrir ekki.
Við munum því halda áfram að útiloka alla huglæga þætti og taka með vinsælustu kaffivörumerkin, að teknu tilliti til allra þessara þátta fyrir hæstu einkunnina kaffi:
- Hawaii Kona kaffi: Vel í jafnvægi, með miðlungs líkama, það er hreint í bikarnum með skörpri, glaðlegri sýru. Kona kaffi sýnir oft smjörkennt jafnt sem krydda eiginleika og fíngerða vínlitaða tóna með framúrskarandi ilmandi áferð.
- Mokka Java kaffi : Kannski er frægasta kaffibaunablandan, Mocha Java inniheldur Arab Mokka kaffi (Jemen) og Indónesíska Java Arabica kaffi, tvö kaffi með viðbótareinkenni.
- Tansanía Peaberry kaffi : Meðalsteikt gefur blóma og flókinn ilm, oft með ananas, sítrus eða kókoshnetu. Bragðið er viðkvæmt, stundum afhjúpar tónar af víni og flauelskenndur tilfinning í munni.
- Níkaragva kaffi : Dökkari steikir undirstrika súkkulaði og ávaxtaríkt bragð.
- Eþíópíu Harrar kaffi : Eþíópíu Harrar, sem er djörf og orkumikil, sýnir margbreytileika kryddtóna, þar á meðal kardimommu, kanil, apríkósur, bláberjasultu og compote. Sumar Harrar eru með mjög ríka dökka súkkulaðitóna.
- Sumatra Mandheling kaffi : Súmötran kaffi er þekkt fyrir allan líkama sinn og lágt sýrustig, sem gerir þau ef til vill besti kosturinn fyrir sýrulítið kaffi.
- Sulawesi Toraja kaffi : Rustic sætleiki Toraja og þögguð ávaxtakenndar tónar skapa djúpt, rjúkandi bragð með áþreifanlegum og sterkum gæðum svipaðri fínustu kaffi Súmötru. Toraja kaffi er unnið með Giling Basah aðferðinni með blautum bol, sem skilar sér í grænum kaffibaunum án flögur. Fyrir Toraja kaffi er mælt með dökkri steik.
- Eþíópíu Yirgacheffe kaffi : Eþíópískt Yirgacheffee er með skörpum sýrustigi, ákafu og skörpu bragði og margbreytileika blóma nótna í ilminum, kannski vísbendingu um ristaða kókos, auk líflegs eftirbragðs og ef til vill gæða. Örlítið hnetusnauð eða súkkulaði
- Antigua kaffi í Gvatemala : Kaffi í einstökum gæðum, Antigua hefur bestu eiginleika kaffis frá Gvatemala, nefnilega fullan búk (þyngra en venjulegt kaffi frá Mið-Ameríku) og oft ríkur og flauelsaður kryddaður bragð.
- Kenya AA kaffi : Bestu AA-kaffi Kenýa eru með fyllingarríkan, ríkan smekk, með skemmtilega sýrustig sem sumir segja framleiða bjartasta kaffi í heimi. Kenya AA ilmurinn er ilmandi með blóma tónum en frágangurinn er vínlegur með berjum og sítrusnótum.
Að lokum er besta kaffið það sem þú uppgötvar sjálfur. Forðastu að halda þig við sérstök vörumerki, sem fela uppruna kaffisins fyrir þér.
Við höfum skráð nokkrar af bestu kaffihúsum heims efst til að vera innblásin af.
Ráð: Hvernig á að velja bestu kaffibaunirnar ☕
Í þessum kafla mun ég sýna þér einfaldar spurningar sem þú ættir að spyrja sjálfan þig þegar þú velur kaffibaunir. Þetta auðveldar þér að velja bestu kaffibaunirnar og kaffið þitt mun bragðast mun betur.
Ég ætla líka að afhjúpa þér mistökin við val á kaffibaunum sem flestir kaffihús elskendur gera þegar þeir panta á netinu. Ég gerði þessi mistök árum saman.
Allt í lagi, þú veist hvar á að kaupa gott kaffi; nú er tíminn til að læra hvernig á að velja á milli mismunandi valkosta. Fyrr nefndi ég að það eru þúsundir valkosta á netinu þegar reynt er að velja bestu kaffibaunirnar.
Með því að spyrja sjálfan þig einnar af þessum þremur einföldu spurningum (og svara þeim) verður auðveldara fyrir þig að vita hvaða baunir þú átt að velja og ákvörðun þín verður mun auðveldari.
Hvaða tegund af kaffivél / kaffikvörnum notar þú?
Það er einföld en gleymd staðreynd varðandi val á kaffibaunum. Hvaða aðferð til að brugga kaffi ætlarðu að nota? Þetta mun hafa mikil áhrif á kornin sem þú getur valið.
Þú ættir að kynna þér valinn bruggunarstíl og læra hvaða baunir henta best. Hér eru nokkur upphafspunktar:
- Undirbúningur með frönsku pressunni? Leitaðu að miðlungs til dökkri steiktu fyrir fullu kaffi.
- Þú vilt kalt kaffi ? Baunir úr einni uppruna með léttri steikingu og hærri sýrustigi.
- Ef þú býrð til kaffi með a espressó vél, þú verður að vera mjög varkár með kornin sem þú velur. Sumt, eins og ítalskt kaffi, verður ljúffengt, annað á bragðið!
- Kaffi elskhugi? Þar sem þú munt ekki bæta við mjólk skaltu leita að framandi góðri korngerð með einum uppruna með bragðtónum sem vekja þig spennandi.
Hvaða smekk ertu að leita að?
Önnur spurningin sem þú þarft að spyrja sjálfan þig að velja bestu kaffibaunirnar er augljós: hvað viltu ? Sumir kaffihúsaáhugamenn leita að vínlíkum blómasíufilka bragðssniðum en aðrir vilja „fullmikið, jarðneskt, sterkt kaffi sem bragðast eins og kaffi“ sem þeir geta bætt mjólk í.
Ákveðnar bragðkjör þurfa ákveðna tegundir af kaffibaunum. Hér eru nokkur ráð til að koma þér af stað:
- Ef þú vilt framandi, ávaxtaríkt, blóma- eða vínbragð, venjulega í tengslum við kaffi, veldu gott, léttsteikt einfalt kaffi (og ekki bæta við mjólk!)
- Ef þú vilt eitthvað fullmikill með mjög „kaffibragði“, farðu í dökkt steikt kaffi. Hér er listi yfir bestu dökkristuðu kaffibaunirnar (þú getur bætt við mjólk)
- Viltu a geggjað bragð ? Ef þú ert tegund kaffivélarinnar frá Starbucks, munt þú líklega njóta sumra af þessum bragðbættu kaffum sem fáanlegar eru á topplista kaffiverkalista heims.
Til að lesa einnig: 5 bestu matarprentarar fyrir fagfólk (2022 útgáfa)
Persónulegar aðstæður þínar geta haft áhrif á val þitt
Þriðja og síðasta spurningin er til þín ef þú hefur einhverjar venja eða langanir í kaffidrykkju. Þú veist líklega þegar hvað þú vilt en hér eru nokkur ráð sem hjálpa þér að koma með hugmyndir:
- Engin kaffikvörn? Ekkert mál. Flestar kvörn eru fyrir þig, svo farðu aftur og gerðu val þitt út frá einni af spurningunum hér að ofan, en við mælum eindregið með því að fá kvörn og kaupa heilt baunakaffi.
- Næmur fyrir koffíni? það eru koffínlaust kaffi (lítið koffín en bragðríkt)
- Þarftu koffein viðbót? Það eru nokkrar mjög háar koffínbaunir sem vert er að íhuga, en varast ber.
Ekki gleyma að deila greininni og einnig lesa skrautlegt úrval okkar af 16 nýtískuleg teik baðherbergishólf og listinn okkar yfir Bestu nuddstöðvar Parísar til að slaka á.
