B. Sabrine
Kit se ze bouyi difisil, omlèt, ze fri, oswa nenpòt lòt resèt ki baze sou ze, nou tout te vle fè yon repa ki baze sou ze nan kèk pwen, sèlman jwenn ke dat ekspirasyon an te pase ak ze yo ekspire. .
Pou konnen si ze yo pare pou itilize oswa ou pa, ou dwe konnen kijan pou li dat ekspirasyon ki enprime sou ze yo ak katon ze yo. Dat sa a pral tankou yon gid pou ou, men li pa vle di ke ze yo pa ka manje.
Se konsa, nan atik sa a, nou ofri prèske tout konsèy ki detèmine si yon ze dwe boule oswa ou pa. Anba a nou pral eksplike tout bagay an detay.
Ki jan yo konprann dat ekspirasyon ze yo? Ki jan yo kenbe yo? Èske li posib yo manje yo ekspire?
Tab de sa
Konprann dat ekspirasyon ze yo
Nou ta renmen mansyone ke gen twa etikèt yo konsidere pou dat limit la:
- DLC (itilize pa dat) ki konsène sèlman pwodwi ki gen konsomasyon ka prezante yon danje si dat la depase. Vreman vre, w ap jwenn fraz sa a "Itilize pa..." mansyone sou anbalaj la.
- MDD a (dat minimòm durability) endike ke pa gen okenn danje nan konsome pwodwi achte a, sepandan, pral gen yon risk pou chanje gou ak gou. Li ekri sou pwodwi sa yo "Pou konsome de preferans anvan...". Tankou egzanp lan nan bwat ke ou ka goute apre dat la antre, men bay yo ke yo pa koube paske li se siy nan prezans nan bakteri.
- DCR (itilize pa dat) endike ke li pi bon pou respekte dat ki endike a. Sepandan, sa a kite posiblite pou konsome pwodwi a touswit apre dat la sof si pwodwi a voye yon siyal negatif.
Pou ze, nou ap pale isit la sou yon MDD (dat nan rezistans minimòm) nan majorite nan ka yo. An reyalite, MDD se valab pou ze endistriyèl, an patikilye, li kite yon peryòd de 28 jou ant ponn ak dat la nan konsomasyon reglemante. Se poutèt sa, li enpòtan pou respekte DDM ki endike sou ze yo si nou achte yo nan men yon machann vann. Anplis de sa, règ sa a aplikab sou ze pwòp ou yo oswa si ou gen poul ponn.
Ki jan yo estoke ze?
Koulye a, li lè yo chèche solisyon serye ki pèmèt nou estoke ze byen? Men, kesyon an ki rive isit la, nou ta dwe estoke ze nan frijidè a oswa nan tanperati chanm?
Ki sa ki fè operasyon depo sa a pi senp ak pi efikas se ke ze yo ka estoke tou de nan frijidè a ak nan tanperati chanm. An reyalite, lavi etajè a pa chanje si ze yo nan frijidè oswa ou pa. Vreman vre, yon etid te montre ke de pakèt ze menm jan reziste osi byen ke lòt lo san yo pa devlope bakteri. Se poutèt sa, ze yo ka estoke nan frijidè a oswa nan tanperati chanm. Nenpòt metòd konsèvasyon ze bon!
Konsèvasyon sa a posib depi kokiy ze a pa kase, fann oswa lave, paske nan ka sa a risk la ap soti nan karapas la. Si yo domaje, patojèn yo ka antre nan ze a epi yo rive nan lakou elvaj ideyal pou ze a, kidonk poze yon risk reyèl pou konsomatè a. Ze yo ta dwe de preferans rete fre epi lwen imidite. Apre yo tout, ou pa ka manje ze nan frizè.
Ki jan ou fè konnen si yon ze ekspire?
Nou prezante pi wo a konsèy ki pral ede w konnen si yon ze pa bon pou konsomasyon.
Premyèman, gen trik la k ap flote ze. Mete ze yo nan yon veso ki gen dlo, tankou yon bòl oswa tankou. Si ze a koule nan pati anba a nan veso a, sa vle di ke bakteri pa ap grandi andedan ze a epi se poutèt sa yo ka manje. Si ze a flote, sa vle di ke bakteri yo te grandi andedan ze a. Se poutèt sa, ze yo pa manjab ak pa manjab. Espesyalman, bakteri yo bay gaz pandan y ap grandi andedan ze a. Vreman vre, li se endikatè a ki di si gen bakteri oswa ou pa.
Yon ze ki an sante toujou plen ak sèlman blan ak jònze, pa gen okenn lòt koulè.
Natirèlman, li toujou pi bon pou krake yon ze epi pran sant li anvan ou manje li. Si sant la fò, jete l imedyatman. Kwasans bakteri lakòz ze a devlope yon move odè ki lage lè li kase. Pran sant ze a le pli vit ke li louvri anvan ou ajoute li nan konkoksyon an. Ou ta dwe konnen ke ze ekspire yo pa apwopriye pou preparasyon.
Manje ze ekspire, èske li posib?
Ze pèdi valè nitrisyonèl ak gou yo pandan yo laj. Se poutèt sa, li pi bon yo manje ze yo pi vit ke posib apre ponn. An patikilye, ze ki te pase dat ekspirasyon yo pa rekòmande. Vreman vre, menm jan ak nenpòt pwodwi fre, li se pi bon konte sou done yo konsomasyon anonse. Sepandan, pa gen yon jou espesifik lè ze yo ta dwe manje. Anvan ou manje ze, ou ta dwe teste yo pou wè si yo manjab.
Ze ekspire ka genyen bakteri ki te grandi la, ki ka fè ou malad. Manje ze ekspire ka lakòz anpwazònman manje akòz sèten kalite salmonèl, li sanble ak gastroanterit. Sa a ki kalite anpwazònman ze rete yon gwo kòz nan enfeksyon bakteri manje an Frans. Mayonèz, patisri, gato ak lòt pwodwi ze ka kontamine tou. Fè atansyon ak ze ekspire epi si ou gen dout, pa vale yo.
Finalman, si ze ou yo te depase dat ekspirasyon yo pa kèk jou, si yo pa naje pandan tès la, epi yo pa gen okenn odè sispèk, ou ka de preferans kwit yo byen oswa manje yo nan yon preparasyon tyèd.
Yon lire: Iconfinder: motè rechèch la pou ikon yo & 3 Teknik pou ralanti epi bloke yon kontè dlo
konklizyon
Apre yo fin ofri anpil ke trik nouvèl yo nan lòd yo konnen diferans ki genyen ant yon ze ekspire ak yon ze ki poko ekspire, nou kite nan fen yon metòd ki pa konvansyonèl. Se konsa, ou jis bezwen koute ze a.
Pou fè sa, dousman souke ze a nan nivo zòrèy. Si w tande yon ti bwi andedan, tankou ze a k ap deplase oswa bat, pwobableman sa vle di ze a pa fre.
Se konsa, si ou te manje ze ekspire, pa ezite pataje eksperyans ou avèk nou nan kòmantè yo.
Pa bliye pataje atik la sou Facebook ak Twitter!
