Wiki: Com emmagatzemar panellets de manera eficaç

Emmagatzemeu bé els panellets: Per estalviar temps i diners, feu panellets per lots i guardeu-los al congelador per al seu ús posterior. D’aquesta manera, s’elimina la necessitat de fer pastissos de panqueques frescos sovint i s’estalvia la despesa de comprar productes congelats cars.

Escalfeu els panellets congelats i afegiu-hi cobertures, com ara baies, plàtans, nata o xarop. Els panellets emmagatzemats adequadament conserven la seva textura i sabor des del dia que es van coure.

Els experts de Reviews.tn us ofereixen totes les respostes aprendre a guardar panellets.

Com guardar els panellets?

1. Deixeu refredar els panellets a temperatura ambient abans de guardar-los.r. La calor fa que els panellets s’enganxin quan s’apilen, cosa que pot provocar panellets imperfectes quan els separeu després.
2. Trieu un contenidor d’emmagatzematge prou gran com per contenir tots els panellets o utilitzeu diversos contenidors. Un plat amb un bol capgirat a la part superior funciona o utilitzeu un pa per guardar el pa, que emmagatzemarà múltiples munts de panellets.
3. Apileu els panellets al contenidor d’emmagatzematge, col·locant un tros de paper encerat entre cada panell. El paper encerat ha de ser tan gran com la crep. Si teniu un panell rodó de 5 polzades, utilitzeu un tros de paper encerat de 6 polzades per 6 polzades per protegir tot el panell.
4. Col·loqueu els panellets a la nevera o al congelador. La massa de creps conté ingredients peribles, com ara productes lactis i ous, de manera que consomeu-los en un termini de cinc dies si els guardeu a la nevera. Guardeu els panellets fins a dos mesos al congelador.

Traieu els panellets del congelador si cal. Els panellets congelats coberts amb paper de cera no s’enganxen, de manera que podeu eliminar tot el que necessiteu en lloc de descongelar tot el lot.

Per obtenir els millors resultats, no guardeu la massa de panqueques durant més de 24 hores a la nevera.

Com escalfar els panellets

Feu un lot doble de la vostra recepta de pancakes preferida: normalment els fem diumenge al matí perquè puguem esmorzar-ne un i, a continuació, congeleu el segon lot. Per descomptat, sempre els podeu congelar a mitja tarda o quan tingueu temps.

• Refredeu el segon lot: mentre gaudiu dels deliciosos panellets, refredeu el segon lot en diversos bastidors de refrigeració i porteu-lo a temperatura ambient. Només haurien de trigar uns deu minuts.
• Congelar els panellets individualment: per evitar que els panellets s’enganxin entre ells, és important congelar-los breument i individualment durant 30 minuts. Per fer-ho, col·loqueu els panellets sobre una plata per coure en una sola capa i salteu-los al congelador durant 30 minuts. O bé, si teniu la sort de tenir un congelador al pati del darrere, com ho fem aquí a Michigan, col·loqueu-los fora durant 30 minuts.
• Emmagatzemeu els panellets en una bossa de plàstic que es pugui tornar a tancar: abans de congelar-los, poseu una etiqueta a la bossa de plàstic que es pugui tornar a tancar amb el nom / tipus de panellets i la data de fabricació. Quan els panellets estiguin lleugerament congelats, els podeu col·locar junts en una gran bossa de plàstic que es pot tornar a tancar. Els panellets es conservaran al congelador fins a 3 mesos, si no els mengeu abans.
• Torneu a escalfar els panellets: quan us premeu un temps durant un matí entre setmana, tot el que heu de fer és microonesar els panellets durant 60 segons i, a continuació, torrar-los durant un minut extra per aconseguir-los.

Com mantenir frescos els panellets?

Tant si us queden uns panellets després d’un gran esmorzar com si voleu preparar un àpat especial abans d’hora, és relativament fàcil mantenir els panellets frescos. Només cal embolicar els panellets correctament i refrigerar-los o congelar-los. Deixeu que es descongeli i torneu a escalfar els panellets abans de servir-los.

• Emboliqueu els panellets: per mantenir frescos els panellets, els heu de tapar i mantenir fora de l’aire. Apileu els panellets, col·locant una capa de paper encerat entre cada "pastís" per evitar que s’enganxin. Emboliqueu la pila de panellets amb paper d'alumini o poseu-los en una bossa o contenidor de plàstic hermètic. Si utilitzeu paper d'alumini o una bossa, intenteu deixar el mínim d'aire possible a l'envàs.
• Solucions a curt termini: si voleu servir les vostres creps en un o dos dies, poseu-les a la nevera. D’aquesta manera, us podreu ocupar d’una tasca exigent abans d’hora i us donarà la llibertat de centrar-vos a remenar els ous, coure la cansalada o posar la taula. Refrigereu les creps al cap de dues hores de la cocció. Els vostres panellets es mantindran frescos entre un o dos dies; per obtenir els millors resultats, utilitzeu-los l'endemà.
• Conserveu els panellets al congelador: si voleu conservar els panellets per a una data posterior, podeu mantenir-los congelats durant un temps relativament llarg. Deixeu refredar els vostres panellets i, a continuació, emboliqueu-los bé i guardeu-los al congelador. Han de durar d’un a dos mesos. Fins i tot després d’aquest temps, els vostres panellets continuaran sent comestibles, tot i que poden començar a assecar-se i perden part de la seva textura i sabor.
• Descongelació i escalfament: per escalfar els panellets refrigerats, calfeu-los al microones a potència mitjana durant dos minuts o emboliqueu-los amb paper d'alumini i poseu-los al forn durant 10 minuts a 350 graus. Descongeleu els panellets congelats durant la nit abans de tornar a escalfar; si heu de tornar a escalfar panellets congelats, feu-los microones durant un minut i, a continuació, separeu la pila. Gireu els panellets i continueu escalfant-los fins que s’escalfin.

Llegir també: Quines dimensions té un camp de futbol?