B. Sabrine
Entah itu telur rebus, omelet, telur goreng, atau resep berbahan dasar telur lainnya, kita semua pernah ingin membuat makanan berbahan dasar telur, hanya untuk mengetahui bahwa tanggal kedaluwarsa telah berlalu dan Telur telah kedaluwarsa. .
Untuk mengetahui apakah telur sudah siap pakai atau belum, Anda harus tahu cara membaca tanggal kadaluwarsa yang tertera pada telur dan karton telur. Tanggal ini akan seperti panduan bagi Anda, tetapi bukan berarti telur tidak bisa dimakan.
Jadi, dalam artikel ini, kami menawarkan hampir semua tips yang menentukan apakah telur harus dikonsumsi atau tidak. Di bawah ini kami akan menjelaskan semuanya secara rinci.
Bagaimana memahami tanggal kedaluwarsa telur? Bagaimana cara menjaga mereka? Apakah mungkin memakannya kadaluarsa?
Daftar isi
Memahami tanggal kedaluwarsa telur
Kami ingin menyebutkan bahwa ada tiga label yang perlu dipertimbangkan untuk tanggal penggunaan:
- DLC (gunakan berdasarkan tanggal) yang hanya menyangkut produk yang konsumsinya dapat menimbulkan bahaya jika tanggalnya terlampaui. Memang, Anda akan menemukan frasa "Gunakan oleh ..." disebutkan pada kemasannya.
- MDD (tanggal daya tahan minimum) menunjukkan bahwa tidak ada bahaya dalam mengkonsumsi produk yang dibeli, namun akan ada risiko perubahan rasa dan rasa. Di produk ini tertulis “Untuk dikonsumsi sebaiknya sebelum…”. Seperti contoh kaleng yang bisa Anda cicipi setelah tanggal dimasukkan, namun asalkan tidak melengkung karena itu pertanda adanya bakteri.
- DCR (digunakan berdasarkan tanggal) menunjukkan bahwa lebih disukai untuk menghormati tanggal yang ditunjukkan. Namun, ini meninggalkan kemungkinan mengkonsumsi produk segera setelah tanggal kecuali jika produk mengirimkan sinyal negatif.
Untuk telur, kita berbicara di sini tentang MDD (tanggal daya tahan minimum) di sebagian besar kasus. Akibatnya, MDD berlaku untuk telur industri, khususnya, ia meninggalkan periode 28 hari antara bertelur dan tanggal konsumsi yang diatur. Oleh karena itu, sangat penting untuk menghormati DDM yang ditunjukkan pada telur jika kita membelinya dari pedagang. Selain itu, aturan ini berlaku untuk telur Anda sendiri atau jika Anda memiliki ayam petelur.
Bagaimana cara menyimpan telur?
Sekarang saatnya mencari solusi andal yang memungkinkan kita menyimpan telur dengan baik? Namun pertanyaan yang muncul di sini, apakah sebaiknya kita menyimpan telur di lemari es atau di suhu ruangan?
Yang membuat operasi penyimpanan ini lebih sederhana dan efektif adalah telur dapat disimpan baik di lemari es maupun pada suhu kamar. Faktanya, umur simpan tidak berubah apakah telur didinginkan atau tidak. Memang, sebuah penelitian menunjukkan bahwa dua batch telur yang sama menolak serta batch lainnya tanpa mengembangkan bakteri. Oleh karena itu, telur dapat disimpan di lemari es atau pada suhu kamar. Metode pengawetan telur apa pun baik-baik saja!
Pelestarian ini dimungkinkan asalkan cangkang telur tidak pecah, retak atau dicuci, karena dalam hal ini risiko akan datang dari karapas. Jika rusak, patogen dapat memasuki telur dan terjadi di tempat berkembang biak yang ideal untuk telur, sehingga menimbulkan risiko nyata bagi konsumen. Telur sebaiknya tetap dingin dan jauh dari kelembaban. Lagi pula, Anda tidak bisa makan telur beku.
Bagaimana Anda tahu jika telur kedaluwarsa?
Kami sajikan di atas tips yang akan membantu Anda mengetahui apakah telur tidak layak untuk dikonsumsi.
Pertama, ada trik telur mengambang. Tempatkan telur dalam wadah berisi air, seperti mangkuk atau sejenisnya. Jika telur tenggelam ke dasar wadah, itu berarti bakteri tidak tumbuh di dalam telur dan karenanya dapat dimakan. Jika telur mengapung, itu berarti bakteri telah tumbuh di dalam telur. Karena itu, telur tidak bisa dimakan dan tidak bisa dimakan. Secara khusus, bakteri mengeluarkan gas saat mereka tumbuh di dalam telur. Memang, itu adalah indikator yang memberi tahu apakah ada bakteri atau tidak.
Telur yang sehat selalu diisi dengan hanya putih dan kuning telur, tidak ada warna lain.
Tentu saja, yang terbaik adalah memecahkan telur dan menciumnya sebelum memakannya. Jika baunya kuat, segera buang. Pertumbuhan bakteri menyebabkan telur mengeluarkan bau busuk yang keluar saat pecah. Cium bau telur segera setelah dibuka sebelum menambahkannya ke dalam ramuan. Anda harus tahu bahwa telur kedaluwarsa tidak cocok untuk persiapan.
Makan telur kadaluarsa, apakah mungkin?
Telur kehilangan nilai gizi dan rasa seiring bertambahnya usia. Karena itu, yang terbaik adalah makan telur sesegera mungkin setelah bertelur. Secara khusus, telur yang telah melewati tanggal kedaluwarsa tidak disarankan. Memang, seperti halnya produk segar lainnya, lebih baik mengandalkan data konsumsi yang diumumkan. Namun, tidak ada hari khusus kapan telur harus dimakan. Sebelum makan telur, Anda harus mengujinya untuk melihat apakah bisa dimakan.
Telur yang kadaluwarsa bisa mengandung bakteri yang tumbuh di sana, yang bisa membuat Anda sakit. Makan telur kadaluarsa dapat menyebabkan keracunan makanan karena jenis salmonella tertentu, sepertinya gastroenteritis. Keracunan telur jenis ini tetap menjadi penyebab utama infeksi bakteri bawaan makanan di Prancis. Mayones, kue kering, kue, dan produk telur lainnya juga dapat terkontaminasi. Hati-hati dengan telur kadaluarsa dan jika ragu, jangan ditelan.
Terakhir, jika telur Anda telah melewati tanggal kedaluwarsa selama beberapa hari, jika telur tidak berenang selama pengujian, dan tidak memiliki bau yang mencurigakan, Anda sebaiknya memasaknya dengan baik atau memakannya dalam persiapan suam-suam kuku.
Untuk membaca: Iconfinder: Mesin pencari untuk ikon & 3 Teknik Memperlambat dan Menghalangi Meteran Air
Kesimpulan
Setelah menawarkan begitu banyak trik untuk mengetahui perbedaan antara telur kadaluwarsa dan telur yang belum kadaluwarsa, pada akhirnya kami meninggalkan metode yang tidak konvensional. Jadi Anda hanya perlu mendengarkan telur.
Untuk melakukan ini, kocok telur dengan lembut setinggi telinga. Jika Anda mendengar sedikit suara di dalam, seperti telur bergerak atau berdetak, itu mungkin berarti telur itu tidak segar.
Jadi, jika Anda sudah makan telur kadaluwarsa, jangan ragu untuk berbagi pengalaman Anda dengan kami di komentar.
Jangan lupa untuk membagikan artikel ini di Facebook dan Twitter!
