समीक्षा संपादक
पेनकेक्स को अच्छी तरह से स्टोर करें: समय और पैसा बचाने के लिए, बैचों में पैनकेक बनाएं और उन्हें बाद में उपयोग के लिए फ्रीजर में रख दें. यह अक्सर ताजा पैनकेक बैटर बनाने की आवश्यकता को समाप्त करता है और महंगे फ्रोजन उत्पादों को खरीदने के खर्च को बचाता है।
फ्रोजन पैनकेक गरम करें और टॉपिंग डालें, जैसे बेरी, केला, व्हीप्ड क्रीम या सिरप। ठीक से संग्रहित पैनकेक बेक किए जाने के दिन से ही अपनी बनावट और स्वाद को बरकरार रखते हैं.
Review.tn के विशेषज्ञ आपको के सभी उत्तरों की पेशकश करते हैं पेनकेक्स को स्टोर करना सीखें.
अंतर्वस्तु
पेनकेक्स कैसे स्टोर करें?
- पैनकेक को स्टोर करने से पहले कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें।आर। गर्मी के कारण पेनकेक्स एक साथ चिपक जाते हैं, जिसके परिणामस्वरूप जब आप उन्हें अलग करते हैं तो अपूर्ण पेनकेक्स हो सकते हैं।
- एक भंडारण कंटेनर चुनें जो सभी पैनकेक को पकड़ने या कई कंटेनरों का उपयोग करने के लिए पर्याप्त हो। एक प्लेट जिसमें ऊपर का कटोरा ऊपर से काम करता है, या एक ब्रेड कीपर का उपयोग करें, जो पैनकेक के कई ढेरों को संग्रहीत करेगा।
- पैनकेक को स्टोरेज कंटेनर में रखें, प्रत्येक पैनकेक के बीच लच्छेदार कागज का एक टुकड़ा रखें। लच्छेदार कागज पैनकेक जितना बड़ा होना चाहिए। यदि आपके पास 5 इंच का गोल पैनकेक है, तो पूरे पैनकेक की सुरक्षा के लिए 6 इंच गुणा 6 इंच के लच्छेदार कागज के टुकड़े का उपयोग करें।
- पेनकेक्स को फ्रिज या फ्रीजर में रखें। पैनकेक बैटर में खराब होने वाले तत्व होते हैं, जैसे कि डेयरी और अंडे, इसलिए अगर आप उन्हें फ्रिज में रखते हैं तो पांच दिनों के भीतर उनका सेवन करें। पेनकेक्स को फ्रीजर में दो महीने तक स्टोर करें।
यदि आवश्यक हो तो पेनकेक्स को फ्रीजर से निकालें। मोम पेपर से ढके जमे हुए पैनकेक आपस में चिपकेंगे नहीं, इसलिए आप पूरे बैच को पिघलाने के बजाय जितना चाहें उतना निकाल सकते हैं।
सर्वोत्तम परिणामों के लिए, पैनकेक बैटर को रेफ्रिजरेटर में 24 घंटे से अधिक समय तक स्टोर न करें।
पैनकेक को दोबारा गरम कैसे करें
अपने पसंदीदा पैनकेक रेसिपी का डबल बैच बनाएं: हम आमतौर पर उन्हें रविवार की सुबह बनाते हैं ताकि हम नाश्ते के लिए एक ले सकें, फिर दूसरे बैच को फ्रीज कर दें। बेशक, आप उन्हें हमेशा दोपहर के बीच में या जब आपके पास समय हो, उन्हें फ्रीज कर सकते हैं।
- दूसरे बैच को ठंडा करें: स्वादिष्ट पेनकेक्स का आनंद लेते हुए, दूसरे बैच को कई कूलिंग रैक पर ठंडा करें और इसे कमरे के तापमान पर लाएं। इसमें केवल दस मिनट का समय लगना चाहिए।
- पेनकेक्स को अलग-अलग फ्रीज करें: पेनकेक्स को एक-दूसरे से चिपके रहने से रोकने के लिए, उन्हें 30 मिनट के लिए संक्षेप में और अलग-अलग फ्रीज करना महत्वपूर्ण है। आप पैनकेक को बेकिंग शीट पर एक परत में रखकर और उन्हें ३० मिनट के लिए फ्रीजर में भूनकर कर सकते हैं। या, यदि आप भाग्यशाली हैं कि आपके बैक आंगन में वॉक-इन फ्रीजर है जैसे हम यहां मिशिगन में करते हैं, तो बस उन्हें 30 मिनट के लिए बाहर रखें!
- पैनकेक को एक शोधनीय प्लास्टिक बैग में स्टोर करें: उन्हें फ्रीज करने से पहले, पैनकेक के नाम / प्रकार और निर्माण की तारीख के साथ रीसेलेबल प्लास्टिक बैग पर एक लेबल चिपका दें। एक बार जब पेनकेक्स हल्के से जम जाते हैं, तो आप उन्हें एक बड़े शोधनीय प्लास्टिक बैग में एक साथ रख सकते हैं। पेनकेक्स फ्रीजर में 3 महीने तक रहेंगे - अगर आप उन्हें पहले नहीं खाते हैं!
- पैनकेक को फिर से गरम करें: जब आप व्यस्त कार्यदिवस की सुबह में समय के लिए दबाए जाते हैं, तो आपको केवल 60 सेकंड के लिए पैनकेक को माइक्रोवेव करना है, फिर उन्हें एक अतिरिक्त मिनट के लिए टोस्ट करना है।
पेनकेक्स को ताजा कैसे रखें?
चाहे आपके पास बड़े नाश्ते के बाद कुछ पैनकेक बचे हों या आप समय से पहले एक विशेष भोजन तैयार करना चाहते हों, पेनकेक्स को ताज़ा रखना अपेक्षाकृत आसान है। आपको बस पेनकेक्स को ठीक से लपेटने और उन्हें रेफ्रिजरेट या फ्रीज करने की जरूरत है। परोसने से पहले अपने पैनकेक को गलने और गर्म करने के लिए कुछ समय दें।
- अपने पैनकेक लपेटें: पेनकेक्स को ठंडा रखने के लिए, आपको उन्हें ढंकना होगा और उन्हें हवा से बाहर रखना होगा। पेनकेक्स को ढेर करें, प्रत्येक "केक" के बीच मोम वाले कागज की एक परत रखकर उन्हें चिपके रहने से रोकें। पैनकेक के अपने ढेर को पन्नी में लपेटें या उन्हें एक एयरटाइट प्लास्टिक बैग या कंटेनर में रखें। यदि आप पन्नी या बैग का उपयोग कर रहे हैं, तो पैकेजिंग में यथासंभव कम हवा छोड़ने का प्रयास करें।
- अल्पकालिक समाधान: यदि आप एक या दो दिनों के भीतर अपने पेनकेक्स परोसने जा रहे हैं, तो उन्हें फ्रिज में रख दें। यह आपको समय से पहले एक मांगलिक कार्य का ध्यान रखने देता है, जिससे आपको अपने अंडों को तराशने, अपने बेकन को बेक करने या टेबल सेट करने पर ध्यान केंद्रित करने की स्वतंत्रता मिलती है। खाना पकाने के दो घंटे के भीतर पेनकेक्स को रेफ्रिजरेट करें। आपके पैनकेक एक से दो दिन तक ताजा रहेंगे; सर्वोत्तम परिणामों के लिए, अगले दिन उनका उपयोग करें।
- पेनकेक्स को फ्रीजर में रखें: यदि आप पैनकेक को बाद की तारीख के लिए रखना चाहते हैं, तो आप उन्हें अपेक्षाकृत लंबे समय तक फ्रोजन रख सकते हैं। अपने पैनकेक को ठंडा होने दें, फिर उन्हें अच्छी तरह लपेट कर फ्रीजर में रख दें। उन्हें एक से दो महीने तक चलना चाहिए। इस समय के बाद भी, आपके पेनकेक्स खाने योग्य रहेंगे, हालांकि वे सूखना शुरू कर सकते हैं और अपनी कुछ बनावट और स्वाद खो सकते हैं।
- डीफ़्रॉस्टिंग और रीहीटिंग: रेफ्रिजेरेटेड पैनकेक को दोबारा गरम करने के लिए, या तो उन्हें माइक्रोवेव में मध्यम शक्ति पर दो मिनट के लिए गरम करें या उन्हें फ़ॉइल में लपेटें और उन्हें ओवन में १० मिनट के लिए ३५० डिग्री पर रखें। जमे हुए पैनकेक को फिर से गरम करने से पहले रात भर पिघलाएं; यदि आपको जमे हुए पैनकेक को फिर से गरम करने की आवश्यकता है, तो उन्हें एक मिनट के लिए माइक्रोवेव करें, फिर स्टैक को अलग करें। पैनकेक को पलटें और गरम होने तक उन्हें गर्म करते रहें।
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