Wiki: Hogyan lehet hatékonyan tárolni a palacsintákat

Tárolja jól a palacsintákat: Idő és pénz megtakarítása érdekében készítsen palacsintát tételenként és tartsa őket a fagyasztóban későbbi felhasználás céljából. Ez kiküszöböli a friss palacsintatészták készítésének szükségességét és megtakarítja a drága fagyasztott termékek vásárlásának költségét.

Melegítsen fagyasztott palacsintákat, és töltsön bele önteteket, például bogyókat, banánt, tejszínhabot vagy szirupot. A megfelelően tárolt palacsinták a sütés napjától megőrzik állagukat és ízüket.

A Reviews.tn szakemberei minden választ megadnak megtanulják, hogyan kell palacsintát tárolni.

Hogyan kell tárolni a palacsintát?

1. Tárolás előtt hagyja szobahőmérsékletre hűlni a palacsintákat.r. A hő hatására a palacsinták egymásra rakódnak egymásra rakva, ami tökéletlen palacsintákat eredményezhet, ha később elválasztja őket.
2. Válasszon elég nagy tárolóedényt az összes palacsinta befogadásához, vagy használjon több edényt. Működik egy tányér, amelynek tetején egy felfordított tál van, vagy használjon kenyérfogót, amely több halom palacsintát tárol.
3. Rakja a palacsintákat a tárolóedénybe, helyezzen egy darab viaszos papírt az egyes palacsinták közé. A viaszolt papírnak akkorának kell lennie, mint a palacsinta. Ha van 5 hüvelykes kerek palacsintája, használjon 6 hüvelykes és 6 hüvelykes viaszos papírt az egész palacsinta védelmére.
4. Helyezze a palacsintákat hűtőbe vagy fagyasztóba. A palacsintatészta romlandó összetevőket tartalmaz, például tejterméket és tojást, ezért öt napon belül fogyassza el, ha hűtőszekrényben tartja. A palacsintákat legfeljebb két hónapig tárolhatja a fagyasztóban.

Ha szükséges, vegye ki a palacsintákat a fagyasztóból. A viaszpapírral borított fagyasztott palacsinták nem ragadnak össze, így a teljes adag felolvasztása helyett annyit távolíthat el, amennyire szüksége van.

A legjobb eredmény érdekében ne tárolja a palacsintatésztát 24 óránál tovább hűtőszekrényben.

Hogyan melegítsük fel a palacsintát

Készítsen dupla adagot a kedvenc palacsintareceptjéből: általában vasárnap reggel készítjük őket, így reggelizhetünk egyet, majd a második adagot lefagyaszthatjuk. Természetesen mindig befagyaszthatja őket a délután közepén, vagy amikor van ideje.

• Hűtsük le a második adagot: Miközben élvezzük a finom palacsintákat, a második adagot hűtsük le több hűtőállványon, és állítsuk szobahőmérsékletre. Csak körülbelül tíz percet vesz igénybe.
• A palacsinták fagyasztása egyenként: Annak megakadályozása érdekében, hogy a palacsinta egymáshoz tapadjon, fontos, hogy rövid ideig és egyenként 30 percig lefagyassza őket. Ezt úgy teheti meg, hogy a palacsintákat egy rétegben egy tepsibe helyezi, és 30 percig a fagyasztóban pörköli. Vagy ha van olyan szerencséje, hogy van egy mélyhűtő a hátsó teraszán, mint mi itt, Michigan, csak tegye őket kint 30 percre!
• A palacsintákat visszazárható műanyag zacskóban tárolja: Mielőtt lefagyasztaná, helyezzen fel egy címkét a visszazárható műanyag zacskóra a palacsinták nevével / típusával és a gyártás dátumával. Miután a palacsinta enyhén megdermedt, egy nagy, visszazárható műanyag zacskóba helyezheti őket. A palacsinta legfeljebb 3 hónapig tart a fagyasztóban - ha korábban nem eszi meg őket!
• A palacsinták újramelegítése: Ha egy mozgalmas hétköznap reggelen időre kényszerül, mindössze annyit kell tennie, hogy 60 másodpercig mikrohullámú sütőben sütjük a palacsintát, majd további egy percig pirítjuk, hogy megkapjuk.

Hogyan lehet a palacsintát frissen tartani?

Akár marad néhány palacsinta egy nagy reggeli után, vagy egy különleges ételt szeretne elkészíteni idő előtt, viszonylag könnyű frissen tartani a palacsintát. Csak be kell csomagolni a palacsintákat megfelelően, és hűtőszekrényben vagy lefagyasztani kell. Tálalás előtt hagyjon egy kis időt felolvadni és melegítse fel a palacsintáját.

• Csomagolja be a palacsintáját: A palacsinták hűvös tartása érdekében le kell takarni őket, és tartani kell a levegőtől. Rakja össze a palacsintákat, helyezzen egy réteg viaszpapírt minden egyes "torta" közé, hogy megakadályozza azok tapadását. Csomagolja a palacsintacsomagját fóliába, vagy helyezze őket légmentesen zárt műanyag zacskóba vagy edénybe. Ha fóliát vagy zsákot használ, próbáljon minél kevesebb levegőt hagyni a csomagolásban.
• Rövidtávú megoldások: Ha egy-két napon belül tálalja a palacsintáját, tegye őket hűtőbe. Ez lehetővé teszi, hogy idő előtt vigyázzon egy igényes feladatra, és szabadságot adjon arra, hogy a tojásrántásra, a szalonna sütésére vagy az asztal terítésére összpontosítson. A palacsintákat a főzés után két órán belül hűtőszekrénybe kell helyezni. A palacsintája egy-két napig friss marad; a legjobb eredmény elérése érdekében használja őket másnap.
• Tartsa a palacsintákat a fagyasztóban: Ha a palacsintákat későbbre szeretné tartani, akkor viszonylag sokáig fagyasztva tarthatja őket. Hagyja kihűlni a palacsintáját, majd jól csomagolja be és tárolja a fagyasztóban. Egy-két hónapig kell tartaniuk. A palacsinta még ezután is ehető lesz, bár kiszáradhat, és elveszítheti textúrájának és ízének egy részét.
• Kiolvasztás és újramelegítés: A hűtött palacsinták újramelegítéséhez vagy melegítsük a mikrohullámú sütőben közepes teljesítményen két percig, vagy fóliába csomagoljuk, és 10 percre sütőbe tesszük 350 fokon. A fagyasztott palacsintákat egy éjszakán át felolvasztjuk, mielőtt újramelegítenénk; ha fagyasztott palacsintákat kell újra felmelegítenie, mikrohullámú sütőben állítsa be őket egy percig, majd válassza szét a köteget. Fordítsa meg a palacsintákat, és melegítse tovább, amíg át nem melegszik.

Olvasni is: Melyek a futballpálya méretei?