Wiki: Kako učinkovito pohraniti palačinke

Palačinke dobro čuvajte: Da biste uštedjeli vrijeme i novac, pravite palačinke u serijama i čuvajte ih u zamrzivaču za kasniju upotrebu. Time se uklanja potreba za pravljenjem svježeg tijesta za palačinke i štede troškovi kupnje skupih smrznutih proizvoda.

Zagrijte smrznute palačinke i dodajte preljeve, poput bobica, banana, šlaga ili sirupa. Pravilno uskladištene palačinke zadržavaju teksturu i okus od dana pečenja.

Stručnjaci na Reviews.tn nude vam sve odgovore za naučite kako čuvati palačinke.

Kako čuvati palačinke?

1. Prije spremanja palačinki ostavite da se ohlade na sobnoj temperaturi.r. Toplina uzrokuje da se palačinke slijepe kad se slažu, što može rezultirati nesavršenim palačinkama kada ih nakon toga odvojite.
2. Odaberite spremnik za skladištenje dovoljno velik da primi sve palačinke ili upotrijebite više spremnika. Tanjur s prevrnutom zdjelom na vrhu radi ili upotrijebite držač za kruh koji će spremiti više hrpa palačinki.
3. Slažite palačinke u spremnik za skladištenje, stavljajući komad voštanog papira između svake palačinke. Voštani papir trebao bi biti velik poput palačinke. Ako imate okruglu palačinku od 5 inča, upotrijebite komad voskastog papira veličine 6 inča 6 inča kako biste zaštitili cijelu palačinku.
4. Palačinke stavite u hladnjak ili zamrzivač. Tijesto za palačinke sadrži pokvarljive sastojke, poput mliječnih proizvoda i jaja, pa ih konzumirajte u roku od pet dana ako ih držite u hladnjaku. Čuvajte palačinke do dva mjeseca u zamrzivaču.

Po potrebi izvadite palačinke iz zamrzivača. Zamrznute palačinke prekrivene voštanim papirom ne lijepe se zajedno pa možete ukloniti onoliko koliko vam je potrebno umjesto odmrzavanja cijele serije.

Za najbolje rezultate, tijesto za palačinke nemojte čuvati dulje od 24 sata u hladnjaku.

Kako podgrijati palačinke

Napravite dvostruku seriju vašeg omiljenog recepta za palačinke: obično ih pravimo u nedjelju ujutro kako bismo mogli pojesti jednu za doručak, a zatim zamrznuti drugu šaržu. Naravno, uvijek ih možete zamrznuti usred popodneva ili kad imate vremena.

• Ohladite drugu šaržu: Dok uživate u slasnim palačinkama, drugu seriju ohladite na nekoliko rešetki za hlađenje i zagrijte na sobnu temperaturu. To bi trebalo potrajati samo desetak minuta.
• Zamrznite palačinke pojedinačno: kako se palačinke ne bi zalijepile, važno ih je nakratko i pojedinačno zamrznuti na 30 minuta. To možete učiniti stavljanjem palačinki na lim za pečenje u jednom sloju i pirjanjem u zamrzivaču 30 minuta. Ili, ako imate dovoljno sreće da imate zamrzivač na svom stražnjem dvorištu, kao što mi to radimo ovdje u Michiganu, samo ih ostavite vani 30 minuta!
• Čuvajte palačinke u plastičnoj vrećici koja se može zatvoriti: Prije zamrzavanja, pričvrstite naljepnicu na plastičnu vrećicu s ponovnim zatvaranjem s imenom / vrstom palačinki i datumom proizvodnje. Kad se palačinke lagano smrznu, možete ih staviti zajedno u veliku plastičnu vrećicu koja se može zatvoriti. Palačinke će ostati u zamrzivaču do 3 mjeseca - ako ih prije ne pojedete!
• Ponovno zagrijte palačinke: Kad vam je radno vrijeme u radnom jutru na raspolaganju, sve što trebate učiniti je palačinke staviti u mikrovalnu pećnicu na 60 sekundi, a zatim ih prepeći još jednu minutu da bi ih dobili.

Kako sačuvati palačinke svježim?

Bilo da vam nakon doručka ostane nekoliko palačinki ili želite unaprijed pripremiti poseban obrok, relativno je lako održavati palačinke svježima. Palačinke trebate samo pravilno zamotati i ohladiti ili zamrznuti. Prije posluživanja ostavite malo vremena da se palačinke odmrznu i zagriju.

• Zamotajte svoje palačinke: Da bi palačinke bile hladne, morate ih pokriti i držati dalje od zraka. Slažite palačinke, stavljajući sloj voskanog papira između svakog "kolača" kako se ne bi zalijepile. Zamotajte hrpu palačinki u foliju ili ih stavite u nepropusnu plastičnu vrećicu ili posudu. Ako koristite foliju ili vrećicu, pokušajte ostaviti što manje zraka u pakiranju.
• Kratkoročna rješenja: Ako ćete svoje palačinke poslužiti za dan ili dva, stavite ih u hladnjak. To vam omogućuje da se unaprijed pozabavite zahtjevnim zadatkom, dajući vam slobodu da se usredotočite na razmućivanje jaja, pečenje slanine ili postavljanje stola. Palačinke ohladite u roku od dva sata od kuhanja. Palačinke će ostati svježe jedan do dva dana; za najbolje rezultate upotrijebite ih sljedeći dan.
• Palačinke držite u zamrzivaču: Ako želite čuvati palačinke za kasniji datum, možete ih zamrznuti relativno dugo. Ostavite palačinke da se ohlade, a zatim ih dobro zamotajte i spremite u zamrzivač. Trebali bi trajati jedan do dva mjeseca. Čak i nakon tog vremena, vaše će palačinke i dalje biti jestive, iako se mogu početi sušiti i izgubiti dio teksture i okusa.
• Odmrzavanje i podgrijavanje: Za podgrijavanje ohlađenih palačinki, zagrijte ih u mikrovalnoj pećnici na srednjoj snazi ​​dvije minute ili ih zamotajte u foliju i stavite peći 10 minuta na 350 stupnjeva. Smrznute palačinke odmrznite preko noći prije podgrijavanja; ako trebate zagrijati smrznute palačinke, stavite ih u mikrovalnu na minutu, a zatim odvojite hrpu. Okrenite palačinke i nastavite ih zagrijavati dok se ne zagriju.

Za čitanje također: Koje su dimenzije nogometnog igrališta?