Wiki: Kako efikasno čuvati palačinke

Palačinke dobro čuvajte: Da biste uštedjeli vrijeme i novac, napravite palačinke u serijama i držite ih u zamrzivaču za kasniju upotrebu. Ovo eliminira potrebu za čestim tijestom za palačinke i štedi troškove kupnje skupih smrznutih proizvoda.

Zagrijte smrznute palačinke i dodajte preljeve, poput bobica, banana, šlaga ili sirupa. Pravilno uskladištene palačinke zadržavaju teksturu i ukus od dana kada su se pekle.

Stručnjaci na Reviews.tn nude vam sve odgovore za naučite kako čuvati palačinke.

Kako čuvati palačinke?

1. Prije nego što ih spremite, pustite da se palačinke ohlade na sobnu temperaturu.r. Toplina uzrokuje da se palačinke slijepe kad se slažu, što može rezultirati nesavršenim palačinkama kada ih nakon toga razdvojite.
2. Odaberite spremnik dovoljno velik da stane sve palačinke ili upotrijebite više spremnika. Ploča s prevrnutom zdjelom na vrhu djeluje ili upotrijebite čuvar hljeba u koji će se čuvati više gomila palačinki.
3. Palačinke složite u posudu za skladištenje, stavljajući komad voštanog papira između svake palačinke. Voštani papir treba biti velik kao palačinka. Ako imate okruglu palačinku od 5 inča, upotrijebite voštani papir veličine 6 x 6 inča kako biste zaštitili cijelu palačinku.
4. Stavite palačinke u frižider ili zamrzivač. Testo za palačinke sadrži kvarljive sastojke, poput mliječnih proizvoda i jaja, pa ih konzumirajte u roku od pet dana ako ih držite u frižideru. Palačinke čuvajte do dva mjeseca u zamrzivaču.

Izvadite palačinke iz zamrzivača ako je potrebno. Smrznute se palačinke prekrivene voštanim papirom ne lijepe, pa možete ukloniti onoliko koliko vam je potrebno umjesto da odmrzavate cijelu seriju.

Za najbolje rezultate, tijesto za palačinke ne čuvajte dulje od 24 sata u hladnjaku.

Kako podgrijati palačinke

Napravite dvostruku seriju svog omiljenog recepta za palačinke: obično ih pravimo u nedjelju ujutro kako bismo je mogli doručkovati, a zatim zamrznemo drugu seriju. Naravno, uvijek ih možete zamrznuti usred popodneva ili kad imate vremena.

• Ohladite drugu seriju: Dok uživate u slasnim palačinkama, drugu seriju ohladite na nekoliko rešetki za hlađenje i stavite je na sobnu temperaturu. Trebalo bi trajati samo desetak minuta.
• Zamrznite palačinke pojedinačno: Da biste spriječili da se palačinke lijepe jedna za drugu, važno je da ih zamrznete kratko i pojedinačno na 30 minuta. To možete učiniti stavljanjem palačinki na lim za pečenje u jednom sloju i pirjanjem u zamrzivaču 30 minuta. Ili, ako imate dovoljno sreće da na leđima imate ulazni zamrzivač kao što imamo mi u Michiganu, stavite ih vani na 30 minuta!
• Spremite palačinke u plastičnu vrećicu koja se može zatvoriti: Prije nego što ih zamrznete, na plastičnu vrećicu koja se može zatvoriti zalijepite naljepnicu s imenom / vrstom palačinki i datumom proizvodnje. Nakon što se palačinke lagano zamrznu, možete ih staviti zajedno u veliku plastičnu vrećicu koja se može zatvoriti. Palačinke će ostati u zamrzivaču do 3 mjeseca - ako ih prije ne pojedete!
• Podgrijte palačinke: Kad vas užurbano u radnom danu ujutro pritisne vrijeme, sve što trebate je palačinke u mikrovalnoj pećnici 60 sekundi, a zatim ih nazdravite dodatnu minutu da postanu hrskave.

Kako održavati palačinke svježim?

Bez obzira imate li nekoliko palačinki nakon obilnog doručka ili želite pripremiti poseban obrok prije vremena, palačinke je relativno lako održavati svježima. Treba samo pravilno omotati palačinke i ohladiti ih ili zamrznuti. Sačekajte malo vremena da se vaše palačinke otope i podgriju prije posluživanja.

• Zamotajte palačinke: Da bi palačinke bile hladne, morate ih pokriti i držati podalje od zraka. Slažite palačinke, stavljajući sloj voštanog papira između svake "torte" kako biste spriječili da se ljepe. Zamotajte hrpu palačinki u foliju ili ih stavite u hermetičku plastičnu vrećicu ili posudu. Ako koristite foliju ili vreću, pokušajte u paketu ostaviti što manje zraka.
• Kratkoročna rješenja: Ako ćete palačinke poslužiti u roku od dan-dva, stavite ih u hladnjak. To vam omogućava da se brže riješite zahtjevnog zadatka, pružajući vam slobodu da se usredotočite na kajljanje jaja, pečenje slanine ili postavljanje stola. Palačinke ohladite u roku od dva sata od kuhanja. Vaše će palačinke ostati svježe jedan do dva dana; za najbolje rezultate, koristite ih sutradan.
• Palačinke držite u zamrzivaču: Ako želite palačinke zadržati za kasniji datum, možete ih relativno dugo držati smrznute. Ostavite da se vaše palačinke ohlade, a zatim ih dobro umotajte i spremite u zamrzivač. Trebali bi trajati jedan do dva mjeseca. Čak i nakon ovog vremena, vaše će palačinke i dalje biti jestive, iako se mogu početi sušiti i izgubiti dio teksture i okusa.
• Odmrzavanje i podgrijavanje: Da biste zagrijali rashlađene palačinke, zagrijte ih u mikrovalnoj pećnici na srednjoj snazi ​​dvije minute ili zamotajte u foliju i stavite u pećnicu na 10 minuta na 350 stepeni. Smrznute palačinke odmrznite preko noći prije nego što ih podgrejete; ako trebate podgrijati smrznute palačinke, pomiješajte ih minutu u mikrovalnoj pećnici, a zatim odvojite hrpu. Preokrenite palačinke i nastavite ih zagrijavati dok se ne zagriju.

Pročitajte takođe: Koje su dimenzije nogometnog igrališta?