Wiki: kuidas pannkooke tõhusalt säilitada

Hoidke pannkooke hästi: Aja ja raha säästmiseks tehke pannkooke partiidena ja hoidke neid sügavkülmas hilisemaks kasutamiseks. See välistab vajaduse teha sageli värsket pannkoogitaigna ja säästab kulusid külmade toodete ostmisel.

Kuumutage külmutatud pannkooke ja lisage lisandeid, näiteks marju, banaane, vahukoort või siirupit. Õigesti säilitatud pannkoogid säilitavad oma tekstuuri ja maitse alates nende küpsetamise päevast.

Reviews.tn eksperdid pakuvad teile kõiki vastuseid õppida pannkooke hoidma.

Kuidas pannkooke säilitada?

1. Enne pannil hoidmist laske pannkookidel toatemperatuurini jahtuda.r. Kuumuse tõttu jäävad pannkoogid virnastamisel kokku, mille tagajärjel võivad pärast eraldamist tekkida ebatäiuslikud pannkoogid.
2. Valige hoiumahuti, mis mahutab kõik pannkoogid, või kasutage mitut mahutit. Taldrik, mille peal on ülespoole pööratud kauss, töötab või kasutage leivahoidjat, mis salvestab mitu hunnikut pannkooke.
3. Pange pannkoogid ladustamisnõusse, pannes iga pannkoogi vahele vahatatud paberitüki. Vahatatud paber peaks olema sama suur kui pannkook. Kui teil on 5-tolline ümmargune pannkook, kasutage kogu pannkoogi kaitsmiseks 6-tollist 6-tollist vahatatud paberitükki.
4. Pange pannkoogid külmkappi või sügavkülma. Pannkoogitainas sisaldab kiiresti riknevaid koostisosi, näiteks piimatooteid ja mune, nii et tarbige need viie päeva jooksul, kui hoiate neid külmkapis. Hoidke pannkooke sügavkülmas kuni kaks kuud.

Vajadusel eemaldage pannkoogid sügavkülmast. Vahapaberiga kaetud külmutatud pannkoogid ei jää kokku, nii et saate kogu partii sulatamise asemel eemaldada nii palju kui vaja.

Parima tulemuse saavutamiseks ärge hoidke pannkoogitainast külmkapis kauem kui 24 tundi.

Kuidas pannkooke uuesti soojendada

Valmistage topeltpartii oma lemmikpannkoogiretseptist: tavaliselt teeme need pühapäeva hommikul, et saaksime ühe hommikusöögiks, seejärel külmutage teine ​​partii. Loomulikult võite need alati külmutada keset pärastlõunat või kui teil on aega.

• Jahutage teine ​​partii: Kui naudite maitsvaid pannkooke, jahutage teine ​​partii mitmel jahutusrestil ja viige see toatemperatuurini. See peaks kestma vaid kümme minutit.
• Külmuta pannkoogid üksikult: pannkookide teineteise külge kleepumise vältimiseks on oluline need lühidalt ja üksikult 30 minutiks külmutada. Selleks pange pannkoogid ühe kihina küpsetusplaadile ja küpsetage 30 minutit sügavkülmas. Või kui teil on õnne, et teil on oma tagumisel terrassil sügavkülmik, nagu meil siin Michiganis, asetage need lihtsalt 30 minutiks õue!
• Hoidke pannkooke suletavas kilekotis: enne külmutamist kinnitage uuesti suletavale kilekotile silt, millel on kirjas pannkookide nimetus / tüüp ja valmistamise kuupäev. Kui pannkoogid on kergelt külmunud, võite need kokku panna suurde suletavasse kilekotti. Pannkoogid säilivad sügavkülmas kuni 3 kuud - kui te neid enne ei söö!
• Kuumuta pannkoogid uuesti: kui kiirel argipäevahommikul aega ei nõuta, piisab pannkookide mikrolaineahjus 60 sekundit, seejärel röstimiseks veel ühe minuti jooksul, et need oleksid krõbedad.

Kuidas hoida pannkooke värskena?

Ükskõik, kas pärast suurt hommikusööki on teil jäänud paar pannkooki või soovite enne tähtaega erilise söögi valmistada, on pannkooke värskena hoida suhteliselt lihtne. Peate lihtsalt pannkoogid korralikult pakkima ja külmkapis või külmutama. Enne serveerimist laske pannkookidel veidi aega sulada ja uuesti soojendada.

• Mähi oma pannkoogid: pannkookide jahedana hoidmiseks peate need katma ja õhust eemal hoidma. Kuhja pannkoogid, pannes iga "koogi" vahele kiht vahatatud paberit, et vältida nende kleepumist. Pakkige oma pannkoogivirn fooliumisse või asetage õhukindlasse kilekotti või -anumasse. Kui kasutate fooliumi või kotti, proovige jätta pakendisse võimalikult vähe õhku.
• Lühiajalised lahendused: kui serveerite pannkooke ühe või kahe päeva jooksul, pange need külmkappi. See võimaldab teil aegsasti hoolitseda nõudliku ülesande eest, andes teile vabaduse keskenduda munade segamisele, peekoni küpsetamisele või laua katmisele. Pange pannkoogid külmkappi kahe tunni jooksul pärast küpsetamist. Teie pannkoogid püsivad värsked üks kuni kaks päeva; parima tulemuse saamiseks kasutage neid järgmisel päeval.
• Hoidke pannkooke sügavkülmas: kui soovite pannkooke hilisemaks kuupäevaks säilitada, võite neid suhteliselt kaua külmutada. Lase oma pannkoogidel jahtuda, siis mähi need hästi ja säilita sügavkülmas. Need peaksid kestma üks kuni kaks kuud. Isegi pärast seda aega on teie pannkoogid söödavad, kuigi need võivad hakata kuivama ning kaotada osa tekstuurist ja maitsest.
• Sulatamine ja uuesti soojendamine: Jahutatud pannkookide soojendamiseks soojendage neid mikrolaineahjus keskmisel võimsusel kaks minutit või mähkige need fooliumisse ja asetage need 10 minutiks 350 -kraadisesse ahju. Enne kuumutamist sulatage külmutatud pannkoogid üleöö; kui peate külmutatud pannkooke uuesti soojendama, pange need minutiks mikrolaineahju ja eraldage seejärel virn. Keerake pannkoogid ümber ja jätkake kuumutamist, kuni need on kuumutatud.

Loe ka: Millised on jalgpalliväljaku mõõtmed?