تخم مرغ تاریخ مصرف گذشته: آیا می توانیم آنها را بخوریم؟

چه تخم مرغ آب پز، املت، تخم مرغ سرخ شده یا هر دستور غذایی دیگری بر پایه تخم مرغ، همه ما می خواستیم یک وعده غذایی بر پایه تخم مرغ درست کنیم، اما متوجه شدیم که تاریخ انقضا گذشته و تخم مرغ ها منقضی شده اند. .

برای اینکه بدانید تخم مرغ ها آماده استفاده هستند یا نه، باید بدانید که چگونه تاریخ انقضای چاپ شده روی تخم مرغ ها و کارتن های تخم مرغ را بخوانید. این تاریخ مانند یک راهنما برای شما خواهد بود، اما به این معنی نیست که تخم مرغ را نمی توان خورد.

بنابراین، در این مقاله، ما تقریباً تمام نکاتی را ارائه می دهیم که تعیین می کند آیا تخم مرغ باید مصرف شود یا خیر. در زیر همه چیز را با جزئیات توضیح خواهیم داد.

چگونه تاریخ انقضای تخم مرغ را بفهمیم؟ چگونه آنها را نگه داریم؟ آیا می توان آنها را تاریخ مصرف گذشته خورد؟

آشنایی با تاریخ انقضای تخم مرغ

لازم به ذکر است که سه برچسب برای تاریخ استفاده وجود دارد:

• DLC (استفاده بر اساس تاریخ) که فقط به محصولاتی مربوط می شود که مصرف آنها در صورت تجاوز از تاریخ ممکن است خطری ایجاد کند. در واقع، این عبارت «استفاده از…» را روی بسته بندی خواهید دید.

• MDD (تاریخ حداقل دوام) نشان می دهد که هیچ خطری در مصرف محصول خریداری شده وجود ندارد، اما خطر تغییر طعم و طعم وجود دارد. بر روی این محصولات نوشته شده است "ترجیحاً قبل از ... مصرف شود". مانند نمونه قوطی هایی که بعد از تاریخ درج شده می توانید آن ها را بچشید اما به شرطی که انحنا نداشته باشند زیرا نشانه وجود باکتری است.
• DCR (استفاده بر اساس تاریخ) نشان می دهد که رعایت تاریخ ذکر شده ترجیح داده می شود. با این حال، این امکان را برای مصرف محصول به زودی پس از تاریخ باقی می گذارد، مگر اینکه محصول سیگنال منفی ارسال کند.

برای تخم مرغ، ما در اینجا در مورد MDD (تاریخ حداقل ماندگاری) در اکثر موارد صحبت می کنیم. در اثر، MDD برای تخم‌مرغ‌های صنعتی معتبر است، به‌ویژه، بین تخم‌گذاری و تاریخ مصرف تنظیم شده، یک دوره 28 روزه باقی می‌ماند. بنابراین، در صورت خرید آنها از یک معامله گر، رعایت DDM نشان داده شده روی تخم مرغ ها ضروری است. علاوه بر این، این قانون بر روی تخم های خود یا اگر مرغ های تخمگذار دارید نیز قابل اجرا است.

چگونه تخم مرغ را نگهداری کنیم؟

اکنون زمان آن رسیده است که به دنبال راه حل های قابل اعتمادی باشیم که به ما امکان می دهد تخم مرغ را به خوبی ذخیره کنیم؟ اما سوالی که در اینجا مطرح می شود، آیا تخم مرغ را در یخچال نگهداری کنیم یا در دمای اتاق؟

چیزی که این عملیات ذخیره سازی را ساده تر و موثرتر می کند این است که تخم مرغ ها را می توان هم در یخچال و هم در دمای اتاق نگهداری کرد. در واقع، ماندگاری تخم مرغ ها در یخچال یا نه تغییری نمی کند. در واقع، یک مطالعه نشان داد که دو دسته از تخم‌های مشابه مانند سایر دسته‌ها بدون ایجاد باکتری مقاومت می‌کنند. بنابراین تخم مرغ را می توان در یخچال یا در دمای اتاق نگهداری کرد. هر روشی برای نگهداری تخم مرغ خوب است!

این حفظ به شرطی امکان پذیر است که پوسته تخم مرغ شکسته، ترک خورده یا شسته نشده باشد، زیرا در این صورت خطر از کاراپاس خواهد بود. اگر آسیب ببیند، پاتوژن ها می توانند وارد تخم شوند و در مکان های ایده آل برای پرورش تخم رخ دهند، بنابراین خطری واقعی برای مصرف کننده ایجاد می کنند. ترجیحاً تخم مرغ ها باید خنک و دور از رطوبت نگهداری شوند. پس از همه، شما نمی توانید تخم مرغ یخ زده بخورید.

چگونه می توان فهمید که تاریخ مصرف تخم مرغ منقضی شده است؟

ما در بالا نکاتی را ارائه می کنیم که به شما کمک می کند بدانید که آیا تخم مرغ برای مصرف مناسب نیست یا خیر.

اول، ترفند تخم مرغ شناور وجود دارد. تخم‌مرغ‌ها را در یک ظرف آب مانند کاسه یا مانند آن بریزید. اگر تخم مرغ در ته ظرف فرو رفت، به این معنی است که باکتری در داخل تخم مرغ رشد نمی کند و بنابراین می توان آن را خورد. اگر تخم مرغ شناور باشد به این معنی است که باکتری ها در داخل تخمک رشد کرده اند. بنابراین، تخم مرغ غیر قابل خوردن و غیر قابل خوردن است. به طور خاص، باکتری ها هنگام رشد در داخل تخمک گاز می دهند. در واقع، این نشانگر است که می گوید آیا باکتری وجود دارد یا خیر.

یک تخم مرغ سالم همیشه فقط با سفید و زرده پر می شود، بدون رنگ های دیگر.

البته همیشه بهتر است تخم مرغ را قبل از خوردن بشکنید و آن را بو کنید. اگر بو شدید است، فورا آن را دور بیندازید. رشد باکتری باعث ایجاد بوی بد در تخم مرغ می شود که با شکستن آن منتشر می شود. قبل از اینکه تخم مرغ را به معجون اضافه کنید، به محض باز شدن آن را بو کنید. باید بدانید که تخم مرغ تاریخ مصرف گذشته برای تهیه مناسب نیست.

خوردن تخم مرغ تاریخ مصرف گذشته، آیا ممکن است؟

تخم مرغ با افزایش سن ارزش غذایی و طعم خود را از دست می دهد. بنابراین، بهتر است تخم‌ها پس از تخم‌گذاری در اسرع وقت مصرف شوند. به ویژه تخم مرغ هایی که تاریخ انقضا آنها گذشته است توصیه نمی شود. در واقع، مانند هر محصول تازه، بهتر است به داده های مصرف اعلام شده تکیه کنید. با این حال، روز خاصی وجود ندارد که تخم مرغ باید خورده شود. قبل از خوردن تخم مرغ، باید آنها را آزمایش کنید تا ببینید آیا آنها قابل خوردن هستند یا خیر.

تخم مرغ تاریخ مصرف گذشته می تواند حاوی باکتری هایی باشد که در آنجا رشد کرده اند و می توانند شما را بیمار کنند. خوردن تخم مرغ تاریخ مصرف گذشته می تواند باعث مسمومیت غذایی به دلیل انواع خاصی از سالمونلا شود، به نظر می رسد گاستروانتریت است. این نوع مسمومیت با تخم مرغ یکی از عوامل اصلی عفونت های باکتریایی ناشی از غذا در فرانسه است. سس مایونز، شیرینی، کیک و سایر محصولات تخم مرغ نیز ممکن است آلوده شوند. مراقب تخم مرغ های تاریخ مصرف گذشته باشید و اگر شک دارید آنها را قورت ندهید.

در نهایت، اگر تخم‌مرغ‌های شما چند روزی از تاریخ انقضای خود گذشته است، اگر در حین آزمایش شنا نمی‌کنند و بوی مشکوکی هم ندارند، ترجیحاً می‌توانید آن‌ها را خوب بپزید یا در حالت ولرم میل کنید.

خوانده شده: Iconfinder: موتور جستجوی نمادها & 3 تکنیک برای کاهش سرعت و مسدود کردن کنتور آب

نتیجه

پس از ارائه ترفندهای بسیار برای دانستن تفاوت بین تخم مرغ تاریخ مصرف گذشته و تخم مرغ تاریخ مصرف نشده، در پایان یک روش غیر متعارف را ترک می کنیم. بنابراین شما فقط باید به تخم مرغ گوش دهید.

برای انجام این کار، تخم مرغ را به آرامی در سطح گوش تکان دهید. اگر صداهای خفیفی از داخل شنیدید، مانند حرکت یا ضرب و شتم تخم مرغ، احتمالاً به این معنی است که تخم مرغ تازه نیست.

بنابراین، اگر تخم مرغ تاریخ مصرف گذشته خورده اید، دریغ نکنید که تجربه خود را در نظرات با ما در میان بگذارید.

فراموش نکنید که مقاله را در فیس بوک و توییتر به اشتراک بگذارید!