Wiki: Sådan opbevares pandekager effektivt

Opbevar pandekagerne godt: For at spare tid og penge skal du lave pandekager i portioner og opbevar dem i fryseren til senere brug. Dette eliminerer behovet for at bage frisk pandekagedej ofte, og du undgår at købe dyre frosne produkter.

Varm frosne pandekager og tilsæt påfyldninger, såsom bær, bananer, flødeskum eller sirup. Korrekt oplagrede pandekager bevarer deres tekstur og smag fra den dag, de blev bagt.

Eksperterne på Reviews.tn tilbyder dig alle svarene til lære at opbevare pandekager.

Hvordan opbevares pandekagerne?

1. Lad pandekagerne afkøle til stuetemperatur, inden du opbevarer dem.r. Varmen får pandekagerne til at holde sammen, når de stables, hvilket kan resultere i ufuldkomne pandekager, når du adskiller dem bagefter.
2. Vælg en opbevaringsbeholder, der er stor nok til at rumme alle pandekagerne, eller brug flere beholdere. En tallerken med en opadvendt skål ovenpå fungerer, eller brug en brødholder, der opbevarer flere bunker pandekager.
3. Stabl pandekagerne i opbevaringsbeholderen, læg et stykke vokspapir mellem hver pandekage. Vokset papir skal være lige så stort som pandekagen. Hvis du har en 5-tommer rund pandekage, skal du bruge et 6-tommers 6-tommers stykke vokspapir for at beskytte hele pandekagen.
4. Anbring pandekagerne i køleskabet eller fryseren. Pandekagedej indeholder letfordærvelige ingredienser, såsom mejeriprodukter og æg, så spis dem inden for fem dage, hvis du opbevarer dem i køleskabet. Opbevar pandekager i op til to måneder i fryseren.

Fjern om nødvendigt pandekagerne fra fryseren. Frosne pandekager, der er dækket af vokspapir, klæber ikke sammen, så du kan fjerne så meget som du har brug for i stedet for at optø hele batchen.

For de bedste resultater skal du ikke opbevare pandekagedej i mere end 24 timer i køleskabet.

Sådan genopvarmes pandekager

Lav et dobbelt parti af din yndlingspandekageopskrift: Vi laver dem normalt søndag morgen, så vi kan have en til morgenmad og derefter fryse den anden batch. Selvfølgelig kan du altid fryse dem midt på eftermiddagen, eller når du har tid.

• Afkøl det andet parti: Mens du nyder de lækre pandekager, skal du afkøle det andet parti på flere køleholdere og bringe det til stuetemperatur. Det tager kun omkring ti minutter.
• Frys pandekager individuelt: For at forhindre pandekager i at klæbe til hinanden er det vigtigt at fryse dem kort og individuelt i 30 minutter. Du kan gøre dette ved at placere pandekagerne på et bageplade i et enkelt lag og sautere dem i fryseren i 30 minutter. Eller hvis du er heldig nok til at have en fryser på din baggård, som vi gør her i Michigan, skal du bare placere dem udenfor i 30 minutter!
• Opbevar pandekagerne i en genlukkelig plastpose: Før du fryser, skal du sætte en etiket på den genlukkelige plastpose med navnet / typen af ​​pandekager og fremstillingsdatoen. Når pandekagerne er let frosne, kan du placere dem sammen i en stor genlukkelig plastpose. Pandekager opbevares i fryseren i op til 3 måneder - hvis du ikke spiser dem før!
• Genopvarm pandekagerne: Når du er presset til tiden en travl hverdagsmorgen, er alt hvad du skal gøre, at mikrobølge pandekagerne i 60 sekunder og derefter skåle dem i et ekstra minut for at få dem.

Hvordan holder jeg pandekager friske?

Uanset om du har et par pandekager tilbage efter en stor morgenmad eller ønsker at tilberede et specielt måltid på forhånd, er det relativt let at holde pandekager friske. Du skal bare pakke pandekagerne ordentligt ned og nedkøle eller fryse dem. Giv dig tid til at tø og opvarme dine pandekager inden servering.

• Pak dine pandekager: For at holde pandekager kølige skal du dække dem og holde dem ude af luften. Stabl pandekagerne, læg et lag vokspapir mellem hver "kage" for at forhindre dem i at klæbe fast. Pak din stak pandekager i folie eller læg dem i en lufttæt plastpose eller beholder. Hvis du bruger folie eller en pose, skal du prøve at efterlade så lidt luft som muligt i emballagen.
• Kortvarige løsninger: Hvis du skal servere dine pandekager inden for en dag eller to, skal du sætte dem i køleskabet. Dette giver dig mulighed for at tage sig af en krævende opgave på forhånd, hvilket giver dig friheden til at fokusere på at kryptere dine æg, bage dit bacon eller dække bordet. Køle pandekager inden for to timer efter madlavning. Dine pandekager forbliver friske i en til to dage; for at få de bedste resultater skal du bruge dem den næste dag.
• Opbevar pandekagerne i fryseren: Hvis du vil opbevare pandekagerne til en senere dato, kan du holde dem frossne i relativt lang tid. Lad dine pandekager køle af, pakk dem derefter godt op og opbevar dem i fryseren. De skal vare en til to måneder. Selv efter denne tid vil dine pandekager stadig være spiselige, selvom de måske begynder at tørre ud og miste noget af deres struktur og smag.
• Afrimning og genopvarmning: For at genopvarme kølede pandekager skal du enten opvarme dem i mikrobølgeovnen på medium effekt i to minutter eller pakke dem ind i folie og placere dem i en ovn i 10 minutter ved 350 grader. Optø frosne pandekager natten over, inden du genopvarmer dem; hvis du har brug for at genopvarme frosne pandekager, skal du mikrobølgeovn dem i et minut og derefter adskille stakken. Vend pandekagerne, og fortsæt opvarmningen, indtil de er opvarmet.

Læs også: Hvad er dimensionerne på en fodboldbane?