Halloween 2022: Com salvar la carbassa per fer una llanterna?

Com emmagatzemar la carbassa de Halloween:

Cada any, molta gent talla carabasses en previsió de Halloween. 

Això es deu al fet que les carbasses tallades que han estat exposades a l'oxigen i diversos microorganismes com el floridura i els bacteris comencen a deteriorar-se de manera natural.

Tot i que voleu que la vostra carbassa estigui en bones condicions el major temps possible, hi ha mesures que podeu fer per protegir-la.

Llavors, com emmagatzemar correctament una carbassa de Halloween?

Com emmagatzemar correctament una carbassa de Halloween?

Les carabasses es poden emmagatzemar en prestatgeries o palets, però no a terra. De fet, les tiges s'han de doblegar perquè les carabasses adjacents no es toquin entre elles. Les carabasses també es poden emmagatzemar en fenc o palla. Si esteu al balcó, heu de cobrir-vos amb un drap per protegir-vos del sol.

Emmagatzemeu la carbassa de Halloween sense danyar la pell i les tiges ni fer-los mal. Així doncs, no cal tirar ni estirar les tiges quan es colliren carabasses. 

També es recomana no netejar immediatament la carbassa al soterrani. Diuen que s'ha de mantenir en un lloc assolellat per permetre que s'evapori l'excés d'humitat.

Consells generals d'emmagatzematge

Perquè la fruita conservi totes les seves propietats i no es podrigui, seguiu aquestes senzilles recomanacions.

• Deixeu assecar la carbassa al sol durant un o dos dies abans d'enviar-la al soterrani o a l'apartament.
• Comproveu acuradament cada còpia. No emmagatzemeu les carabasses defectuoses, danyades o abollades durant llargs períodes de temps. Aviat començarà a podrir-se.
• Les carbasses sense tija tampoc estan subjectes a emmagatzematge. S'ha de cuinar i menjar immediatament. En cas contrari, la carbassa es podrirà en només un mes.
• La temperatura a l'habitació on s'emmagatzema la carbassa ha de ser força fresca. No supereu la marca de +15 °C. La temperatura òptima és de 8-10 °C.
• Recordeu mantenir-vos hidratat. La humitat relativa a la sala de carbassa hauria d'estar al voltant del 80%.
• Un aspecte important de la frescor de la carbassa és la foscor. És ideal per emmagatzemar la carbassa en una habitació fosca sense finestra, protegint la fruita de la llum solar directa.
• No s'han de tocar els fruits, això provocarà que es deteriorin. Si les superfícies de la peça no es poden separar entre elles, col·loqueu paper pergamí entre els fruits.
• L'habitació s'ha de ventilar regularment. L'aire ranci accelera el deteriorament de la fruita.

Emmagatzematge de carbassa sencera

És possible congelar una carbassa sencera i és increïblement beneficiós per a l'emmagatzematge. De fet, no cal modificar la carbassa, només cal posar-la al lloc correcte.

La base per congelar tota la carbassa és que no s'ha de fer malbé, tallar-la o treure la cua.

A continuació es mostren més instruccions per assegurar-vos que la vostra carbassa estigui completament conservada:

• Il·luminació : Les carabasses s'han d'emmagatzemar a l'habitació més fosca possible, fora de la llum solar directa. Al balcó, el fetus també s'ha de protegir del sol. Cal enganxar les finestres o tapar la fruita amb pergamí o paper de diari.
• Temperatura : La temperatura òptima a la qual la fruita roman fresca durant diversos mesos és de 8-10°C. És més fàcil mantenir aquestes condicions al balcó, però al rebost la temperatura sol romandre entre 15 i 20 ° C. Per aquest motiu, les carbasses del rebost es deterioren més ràpidament.
• humitat : Les carabasses s'emmagatzemen a alta humitat (70-80%). Al balcó no és difícil mantenir aquesta humitat, especialment en temps plujós, però a l'armari cal instal·lar un humidificador i airejar regularment l'habitació.

Emmagatzematge de carbassa al congelador

També podeu guardar la carbassa al congelador. De fet, totes les varietats de carabasses són propenses a la congelació. Per tant, la regla principal és que les verdures han d'estar madures, però no massa madures. No congeleu carabasses danyades, tiges danyades o tiges podrides.

Quins tipus de carbasses s'han de congelar?

Hi ha tres grups principals de varietats de carbassa consumides: 

• Muscat: el més dolç, però amb una pell fina, que permet emmagatzemar la fruita a l'habitació fins a l'hivern. Es diferencien en colors inusuals i en la forma de l'ampolla. 
• Escorça dura: el nom parla per si mateix, aquestes verdures s'emmagatzemen durant molt de temps a causa de la seva pell densa. 
• Varietats de fruita gran: líders en pes, també ben emmagatzemats al celler.

Llegir també: Deco: 27 millors idees fàcils de tallar carbassa de Halloween & Guia: Com organitzar amb èxit la vostra festa de Halloween?

Com guardes una carbassa?

Les carabasses es conserven millor al soterrani. Però, només en un bon celler es mantindran les condicions que li convinguin. Aquest emmagatzematge hauria de ser:

• Sec: 75-80% d'humitat

• fosc

• costos

• Ventilació

Si no es compleix almenys una d'aquestes condicions, la durabilitat de la carbassa es reduirà molt. Per exemple, massa humitat redueix la vida útil en 2-3 mesos. Una temperatura massa baixa també és perjudicial i té un impacte negatiu en la retenció de la qualitat.

Però no tothom té un bon soterrani. Llavors, on es poden emmagatzemar les carabasses?

La llista és llarga i tothom pot adaptar-se tant com pot: balcons, galeries, trasters, garatges, rebosts, golfes, soterranis, i fins i tot l'espai sota el llit, tot es pot utilitzar com a terra.

Com emmagatzemar una carbassa un cop ha començat?

Es recomana posar la carbassa de Halloween oberta en una bossa de plàstic, posar-la en un recipient especial per a verdures i fruites i posar-la a la nevera. Per tant, es pot emmagatzemar fins a 2 setmanes.

Per mantenir-lo en la seva forma original, us recomanem:

• Lubriqueu amb oli vegetal per evitar la decoloració.
• Embolicar amb paper d'alumini per evitar que s'assequi massa.

Malgrat aquestes recomanacions, és important saber que les carabasses obertes no es poden emmagatzemar més de 10 dies, ni tan sols a la nevera. Per tant, la carbassa s'ha de processar de manera pràctica el més aviat possible.

Llegir: 3 Tècniques per frenar i bloquejar un comptador d'aigua

Conclusió

Les carabasses són un dels principals atributs de Halloween. Tanmateix, hi ha altres elements reconeixibles d'aquesta festa. De fet, els participants en esdeveniments festius van vestits amb diverses disfresses, entre les quals són populars les imatges de bruixes, homes llop, vampirs i altres.

Aquest dia hi haurà música apta per a festivals i el menjar s'ornarà d'una manera una mica fantasmagòrica. Els símbols de tardor tenen un paper important en la decoració festiva de la llar, i el negre i el taronja es consideren colors tradicionals.

No oblideu compartir l'article a Facebook i Twitter!