Efst: 10 bestu olíu- og lyktarlausu frystikökurnar (útgáfa 2022)

Helstu olíulausu og lyktarlausu friterar Olíulausar frystibökur birtust á markaðnum fyrir aðeins nokkrum árum og eru ört að ná vinsældum, sem kemur ekki á óvart í ljósi þeirrar meðvitundar sem fólk hefur um það sem það borðar og kosturinn miklu meira. hefðbundnar steikingar.

En hvernig virkar í raun olíulaus steikarpottur? Jæja, það er blanda af hlutum sem fá mat til að líta út og bragðast eins og hann hafi verið steiktur en ekki steiktur.

Það fyrsta sem þarf að hafa í huga er að olíufríar steikingar eru ekki raunverulega olíulausar. Þeir þurfa enn lítið magn af olíu til að elda mat eins og hann hefði verið steiktur, en þeir geta minnkað magn af olíu um 80%, sem er þegar stórt skref í átt að heilbrigðara mataræði.

Til að gefa þér hugmynd um hvað það þýðir þarf hluti af stökkum kartöflum aðeins hálfa matskeið af olíu til að fá bestu eldamennsku samanborið við nokkra bolla fyrir hefðbundna djúpsteik.

Að þessu sögðu, ef þú ert eins og ég, þá elskar þú kartöflur. Og fyrir heilbrigðara eldhús ákvað ég að líta til hliðar olíulausra steikara og ég deili með þér í þessari grein, öllum upplýsingum sem þú þarft að vita um notkun þessara heimilistækja og mína samanburður og yfirferð yfir bestu olíulausu og lyktarlausu steikjara til að kaupa árið 2022.

Efst: Bestu olíu- og lyktarlausu steikararnir (leiðbeiningar og umsagnir)?

Það er vel þekkt að allir elska franskar kartöflur. Þakkað af ungum sem öldnum, allir elska góðar, gullbrúnar og stökkar kartöflur. Góðar kartöflur fást almennt með því að elda í olíubaði. Hefðbundin matreiðsla á frönskum gerir þær hins vegar feitar og er ekki sérlega holl matreiðsluaðferð. Því ætti ekki að misnota.

Að auki þarf æra þín fyrir franskar kartöflur ekki að stöðvast og það er þar sem olíulausar steikingar koma inn! Svo, þessar olíulausu steikarar, hvernig virka þeir? Aðallega með þvinguðu heitu lofti.

Já! Það er eins einfalt og það. Sumar olíufríar steikingar bjóða upp á að nota aðeins eina teskeið af olíu sem viðbót. Þetta gefur betri bragðárangur með því að nota fitumagn óákveðinn.

Hvað er olíulaus steikari?

Olíulaus steikari er rafmagnssteikari sem dreifir heitu lofti sem blásið er af aðdáendum til að elda mat og fá meðal annars stökkar og gullnar kartöflur.

Eins og með ofn, ætti reglulega að snúa eða hrista matvæli sem eru soðin í olíulausri steikara til að tryggja jafnan brúnun. Það fer eftir hönnun á frystikatli, það eru þrjár mismunandi gerðir af steikara:

Með renniskúffu

Fyrirmyndir með renniskúffu og körfu krefjast þess að þú fylgist með eldunarferlinu og hrærir undirbúninginn handvirkt á fimm mínútna fresti eða svo til að tryggja jafna eldun.

Flestar gerðir hafa ekki tímamæli eða vekjaraklukku til að minna þig á að hræra í matnum. Þú verður því að taka eftir eldunartímanum. Þessar gerðir henta best fyrir matvæli sem þú þarft venjulega að steikja eða grilla, svo sem grillaðan fisk, kjúkling, kjötbollur, bakað grænmeti og molaðan mat.

Sjálfhrærandi steikarar

Sjálfshrærandi steikarar eru búnir með róðri sem hrærir matinn smám saman í færanlegan keramik-, ryðfríu stál- eða BPA-lausa plastskál, án þess að skvetta (t.d. Seb Actifry Express-steikari og Russell Hobbs-steikara). Þetta sparar þér að þurfa að grípa inn í á fimm mínútna fresti meðan franskar eru að elda.

En sumar gerðir hræra betur en aðrar og það er alltaf hægt að enda með illa brúnan mat sem hefur verið snúinn eða afmyndaður af bruggaranum. Þessar gerðir henta best fyrir mat sem venjulega er steiktur eða bakaður, svo sem litla skammta af kjöti, bakaðri grænmeti eða kartöfluflögum.

Sumar gerðir er hægt að fá með viðbótarskál án þess að snúa róðri til að steikja kjöt eða jafnvel baka köku með þvinguðu lofti.

Til að lesa einnig: Bestu veggfóður fjarlægja til auðveldlega fjarlægja gamla veggfóður

Með snúningi og fjölnota körfu

Þessar fjölhæfari, olíulausu og lyktarlausu steikarar eru með snúningskörfum sem maturinn þinn getur hvílt á. Þeir fela í sér annan aukabúnað sem gerir viðbótaraðgerðum kleift, svo sem að elda heilan kjúkling.

Hvernig á að nota olíulausan steikara?

Til að hjálpa þér að skilja meginregluna mun olíulaus steikari hita loftið upp í 210 gráður á Celsíus (um það bil 400 gráður Fahrenheit) og dreifa heita loftinu með einum eða fleiri öflugum viftum í kringum matinn þinn.

Hátt hitastig og hár lofthraði inni í vélinni mun framleiða litla olíu sem þarf til að gufa upp og gegnsýra loftið inni í vélinni.

Til að hafa þetta einfalt og hagnýtt eru hér 5 skrefin sem fylgja þarf til að nota olíulausu frystikökuna þína á skilvirkan hátt:

1. Hrista: Vertu viss um að opna steikarkerið undir berum himni og hrista matinn þar sem hann „grillar“ í vélakörfunni - minni matvæli eins og franskar og chips geta þjappast saman. Til að ná sem bestum árangri skaltu snúa þeim á 5 til 10 mínútna fresti.
2. Ekki ofhlaða vélina: Gefðu matnum nóg pláss fyrir loft til að dreifast á skilvirkan hátt; þetta er það sem skilar þér stökkum árangri. Kokkarnir í tilraunaeldhúsinu sverja við loftsteikina fyrir snarl og lítið magn.
3. Úðaðu matnum: Úðaðu matnum létt með eldunarúða eða bættu aðeins við olíu svo hann festist ekki í körfunni.
4. Haltu matnum þurrum: Þurr matur áður en hann er eldaður (ef hann er marineraður, til dæmis) til að forðast skvettingu og umfram reyk. Sömuleiðis, þegar þú eldar fituríkan mat eins og kjúklingavængi, vertu viss um að tæma fituna úr botnvélinni reglulega.
5. Lærðu hinar eldunaraðferðirnar.

Loftsteikingarvélin er ekki bara til að elda franskar, hann er líka tilvalinn fyrir aðrar hollar eldunaraðferðir eins og bakstur, steikingu og steikingu. Persónulega finnst mér líka gaman að nota steikingarpottinn til að elda fisk (og stundum muffins?)!

Samanburður á bestu olíulausu og lyktarlausu steikingarunum (gildi fyrir peningana)

Áður en þú ákveður að kaupa djúpsteikara er skynsamlegt að taka tillit til nokkurra mikilvægra atriða.

• Rými: Í fyrsta lagi skaltu ganga úr skugga um að þú vitir hversu mikið pláss er í eldhúsinu þínu, við hliðina á öðrum tækjum. Þegar kemur að olíufríum steikjara eru tvö grunnform. Í þeirri fyrstu eru stórar gerðir eins og Philips fryer. Annað inniheldur þéttar og þröngar gerðir eins og Tefal Actifry fryer.
• Nettoyage: Hlutar olíulausrar steikingar eru tiltölulega auðvelt að þrífa og þvo í vaski. Flestir þeirra eru öruggir í uppþvottavél. En þeir geta líka verið hreinsaðir með hendi ef þeir eru með non-stick húðun, og ef þú hefur áhyggjur af því að matarlykt setjist enn á mismunandi hlutum í steikaranum, veldu líkan sem býður upp á lyktarvarnargeymslur.
• Pantanirnar: Það eru tvær gerðir af stjórnbúnaði á olíulausri steikara: skífu eða stafrænu. Stýringar skífunnar eru einfaldari og minna nákvæmir, með einni skífunni til að stilla eldunarhitastigið og annarri skífunni sem tímastilli sem hljómar í lok eldunar. Á þessum tímapunkti skaltu leita að tímastilli sem hægt er að stilla í meira en 30 mínútur.

Að þessu sögðu er hér listinn yfir bestu olíulausu og lyktarlausu steikingarnar (gildi fyrir peningana):

Niðurstaða: Hollari matur, en ekki aðeins

Nú, eins og þú sérð, þá er mikið loft í því að steikja mat án þess að nota olíu, og mikill hiti og mikill hraði, sem er mjög mikilvægt til að skilja að það er ekki vandamál og að þetta tæki er fullkomlega öruggt fyrir heimilið.

Svo ekki sé minnst á að með olíufríu og lyktarlausu steikaranum er bókstaflega enginn möguleiki að brenna sig með heitri olíu, sem er algeng orsök sjúkrahúsvistar.

Þar að auki bera hefðbundnar steikingarar ábyrgð á meira en 50% innlendra elda. Hætta á að þú eyðir alfarið með því að útrýma sjóðandi olíum úr eldhúsinu þínu og velja miklu öruggari kostinn, olíulausan steikara.

Uppgötvaðu: 10 bestu persónulegu þróunarbækurnar fyrir alla aldurshópa

Annað vandamál er lyktin af steiktum mat sem þú skilur venjulega eftir og fer auðveldlega í fötin þín og er erfitt að losna við.

Olíulausar steikingar eru búnar loftsíum sem tryggja að loftið sem er þreytt inn í herbergið sé fullkomlega hreint og heilbrigt. Öll fita og því flest lykt er eftir á síunum og heldur loftinu heima hjá þér hreinu og fersku.

Til að lesa einnig: Samanburður Ryksugu í poka - hver eru bestu ryksugurnar? & Italian Helichrysum - 5 bestu eilífu ilmkjarnaolíur í blómum fyrir andlit, dökka hringi, æðahnúta og hrukkur

Að lokum eru olíulausar steikarar líka miklu þægilegri en þú gætir haldið. Það er rétt að flest matvæli taka lengri tíma að elda í þessum tækjum en í venjulegri djúpsteikingu, stundum jafnvel tvöfalt lengri.

En hafðu í huga að þegar fólk segir að skammt af frönskum kartöflum taki aðeins 8 mínútur að elda, þá er það ekki að telja upphitunar- og kælitíma olíunnar.

Eins sannur og þessir tímar geta verið í faglegu umhverfi þar sem þú geymir steikarkerið allan daginn, þá fær olíulaus steikari matinn þinn að borði hraðar þegar þú ert heima.

Ekki gleyma að segja okkur frá reynslu þinni af þessum olíulausu og lyktarlausu steikjara í athugasemdareitnum eða á Facebook síðu okkar og deila greininni!