Wiki: Jak efektivně ukládat palačinky

Palačinky dobře skladujte: Chcete-li ušetřit čas a peníze, dělejte palačinky v dávkách a uschovejte je v mrazáku pro pozdější použití. To eliminuje potřebu často vyrábět čerstvé těsto na palačinky a šetří náklady na nákup drahých mražených produktů.

Mražené palačinky zahřejte a přidejte zálivky, jako jsou bobule, banány, šlehačka nebo sirup. Správně skladované palačinky si zachovají svoji texturu a chuť ode dne, kdy byly upečeny.

Odborníci z Review.tn vám nabízejí všechny odpovědi na naučit se ukládat palačinky.

Jak skladovat palačinky?

1. Před uložením nechte palačinky vychladnout na pokojovou teplotu.r. Teplo způsobí, že se palačinky při skládání slepí, což může mít za následek nedokonalé palačinky, když je následně oddělíte.
2. Vyberte si dostatečně velký úložný kontejner, který pojme všechny palačinky, nebo použijte více nádob. Talíř s obrácenou miskou nahoře funguje, nebo použijte chléb, který uloží více hromád palačinek.
3. Vložte palačinky do skladovací nádoby a mezi každou palačinku vložte kousek voskovaného papíru. Voskovaný papír by měl být stejně velký jako palačinka. Pokud máte 5palcovou kulatou palačinku, použijte k ochraně celé palačinky kousek voskovaného papíru o rozměrech 6 x 6 palců.
4. Palačinky vložte do chladničky nebo mrazničky. Palačinkové těsto obsahuje přísady podléhající rychlé zkáze, jako jsou mléčné výrobky a vejce, proto je spotřebujte do pěti dnů, pokud je uchováváte v chladničce. Palačinky uchovávejte až dva měsíce v mrazáku.

V případě potřeby vyjměte palačinky z mrazničky. Zmrazené palačinky pokryté voskovým papírem se nebudou slepovat, takže můžete místo rozmrazení celé dávky odebrat tolik, kolik potřebujete.

Pro dosažení nejlepších výsledků neuchovávejte těsto na palačinky v chladničce déle než 24 hodin.

Jak ohřát palačinky

Vytvořte dvojitou dávku svého oblíbeného receptu na palačinky: obvykle je připravujeme v neděli ráno, abychom si mohli dát jednu na snídani, a pak druhou dávku zmrazit. Samozřejmě je můžete kdykoli zmrazit uprostřed odpoledne nebo když máte čas.

• Ochlaďte druhou dávku: Zatímco si pochutnáváte na lahodných palačinkách, ochlaďte druhou dávku na několika chladicích regálech a nechte ji ohřát na pokojovou teplotu. Mělo by to trvat jen asi deset minut.
• Individuální zmrazení palačinek: Abyste zabránili tomu, aby se palačinky navzájem slepily, je důležité je zmrazit krátce a jednotlivě po dobu 30 minut. Můžete to udělat tak, že palačinky položíte na plech v jedné vrstvě a restujete je v mrazáku po dobu 30 minut. Nebo pokud máte to štěstí, že máte na zadní terase vestavěný mrazák, jako my tady v Michiganu, prostě je umístěte venku na 30 minut!
• Skladujte palačinky v uzavíratelném plastovém sáčku: Před zmrazením nalepte na uzavíratelný plastový sáček štítek s názvem / typem palačinek a datem výroby. Jakmile jsou palačinky lehce zmrzlé, můžete je umístit společně do velkého uzavíratelného plastového sáčku. Palačinky vydrží v mrazničce až 3 měsíce - pokud je ještě nebudete jíst!
• Znovu ohřejte palačinky: Když vás v rušné pracovní dny ráno tlačí čas, vše, co musíte udělat, je udělat palačinky v mikrovlnné troubě po dobu 60 sekund, pak je opékat další minutu, abyste je získali. Jsou křupavé.

Jak udržet palačinky čerstvé?

Ať už vám po velké snídani zbývá pár palačinek nebo si chcete připravit speciální jídlo předem, je relativně snadné palačinky udržovat čerstvé. Musíte jen správně zabalit palačinky a dát je do chladu nebo zmrazit. Před podáváním nechte své palačinky trochu rozmrazit a ohřát.

• Zabalte své palačinky: Abyste udrželi palačinky v chladu, musíte je zakrýt a chránit před vzduchem. Skládejte palačinky a mezi každý "koláč" položte vrstvu voskovaného papíru, aby se zabránilo jejich lepení. Zabalte hromadu palačinek do fólie nebo do vzduchotěsného plastového sáčku nebo nádoby. Pokud používáte fólii nebo sáček, zkuste v obalu ponechat co nejméně vzduchu.
• Krátkodobá řešení: Pokud se chystáte servírovat palačinky do jednoho nebo dvou dnů, vložte je do ledničky. To vám umožní předem se postarat o náročný úkol, což vám dává svobodu soustředit se na míchání vajec, pečení slaniny nebo nastavení stolu. Palačinky vložte do chladničky do dvou hodin od vaření. Vaše palačinky zůstanou čerstvé jeden až dva dny; pro dosažení nejlepších výsledků použijte následující den.
• Palačinky uchovávejte v mrazáku: Pokud si chcete ponechat palačinky na později, můžete je nechat relativně dlouho zmrazené. Nechte své palačinky vychladnout, poté je dobře zabalte a uložte do mrazničky. Měly by trvat jeden až dva měsíce. I po této době budou vaše palačinky stále jedlé, i když mohou začít vysychat a ztratit část své struktury a chuti.
• Odmrazování a ohřívání: Chcete-li znovu ohřát chlazené palačinky, zahřejte je v mikrovlnné troubě na střední výkon po dobu dvou minut nebo je zabalte do fólie a vložte do trouby na 10 minut při 350 stupních. Rozmrazte palačinky přes noc a poté je znovu zahřejte; pokud potřebujete znovu ohřát zmrazené palačinky, nechte je minutu v mikrovlnné troubě a poté zásobník oddělte. Překlopte palačinky a pokračujte v ohřívání, dokud se nezahřeje.

Přečíst také: Jaké jsou rozměry fotbalového hřiště?