جائزہ ایڈیٹرز
آپ شاید کرنل سینڈرز کو جانتے ہیں، اس شخص کو جس کے پاس مشہور بو ٹائی ہے، لیکن کیا آپ واقعی اس کی کہانی جانتے ہیں؟ حیران ہونے کے لیے تیار ہو جائیں کیونکہ KFC کے اس بانی کی شہرت میں ایک ایسی عمر میں اضافہ ہوا ہے جب زیادہ تر لوگ پہلے ہی ریٹائرمنٹ کے بارے میں سوچ رہے ہیں۔ تصور کریں، 62 سال کی عمر میں، اس نے اپنی زندگی کی مہم جوئی شروع کرنے کا فیصلہ کیا اور 88 سال کی عمر میں ارب پتی بن گیا!
اس نے یہ کارنامہ کیسے حاصل کیا؟ کرنل سینڈرز کی زندگی کے آغاز، کیریئر، اور موڑ اور موڑ دریافت کریں۔ آپ حیران رہ جائیں گے کہ چکن کی ایک سادہ ترکیب زندگی کیسے بدل سکتی ہے!
مواد کی میز
کرنل سینڈرز کی شروعات
ہارلینڈ ڈیوڈ سینڈرزاپنے افسانوی نام، "کرنل سینڈرز" سے زیادہ جانا جاتا ہے، 9 ستمبر 1890 کو ہینری ویل، انڈیانا میں پیدا ہوا۔ کا بیٹا ولبر ڈیوڈ سینڈرزایک ایسا شخص جس نے اپنی ابتدائی موت سے پہلے ایک کسان اور قصاب کے طور پر زندگی کی تلخ حقیقتوں کا تجربہ کیا، اور مارگریٹ این ڈنلیوی، ایک سرشار گھریلو ملازمہ، سینڈرز کو چھوٹی عمر سے ہی چیلنجوں کا سامنا کرنا پڑا۔
جب اس کے والد کا انتقال ہو گیا جب وہ صرف پانچ سال کا تھا، سینڈرز کو گھر کی باگ ڈور سنبھالنی پڑی۔ اس نے اپنے بہن بھائیوں کے لیے کھانا تیار کرتے ہوئے کھانا پکانے کا شوق پیدا کیا، یہ ہنر اس نے ضرورت سے سیکھا اور جو بعد میں اس کی کامیابی کا سنگ بنیاد بن گیا۔
دس سال کی عمر میں، اسے اپنے خاندان کی کفالت میں مدد کے لیے پہلی ملازمت ملی۔ زندگی نے اس کے لیے کوئی چارہ نہیں چھوڑا اور اسکول ایک ثانوی آپشن بن گیا۔ بارہ سال کی عمر میں، جب اس کی ماں نے دوسری شادی کی تو اس نے اپنے آپ کو مکمل طور پر کام کے لیے وقف کرنے کے لیے اسکول چھوڑ دیا۔
اس نے ایک کھیت مزدور کے طور پر کام کیا اور پھر نیو البانی، انڈیانا میں سٹریٹ کار کنڈکٹر کے طور پر نوکری حاصل کی، جس نے اپنے خاندان کی کفالت کے لیے سخت محنت کرنے کا عزم ظاہر کیا۔ 1906 میں، سینڈرز کی زندگی نے ایک غیر متوقع موڑ لیا جب وہ امریکی فوج میں بھرتی ہوئے اور ایک سال تک کیوبا میں خدمات انجام دیں۔
فوج سے واپسی پر سینڈرز نے شادی کر لی جوزفین کنگ اور تین بچے تھے۔ زندگی کے اس مشکل آغاز نے سینڈرز کے کردار کو تشکیل دیا، اسے دنیا کے سب سے بڑے فاسٹ فوڈ نیٹ ورکس میں سے ایک کا بانی بننے کے لیے تیار کیا، KFC.
| پیدائشی نام | ہارلینڈ ڈیوڈ سینڈرز |
| نیسنس | 9 ستمبر 1890 |
| پیدائش کی جگہ | Henryville (انڈیانا، ریاستہائے متحدہ) |
| Décès | 16 décembre 1980 |
کرنل سینڈرز کا پیشہ ورانہ کیریئر
ہارلینڈ سینڈرز، کے نام سے مشہور ہیں۔ کرنل سینڈرز، ایک لچکدار اور موافقت کا آدمی تھا، اپنی حقیقی کالنگ کو تلاش کرنے سے پہلے بہت سارے پیشوں کا آغاز کرتا تھا۔ اس کا پیشہ ورانہ سفر ناکامی پر قابو پانے اور اپنے آپ کو نئے سرے سے ایجاد کرنے کی اس کی ناقابل یقین صلاحیت کو ظاہر کرتا ہے۔
اپنی جوانی میں، سینڈرز نے مختلف قسم کی ملازمتوں میں کام کرتے ہوئے بڑی استعداد کا مظاہرہ کیا۔ اس نے انشورنس بیچی، اپنی اسٹیم بوٹ کمپنی چلائی، اور یہاں تک کہ سیکریٹری آف اسٹیٹ بن گئے۔ کولمبس چیمبر آف کامرس اینڈ انڈسٹری. اس نے اپنے کاروباری جذبے کا مظاہرہ کرتے ہوئے کاربائیڈ لیمپ کے مینوفیکچرنگ کے حقوق بھی خریدے۔ تاہم، دیہی بجلی کی آمد نے اس کے کاروبار کو متروک کر دیا، جس سے وہ بے روزگار اور بے آسرا ہو گیا۔
اس ناکامی کے باوجود سینڈرز نے ہمت نہیں ہاری۔ اس نے ریلوے کے ملازم کے طور پر نوکری تلاش کی۔الینوائے سنٹرل ریلوے، ایک ایسی نوکری جس نے اسے اپنی کفالت کرنے کی اجازت دی جبکہ اس نے خط و کتابت کے ذریعہ اپنی تعلیم جاری رکھی۔ سے قانون کی ڈگری حاصل کی۔ سدرن یونیورسٹی، جس نے قانونی کیریئر کا دروازہ کھولا۔
سینڈرز لٹل راک، آرکنساس میں امن کا انصاف بن گئے۔ اس نے ایک وقت تک کامیابی سے مشق کی، یہاں تک کہ عدالت میں ایک مؤکل کے ساتھ جھگڑے نے اس کا قانونی کیریئر ختم کر دیا۔ وہ حملہ کے الزامات سے بری ہو گئے، لیکن نقصان ہوا اور اسے قانونی پیشہ چھوڑنا پڑا۔ یہ واقعہ، اگرچہ تباہ کن تھا، سینڈرز کے اس کے حقیقی جذبے: ریستوراں کے کاروبار کی طرف سفر کا آغاز تھا۔
سینڈرز کی زندگی میں ہر ناکامی اور موڑ نے KFC کی تخلیق کی منزلیں طے کیں، جو دنیا کے سب سے بڑے فاسٹ فوڈ نیٹ ورکس میں سے ایک ہے۔ اس کی لچک اور لگن اس کی زندگی کے فلسفے کا ثبوت ہے: کبھی بھی ہمت نہ ہاریں، چاہے رکاوٹیں ہی کیوں نہ ہوں۔
پڑھنے کے لیے >> فہرست: تیونس کی 15 بہترین پیسٹری (سیوری اور میٹھی)
کرنل سینڈرز کے ذریعہ KFC کی تخلیق
KFC کی پیدائش کی جڑیں کوربن، کینٹکی کے ایک شیل گیس اسٹیشن میں ہیں، جسے کرنل ہارلینڈ سینڈرز نے 1930 کی دہائی کے اوائل میں کھولا تھا۔ ایک مشکل دور، جس کی نشاندہی عظیم کساد بازاری اور سڑک پر ٹریفک میں کمی ہے۔ لیکن کرنل سینڈرز، ایک غیر معمولی لچکدار آدمی، گھبراہٹ کا شکار نہیں ہوئے۔ اس کے بجائے، اس نے جنوبی خصوصیات جیسے کھانا پکانا شروع کیا۔ فرائیڈ چکن، ہیم، میشڈ آلو اور بسکٹ۔ اس کی رہائش، گیس اسٹیشن کے عقب میں واقع، چھ مہمانوں کے لیے ایک ہی میز کے ساتھ ایک مدعو کھانے کے کمرے میں تبدیل ہو گئی ہے۔
1931 میں، سینڈرز نے سڑک کے پار ایک 142 سیٹوں والی کافی شاپ میں جانے کا موقع دیکھا، جس کا نام اس نے رکھا۔ سینڈرز کیفے. وہ وہاں شیف سے لے کر کیشئیر سے لے کر گیس اسٹیشن کے ملازم تک کئی عہدوں پر فائز رہے۔ Sanders Café اپنے سادہ، روایتی کھانوں کے لیے جانا جاتا تھا۔ اپنی انتظامی صلاحیتوں کو نکھارنے کے لیے، سینڈرز نے 1935 میں کارنیل یونیورسٹی میں ایک تربیتی پروگرام میں شرکت کی۔ امریکی کھانوں کے لیے ان کی لگن اور شراکت کو کینٹکی کے گورنر نے تسلیم کیا جس نے انھیں "کینٹکی کرنل" کے خطاب سے نوازا۔
1939 میں تباہی آئی: ریستوراں جل گیا۔ لیکن سینڈرز نے، استقامت کے اپنے جذبے کے مطابق، اسے دوبارہ تعمیر کیا، اس سہولت میں ایک موٹل کا اضافہ کیا۔ "سینڈرز کورٹ اینڈ کیفے" کے نام سے نئی اسٹیبلشمنٹ نے اپنے فرائیڈ چکن کی بدولت تیزی سے مقبولیت حاصل کی۔ یہاں تک کہ سینڈرز نے دکانداروں کو رات گزارنے کے لیے آمادہ کرنے کے لیے ریستوران کے اندر موٹل کے ایک کمرے کی نقل تیار کی۔ اس کی مقامی شہرت میں اس وقت اضافہ ہوا جب سینڈرز کورٹ اور کیفے کو ایک مشہور ریستوراں کے نقاد گائیڈ میں شامل کیا گیا۔
سینڈرز نے اپنی فرائیڈ چکن کی ترکیب کو مکمل کرنے میں نو سال گزارے، جس میں گیارہ جڑی بوٹیاں اور مصالحے شامل تھے۔ اسے کھانا پکانے کے وقت کے ساتھ ایک چیلنج کا سامنا کرنا پڑا، کیونکہ چکن کو پکانے میں کم از کم 30 منٹ لگے۔ حل ؟ آٹوکلیو، جو ذائقہ اور ذائقوں کو برقرار رکھتے ہوئے صرف نو منٹ میں چکن پکا سکتا ہے۔ 1949 میں، سینڈرز نے دوبارہ شادی کی اور ایک بار پھر "کینٹکی کے کرنل" کے خطاب سے نوازا گیا۔
دوسری جنگ عظیم کے دوران، پٹرول کے راشن کی وجہ سے ٹریفک میں کمی آئی، جس سے سینڈرز کو 1942 میں اپنا موٹل بند کرنا پڑا۔ لیکن اس نے اسے نیچے نہیں آنے دیا۔ اپنی خفیہ ترکیب کی صلاحیت پر قائل ہو کر، اس نے 1952 میں ریستورانوں کی فرنچائزنگ شروع کی۔ پہلا فرنچائزڈ ریستوراں یوٹاہ میں کھولا گیا اور اس کا انتظام پیٹ ہارمن نے کیا۔ یہ سینڈرز ہی تھے جنہیں "کینٹکی فرائیڈ چکن" کا نام ایجاد کرنے کا سہرا دیا جاتا ہے، بالٹی کا تصور اور نعرہ "فنگر لکن اچھا"۔
1956 میں ایک نئی شاہراہ کی تعمیر نے سینڈرز کو اپنی کافی شاپ چھوڑنے پر مجبور کیا، جسے اس نے $75 میں نیلامی میں فروخت کیا۔ 000 سال کی عمر میں، ایک تقریباً دیوالیہ سینڈرز نے ملک کا سفر کیا اور ریستورانوں کی تلاش میں جو اس کی ترکیب کو فرنچائز کرنے کے لیے تیار ہیں۔ متعدد مستردوں کے بعد، اس نے بالآخر 66 کی دہائی کے آخر میں 400 فرنچائزڈ ریستورانوں کی ایک سلطنت بنائی۔ سینڈرز کینٹکی فرائیڈ چکن کا چہرہ بن گئے اور اس سلسلہ کے اشتہارات اور تشہیری پروگراموں میں نظر آئے۔ 1950 تک، کینٹکی فرائیڈ چکن سالانہ منافع میں $1963 پیدا کر رہا تھا اور اس کی بڑھتی ہوئی کسٹمر بیس تھی۔
کرنل سینڈرز کی KFC کی فروخت
EN 1959، کرنل سینڈرز, امریکی کاروباری اور مخیر حضرات نے ایک جرات مندانہ انتخاب کیا۔ اس نے اپنے فروغ پزیر کاروبار کا ہیڈ کوارٹر منتقل کر دیا، KFC, نئے احاطے میں، Shelbyville، Kentucky کے قریب ایک مشہور مقام، اپنے سامعین کے قریب ہونے کے لیے۔
18 فروری 1964 کو، ایک آبی لمحے میں، سینڈرز نے اپنی کمپنی سرمایہ کاروں کی ایک ٹیم کو بیچ دی جس کی قیادت کینٹکی کے مستقبل کے گورنر جان وائی براؤن، جونیئر اور جیک میسی کر رہے تھے۔ لین دین کی رقم دو ملین ڈالر ہے۔ ابتدائی ہچکچاہٹ کے باوجود، سینڈرز نے پیشکش قبول کر لی اور اپنے کیریئر کے ایک نئے مرحلے میں داخل ہو گئے۔
"میں بیچنے سے گریزاں تھا۔ لیکن آخر میں، میں جانتا تھا کہ یہ صحیح فیصلہ تھا۔ اس نے مجھے اس چیز پر توجہ مرکوز کرنے کی اجازت دی جس سے میں واقعی پسند کرتا ہوں: KFC کو فروغ دینا اور دوسرے کاروباریوں کی مدد کرنا۔ »- کرنل سینڈرز
کے ایف سی کی فروخت کے بعد سینڈرز نے مکمل طور پر دستبرداری اختیار نہیں کی۔ اس نے زندگی بھر کی سالانہ تنخواہ $40 حاصل کی، جو بعد میں بڑھ کر $000 ہوگئی، اور KFC کے سرکاری ترجمان اور سفیر بن گئے۔ اس کا بنیادی کام برانڈ کو فروغ دینا اور دنیا بھر میں نئے ریستوران کھولنے میں مدد کرنا ہے۔ وہ ایک نوجوان تاجر کو بھی موقع دیتا ہے، جس کا نام ہے۔ ڈیو تھامسایک جدوجہد کر رہے KFC ریسٹورنٹ کو اپنے پیروں پر کھڑا کرنے کے لیے۔ تھامس، سینڈرز کی رہنمائی میں، اس ناکام یونٹ کو ایک فروغ پزیر کاروبار میں تبدیل کر دیا۔
سینڈرز KFC کے متعدد اشتہارات میں نظر آتے ہیں، جو برانڈ کا چہرہ بنتے ہیں۔ وہ کینیڈا میں KFC پر اپنے حقوق کو برقرار رکھنے کے لیے لڑتا ہے اور گرجا گھروں، ہسپتالوں، بوائے اسکاؤٹس اور سالویشن آرمی کی مدد کرنے والے خیراتی اداروں کے لیے وقت اور وسائل وقف کرتا ہے۔ سخاوت کے ایک قابل ذکر اشارے میں، انہوں نے 78 غیر ملکی یتیموں کو گود لیا۔
EN 1969، کینٹکی فرائیڈ چکن ایک عوامی طور پر تجارت کی جانے والی کمپنی بن گئی اور اسے دو سال بعد Heublin, Inc. نے حاصل کر لیا۔ اپنی کمپنی کے معیار کو برقرار رکھنے کے لیے بے چین سینڈرز کا خیال ہے کہ یہ بگڑ رہی ہے۔ 1974 میں، اس نے اپنی ہی کمپنی پر متفقہ شرائط کی عدم تعمیل پر مقدمہ دائر کیا۔ مقدمہ عدالت سے باہر طے پا گیا، لیکن پھر KFC نے سینڈرز پر ہتک عزت کا مقدمہ دائر کیا۔ آخر کار یہ مقدمہ خارج کر دیا گیا، لیکن سینڈرز اپنے قائم کردہ ریستورانوں میں پیش کیے جانے والے کھانے کے ناقص معیار پر تنقید کرتے رہے۔
KFC کے بعد کرنل سینڈرز کی زندگی
اپنے کامیاب کاروبار کو بیچنے کے بعد کرنل سینڈرز ریٹائر نہیں ہوئے۔ اس کے برعکس اس نے کینٹکی میں ایک نیا ریستوراں کھولا جس کا نام ہے۔ کلاڈیا سینڈرز کا دی کرنل کا لیڈی ڈنر ہاؤس. تاہم، ہوائیں ہمیشہ اس کے حق میں نہیں چلتی ہیں۔ کینٹکی فرائیڈ چکن کے حاصل کردہ عدالتی حکم کے بعد، کرنل کو اپنے مستقبل کے کاروباری منصوبوں کے لیے اپنے نام یا کرنل کے لقب سے دستبردار ہونا پڑا۔ اس فیصلے نے انہیں اپنی نئی اسٹیبلشمنٹ کا نام تبدیل کرنے پر مجبور کیا۔ کلاڈیا سینڈرز کا ڈنر ہاؤس.
ان چیلنجوں کے باوجود کرنل آگے بڑھتے رہے۔ 1970 کی دہائی کے اوائل میں کلاڈیا سینڈرز کے ڈنر ہاؤس کو چیری سیٹل اور اس کے شوہر ٹومی کے حوالے کرنے کے بعد، ریستوراں کو المیہ کا سامنا کرنا پڑا۔ 1979 میں مدرز ڈے کے اگلے ہی دن بجلی کی ایک ناقص تنصیب نے تباہ کن آگ کو بھڑکا دیا۔ خوش قسمتی سے، سیٹلز بے خوف ہو گئے اور انہوں نے ریسٹورنٹ کو دوبارہ تعمیر کیا، اسے سینڈرز کے خاندان کی بہت سی یادگاروں سے مزین کیا۔
ایک اور کلاڈیا سینڈرز کے ڈنر ہاؤس نے کینٹکی کے ایک ہوٹل بولنگ گرین میں زندگی کا آغاز کیا لیکن بدقسمتی سے 1980 کی دہائی میں اپنے دروازے بند کرنے پڑے۔ان ناکامیوں کے باوجود کرنل سینڈرز نے اپنی مقبولیت میں کبھی کمی نہیں کی۔ 1974 میں، اس نے دو خود نوشتیں شائع کی: "Life as I Known It Was Finger Lickin' Good" اور "The Incredible Colonel"۔ ایک رائے شماری میں، وہ دنیا کے دوسرے مقبول ترین شخص کے طور پر بھی درجہ بندی کر چکے تھے۔
سات ماہ تک لیوکیمیا سے لڑنے کے باوجود، کرنل ہارلینڈ سینڈرز اپنی آخری سانس تک پوری زندگی گزارتے رہے۔ وہ 90 سال کی عمر میں شیلبی وِل میں انتقال کر گئے، اپنے پیچھے انمٹ پاک میراث چھوڑ گئے۔ اپنے مشہور سفید سوٹ اور کالی بو ٹائی میں ملبوس، اسے کینٹکی کے لوئس ول میں کیو ہل قبرستان میں دفن کیا گیا۔ ان کے انتقال کو خراج تحسین پیش کرتے ہوئے، دنیا بھر کے کے ایف سی ریستورانوں نے چار دن تک اپنے جھنڈے آدھے سر پر لہرائے۔ اپنی موت کے بعد، رینڈی قائد نے کرنل کی میراث کو جاری رکھتے ہوئے KFC اشتہارات میں کرنل سینڈرز کی جگہ ایک اینیمیٹڈ ورژن لے لیا۔
کرنل سینڈرز کی میراث
کرنل سینڈرز نے ایک انمٹ پاک میراث چھوڑا ہے۔ یہ کوربن میں تھا، جہاں اس کا موٹل-ریسٹورنٹ واقع تھا، جہاں کرنل نے سب سے پہلے اپنا مشہور چکن پیش کیا۔ یہ تاریخی مقام اب ریسٹورنٹ میں تبدیل ہو چکا ہے۔ KFC, مشہور فرائیڈ چکن ترکیب کی پیدائش کا ایک زندہ گواہ جس نے دنیا کو فتح کر لیا ہے۔
کے ایف سی کے فرائیڈ چکن کی خفیہ ترکیب، گیارہ جڑی بوٹیوں اور مصالحوں سے تیار کی گئی ہے، کمپنی نے احتیاط سے حفاظت کی ہے۔ صرف ایک کاپی کمپنی کے ہیڈ کوارٹر میں ایک انمول خزانے کی طرح محفوظ ہے۔ صحافی ولیم پاؤنڈ اسٹون کے اس دعوے کے باوجود کہ یہ نسخہ صرف چار اجزاء پر مشتمل ہے – آٹا، نمک، کالی مرچ اور مونوسوڈیم گلوٹامیٹ – لیبارٹری تجزیہ کے بعد، KFC برقرار رکھتا ہے کہ نسخہ 1940 کے بعد سے کوئی تبدیلی نہیں کی گئی ہے۔
اپنی مضبوط شخصیت اور جدید انتظامی طریقوں کے لیے جانا جاتا ہے، کرنل سینڈرز نے بہت سے ریستورانوں کو متاثر کیا ہے۔ اس نے برانڈ کو فروغ دینے کے لیے آئیکون کے استعمال کا آغاز کیا۔ یہ تصور، جو اس وقت بے مثال تھا، نے مارکیٹنگ میں انقلاب برپا کردیا۔ اس نے مصروف اور بھوکے صارفین کو مزیدار، سستی کھانا فروخت کرنے کا آئیڈیا بھی متعارف کرایا۔
لوئس ول میں کرنل سینڈرز اور ان کی اہلیہ کے لیے وقف میوزیم ان کی زندگی اور کام کو خراج تحسین پیش کرتا ہے۔ اس میں ایک لائف سائز کا مجسمہ، اس کی میز، اس کا مشہور سفید سوٹ، اس کی چھڑی اور ٹائی، اس کا پریشر ککر اور دیگر ذاتی اثرات ہیں۔ 1972 میں، اس کے پہلے ریستوراں کو کینٹکی کے گورنر نے ایک تاریخی نشان قرار دیا تھا۔ جاپان میں بھی، اس کا اثر کرنل کی لعنت کے ذریعے محسوس کیا جاتا ہے، جو اوساکا میں ایک شہری لیجنڈ ہے جو کرنل سینڈرز کے مجسمے کی قسمت کو مقامی بیس بال ٹیم، ہینشین ٹائیگرز کی کارکردگی سے جوڑتا ہے۔
کرنل سینڈرز نے ایک مصنف کے طور پر بھی اپنا نشان چھوڑا، انہوں نے 1967 اور 1969 کے درمیان دو خود نوشتیں، ایک کک بک اور تین کرسمس البمز لکھے۔
کرنل سینڈرز کی اشاعتیں۔
کرنل ہارلینڈ سینڈرز نہ صرف کھانا بنانے والے کاروباری تھے بلکہ ایک باصلاحیت مصنف بھی تھے۔ کھانا پکانے سے ان کی محبت اور ان کے منفرد زندگی کے فلسفے کو کئی کتابوں کے ذریعے شیئر کیا گیا ہے، جن میں 1974 میں شائع ہونے والی دو خود نوشتیں بھی شامل ہیں۔
ان کی سوانح عمری کا پہلا کام، جس کا عنوان ہے " زندگی جیسا کہ میں جانتا ہوں یہ انگلی چاٹنے والی اچھی رہی ہے۔"، جس کا فرانسیسی میں ترجمہ Laurent Brault نے عنوان کے تحت کیا تھا۔ افسانوی کرنل »1981 میں۔ یہ کتاب اس شخص کی زندگی کے بارے میں ایک دلچسپ بصیرت پیش کرتی ہے جس نے بغیر کسی چیز کے عالمی معدے کی سلطنت بنائی۔
دوسری کتاب " ناقابل یقین کرنل"، جو 1974 میں بھی شائع ہوا، سینڈرز کی شخصیت اور KFC کا مشہور چہرہ بننے کے سفر کے بارے میں گہری بصیرت فراہم کرتا ہے۔
1981 میں، ہارلینڈ سینڈرز نے ڈیوڈ ویڈ کے ساتھ ایک کک بک پر تعاون کیا جسے " ڈیوڈ ویڈ کا جادوئی باورچی خانہ" جو بھی گھر میں کرنل کے کچن کا جادو دوبارہ بنانا چاہتا ہے، اس کے لیے یہ کتاب ایک حقیقی سونے کی کان ہے۔
کرنل سینڈرز نے اپنی کتابوں کے علاوہ ایک ترکیبی کتابچہ بھی شائع کیا جس کا عنوان تھا " کرنل ہارلینڈ سینڈرز کی بیس پسندیدہ ترکیبیں، کرنل سینڈرز کی ترکیب کینٹکی فرائیڈ چکن کے خالق" یہ کتابچہ کھانا پکانے سے اس کی محبت اور دنیا کے ساتھ اپنی پسندیدہ ترکیبیں بانٹنے کی اس کی خواہش کا ثبوت ہے۔
آخر میں، کرنل سینڈرز نے موسیقی کی دنیا کو بھی دریافت کیا۔ 1960 کی دہائی کے آخر میں تین البمز ریلیز ہوئے جن کا عنوان تھا " کرنل سینڈرز کے ساتھ کرسمس کی شام"،" کرنل سینڈرز کے ساتھ کرسمس کا دن "اور" کرنل سینڈرز کے ساتھ کرسمس" کرسمس کے یہ البمز کرنل کے گرمجوشی اور خوش آئند جذبے کی عکاسی کرتے ہیں، جبکہ ایک تہوار کا لمس شامل کرتے ہیں۔
ان مختلف اشاعتوں کے ذریعے کرنل سینڈرز نے نہ صرف فاسٹ فوڈ کی دنیا میں بلکہ ادب اور موسیقی کے میدانوں میں بھی انمٹ نقوش چھوڑے۔ اس کی کہانی دنیا بھر میں لاکھوں لوگوں کو متاثر اور تعلیم دیتی ہے۔
کرنل سینڈرز، KFC کے پیچھے وژنری
کے کرشماتی اثر کے بغیر فاسٹ فوڈ کی دنیا کا تصور کرنا مشکل ہے۔ کرنل ہارلینڈ سینڈرز۔، KFC کے پیچھے قابل احترام دماغ۔ انڈیانا میں پیدا ہوئے، وہ 62 سال کی غیر روایتی عمر میں KFC فاسٹ فوڈ ایمپائر کا سنگ بنیاد بناتے ہوئے، ایک کامیاب کاروباری شخصیت بننے کے لیے صفوں سے اوپر پہنچے۔
اپنی خفیہ ترکیب کے لیے جانا جاتا ہے۔ فرائیڈ چکن، کرنل سینڈرز نے ایک سادہ چکن ڈش کو عالمی سنسنی میں بدل دیا۔ کے ایف سی کی شاندار لذتیں، جو ان کے آئیکونک میں پیش کی گئیں۔ "بالٹیاں" خاندانی کھانوں اور دوستوں کے ساتھ اجتماعات کے مترادف بن گئے ہیں، جو کرنل سینڈرز کے گرمجوش جذبے کی بالکل عکاسی کرتا ہے۔
کرنل سینڈرز نے اپنے معدے کے سفر کا آغاز ایک معمولی ریستوراں سے کیا۔ سینڈرز کیفے1930 کی دہائی میں۔ یہیں پر اس نے اپنی خفیہ ترکیب کو مکمل کیا، 11 جڑی بوٹیوں اور مسالوں کا مرکب جو آج تک ایک معمہ بنا ہوا ہے۔ یہ نسخہ اتنا قیمتی ہے کہ اسے قومی خزانہ کے طور پر لوئس ول، کینٹکی میں ایک محفوظ میں رکھا جانا چاہیے۔
پہلا KFC ریستوراں 1952 میں کھولا گیا، اور اس کے بعد سے کرنل سینڈرز کے مشہور چہرے کی قیادت میں اس کی ترقی جاری ہے۔ برانڈ کے مختلف اشتہارات اور پروموشنز میں اس کی تصویر KFC کا ایک لازم و ملزوم آئکن بن چکی ہے۔ کے ایف سی، یا KFC (کینٹکی فرائیڈ چکن)جیسا کہ اسے کیوبیک میں کہا جاتا ہے، اب ایک عالمی سلسلہ ہے، جو دنیا کے ہر کونے میں موجود ہے۔
کھانا پکانے کے شوق کے علاوہ، کرنل سینڈرز ایک مخیر انسان دوست بھی تھے۔ اس نے بچوں کی مدد کے لیے "کرنل کڈز" فاؤنڈیشن بنائی، جو کمیونٹی کو واپس دینے کے اپنے عزم کی عکاسی کرتی ہے۔ اس کی میراث کوربن، کینٹکی کے کرنل سینڈرز میوزیم میں منائی جاتی ہے، یہ ایک ایسا مقام ہے جو اس غیر معمولی کاروباری شخص کی زندگی اور کام کے بارے میں جاننے کے لیے دنیا بھر سے آنے والوں کو راغب کرتا ہے۔
کرنل سینڈرز 88 سال کی عمر میں ارب پتی بن گئے، اس بات کا ثبوت ہے کہ استقامت اور جذبہ عمر کی پرواہ کیے بغیر ناقابل یقین کامیابی کا باعث بن سکتا ہے۔ اس کی کہانی ان تمام لوگوں کے لیے ایک تحریک ہے جو عظمت کا خواب دیکھتے ہیں۔
